Guida turistica dell’Argentina

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Visitare l’Argentina

Confinante con altri cinque paesi sudamericani, l’Argentina è una terra vasta e variegata che offre ai suoi visitatori un’esperienza culturale indimenticabile.

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[efstab title=”Informazioni”]L’Argentina si trova nella metà meridionale del Sudamerica e, con una superficie di quasi tre milioni di chilometri quadrati e una popolazione di trentacinque milioni di abitanti, è l’ottavo paese più grande al mondo e il secondo più grande dell’America Latina. È separata dal Cile dalle Ande a ovest e confina a nord con Bolivia, Brasile e Paraguay. A est, il Rio de la Plata la separa dall’Uruguay, mentre a sud condivide la Terra del Fuoco con il Cile.
Com’è comprensibile, un paese così vasto e ricco di elementi naturali presenta un paesaggio estremamente variegato e diversificato. Ma la storia dell’Argentina è quasi altrettanto ricca e variegata quanto le sue bellezze naturali.
Fu colonizzata per la prima volta dagli europei nel 1516 e nel 1580 gli spagnoli fondarono una colonia permanente dove oggi sorge la capitale, Buenos Aires. Fin dall’arrivo di questi primi visitatori europei in Argentina, l’immigrazione ha avuto un ruolo di primo piano nel suo sviluppo ed è per questo motivo che oggi esistono così tanti quartieri abitati interamente da discendenti di varie origini europee.
Nei secoli trascorsi dall’arrivo dei primi coloni, tuttavia, il Paese ha vissuto più turbolenze politiche di quante i leader spagnoli avrebbero mai potuto immaginare. Numerosi colpi di Stato militari hanno portato al rovesciamento di diversi governi ed è stato proprio uno di questi a portare al potere il leggendario Juan Perón. A lui si devono molti sviluppi positivi in Argentina, ma anche lui fu rovesciato; potete probabilmente immaginare in che modo. Fu tuttavia rieletto vent’anni dopo.
Tra la sua morte, avvenuta nel 1974, e il 1989, la situazione non fu delle più rosee per gli argentini, ma in particolare per i militari. Gravi problemi economici, la sconfitta subita dai britannici nelle Falkland e le accuse di corruzione li hanno completamente screditati e scoraggiati, portando a una graduale transizione verso un regime democratico. Ciò si è finalmente concretizzato nell’ottobre 1983 e da allora il divieto sui partiti politici è stato revocato. [/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]Cibo e bevande

La brutta notizia per tutti voi vegetariani è che gli argentini credono che nessun pasto sia completo senza carne e, più la fonte è disgustosa, meglio è. Prendiamo ad esempio la parrillada, il piatto preferito dagli argentini. Questa particolare prelibatezza è una grigliata mista i cui ingredienti consistono in bistecche e interiora assortite. I contorni tipici includono l’intestino tenue (chinchulines), l’intestino crasso (tripa gorda), la mammella (ubre), i reni (riñones), la lingua (lengua), il cervello (sesos), il sanguinaccio (morcilla) e, a coronamento di tutto questo miscuglio, si possono aggiungere le mollejas (animelle). In effetti, l’unica parte della mucca che non mangiano in un modo o nell’altro è il polmone. Forse se vi avessi dato solo il nome locale, ci sarebbe stata una minima possibilità che questo piatto potesse risultare appetitoso. Ora, però, sembrerebbe una causa persa, a meno che non abbiate tendenze simili a quelle di Hannibal Lecter, ovviamente.

Altri piatti preferiti che ci vengono offerti grazie all’umile mucca sono la bistecca alla griglia (bife de chorizo), la bistecca di controfiletto (lomo) e piccoli pezzi di manzo alla brace serviti con patate fritte (tira de asado). Questi piatti sono accompagnati da un’insalata e da un vino rosso locale chiamato vino tinto.

