Centre-ville
Première visiteAutour de la place centrale et de la rivière : le marché, les restaurants, les transports et la plupart des hébergements.

La porte d'entrée vers la Géorgie grâce aux vols low cost : monastères troglodytes, canyons et grottes karstiques autour d'une ville en pleine effervescence qui n'a jamais été conçue pour accueillir des visiteurs.
Koutaïssi dispose d'un aéroport très fréquenté par les compagnies aériennes low-cost européennes, ce qui signifie qu'un grand nombre de visiteurs y arrivent et prennent directement un bus pour se rendre ailleurs.
C'est un choix compréhensible, mais aussi un peu injuste. La ville en elle-même est plutôt banale — des immeubles d'habitation soviétiques, un marché correct, une rivière qui la traverse — mais ses environs recèlent certains des plus beaux sites touristiques de Géorgie.
Le monastère de Gelati, fondé en 1106 par le roi David le Bâtisseur, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et abrite des mosaïques et des fresques datant de plusieurs siècles. La cathédrale de Bagrati trône sur la colline surplombant la ville.
La grotte de Prométhée et Sataplia présentent des formations karstiques et, à Sataplia, des empreintes de dinosaures préservées. Les canyons de Martvili et d’Okatse se trouvent à environ une heure de route et sont dotés de passerelles fixées à la roche au-dessus de l’eau.
C’est l’une des plus anciennes villes d’Europe à avoir été habitée sans interruption et l’une des moins chères. Un ou deux jours, à utiliser comme point de départ.
Un centre-ville compact au bord d'une rivière, avec des sites touristiques répartis dans toute la région.
Autour de la place centrale et de la rivière : le marché, les restaurants, les transports et la plupart des hébergements.
Au nord, en direction de la cathédrale : des rues anciennes, des maisons à balcons et une petite promenade jusqu'au centre-ville.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 8 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Le monastère de Gelati, situé à environ 25 minutes de là et dont l'entrée est gratuite, est le site incontournable. Fondé en 1106, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, il abrite une mosaïque de la Vierge dans l'abside ainsi que plusieurs couches de fresques ajoutées au fil des siècles. David le Bâtisseur, le roi qui l’a fondé, est enterré près de la porte afin que les visiteurs passent par-dessus lui.
La cathédrale de Bagrati, qui surplombe la ville, est accessible gratuitement. Datant du XIe siècle, elle a fait l’objet d’importants travaux de reconstruction dans les années 2010 — une opération si controversée que l’UNESCO l’a retirée de la liste du patrimoine mondial en raison de ces travaux.
La grotte de Prométhée, à environ 25 GEL, dispose d’une passerelle éclairée de 1 400 mètres longeant des formations karstiques, avec une section en bateau facultative à la fin.
Le canyon de Martvili, à environ 20 GEL plus le transport, offre une passerelle surplombant des eaux turquoise et de courtes balades en bateau pneumatique à travers la gorge. Okatse dispose d’une passerelle fixée à la paroi d’une falaise.
Dans la ville même, le marché central est le lieu incontournable : produits frais, épices, churchkhela et une ville géorgienne animée qui va de l’avant.
L'entrée au monastère de Gelati est gratuite, ce qui est remarquable pour un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de cette envergure.
La cathédrale de Bagrati, située sur la colline, est accessible gratuitement, tout comme la promenade qui y mène et la vue sur la ville et la rivière Rioni.
On peut se promener gratuitement dans le marché central, qui constitue l’attraction la plus intéressante à l’intérieur des limites de la ville.
Les berges de la Rioni et la fontaine de Colchis, sur la place centrale, entourée de répliques agrandies d’objets en or de l’âge du bronze découverts dans la région, sont en accès libre.
Le monastère de Motsameta, situé sur une falaise au-dessus d’un méandre de la rivière près de Gelati, est en accès libre et nettement plus calme que son célèbre voisin.
Nous sommes dans l'ouest de la Géorgie, la cuisine y est donc différente : on y trouve davantage de noix, d'herbes aromatiques, de la pâte d'adjika épicée, et du pain de maïs plutôt que de blé.
Le khachapuri se présente ici sous sa version imérétienne — un pain au fromage plat et rond, contrairement à la forme en bateau typique de l'Adjarie —, à un prix compris entre 8 et 15 GEL.
L’elarji, de la semoule de maïs cuite avec du fromage jusqu’à ce qu’elle s’étire, est la spécialité régionale et un plat très copieux.
Un repas complet avec du vin coûte entre 25 et 50 GEL, ce qui est moins cher qu’à Tbilissi.
Au marché, on trouve de l’churchkhela, ces guirlandes de noix en forme de bougie trempées à plusieurs reprises dans du moût de raisin, qui constituent la collation nationale et se transportent facilement.
Une bière coûte entre 5 et 10 GEL. Le vin local est souvent fait maison et vendu au litre dans des bouteilles en plastique, ce qui est à la fois aussi bon et aussi risqué que cela puisse paraître.
Modérée. Koutaïssi est une ville ouvrière d’environ 130 000 habitants et n’est pas une destination de sortie.
On trouve des bars autour de la place centrale et quelques établissements près de l’université ; une bière coûte entre 5 et 10 GEL.
La présence étudiante rend la ville un peu plus animée pendant les semestres que pendant l'été.
La plupart des visiteurs ne font que passer par ici et, le soir, on préfère généralement un long dîner accompagné de vin à une soirée en ville, ce qui convient bien à l'atmosphère de la ville.
Si vous souhaitez passer une vraie soirée, Tbilissi se trouve à quatre heures de route et offre l'une des meilleures vies nocturnes de la région.
Le centre-ville est petit et facile à parcourir à pied ; pour les trajets plus longs, les taxis Bolt ne coûtent que quelques lari.
L'aéroport de Koutaïsi se trouve à 25 minutes et c'est la raison pour laquelle la plupart des gens viennent ici. Les bus sont synchronisés avec les arrivées des vols et desservent directement Tbilissi et Batoumi, ainsi que le centre-ville — réservez en ligne à l'avance, car ils sont vite complets.
Depuis la gare routière centrale, les marshrutkas rejoignent Tbilissi en quatre heures pour environ 15 GEL et Batoumi en deux heures et demie.
Pour visiter les grottes et les canyons, il faut prendre un taxi ou participer à une excursion organisée. Une voiture pour la journée, permettant de visiter Prométhée, Martvili et Okatse, coûte entre 80 et 150 GEL, à partager entre les membres du groupe, et constitue le moyen le plus efficace de faire cette excursion.
Gelati et Motsameta sont accessibles en quelques minutes en taxi et peuvent être visités en une matinée.
La moins chère des grandes villes de Géorgie. Les dortoirs coûtent entre 20 et 45 GEL, soit environ 7 à 15 €, un repas avec du vin entre 25 et 50 GEL, et une bière entre 5 et 10 GEL.
Il faut compter entre 15 et 35 € par jour.
Gelati, Bagrati et Motsameta sont tous gratuits. Les dépenses concernent la grotte de Prométhée (environ 25 GEL), Martvili (environ 20 GEL) et le transport pour s’y rendre.
Partager un taxi pour la journée, pour un coût de 80 à 150 GEL à trois ou quatre personnes, est la solution la plus raisonnable et permet de réduire le coût par personne pour la visite des canyons.
Prévoyez de l’argent liquide : les sites touristiques en dehors de la ville n’acceptent pas toujours les cartes bancaires.
Koutaïssi est une ville sûre où le taux de criminalité à l'encontre des visiteurs est faible.
La circulation représente le danger typique en Géorgie : la conduite est agressive et traverser la rue demande plus de prudence que ne le laissent penser les feux tricolores.
Les passerelles des gorges de Martvili et d’Okatse sont fixées à la roche au-dessus de l’eau ; elles deviennent glissantes lorsqu’il pleut et, en été, les files d’attente donnent l’impression qu’elles sont moins stables qu’elles ne le sont en réalité. Tenez-vous aux mains courantes et ne vous précipitez pas.
La grotte de Prométhée est humide, fraîche et comporte un long escalier ; la température à l'intérieur avoisine les 14 °C toute l'année, pensez donc à emporter un vêtement supplémentaire, même en août.
Les routes menant aux canyons sont des routes de montagne et les conducteurs y roulent vite. Si un conducteur roule trop vite, signalez-le-lui : c’est normal et il ralentira.
Les chiens errants sont courants ; ceux qui portent une médaille sont vaccinés. Le numéro d’urgence est le 112.
Des monastères, des grottes et des canyons, le tout à moins de quatre-vingt-dix minutes.

