15 Favolosi Ristoranti Vegani A Parigi
Come food blogger vegana parigina, la domanda principale che ricevo ogni giorno è: “Dove posso trovare i migliori ristoranti vegani a Parigi?” Ovviamente, essendo cresciuta nel paese del formaggio e delle “french fries”, penso di saper rispondere a questa domanda. Ma non temete, lo stile di vita vegano sta esplodendo a Parigi e c’è così tanto da poter assaggiare! Nella scena gastronomica parigina, è bello trovare anche locali più salutari e non si è mai visto prima l’arrivo di così tanti ristoranti vegani a Parigi. Ogni mese c’è un nuovo posto da poter provare ed è così eccitante! Ecco quindi i miei posti preferiti: scoprirai un sacco di varietà dalla classica zuppa di cipolle ai tradizionali piatti vietnamiti, hot dog, pizza, hamburger…e naturalmente…Croissant!
Hank Burger
Questo è il posto più delizioso di hamburger a Parigi! Seriamente, gli hamburger vegani Hank (Have A Nice Karma) sono così gustosi e succulenti che è il locale in cui i miei amici vogliono assolutamente mangiare quando vengono a Parigi. Il mio hamburger preferito è l’Allumé con salsa BBQ e peperoni. Assaggiate le patatine con le veganaise fatte in casa, sono da morire. Situato nell’incantevole zona di Haut-Marais, potete portare via il vostro hamburger e gustarvelo nello splendido giardino dell’Archivio e divorarlo durante una bella giornata di sole.
📍 55 rue des Archives, 75003 Parigi
www.hankrestaurant.com
Comptoir Veggie
📷: @comptoir_veggie
Comptoir Veggie ha appena aperto sotto casa mia ed è ora uno dei posti che più frequento! L’adorabile chef Fanny cucina esclusivamente vegano: potrete provare dell’acai, granola e molto altro ancora. Inoltre, ci sono tonnellate di opzioni senza glutine. Sia la loro torta di carote, sia la cheesecake di mango, cocco e frutto della passione sono deliziosi. Consiglio vivamente una fetta di entrambi. Hanno anche un’ottima selezione di tè, latte macchiato e centrifughe. Sicuramente uno dei migliori ristoranti vegani a Parigi se state cercando snack dolci, qualcosa per la colazione e bevande rinfrescanti. Mentre sei nel quartiere, assicurati di visitare lo splendido Marché d’Aligre, che è uno dei miei posti preferiti a Parigi.
📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Parigi
www.comptoirveggie.com
Hank Pizza
La sola e unica pizza vegana al taglio a Parigi. Situato nella super trendy Rue des Gravilliers (dove la scena vegana sta esplodendo al momento con tonnellate di ristoranti e negozi), questo secondo Hank è splendido. Consiglio vivamente la pizza hawaiana con “crema di formaggio”, ananas e tofu affumicato vegano. Se non siete fan dell’esotico, provate la pizza Dandy con salsa cremosa al tartufo, funghi e nocciole. Hanno una pizza speciale ogni stagione in modo da poter dare ai loro clienti sempre qualche novo sapore da scoprire. Inoltre, fanno anche contorni molto sani, insalate, tabùhule e offrono pane senza glutine. Ultimo ma non meno importante la loro mousse al cioccolato è divina: io ne sono dipendente.
📍 18 rue des Gravilliers, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com
Season Square
Ho scoperto Season Square dal loro blog e le loro fantastiche ricette come quella per il formaggio pizza vegano. Così quando hanno aperto un ristorante, ci sono dovuta andare il primo giorno che hanno aperto… e il secondo giorno, e il terzo … Hanno uno dei migliori hamburger vegetariani a Parigi, con un fantastico ketchup di barbabietola. Fanno anche deliziosi biscotti con gocce di cioccolato, un panino BBQ e, se siete fortunati, affondate le fauci sui loro involtini alla cannella perché sono davvero troppo buoni! Sbavv..
📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 Parigi
www.season-square.com
Gentle Gourmet
📷: @parisbyvegan
Di tutti i ristoranti vegani di Parigi, Gentle Gourmet è un po ‘più chic rispetto al resto. È il posto perfetto per un’occasione speciale, per festeggiare il tuo compleanno o per una cena romantica. Tutta alta cucina, dai loro gustosi maccheroni al prelibato piatto di pasta al tartufo. I loro dessert sono molto creativi: ho provato un pralinato al mascarpone e al sesamo con cocco rocher e coulis di more quando ci sono stata ed è stato il dessert più incredibile che abbia mai assaggiato.
📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 Parigi
www.gentlegourmet.fr
Hot Vog
📷: @beetroot_babe
Hot Vog è il nuovo posto in città: finalmente, un fast food vegano a Parigi. Quando vengo qui è impossibile ordinare solo un hot dog, non potrete resistere dal prenderne un altro! Il loro menu ha solo 3 opzioni: L’indémodable, Le best-seller, e il mio preferito, Le Jaï Ho con salsa piccante indiana. Adoro prendere il mio cibo da portare via e godermelo nel vicino Jardin du Luxembourg.
📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 Parigi
www.facebook.com/HOTVOG
Le Potager du Marais
Pensare che la gastronomia francese tradizionale venga resa anche vegana è un sogno diventato realtà! Dalla bourguignon di manzo alla tarte tatin, questo delizioso ristorante fa un ottimo lavoro nel far rivivere i gustosi ricordi dell’infanzia di ogni francese. Vengo spesso qui per la zuppa di cipolle francese con un bicchiere di vino rosso, finendo questo viaggio nel passato con la crème brûlée più squisita del mondo… Ah cielo! Consiglio vivamente anche la loro lasagna di spinaci alle noci con formaggio vegano fuso, un piatto davvero fantastico.
📍 24 Rue Rambuteau, 75003 Parigi
www.lepotagerdumarais.fr
Cloud Cakes
Cloud Cakes è stato aperto poco più di un anno fa, ma questo piccolo e delizioso café è affollato ogni giorno. Fanno deliziosi cupcakes, croissant, latte matcha, dolci alle carote e altro ancora. È il mio posto preferito dove rilassarmi nel pomeriggio per un tè pomeridiano, chiacchierando con un amico.
📍 6 Rue Mandar, 75002 Parigi
www.cloudcakes.fr
Brasserie 2ème Art
📷: @parisbyvegan
Una vera e originale brasserie francese! Questo ristorante vegano a Parigi è molto centrale (nel secondo arrondissement di Parigi, vicino a rue Montorgueil, dove si trovano tutte le boutique alla moda) ha un menu eclettico e consistente: pizza, insalata, spaghetti alla bolognese, risotto, kebab e piatti thai. Vado spesso per il brunch di domenica con gli amici e passiamo il pomeriggio a condividere waffles, chiacchierando e godendoci la joie de vivre parigina.
📍 49 rue Montmartre, 75002 Parigi
www.facebook.com/brasserie2emeartparis
La Palanche d’Aulac
Questo nuovo ristorante vegano a Parigi si ispira alla cucina vietnamita: tutto è cucinato al momento, come da tradizione. Provate la loro insalata di fiori di banana o insalata di mango come antipasto, seguita da un Pho o un Bo Bun, così soddisfacente! Per quanto riguarda il dessert, mi è piaciuta l’insalata di frutta più celestiale della mia vita, con mango, ananas e jackfruit, cosparsa di semi di basilico.
📍 13 rue Rodier, 75009 Parigi
www.lapalanchedaulac.fr
Laelo
La mia ultima scoperta! Laelo è un ottimo posto in cui mangiare sano nel 10° arrondissement, una zona molto frequentata dove tutto è alla moda e vegano. Con una delle più alte concentrazioni di ristoranti vegani a Parigi, viene spesso indicato come Veggietown. La varietà è incredibile: hanno kebab, hamburger, involtini, “pesce” e patatine fritte, ed è tutto biologico e fresco. La loro pasticceria è così allettante, e inoltre, potrete essere i maestri della vostra insalata scegliendo tutto quello che volete.
📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Parigi
www.facebook.com/restobiolaelo
Le Potager de Charlotte
Preparatevi per un’esplosione di sapori! Le Potager de Charlotte è di proprietà di due giovani fratelli, Adrien e David. Adrien è una naturopata che ha convinto la sua famiglia a diventare vegana, cosa che ha portato ad aprire un ristorante con la loro mamma Charlotte. Il menu è stagionale, biologico e senza glutine. L’avocado “all’uovo” o le loro crepes di riso con crema di ceci sono un must come antipasto. Il cavolfiore gratinato con salsa di funghi è un piatto molto gustoso e, per il dessert, la mousse al cioccolato è assolutamente squisita.
📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Parigi
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte
Jah Jah by le Tricycle
Il posto più bello della città! È il mio posto preferito in assoluto per mangiare a Parigi. Questo ristorante Ital (ispirato al movimento Rastafariano) ha un’atmosfera Afro-Vegana, aperto dall’incredibile coppia Coralie e Daqui l’estate scorsa dopo il loro primo posto di successo (un piccolo e grazioso ristorante, Le Tricycle, dove si possono divorare super gustosi hot dog e insalate per vegetariani). Prova i loro involtini crudi con una deliziosa salsa di arachidi, ali di cavolfiore e leccatevi le dita con salsa BBQ, super bowl con “chilli senza carne”, salsa di banana e platano arrosto con pomodoro o avocado, o il loro classico hot dog con salsa hickory. Raccomando anche il loro succo fresco o Bissap per una dose colorata di antidepressivo.
📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Parigi
www.instagram.com/letricycle
Oatmeal
Oatmeal è un mix accogliente tra una sala da tè, una caffetteria e un piccolo ristorante. Reale è la proprietaria ed è una giovane donna gentilissima che prepara una gustosa zuppa di fiocchi d’avena, ottima per riscaldare l’anima nei giorni invernali. La decorazione degli interni è molto elegante e si può gustare una cioccolata calda alle mandorle con marshmallow accompagnata da alcune deliziose frittelle condite con sciroppo d’acero. Qui ti dimenticherai della vita veloce parigina e resterai al caldo in un dolce bozzolo.
📍 11B Rue Vauquelin, 75005 Parigi
www.oatmealparis.com
VG Patisserie
Vivo nelle vicinanze della VG Patisserie ma spesso vorrei non averlo fatto! PERCHÉ? Perché tutto è così IRRESISTIBILE: i croissant, il pain au chocolat, l’éclair au chocolat, il babà au rhum: la lotta è davvero dura! Mi fermo quasi tutti i giorni, e presto ci andrò camminando, ma rotolando. Berenice è una giovane donna impressionante che ha deciso di aprire la sua pasticceria francese dove tutto è vegano, biologico e squisito. Potete anche ordinare la vostra torta di compleanno qui, e non vedo l’ora di ordinare la mia!
📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 Parigi
www.vgpatisserie.fr
Tien Hiang
Masters of mock meat 📷: @parisbyvegan
Questo ristorante asiatico è a dir poco paradisiaco. Un altro dei ristoranti vegani a Parigi che offre una straordinaria varietà di cucina asiatica, tra cui vietnamita, tailandese, cinese e malese. Hanno imparato a preparare la “finta carne” fatta a mano e adoro i Nems, la zuppa di cocco con “gamberetti”, il Bo Bun, ciotola di “pollo” caramellata, la ciotola “di manzo” con pepe nero …. la scelta è vastissima!
Il servizio è veloce e i loro prezzi sono molto ragionevoli ma non accettano prenotazioni, quindi assicuratevi di essere lì presto.
📍 14 Rue Bichat, 75010 Parigi
www.tien-hiang.fr
🇫🇷 Quali sono i vostri ristoranti vegani preferiti a Parigi? Diteci nei commenti qui sotto👇
Ostelli Parigi | Voli Economici
L’autrice
Noémie, fondatrice del blog ParisByVegan ma potete anche seguirla su Instagram. è passata da una dieta vegetariana a uno stile di vita vegano qualche anno fa. Stava cercando ispirazione quando ha trovato una bella community attraverso il suo Instagram (attualmente con oltre 165 mila follower) che l’ha ispirata a preparare i suoi piatti alla francese, provando a veganizzare le sue ricette, come la torta di zucchine al pomodoro, i croissant, il formaggio … è qui che è iniziata l’avventura! Puoi trovare tutte le sue ricette nel suo Ebook qui.
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