Fortunatamente, gli immigrati che hanno contribuito a plasmare la cultura argentina hanno lasciato il segno anche nella cucina. La comunità italiana ha introdotto i propri piatti preferiti, come lasagne, cannelloni e ravioli, oltre alla specialità locale degli ñoquis (gnocchi in italiano). Si tratta di un pasto tradizionale di fine mese in Argentina ed è per questo motivo che il 29 di ogni mese è spesso in offerta speciale nei ristoranti.

Diverse regioni vantano inoltre una propria cucina caratteristica. I piatti piccanti di ispirazione araba e mediorientale sono popolari a Mendoza e nel nord del Paese. Nel sud, noterete che i piatti a base di agnello e montone prevalgono su quelli a base di manzo. Il pesce di fiume è eccellente nel nord-est e, considerando la quantità di manzo che consumano gli argentini, avrete probabilmente sempre l’imbarazzo della scelta tra il pesce più gustoso e fresco.

L’Argentina è rinomata anche per i suoi eccellenti vini e, poiché sono apprezzati sia a livello locale che mondiale, i prezzi sono rimasti molto ragionevoli. Se siete amanti del vino, dovreste provare un rosso della zona di Mendoza; altrimenti, forse è meglio optare per un’altra delle specialità locali: il caffè. Attenzione però: lo servono eccezionalmente forte, quindi quando lo ordinate dovreste chiedere un «cortado», preparato con un po’ di latte per attenuarne l’intensità. Anche i succhi di frutta sono deliziosi, quindi se non bevete alcolici, ve la caverete molto meglio dei poveri vegetariani.[/efstab]
[efstab title=”Trasporti”]Come arrivare e spostarsi

L’aeroporto principale dell’Argentina si trova a Buenos Aires ed è l’Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini, ma è più comunemente noto come Ezeiza. Tutte le principali compagnie aeree internazionali che volano in Argentina atterrano in questo terminal e l’aeroporto stesso è situato appena fuori città. Alcuni voli regionali atterrano anche all’Aeroparque, situato vicino a Ezeiza, e diverse altre città dispongono di aeroporti internazionali che servono principalmente destinazioni nazionali.

Il fatto che l’Argentina confini con così tanti paesi significa anche che un gran numero di valichi terrestri e fluviali la collegano ai suoi vicini sudamericani. Diverse compagnie aeree operano voli tra l’aeroporto principale e la capitale cilena, Santiago, mentre alcune compagnie regionali volano anche verso le città più piccole. Se si entra via terra, probabilmente si dovrà attraversare le Ande, un’avventura a sé stante. La maggior parte degli altri paesi confinanti, tra cui Uruguay, Brasile, Paraguay e Bolivia, ha collegamenti aerei limitati con l’Argentina, quindi viaggiare in autobus o in traghetto, ove possibile, è solitamente un’alternativa di gran lunga migliore.

Viaggiare nel Paese
I terminal degli autobus sono di solito piuttosto facili da trovare nelle principali città, anche se in alcuni casi sono un po’ nascosti da qualche parte nel centro. Per i viaggi lunghi sarete felici di sapere che gli autobus sono comodi ed efficienti e alcuni dispongono persino di sedili reclinabili, ma se viaggiate con un budget limitato probabilmente non fa per voi, dato che sono molto più costosi. Non preoccuparti: il servizio regolare è più che adeguato per spostarti, così come lo sono i posti a sedere. Per conoscere orari, tariffe, destinazioni ecc., recati al terminal, dove tutte queste informazioni sono esposte in un punto facilmente individuabile. Per quanto riguarda gli spostamenti locali, tuttavia, la situazione non è altrettanto piacevole. Di solito gli autobus sono strapieni di gente del posto, si fermano ogni due minuti e, di conseguenza, anche il tragitto più semplice può richiedere parecchio tempo. Tuttavia, questo fa parte dell’esperienza culturale, quindi mettetevi comodi, se riuscite a trovare un posto a sedere, e godetevela.

