Jag hade turen att bo i Fortaleza under en del av min ungdom och mitt vuxna liv. Och Jericoacoara, 300 kilometer från huvudstaden i Ceará, var ett måste för semestrar med vänner och familj. På nästan tjugo år har jag sett Jericoacoara förvandlas från en destination som bara var känd för några få turister och…