A-Z des raisons pour lesquelles Dublin est la ville la plus cool du monde à visiter dès maintenant

Où trouver le meilleur café de Dublin ? Ou le meilleur endroit pour déguster une bière artisanale ? Que diriez-vous d’un bar secret que seuls les habitants (et Matthew McConaughey) connaissent, ou de savoir quel dimanche est le meilleur pour dénicher des vêtements vintage à prix cassés ?

Dublin n’a jamais été aussi excitante si vous souhaitez passer quelques jours d’hédonisme urbain. Partez en Irlande pour votre prochain voyage, et parcourez ce A-Z pour découvrir pourquoi Dublin est la ville la plus cool du monde à visiter en ce moment…

A

Contre le grain

Les amateurs de bière adoreront Against the Grain, un bar à bières artisanales situé juste à l’ouest de St. Stephen’s Green, qui propose des rangées de bières locales et internationales à la pression, ainsi que plus de 80 bières en bouteille provenant d’Irlande et du monde entier. Propriété de la Galway Bay Brewery, ce bar propose des bières allant de la Galway Hooker à l’Anchor Steam de San Francisco, ainsi qu’une sélection bien choisie de cidres et de whiskys.

B

The Bald Barista

The Bald Barista – alias le propriétaire Buzz Fendall – est régulièrement cité comme servant le meilleur café de Dublin, avec des grains provenant directement des agriculteurs et fraîchement moulus sur place. Le café est servi avec un sourire et une image dessinée dans la mousse, et il y a des sandwichs et des biscuits à grignoter. Attaché à l’Avalon House Hostel, c’est un endroit idéal pour prendre une bière avant une journée d’exploration.

Image via William Murphy

C

Crackbird

Avec son menu de poulet frit et ses spritz servis dans des pots de confiture, ce repaire de hipsters à Temple Bar coche toutes les cases du « restaurant 2014″… mais ce qui le distingue vraiment, c’est le goût de l’oiseau (d’où son nom effronté). Choisissez un poulet entier ou un demi-poulet frit dans une pâte au poivre de Sichuan, au soja et à l’ail ou au babeurre, et accompagnez-le de tout, de la salade de chou au BBQ aux haricots cuits au chipotle, en passant par les nouilles à la patate douce.

Mention spéciale C : Vue de Croke Park

Profitez d’une vue imprenable sur Dublin en vous promenant sur le toit de l’Etihad Skyline, au stade de Croke Park. Il y a cinq plates-formes d’observation avec des sites différents à chaque fois, notamment le cimetière de Glasnevin, le Guinness Storehouse et le Kilmainham Gaol. Si vous avez le vertige, vous pouvez aussi braver la passerelle suspendue au-dessus du terrain, 17 étages plus bas.

D

Jardins de Dubh Linn

Cachés derrière le château de Dublin, les jardins de Dubh Linn ne sont généralement fréquentés que par les habitants de la ville à l’heure du déjeuner, ce qui en fait un lieu secret et calme dans une partie de la ville par ailleurs très touristique. Son espace herbeux circulaire se trouve sur le site de la piscine noire – ou Dubh Linn en irlandais – qui était utilisée pour amarrer les navires à l’époque des Vikings et qui a donné son nom moderne à la ville. Aujourd’hui, vous pouvez faire une pause sur l’un des bancs qui bordent l’herbe.

E

Epicurean Food Hall

Encore considéré comme un peu brutal, l’Epicurean Food Hall surfe aujourd’hui sur la vague de la révolution gastronomique et abrite de nouvelles échoppes audacieuses. Rendez-vous à Ugly Duckling pour des sandwichs à l’américaine comme les po’boys et les baguettes de poitrine (lisez la critique alléchante de The Life of Stuffs), et buvez un café à La Corte – un autre précurseur de la meilleure tasse de Joe de Dublin. Il se trouve également à proximité de trois monuments de Dublin : Ha’Penny Bridge, la rivière Liffey et O’Connell Street.

Image via William Murphy

F

Dublin Food Co-Op

Les marchés du dimanche de la Dublin Food Co-Op sont l’endroit idéal pour les amateurs de vintage. Vous pourrez y trouver de tout, des robes des années 90 aux tourne-disques des années 50.