La maggior parte dei servizi ferroviari passeggeri in Argentina non è più operativa a causa dei pesanti sussidi in vigore da anni. Al momento, il governo sta tagliando questi sussidi e lasciando che ogni singolo stato si occupi della gestione della rete. Il problema è che questi non possono permettersi di mantenere e gestire la propria sezione. Di conseguenza, sebbene la situazione stia migliorando, è ancora ben lontana dall’ideale e, date le enormi distanze che caratterizzano i viaggi all’interno dell’Argentina, non è pratico ricorrere a un servizio inaffidabile.

Inoltre, in paesi vasti come l’Argentina, i viaggi aerei interni a volte si rivelano inevitabili, ma sono estremamente costosi. Sebbene altre compagnie aeree nazionali abbiano recentemente avviato la propria attività in diretta concorrenza con le due compagnie di bandiera, Aerolíneas Argentinas e Austral, provocando un calo dei prezzi, questa non è ancora un’opzione ideale per il viaggiatore con un budget limitato. Se dovete ricorrere a questo servizio, cercate di ottenere uno sconto o un abbonamento, ove possibile. [/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]Cascate di Iguazú

Sebbene le cascate si trovino tra Argentina, Paraguay e Brasile, l’Argentina ha il privilegio di averne la maggior parte sul proprio confine. Sebbene sia consigliabile ammirarle da entrambi i lati, per recarsi in Brasile è necessario un visto e già dal lato argentino potrete vedere abbastanza da rimanere affascinati. Si trovano a nord-ovest della provincia di Misiones e sono costituite da 275 cascate, alcune delle quali raggiungono i settanta metri di altezza. A ciò si aggiunge il fatto che sono circondate dal Parco Nazionale, una foresta vergine che protegge oltre quattrocento specie di fauna selvatica e oltre duemila specie di flora.
La zona è famosa anche per le rovine storiche delle missioni gesuite, costruite da San Ignacio Mini, che attirano migliaia di visitatori ogni anno. E non dovreste perdervi la varietà di sport acquatici a cui potete dedicarvi nelle vicinanze delle cascate. Tra questi figurano la canoa e il kayak, quindi per tutti gli amanti dell’acqua le cascate hanno davvero tutto da offrire.

Mar del Plata
Se state cercando una vacanza al mare, Mar del Plata, situata a circa quattrocento chilometri da Buenos Aires, è la destinazione che fa per voi. Con quarantasette chilometri di costa atlantica, l’unico problema che avrete sarà decidere quale spiaggia scegliere. Le più popolari sono le Spiagge del Sud, le Spiagge del Faro e Punta Mogotes. Quest’ultima si estende per quattro chilometri di sabbia, con ventiquattro diversi resort balneari e tutto ciò che ne consegue: negozi, ristoranti e sport acquatici, praticabili nei laghi artificiali della zona. Da non perdere anche la Riserva dei Leoni di Mare, creata per proteggere questi animali e prima nel suo genere in Sudamerica. Questa riserva si trova su una piccola spiaggia sulla costa del molo sud. E, se questa riserva in particolare non vi attira, ce ne sono diverse altre nella zona, dedicate alla protezione della flora e della fauna naturali dell’Argentina.

Ghiacciaio Moreno
Situato nell’estremo sud dell’Argentina, il GhiacciaioMorenoè l’attrazione principale del Parco Nazionale Los Glaciares. È probabilmente anche l’unico ghiacciaio al mondo ad essere stato oggetto di un’importante missione di bombardamento. La ragione di ciò fu il cambiamento climatico nella zona, che provocò lo spostamento del ghiacciaio, creando una diga sul lago Brazo Rico e causando grave preoccupazione tra gli abitanti dell’area circostante. Sfortunatamente per la popolazione locale, il bombardamento si rivelò un vero e proprio disastro, quindi questa meraviglia naturale è ancora lì, pronta per essere ammirata. Farete tappa nell’isolato insediamento di Calafate, un luogo desolato che vive di turismo. Probabilmente vi fermerete solo poche ore, ma ne vale sicuramente la pena; il periodo migliore per visitarlo è dicembre, quando il clima è più mite e si verificano frequenti crolli lungo il ghiacciaio, alto sessanta metri e largo tre miglia.

