사라예보 여행 가이드

사라예보에서의 식사와 음료

체바피는 이 나라의 대표 음식이며, 특히 사라예보식 체바피는 많은 이들이 가장 맛있다고 꼽는 메뉴입니다. 소고기를 다져 구운 작은 소시지를 소문이라는 납작한 빵에 생양파와 카이막을 곁들여 먹는 요리입니다. 10개에 4~6유로 정도이며, 이 한 끼만으로도 든든한 식사가 됩니다.

이곳에서 ‘부렉’은 고기만 들어간 것을 의미하며 — 치즈가 들어간 것은 ‘시르니차’, 시금치가 들어간 것은 ‘젤야니차’라고 부릅니다 — 방문객이 이를 혼동할 때 바로잡아 주는 것은 이곳 사람들의 소소한 즐거움 중 하나입니다. 한 접시 가격은 2~3유로입니다.

보스니아 커피는 구리 제즈바에 담겨 나오며, 구리 컵, 설탕 큐브, 라하트 로쿰 한 조각이 곁들여집니다. 이 커피를 마시며 한 시간 정도 자리를 지키는 것이 관례입니다. 가격은 약 1유로입니다.

이 도시의 주민 대부분은 무슬림이며, 술을 구할 수는 있지만 발칸 반도 다른 지역들에 비해 중심가에서 덜 흔히 볼 수 있습니다. ‘사라예브스코’는 현지 맥주로 가격은 1.50유로에서 2.50유로이며, 라키야는 어디서나 쉽게 구할 수 있습니다.