Comment passer un Oktoberfest comme un local ?

Une quantité gigantesque de bière, des Allemands qui chantent et beaucoup de Lederhosen (vous savez, les shorts tyroliens) : participer à l’Oktoberfest est une chose à faire au moins une fois dans sa vie. Mais pour profiter au mieux de cette expérience et ne pas vous faire arnaquer, voici quelques conseils de nos experts. On a demandé à 5 Munichois de partager leurs astuces pour une soirée mémorable.

1. Tout d’abord, quelques bases

• •  1 Litre de bière coûte environ 10.50 €
  • Le meilleur moyen de commander votre boisson est de le faire en dialecte munichois : “No a Maß, biddscheen!”
  • Oktoberfest 2019 se déroule comme chaque année à Munich, du 21 septembre au 6 octobre.
  • Les dernières commandes sont prises à 22:30 et les tentes ferment à 23h30, sauf Käfer et Weinzelt qui ferment à 1 h du matin.

• Essayez de vous rendre au festival en semaine, quand il y aura moins de monde.

2. Comment fêter Oktoberfest comme un Munichois ?

« La meilleure tente pour la bière est « Augustiner Zelt » et prenez soin d’éviter « l’Hofbräuzelt » qui est trop touristique », nous conseille Angela, une Munichoise expat à Londres. « Le dernier soir du festival est le meilleur. Je vous conseille de le passer au Hackerzelt, au son de la « Sierra Madre », typique du folklore allemand, sous une tente sombre. L’atmosphère est incroyable. Vous aurez juste besoin d’y être dès 13 h pour réserver votre place et la garder jusqu’au soir ».

Angela nous a aussi donné quelques astuces pour survivre une journée dans une tente :

1. Voyagez léger, un sac à dos et une couverture suffiront.
2. Si vous voulez voir l’ouverture officielle de l’Oktoberfest, le « Schottenhamel », il faut vous rendre sur place dès 7 h du matin. La tente ouvre à 8 h mais la vente de bière ne commence qu’à midi.
3. Accrochez votre veste au pied d’une table pour la retrouver plus facilement à la fermeture de la tente.
4. Ne stagnez jamais dans les allées dans lesquelles vous ne pouvez pas commander à boire.
5. Ne jamais remettre en question ce que les serveuses ou les agents de sécurité vous disent.
6. Donnez un bon pourboire et soyez polis, car sous la tente, chaque serveuse deviendra vite votre meilleure amie.
7. Retirez assez de liquide avant d’arriver au festival, ça vous évitera de longues files d’attente aux distributeurs.
8. Il est interdit de fumer à l’intérieur des tentes.

@Angela

3. Réservez une table si vous le pouvez

La blogueuse Franzi nous recommande de « toujours, toujours réserver une table si c’est possible, sinon vous risqueriez de trouver le temps long et de vous fatiguer vite. Les participants font la queue dès l’ouverture à 8 h et toutes les tables non réservées partent en quelques minutes. Et si vous arrivez à avoir une table, vous devez passer le reste de la journée sans aller au WC pour éviter que l’on prenne votre place. Pour une visite spontanée, mieux vaut venir en semaine pour éviter la foule. »

« Si vous êtes un groupe de 10 ou plus, vous aurez une table rien que pour vous. Cela vous coûtera 25 € par personne avec,  2 litres de bière inclus dans le prix et un demi poulet. Certaines tentes doivent être réservées des mois à l’avance. Donc, le plus tôt vous réservez, le mieux c’est. »

4. Comment rentrer dans une tente sans réservation ?

Rebecca a travaillé pendant des années en tant que serveuse à l’Oktoberfest: “si vous n’avez pas réservé de table, il vous faudra commencer la file d’attente 2 h avant l’ouverture des tentes, pour avoir la chance d’en obtenir une.

Si vous le pouvez, rendez-vous au festival dans la semaine ou mangez à l’extérieur et attendez que ça se calme sous une des tentes pour avoir de la place (ou pas) : on trouve à l’extérieur des tentes des centaines de stands à cocktails et c’est tout aussi sympa qu’à l’intérieur.”

@Angela et Martina

5. Evitez les transports en commun

Essayez, si possible, de vous y rendre à pied. Les transports publics – surtout le U-Bahn – sont toujours bondés et il est souvent plus rapide de marcher. Faites comme Rebecca et, au passage, prenez une bière dans un “späti” (l’épicier du coin) pour vous mettre dans l’ambiance et bien commencer votre journée.

6. Prenez de la hauteur et profitez de la vue…

Selon Angela, vous pourrez profiter des plus belles vues depuis la grande roue ou, si vous en avez le courage, en faisant un tour sur le carrousel.

7. Faites l’expérience des traditions bavaroises

La blogueuse munichoise Steffi nous donne ses recommandations: “Pour la plupart des gens, Oktoberfest est juste une excuse pour faire une énorme fête. Mais si vous faites attention, vous découvrirez de nombreuses traditions locales. Le premier dimanche du festival par exemple, il y a une superbe parade appelée “Trachtenumzug”. Vous trouverez aussi dans les quartiers sud du festival le “Oide Wiesn”, une sorte de mini Oktoberfest avec des stands et parcours old-school.

8. Un peu de nostalgie

Selon Steffi : “Vous trouverez de la tradition même dans les quartiers principaux de l’Oktoberfest tel qu’un théâtre des curiosités (“Schichtl”), un carrousel où des groupes bavarois jouent en live (“Krinoline”). Pour ma part, je préfère le toboggan, surtout en fin de journée quand les gens ont trop bu sous les tentes”. Rebecca, elle, préfère la roue du Diable (“Teufelsrad”).

@Angela

9. Achetez des Lederhosen et des Dirndl de qualité

Pour ça, écoutez les conseils de Franzis : “Il n’y a rien de pire que des lederhosen et des dirndl médiocres, que vous pouvez acheter à la gare ou à l’aéroport. Pour un costume de qualité, il vous faudra dépenser entre 150 et 200 euros. Mais, si vous avez du temps, rendez-vous dans un des magasins de fripes vintage de Munich pour trouver un costume de seconde main authentique et pour beaucoup moins cher. Si vous ne comptez pas revenir chaque année au festival et ne souhaitez pas dépenser trop, faites comme la plupart des visiteurs et habillez-vous normalement.”

Info très importantes pour les femmes : l’endroit où vous attachez votre dirndl a une signification durant l’Oktoberfest. A gauche signifie que vous êtes célibataire, à droite que vous êtes en couple. Droit devant et au milieu, signifie que vous êtes vierge, et à l’arrière que vous êtes veuve (bien que les serveuses le portent ainsi pour des raisons pratiques).

10. Profitez de l’ambiance de l’Oktoberfest, loin de la foule

Si vous avez besoin de vous aérer hors de la foule et des tentes, rendez-vous au Bavaria Beer Garden qui se trouve juste à côté du festival. Selon Rebecca, “c’est un peu moins agité, mais l’ambiance reste sympa et la nourriture comme les boissons arrivent plus rapidement que sous les tentes !”.

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