Tierra del Fuego (La Terra del Fuoco)
Questo arcipelago si trova all’estremità meridionale del Sudamerica ed è di proprietà congiunta dell’Argentina e del Cile. È costituito da un’isola grande e da diverse isole minuscole, separate da insenature e canali, ed è un’area ricca di storia e bellezze naturali. Il primo europeo a visitare la Terra del Fuoco fu Ferdinando Magellano nel 1520, e fu proprio lui a darle il nome inglese, ispirandosi ai fuochi che gli aborigeni accendevano sulla spiaggia per cucinare e riscaldarsi. Sebbene il clima sia piuttosto freddo e inospitale, il paesaggio è mozzafiato e i fiordi sulla costa andina lungo il Canale di Beagle e lo Stretto di Magellano sono impressionanti quanto quelli della Scandinavia. Poiché le strade sono in pessime condizioni e non esiste una rete ferroviaria, i collegamenti con il resto del mondo avvengono via mare o per via aerea, quindi non è un luogo facilmente raggiungibile. La buona notizia, tuttavia, è che se riuscirete ad arrivare in Terra del Fuoco, ne varrà davvero la pena.

Sport da seguire dal vivo
Ora che vi trovate nella patria della leggenda del calcio, Diego Maradona, e nel paese che ha vinto due volte la Coppa del Mondo, sarebbe assolutamente imperdonabile non assistere ad alcune delle partite di calcio in programma nelle città di tutta l’Argentina. La capitale, Buenos Aires, è probabilmente il posto migliore per assistere a una partita di calcio. Ha otto squadre di prima divisione e un posto in piedi a una di queste partite vi costerà probabilmente circa 10 dollari USA. La squadra più popolare in questa parte del mondo è il Boca Juniors, anche se il River Plate è molto amato dalla gente del posto. Tra gli altri sport praticati nelle città più grandi figurano il rugby, il basket, l’hockey, l’automobilismo, il ciclismo e il tennis, ma nessuno di questi è così emozionante o esercita un fascino pari a quello del “bel gioco” per gli argentini.

Tren a las Nubes (Treno delle Nuvole)
Si tratta di una delle principali attrazioni turistiche dell’Argentina, ma è un’escursione che richiede un’intera giornata, quindi preparatevi. Si parte dalla stazione ferroviaria di Salta, dove il treno partirà alle 7:05 in punto e vi porterà alla vostra destinazione finale, a quasi tredicimila piedi sul livello del mare. Il percorso da brivido inizia quasi subito: si sale a zig-zag lungo la montagna, procedendo in retromarcia in un tratto e in avanti nell’altro. Si effettueranno curve a trecentosessanta gradi per superare le curve più impegnative. Anche i ponti sono piuttosto terrificanti, poiché i binari sono così stretti che non si riescono a vedere da nessuna delle due parti. Mentre vi avvicinate alla vostra destinazione a La Polvorilla, attraverserete un ponte sospeso a quasi six hundred feet sopra il letto del fiume. Potete quindi immaginare esattamente quanto questo viaggio sia impegnativo per chiunque abbia anche solo la minima paura dell’altezza: non è sicuramente un’esperienza per i deboli di cuore.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Durante il vostro soggiorno in Argentina, dovrete provare il ballo tipico del posto: il tango. Originario di questo paese sudamericano, il tango è diventato popolare in tutto il mondo e, anche se probabilmente farete un grave torto alla tradizione e rovinerete completamente il ballo, provateci comunque. Se non altro, farete ridere chi vi guarda.

Naturalmente, dovrete prima vedere come lo ballano i professionisti e, come per la maggior parte delle altre cose nel Paese, il posto migliore per il tango è Buenos Aires. Sebbene diversi locali propongano uno dei prodotti di esportazione più famosi del Paese, possono essere piuttosto costosi. Pertanto, dovreste cercare di procurarvi biglietti scontati o partecipare agli spettacoli gratuiti della domenica nelle varie piazze.