Horaire du marché :

• Premier dimanche du mois Pure Vintage pour les vêtements vintage.
• Deuxième dimanche du mois Fusion Sundays pour les stands du monde entier qui vendent des produits faits main, de l’art et de l’artisanat, des produits recyclés, des bijoux, des vêtements et de la nourriture.
• Troisième dimanche du mois The Brocante Market pour des articles d’occasion, remis à neuf, antiques et artisanaux pour la maison, la cuisine et le jardin.
• Dernier dimanche du mois Dublin Flea Market pour des vêtements vintage, des objets faits main, de l’art, des bijoux, des disques.

Du jeudi au vendredi, la coopérative se spécialise dans la vente de produits biologiques et de céréales complètes.

G

Galerie Green on Red

La galerie contemporaine Green on Red, située juste au nord du Trinity College, propose des expositions dynamiques et passionnantes d’artistes irlandais et internationaux. Attendez-vous à un programme en constante évolution : il y a 10 à 11 expositions individuelles par an, ainsi que deux grandes expositions thématiques et une série de conférences et d’événements.

Mention spéciale G : Guinness Storehouse

L’attraction la plus visitée d’Irlande raconte l’histoire de la Guinness, de sa fabrication à sa publicité emblématique et primée, sur sept étages de son ancienne brasserie de St James’s Gate. Admirez la vue panoramique de Dublin depuis le Gravity Bar, situé sur le toit, ou rendez-vous au bar VIP pour déguster différentes sortes de la boisson noire dans le cadre de la Connoisseur Experience.

H

L’Hacienda

C’est tout simplement le secret le mieux gardé de Dublin. Vous pourriez passer devant l ‘Hacienda pendant des années sans vous rendre compte qu’il y a un pub derrière sa porte jaune. Pour entrer, il faut sonner à la porte, ce qui est plutôt angoissant, mais une fois à l’intérieur, c’est le bon temps, avec des airs des années 80 sur le juke-box, une table de billard, de la Guinness à la pression et des photos de Matthew McConaughey, le patron le plus célèbre du pub, sur les murs.

I

IFI Institut du film irlandais

Situé au cœur de Temple Bar, à Dublin, l’IFI dispose de trois salles de cinéma où sont projetés de nouveaux films indépendants, des classiques et des programmes de festivals du film. Il y a également une boutique spécialisée de DVD et de livres, une cinémathèque nationale et un café-bar. Les locaux magnifiquement restaurés invitent à la flânerie. Ne manquez pas de dénicher la statuette des Oscars qui est exposée dans le hall.

J

Musée du bateau de la famine Jeanie Johnston

Visitez la réplique du grand voilier Jeanie Johnston pour vous plonger dans une partie sombre de l’histoire irlandaise. La famine ayant tué un huitième de la population dans les années 1840, des millions de personnes ont fui vers l’Amérique à bord de navires de transport comme celui-ci, à la recherche d’une nouvelle vie. La visite vous emmène sous le pont pour découvrir les conditions de vie exiguës et écouter les récits des passagers. Amarré au Custom House Quay, dans le centre-ville, vous pourrez également voir les statues commémoratives de la famine réalisées par l’artiste Rowan Gillespie à proximité du navire.

K

Kilmainham Gaol

Kilmainham Gaol est la plus grande prison vide d’Europe, un lieu sombre mais fascinant qui existe aujourd’hui en tant que monument de la lutte pour l’indépendance de l’Irlande. Presque tous les chefs rebelles irlandais importants ont été détenus ici lors des soulèvements contre la domination anglaise entre 1798 et 1916, et les chefs de l’insurrection de Pâques de 1916 ont été exécutés dans la cour de la prison. Aujourd’hui, des visites passionnantes vous font découvrir l’histoire de la prison jusqu’à sa fermeture en 1924 et sa restauration dans les années 60. La prison se trouve à 25 minutes en bus de O’Connell Street, dans le centre-ville.

L

Le petit musée de Dublin

Ce n’est certainement pas un vieux musée poussiéreux comme les autres. L’histoire affectueuse et irrévérencieuse des Dublinois du XXe siècle du Little Museum séduit tous ceux qui franchissent sa porte. Des guides humoristiques proposent des visites gratuites toutes les heures dans cette maison géorgienne de trois étages, où tout, des affiches Aer Lingus des années 70 aux masques à gaz de la Seconde Guerre mondiale, se mêle pour raconter l’histoire de Dublin.

