Randonnées, brasseries et arts obscurs : choses étonnantes à faire en Tasmanie

L’État insulaire de Tasmanie est l’une des destinations les plus prisées d’Australie, car elle répond aux besoins variés des voyageurs. Les amoureux de la nature peuvent faire des randonnées dans des zones d’une beauté naturelle exceptionnelle et observer fréquemment la faune locale, tandis que les gourmands seront ravis par les produits frais et de saison proposés et par la grande qualité des restaurants et des cafés de l’État. Les amateurs d’art ne sont pas oubliés : la Tasmanie possède des galeries d’art modernes et élégantes, tandis que les passionnés d’histoire peuvent retracer l’histoire moderne et naturelle de l’État insulaire. Vous pouvez passer des vacances dans le plus grand luxe ou voyager avec un budget serré – dans tous les cas, vous passerez un bon moment. Voici quelques activités amusantes et fascinantes à faire en Tasmanie lors de votre voyage dans cet État insulaire.

Choses à faire à Hobart

Commençons par une visite de la fantastique capitale de la Tasmanie, Hobart. Il y a beaucoup de choses à faire à Hobart, quels que soient votre âge, votre style de voyage et votre budget.

Visiter le MONA

Le Museum of Modern and New Art est la plus grande galerie d’art privée d’Australie. Ouvert depuis mi-2011, il présente principalement la collection d’art privée de David Walsh, un Tasmanien qui a fait fortune sur le circuit des jeux d’argent et a créé le musée pour rendre à l’État ce qu’il lui a donné (d’autant plus que l’entrée est gratuite pour les Tasmaniens).

Conseil : essayez de faire coïncider votre visite de la capitale avec le Dark Mofo Festival. Il se déroule pendant une dizaine de jours au mois de juin (y compris le solstice d’hiver) et devient rapidement l’une des célébrations les plus controversées du pays en matière d’art et de culture.

Le marché de Salamanca

Ce marché en plein air se tient tous les samedis à Hobart, juste à côté du front de mer. Il présente 300 stands qui proposent de tout, de la nourriture aux vêtements, en passant par les bijoux, le bois fait à la main et la maroquinerie. Si vous aimez faire des achats locaux et que vous avez envie de ramener un petit morceau de Tasmanie chez vous, Salamanca est l’endroit idéal.

Explorer Battery Point

Battery Point est la plus ancienne banlieue de Hobart et aussi la plus jolie. Fait amusant : c’est aussi le lieu de naissance de l’acteur hollywoodien de l’âge d’or, Errol Flynn. Si vous avez un budget limité et que vous cherchez des activités gratuites à faire en Tasmanie, l’exploration de cette partie de Hobart devrait figurer en haut de votre liste. Les rues de Battery Point sont restées pratiquement inchangées depuis leur construction dans les années 1800 et au début des années 1900. Commencez votre promenade sur Kelly’s Steps à Salamanca Place, continuez jusqu’à Arthur Circus où vous trouverez les plus anciens cottages de Hobart et terminez-la dans l’un des nombreux restaurants, pubs ou salons de thé disséminés le long de la route.

Mangez dans l’un des fabuleux restaurants de la ville

Hobart possède une petite scène de restaurants et de bars, mais d’une qualité impressionnante. L’État de Tasmanie tout entier se fait peu à peu un nom sur le circuit international de la gastronomie. Goûtez aux meilleurs restaurants de la ville : Aløft (restaurant gastronomique avec vue sur le port), Ettie’ s (bistrot européen avec cocktails), Templo (minuscule bar à vins proposant des plats italo-australiens), ou Dier Makr (bistrot-boutique et bar à vins). Si vous avez envie d’un dessert, allez directement chez Sweet Envy pour vous régaler d’un gâteau appétissant.

Grimper au sommet du mont Wellington

Hobart se trouve à l’ombre du mont Wellington et il est possible de marcher, de pédaler ou de conduire jusqu’au sommet de la montagne (en fonction de votre motivation du moment). De là, vous serez récompensé par une vue à 360° sur l’étalement urbain de Hobart et laissez-moi vous dire que l’effort en vaut la peine.

Conseil : n’oubliez pas de vérifier les prévisions météorologiques avant de monter, car le mont Wellington est souvent enveloppé de nuages et il est même arrivé qu’il neige en été.

Manger du poisson et des frites sur la jetée

Si ces options sont hors de votre budget, ou si vous avez envie d’un repas décontracté en plein air, vous devriez vous rendre directement sur la jetée. Les fruits de mer y sont nombreux, des plateaux de fruits de mer froids à l’humble fish and chips. Prenez de quoi manger, installez-vous sur une chaise et profitez de la vue.