Un monastère classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, datant de 1106 et abritant des fresques vieilles de plusieurs siècles, ainsi qu'un monastère plus tranquille situé à proximité, au sommet d'une falaise. L'entrée est gratuite dans les deux cas.

Un parcours éclairé de 1 400 mètres à travers des formations karstiques, avec, à la fin, une balade en bateau souterraine en option.
Une récolte en automne et des vols qui animent la ville tout au long de l'année.
Les vendanges, période durant laquelle les familles élaborent leur vin dans des qvevri et invitent souvent les visiteurs à leur prêter main-forte.
Une journée dédiée à la ville, avec des animations et de la musique dans le centre-ville.
Quand l'eau est assez chaude pour faire des balades en bateau et que les files d'attente sont les plus longues. Allez-y tôt dans la journée.
La principale fête géorgienne, durant laquelle la plupart des commerces de la ville sont fermés et les familles restent chez elles.
Les spectacles de minuit, parmi lesquels « Gelati » et « Motsameta » méritent particulièrement le détour.
Une petite rubrique consacrée au trafic aéroportuaire, aux prix les plus bas de Géorgie. Données en direct de Hostelworld.
Sustainable
Mai, juin, septembre et octobre. L'été est chaud et humide, l'hiver est pluvieux.
Températures maximales moyennes. L'ouest de la Géorgie est nettement plus pluvieux que l'est : Koutaïssi connaît des précipitations importantes la plupart des mois, et les gorges sont alors en crue et le courant y est fort.
Choisissez votre mode de transport. Par personne et par nuit, en euros.
Les prix sont indiqués en euros à titre comparatif, mais vous paierez en lari. Le programme proposé prévoit un taxi collectif pour se rendre aux canyons et aux grottes.
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
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