M

Festivals de musique

Il y a tellement de festivals à Dublin que j’ai décidé de les regrouper dans la catégorie « M pour Musique ». Voici votre liste de festivals pour vous éclater pendant l’été…

• Forbidden Fruit, Royal Hospital Kilmainham grounds, week-end férié de juin Plusieurs scènes pour les grands groupes et une tente pour les comédiens dans le cadre paradisiaque du Musée irlandais d’art moderne.

• Longitude, Marlay Park, troisième week-end de juillet. Le plus grand week-end de festival de Dublin, avec de grands artistes de tous les genres, mais surtout de la dance et de l’alterna-pop.

• Electric Picnic, Stradbally Estate, County Laois, week-end férié d’août. Un véritable week-end de camping de trois jours, à une courte distance de Dublin en train ou en navette. Cinq scènes accueilleront des têtes d’affiche internationales, des artistes et des DJ prometteurs.

• Hard Working Class Heroes, divers lieux à Dublin, premier week-end d’octobre : cette année du 2 au 4 octobre 2014 Un mélange de spectacles gratuits et payants d’une brochette de nouveaux artistes irlandais, dans divers lieux sympas de la ville.

N

Musée national d’Irlande

Pour découvrir gratuitement la culture et l’histoire irlandaises, rendez-vous au National Museum of Ireland, qui se trouve sur trois sites à Dublin. Le plus Instagrammable est le Musée d’histoire naturelle, connu sous le nom de « Zoo mort » pour ses expositions d’animaux taxidermisés qui n’ont pas changé depuis plus de 150 ans. C’est le musée d’un musée, aussi populaire pour sa curiosité victorienne que pour son contenu réel, qui comprend des squelettes de cerfs géants vieux de 11 000 ans, Spoticus la girafe et des squelettes de baleines suspendus au toit.

Le musée des arts décoratifs et de l’histoire de Collins Barracks présente des objets éphémères liés au design, comme des pièces de monnaie irlandaises vieilles de mille ans, tandis que le musée d’archéologie de Kildare St expose des corps de bogues datant de l’âge du fer et de l’art celtique et médiéval.

O

O’Connell Street

Vous vous retrouverez probablement sur O’Connell Street sans l’avoir cherché, car il s’agit de l’artère principale de Dublin et de la rue la plus large d’Europe. C’est là que se trouve la Spire, un imposant point d’argent qui revendique le titre de statue la plus haute du monde, achevée en 2003. La rue a également été le point zéro de l’insurrection de Pâques de 1916, une tentative de mettre fin à la domination britannique par la force, qui a ouvert la voie à l’indépendance de l’Irlande. La statue du monument O’Connell porte encore les traces de la fusillade, et le majestueux GPO (General Post Office), qui domine la rue, a été restauré : à l’exception de la façade, il a été incendié après avoir été utilisé comme quartier général par les rebelles. Toujours en activité, le GPO vaut la peine d’être visité pour sa place symbolique dans l’histoire, ainsi que pour être l’un des plus beaux exemples d’architecture géorgienne de la capitale.

P

Pallas Projects/Studios

Pallas Projects/Studios est un espace à but non lucratif géré par des artistes, situé dans une école reconvertie, juste au nord de la cathédrale Saint-Patrick. Des expositions et des événements ont régulièrement lieu dans la galerie et la cour de l’école, ce qui en fait le meilleur endroit pour découvrir les nouvelles œuvres d’art issues de la scène locale de Dublin. Consultez leur site Web et leur page Facebook pour connaître les événements en cours et à venir.

Q

La reine des tartes

Si les boutiques de design de Cows Lane s’avèrent un peu difficiles à supporter, reprenez des forces à la Reine des Tartelettes. Cette jolie petite boulangerie et café vous gavera de friandises et de thé jusqu’à ce que votre dent sucrée n’en puisse plus – essayez le cheesecake aux pépites de chocolat Bailey’s, ou leurs scones moelleux accompagnés d’un pot de Darjeeling frais. Le tout est servi sur de la vaisselle dépareillée tout droit sortie du salon de votre grand-mère, et il y a un menu salé de quiches et de soupes pour le déjeuner.