Se, d’altra parte, preferite attenervi a ciò che conoscete, la buona notizia è che ci sono discoteche e bar in abbondanza dove potrete mettere in mostra le vostre doti di ballerini o cantanti. I locali nelle città più grandi e nelle province iniziano a animarsi solo tra mezzanotte e le 2 del mattino e non chiudono prima dell’alba, quindi potreste trovarvi ad affrontare una notte piuttosto lunga.

Potreste associare i paesi sudamericani a festival sfarzosi, ma in realtà l’Argentina ne ha pochissimi. Tutte le festività nazionali ruotano attorno all’anno liturgico cattolico romano, il che significa che il Paese praticamente si ferma a Pasqua e a Natale. Le altre ricorrenze importanti nel Paese sono la commemorazione della Rivoluzione di Maggio il 25 maggio, la Giornata delle Malvinas il 10 giugno e la Giornata di Colombo, che si celebra il 12 ottobre. [/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Valuta
L’unità di valuta utilizzata in Argentina è il peso, ma nella maggior parte dei luoghi si accettano i dollari statunitensi poiché, dal 1992, vige un tasso di cambio fisso di un peso per un dollaro statunitense. Le banconote sono da due, cinque, dieci, venti, cinquanta o cento pesos, mentre le monete in circolazione sono da cinque, dieci, venticinque o cinquanta centavos e da un peso.

Lingua
Sebbene in Argentina si parlino diciassette lingue indigene, la lingua principale è lo spagnolo. Anche l’italiano è ampiamente compreso e vi sono diverse comunità anglofone.

Clima
A causa delle sue vaste dimensioni e di vari fattori geografici, l’Argentina presenta un clima estremamente variegato, che rende interessante una visita in qualsiasi stagione. La latitudine è la ragione principale delle differenze climatiche, ma lo sono anche le estese catene montuose e la presenza del mare.
Per gli amanti del sole, questo paese è la destinazione perfetta, poiché offre la possibilità di godersi due estati all’anno. In generale, tuttavia, per sciare è necessario visitarlo nei mesi invernali. Inoltre, per le destinazioni in Patagonia e a Misiones, come il Ghiacciaio Moreno e le Cascate di Iguazú, è preferibile scegliere l’inverno o la primavera dell’emisfero meridionale, quando il clima non è così caldo e umido. Per quanto riguarda Buenos Aires, qualsiasi periodo va bene, poiché le sue principali attrazioni non dipendono dalla stagione.

Fuso orario
L’Argentina è tre ore indietro rispetto al Tempo Medio di Greenwich e due ore avanti rispetto all’Ora Standard dell’Est.

Orari di apertura
A Buenos Aires i negozi sono aperti dalle 9:00 alle 20:00 dal lunedì al venerdì. Nelle altre città, alcuni negozi aprono un’ora prima, chiudono per la pausa pranzo tra le 12:00 e le 16:00 e riaprono fino alle 20:00. La maggior parte dei negozi chiude alle 13:00 il sabato e rimane chiusa la domenica. Gli uffici pubblici sono generalmente aperti dalle 9:00 alle 17:00 dal lunedì al venerdì.
Le banche e gli uffici di cambio sono aperti dalle 10.00 alle 15.00, mentre gli uffici commerciali sono solitamente aperti dalle 9.00 alle 12.00 e poi di nuovo dalle 14.00 del pomeriggio alle 19.00.
I locali di ristorazione sono aperti quasi sempre, ad eccezione delle ore comprese tra le 02:00 e le 06:00; nei ristoranti il pranzo inizia alle 13:00 e la cena alle 21:00.

Elettricità
La tensione elettrica in Argentina è di 220 volt.

Tasse
Se arrivate da un paese non confinante con l’Argentina, siete esenti da tutte le tasse sugli articoli di valore inferiore a 300 dollari USA, con un’ulteriore esenzione di trecento dollari se acquistati nei negozi duty-free all’interno del territorio nazionale.

