Que faire à Bologne pour une petite dose de Dolce Vita ?

S’il n’y avait qu’une seule ville en Italie (impossiiiible) à conseiller aux foodies de la planète, ce serait Bologne (si si). C’est vrai que ce n’est pas le première ville italienne à laquelle on pense lorsqu’on s’imagine confortablement installés sur une terrasse, verre de vin (ou bière) en main, croquant à pleine dent dans une énorme pizza croustillante ou prenant une fourchette de pasta bolognesa (d’ailleurs ce n’est pas pour rien qu’on les appelle « bolognaise »).

Bien entendu si vous nous lancez, on pourrait continuer à écrire des paragraphes entiers sur les douceurs de cette ville, tant salées que sucrées (bon continuez à lire la suite et vous finirez par tomber dessus). Si les bons petits plats italiens ne suffisent pas à vous attirer vers Bologne, alors peut-être que l’architecture digne d’un musée, l’une des Universités les plus anciennes d’Europe, l’accueil, la culture, les bars et l’atmosphère générale qui y règne vous feront flancher. Alors suivez-nous, voici les bons plans à ne pas manquer à Bologne.

Piazza Maggiore @celiacabrera5

Nos 4 coups de cœur à Bologne

Si la tradition veut que l’on réserve bien souvent le meilleur pour la fin, pas cette fois ! Autant vos donne les meilleurs tuyaux et autres bonnes adresses dès le départ, non ? Difficile de faire un choix, alors après de nombreux débats et dilemmes, on a finalement réussi à faire notre top liste.

1.  Pause gourmande à la Sorbetteria Castiglione

Une chose est sûre, vous aurez l’embarras du choix parmi les nombreux glaciers de la ville. Mais si on devait choisir… Impossible de ne pas littéralement fondre face à l’une des glaces à l’italienne de chez la Sorbetteria Castiglione. Vous risquez de passer un bon quart d’heure à tester de décider parmi la farandole de parfums proposés (de saison s’il vous plait). Bref un délice !

Sorbetteria Castiglione, Bologne @lindseyrin_

2.  Un café comme on les aime chez Fram Café

Si tout comme nous vous aimez déguster un bon café (un vrai de vrai), les bonnes adresses ne manquent pas en Italie. Mais si on devait choisir ce serait chez Fram café, le café est top, la déco vintage, l’atmosphère reposante… Un petit have de paix au coin d’une petite ruelle de Bologne. Que demander de plus ?

Petite pause bien mérité chez Fram Café @antoniomartiniello

3.  Le paradis pour les rats de bibliothèque…

Cette sublime bibliothèque (ouverte au public, ouiiii vous avez bien lu) ne vous rappelle pas quelque chose ? Un château au beau milieu d’une forêt lointaine, une bête… Tout ça tout ça ? Autant vous prévenir, vous risquez de passer quelques heures dans la Biblioteca Comunale Archiginnasio le temps d’admirer les collections de livres, le détail de l’architecture et de simplement vous imprégner des lieux. Bonne lecture !

On ne sait plus où donner de la tête, Biblioteca comunale Archiginnasio @klimovskki

4.  Se réveiller en douceur dans une serre

Quoi de mieux que de se réveiller en douceur avec un bon petit déjeuner fait maison au cœur d’un parc de Bologne ? La Serre du parc Margherita est un endroit à tester si vous explorez la ville, vous n’aurez pas du tout l’impression d’être à Bologne mais plutôt en campagne dans un atelier arty qui sert des bons cafés et un petit déjeuner fait maison à tomber. Vous pouvez aussi entretenir le jardin communautaire et achetez vos fruits, légumes et autres ingrédients naturels. Bref on adore.

