The Lazy Tiger Hostel

En Caroline du Nord aux États-Unis, Asheville combine l'air pur de la montagne et le dynamisme de sa scène artistique et gastronomique. Avec sa devise, « L'altitude influence l'attitude », Asheville a plus de brasseries par habitant que n'importe quelle autre ville américaine. Réputée pour sa cuisine à base de produits fermiers, elle possède même une communauté culinaire, Foodtopia. Et ce n'est pas tout : vous pourrez explorer les rivières, les bois et les cascades des forêts nationales de Pisgah et Nantahala, ou faire un road trip sur la Blue Ridge Parkway – longue de 755 km, elle est considérée comme la route la plus pittoresque du pays.

Choisissez une auberge de jeunesse d'Asheville dans une maison vieille d'un siècle avec un porche traditionnel pour profiter de l'hospitalité du Sud. Vous pourrez boire une bière sur la terrasse en bois en regardant le soleil se coucher sur un quartier tranquille. Les auberges de jeunesse d'Asheville ont des cuisines équipées pour combler les petits creux à n'importe quelle heure. Faites le plein grâce au petit-déjeuner continental gratuit avant une journée de rando ou de vélo. Choisissez entre une chambre privée ou un dortoir – ou pourquoi ne pas camper à côté de votre propre feu de camp ?

Downtown, le centre-ville d'Asheville, possède plus de 100 restaurants, cafés, musées, et plein d'endroits pour écouter de la musique live. Son architecture éclectique et ses magasins locaux témoignent du sens artistique unique de la ville. À River Arts District, un quartier haut en couleur, plus de 200 ateliers présentent des œuvres d'art originales – entre autres des céramiques et des bijoux. Vous y verrez même des souffleurs de verre. Dans les restaurants de West Asheville, goûtez les versions revisitées des plats copieux typiques du Sud, comme le shrimp and grits (crevettes et semoule de maïs) et les tomates vertes frites.

Le domaine de Biltmore est la résidence la plus vaste des États-Unis. Il compte 250 pièces sur plus de 3000 hectares de terrain – des bois, des étangs et des jardins manucurés que vous pourrez explorer à pied. N'oubliez pas la cave viticole pour une dégustation. Vous préférez la bière ? Joignez-vous à une « Brews Cruise » (la visite des brasseries du coin), ou trouvez un bar pour essayer l'une des 100 bières locales, IPA ou sour beer. Fan de cuisine ? Faites une excursion de cueillette dans la montagne et découvrez les meilleurs produits locaux sur un marché fermier.

Pour vous déplacer dans Asheville, rien de tel qu'une balade commentée à bord du célèbre trolley historique qui passe par les incontournables de la ville. Une fois que vous aurez pris vos marques, prenez un cyclo-pousse ou profitez du réseau de bus. Si vous arrivez à l'aéroport régional d'Asheville, un bus vous amènera au centre-ville en 45 minutes. La gare routière Greyhound est à 30 min à pied (ou 10 min en bus) du centre-ville, et la gare routière ART à 5 min à pied.