Prendre un verre à la brasserie Cascade

Fondée en 1824, Cascade est la plus ancienne brasserie d’Australie. C’est l’une des attractions touristiques les plus populaires de Hobart, à seulement 4 km de la ville. Si vous êtes intéressé par la visite de la brasserie, assurez-vous de la réserver avant votre voyage. Vous pouvez également prendre une palette de dégustation, comprenant un mélange de quatre bières et/ou cidres proposés – emportez-les à l’extérieur pour les boire et vous détendre dans les jardins environnants.

Trouver une auberge à Hobart

Autres choses à faire en Tasmanie

Il y a bien sûr tout un État à explorer en dehors de Hobart. Voici d’autres lieux à visiter pendant votre séjour en Tasmanie.

Une journée à Port Arthur

Port Arthur a connu de nombreuses incarnations, d’une petite colonie à un site de bagnards et aujourd’hui à un musée en plein air. C’est également là que s’est déroulé le plus grand massacre de l’histoire récente de l’Australie, en 1996. Le trajet est d’environ 90 minutes depuis Hobart – la voiture est une option très prisée, mais vous pouvez aussi participer à une visite organisée. Port Arthur est certainement un endroit de Tasmanie qui mérite d’être visité. Des visites guidées sont proposées et des conférences sont programmées dans les différents bâtiments du site. Si vous planifiez votre visite à la nuit tombée, vous pourrez participer à une visite guidée des fantômes dans le lieu hanté le plus actif d’Australie.

Explorez l’île Bruny

North et South Bruny Island sont facilement accessibles depuis Hobart (à moins de deux heures de la ville) en voiture ou en autocar, y compris à bord du ferry pour véhicules. Outre sa beauté naturelle sauvage, l’île se distingue par sa faune et ses produits. Les pingouins et les oiseaux marins y ont élu domicile et il est possible de voir des phoques et des dauphins s’ébattre au bord de l’eau. Vous pouvez également manger jusqu’à plus soif, en particulier du poisson fraîchement pêché (la Tasmanie est un rêve pour les amateurs de fruits de mer).

Promenez-vous en Tasmazie et explorez Lower Crackpot

Située dans une région connue sous le nom de « Terre promise » dans le nord de l’État, Tasmazia abrite le plus grand labyrinthe de haies de l’hémisphère sud – voilà une activité impressionnante à ne pas manquer, n’est-ce pas ? Au cœur du labyrinthe se trouve « Lower Crackpot », un village modèle hilarant rempli de jeux de mots terriblement brillants et célébrant la culture australienne. C’est une destination idéale pour les familles, mais il est également très amusant de l’explorer en solo, en couple ou avec un groupe d’amis.

Conseil : essayez d’arriver plus tôt que tard et de préférence un jour de semaine, si vous voulez éviter les foules d’enfants d’âge scolaire.

Se promener dans les gorges de Cataract

Situées à quelques minutes du centre ville de Launceston, les gorges de Cataract et le First Basin sont une merveille naturelle. Les gorges abritent un parc public avec des sentiers de promenade et de randonnée, de beaux jardins et des restaurants. Vous pourriez même vous faire de nouveaux amis avec les paons et les wallabies qui se promènent dans le parc. Un pont suspendu mène à un belvédère offrant des vues panoramiques époustouflantes. Vous pouvez également emprunter le télésiège à travée unique le plus long du monde et même faire un plongeon dans la piscine locale (quel spectacle à voir quand on fait des longueurs). Si vous vous trouvez à Launny, cela vaut la peine de consacrer une matinée ou un après-midi à l’exploration du parc, d’autant plus que l’entrée est gratuite.

Visitez le parc national de Freycinet et admirez la baie de Wineglass

Freycinet est peut-être l’un des plus beaux endroits de Tasmanie, même si la concurrence est rude. C’est une destination idéale pour la randonnée et l’observation des oiseaux. Les marcheurs assidus seront récompensés par des vues magnifiques depuis le Lookout de la plage la plus célèbre du parc (qui figure régulièrement sur la liste des meilleures plages d’Australie), Wineglass Bay. L’entrée dans le parc avec une voiture vous coûtera 24 $. Vous pouvez également ne pas vous rendre dans le parc et embarquer sur une croisière qui vous emmènera directement dans la baie et vous permettra d’observer de nombreuses espèces sauvages (oiseaux marins, phoques et dauphins, pour n’en citer que quelques-unes) en chemin.

Il ne s’agit là que de quelques-unes des meilleures activités à faire en Tasmanie, un simple aperçu de ce que l’État a à offrir. Vous planifierez d’autres voyages en Tasmanie avant même d’avoir pris l’avion (ou le ferry si vous venez d’Australie) pour rentrer chez vous.

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À propos de l’auteur

LC Hunter est une ex-expatriée qui explore actuellement son pays d’origine, l’Australie. Elle a deux ambitions dans la vie – voyager sans plastique et vivre un jour dans une ferme en Tasmanie avec 11 chiens, un cochon miniature et plusieurs chèvres pygmées. Suivez ses voyages en Australie et ses tentatives d’adopter un mode de vie plus écologique sur son blog Birdgehls et sur Facebook.