La Serre Dei Giardini Margherita @frapepper

Les immanquables de Bologne

1. Levez les yeux au ciel de temps en temps

Les amateurs d’histoire ne seront pas déçus, le passé médiéval de Bologne est visible à tous les coins de rues du centre-ville entre els bâtiments à arcades, les maisons en pierres et les tours d’antan. Ne manquez surtout pas l’emblème de la ville, les Due Torri, les deux fameuses tours immenses qui surplombent la ville. Si le cœur vous end dit et surtout la forme, grimpez les 500 marches jusqu’au sommet pour admirer la vue. Ça vaut le coup !

Duo Torri @serena.aneres.10

2. Un arrêt de charme sur les places traditionnelles

Amusez-vous à vous balader en suivant votre instinct entre les jolies ruelles à arcades de Bologne, vous finirez par tomber sur l’une des nombreuses places traditionnelles de la ville, bien souvent agrémentées d’une fontaine à l’italienne. Ne manquez pas la Piazza Maggiore (l’une des plus sublimes places d’Italie alors ce n’est pas rien !) avec la mythique statue de Neptune entouré de sirène. Vous risquez de perdre la notion du temps…

Piazza Maggiore @milano.antoinietta

Piazza Maggiore @ofimdapicada

3. Se perdre dans les musées les plus cool du pays

Si vous voyagez à Bologne il est impensable de ne pas visiter le magnifique Museo Civico Archeologico. Entre les momies, les statuettes médiévales, les livres d’époque…On se croirait presque plongé dans un film d’aventure façon Indiana Jones. Sans oublier la petit cours intérieur tout droit sortie d’un palais oriental. Le décor dépaysant est presque trop beau pour être vrai !

Museo Civico Archeologico de Bologne @vanessa_saba

Biblioteca Comunale @alika_blunt

Les bonnes adresses pour les petits creux

Une chose est sûre, vous ne serez pas déçus en matière de gastronomie à Bologne. Entre les glaces à l’italienne fait maison, les bons petits plats de pasta bolognese (on a faimmmm) et les pizzas à croquer… Ne comptez pas les kg pendant votre séjour.

1. Quelqu’un a dit pizza ?

On entend déjà la pâte croustiller, l’odeur du fromage fondant et le gout de cette sauce tomate fait maison… Allez direction PizzaArtist, vous nous en direz des nouvelles (pssst et n’hésitez surtout pas à mixer les types de pizzas pour tout goûter).

Pizza artist @adelejeanne

2. La crème de la crème…

Certainement l’un des meilleurs et plus anciens glaciers de la ville ! Les couleurs des glaces et surtout le goût (créé de façon artisanale à partir d’ingrédients naturels) vous feront tourner les papilles !  Vous aurez le choix entre les crèmes glacées (petite préférence pour la glace al pistacchio), les sorbets à base de fruits frais (on fond face au sorbet au citron onctueux) ou la granita typique de Sicile (essayez celle au café).

Gelateria Galliera 49 @gelateriagalliera49

3. Vous reprendrez volontiers des tortellinis ou des tagliatelles ?

Bologne n’est pas surnommée la « grassa » pour rien. Alors on vous le répète, ne comptez surtout pas les calories ou les kg et faites-vous simplement plaisir ! Comme son nom l’indique, la spécialité de la ville sont les spaghettis à la bolognaise, mais pas si vite, ici on les surnomme « al ragu ». Ne partez surtout pas sans en avoir commandé une bonne assiette (saupoudrée de parmesan bien évidemment).

Faites également un petit arrêt dans une osterie, une sorte de bar à vin façon maison de famille (pour des prix défiants toute concurrence). De quoi rencontrer des locaux, goûter à des bons petits plats typiques et de trinquer pour pas cher. Alors, tournée générale ?

Bons plans pour faire la fête toute la nuit

Bologne n’est peut-être pas la première ville d’Italie à laquelle on pense en matière de vie nocturne mais cela ne l’empêche pas d’être l’une des meilleures villes étudiantes du pays grâce à son programme Erasmus,  ce qui signifie que les soirées étudiantes sont d’un tout autre niveau.

@travelette

Auberges de jeunesse à Bologne 

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