R

Rivière Liffey

Divisant Dublin en deux parties, nord et sud, vous ne pouvez pas manquer la Liffey. Faites une promenade le long de la rivière ou découvrez les sites touristiques de Dublin sous un nouvel angle grâce à City Kayaking. C’est la seule entreprise à proposer du kayak dans le centre de Dublin, et vous ne manquerez pas de faire monter l’adrénaline au cours de votre exploration.

S

Galerie des sciences

La Science Gallery, située à Temple Bar, se visite gratuitement et présente des expositions sur des thèmes fascinants – tels que le risque, l’illusion ou le changement climatique – par le biais d’expériences en direct, de conférences d’experts et d’installations interactives. Il n’y a pas de collection permanente, donc seuls le café et la boutique sont ouverts entre les expositions – vérifiez bien le programme sur le site avant de vous y rendre.

T

Le poivre tordu

Avec The Button Factory à Temple Bar, le Twisted Pepper est le meilleur endroit de Dublin pour sortir en boîte. Bière artisanale et bar à cocktails le soir, salle de concert/club house et techno la nuit, on s’y amuse jusqu’au petit matin.

U

Le mur U2 et les studios Windmill

Le mur U2 sur Windmill Lane, juste au sud de City Quay, a une véritable importance culturelle. Les paroles graffitées et les messages des fans qui recouvrent leur studio d’enregistrement des années 70 témoignent de la dévotion que le groupe a inspirée au cours de ses trois décennies de carrière. N’allez pas croire que vous verrez Bono et ses acolytes se pointer pour une séance d’enregistrement, car les studios de Windmill Lane ont depuis déménagé à Ringsend Road.

V

Viking Splash Tour

Le Viking Splash Tour est l’activité la plus amusante que vous puissiez faire sur quatre roues à Dublin. Dans un bus amphibie qui plonge dans le Grand Canal (génial), un guide hilarant vous raconte l’histoire de la ville sur le thème des Vikings, tout en portant un casque et en criant « yaaargh ! » aux passants (doublement génial).

W

Le musée des écrivains de Dublin

Célébrant les écrivains irlandais James Joyce, Bram Stoker, Jonathan Swift, Oscar Wilde et les lauréats du prix Nobel William Butler Yeats, George Bernard Shaw, Samuel Beckett et Seamus Heaney, entre autres, le musée des écrivains de Dublin est un lieu incontournable si vous aimez la littérature. Une visite audio gratuite au moyen d’un casque accompagne l’exposition, dont les deux salles sont réparties entre les premiers écrits jusqu’au XIXe siècle et la littérature du XXe siècle.

X

TedX Dublin

Des conférences portant sur des sujets aussi variés que les méthodes de travail ou l’art de l’opportunisme ont été au programme des précédentes éditions de TEDx Dublin. L’événement de cette année, qui se tiendra à guichets fermés le 13 septembre au Bord Gáis Energy Theatre, promet le même mélange de conférenciers et d’idées pour vous inciter à réfléchir. Vous pouvez regarder les conférences de cette année sur tedxdublin.com, ou assister en personne à l’événement de septembre 2015 l’année prochaine.

Y

Yogism Yogourt glacé

Le yaourt glacé, c’est de la crème glacée sans la culpabilité. Rien ne devrait donc vous empêcher de vous rendre à Yogism, dans Georges Street Arcade, à l’est du château de Dublin. Vous payez au poids (et si vous devinez le poids correctement, c’est gratuit !), et vous choisissez parmi 30 garnitures, dont des baies, du chocolat Smarties et des oursons en gomme naturels.

Z

Zoo de Dublin

Le zoo de Dublin, situé dans le parc Phoenix, a été fondé en 1830 et met aujourd’hui l’accent sur la conservation des animaux en voie de disparition. Visitez-le maintenant pour voir des éléphanteaux et un lionceau d’Asie. Ce n’est pas le félin le plus célèbre du zoo, mais plutôt Cairbre, le lion qui rugit au début des films de la Metro-Goldwyn-Mayer. Il est né au zoo de Dublin en 1927.

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