Requisiti per il visto
Per i residenti della maggior parte dei paesi, un passaporto in corso di validità è tutto ciò che serve per entrare in Argentina. Per verificare se è necessario un visto, è opportuno consultare l’Ambasciata o il Consolato più vicino. Nel caso in cui ne abbiate bisogno, all’arrivo nel Paese vi verrà rilasciata una carta turistica gratuita e rinnovabile, valida per un massimo di novanta giorni. Se tuttavia non vi venisse consegnata tale carta, non c’è motivo di temere di essere espulsi, poiché non si tratta di una norma applicata in modo rigoroso.

Ufficio turistico
Quasi ogni comune e provincia dispone di un ufficio turistico. Questi si trovano solitamente presso il terminal degli autobus o nella piazza principale della zona. Ogni provincia ha inoltre un proprio ufficio turistico a Buenos Aires, solitamente aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 17:00.

Cambio valuta
La valuta estera e gli assegni turistici possono essere cambiati presso banche, uffici di cambio (casas de cambio), hotel e in entrambi gli aeroporti di Buenos Aires. Banche e uffici di cambio offrono tassi di cambio simili, ma la valuta statunitense di solito garantisce un tasso di cambio più vantaggioso e commissioni inferiori rispetto agli assegni turistici.
Incassare i traveller’s cheque può rivelarsi difficile nelle città più piccole. Le commissioni possono arrivare fino al dieci per cento, quindi, se volete evitarle, incassateli presso la banca o la società emittente; le più diffuse sono American Express o Thomas Cook.
È possibile utilizzare le carte di credito più diffuse: American Express, Visa, MasterCard e Diners Club. Inoltre, è possibile utilizzare la propria carta bancomat se fa parte della rete bancaria indicata sul bancomat.

Telefoni
Il prefisso internazionale per l’Argentina è 54, quindi per chiamare dal proprio paese di origine occorre comporre 00 54 seguito dal numero locale.
La maggior parte dei telefoni pubblici funziona con gettoni chiamati «fichas» o «cospeles», disponibili presso i chioschi e gli uffici telefonici (locutorios). È inoltre possibile utilizzare carte telefoniche magnetiche chiamate «tarjetas», reperibili negli stessi luoghi.
Le chiamate a carico del destinatario sono possibili dalla maggior parte, ma non da tutti, gli uffici interurbani; è quindi opportuno verificare che quello che si sta utilizzando offra questo servizio prima di effettuare la chiamata, poiché le tariffe sono eccezionalmente elevate anche di sera e nei fine settimana.

Posta
Encotesa (Correo Argentina), il servizio postale privato argentino, applica alcune delle tariffe più costose che potreste mai incontrare. Spedire la posta ordinaria è molto più economico, ma anche molto meno affidabile. In breve, è davvero meglio non fare troppo affidamento sul servizio postale in questo Paese.

Mance
È consigliabile lasciare una mancia compresa tra il cinque e il dieci per cento del conto del ristorante, ma non è necessario lasciare mance ai tassisti. Ai parrucchieri va lasciata una mancia di circa il cinque per cento, mentre ai facchini e ai portieri d’albergo va data una mancia equivalente a 1 dollaro USA. Gli hotel includono un supplemento di servizio in tutte le fatture relative alle camere.

Giorni festivi
È bene informarsi sui giornifestiviprima di recarsi in un paese, poiché la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi di solito rimane chiusa in tali occasioni. In Argentina i giorni festivi sono il 1° gennaio, il 12 aprile, il Venerdì Santo, il Lunedì di Pasqua, il 1° e il 25 maggio, il 10 e il 18 giugno, il 9 luglio, il 16 agosto, il 16 ottobre e l’8 e il 25 dicembre. È consigliabile verificare anche la situazione nella zona specifica, poiché alcune città e paesi chiudono anche in occasione di eventi particolari. [/efstab]

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