Baščaršija
Première visiteLe bazar ottoman : ateliers de cuivrerie, stands de ćevapi, mosquées et la plupart des auberges de jeunesse. Le cœur de la ville.
Guide de la ville de Sarajevo
Guide de voyage à Sarajevo
Une ville où un bazar ottoman côtoie des boulevards austro-hongrois au coin d'une rue, entourée de montagnes qui ont été le théâtre du plus long siège de l'histoire européenne moderne.
17
Hostels in the city
8,8
Average, from 15 645 reviews
1,425
Les jours de siège, de 1992 à 1996
€1
Un café bosniaque, servi comme il se doit
1984
Les Jeux olympiques d'hiver se sont déroulés ici
Quatre empires et un siège
Sarajevo s'étend le long d'une vallée étroite, et une promenade d'est en ouest vous fait traverser quatre siècles en une vingtaine de minutes : le bazar ottoman de Baščaršija, puis une ligne tracée sur le trottoir portant l'inscription « Sarajevo, rencontre des cultures », ensuite des façades austro-hongroises, puis du béton yougoslave.
C’est ici, en 1914, que François-Ferdinand a été assassiné, à un coin de rue où l’on peut encore se tenir aujourd’hui. Les Jeux olympiques d’hiver de 1984 se sont déroulés dans les montagnes surplombant la ville. Et entre 1992 et 1996, la ville a été assiégée pendant 1 425 jours — le plus long siège d’une capitale de l’histoire militaire moderne —, ce qui est encore visible aujourd’hui à travers les traces d’obus sur les bâtiments et les « roses de Sarajevo », ces résines rouges qui comblent les cratères laissés par les obus dans le trottoir.
C’est aussi une ville chaleureuse, drôle et extrêmement bon marché, où un café coûte un euro et où l’on passe la soirée à flâner.
Trois jours : elle les mérite bien.
Où se loger
La ville s'étend le long d'une vallée. À l'est, c'est le territoire ottoman ; à l'ouest, celui de l'Empire austro-hongrois et au-delà.
Ferhadija et le centre-ville
PratiqueLa rue piétonne à l'ouest du bazar, avec ses façades austro-hongroises, ses cafés et la cathédrale.
Bjelave et Vratnik
Vues et tranquillitéLes pentes qui surplombent la vieille ville : des rues escarpées, la forteresse jaune et les plus belles vues sur la vallée.
Skenderija et Grbavica
Bon rapport qualité-prixÀ l'ouest, le long du fleuve, un quartier résidentiel et plus abordable, d'où partent des tramways qui rejoignent le centre-ville en dix minutes.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 10 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Activités à Sarajevo
Le « Tunnel de l’Espoir » est incontournable. Pendant le siège, un tunnel de 800 mètres a été creusé sous la piste de l’aéroport pour acheminer de la nourriture, des armes et des personnes — c’était le seul lien avec le monde extérieur. Une partie a été conservée pour servir de musée ; à l’entrée, on peut encore voir une maison criblée d’éclats d’obus. L’entrée coûte environ 6 € et le site se trouve à 20 minutes en voiture.
La Galerie 11/07/95 est un mémorial photographique dédié à Srebrenica, à la fois difficile à visiter et d’une grande importance.
Au centre-ville, Baščaršija est un véritable bazar plutôt qu’une rue dédiée aux souvenirs : les cuivriers continuent de marteler leur métal dans la même ruelle depuis des siècles, et le coin du Pont Latin, où François-Ferdinand a été assassiné, se trouve à vingt mètres d’un café tout à fait ordinaire.
Prenez le téléphérique pour monter au Trebević, la montagne des Jeux olympiques de 1984, où la piste de bobsleigh abandonnée est aujourd’hui recouverte de graffitis et que l’on peut descendre à pied.
More on things to do in Sarajevo
Free things
Activités gratuites à Sarajevo
La ligne « Rencontre des cultures » tracée sur le trottoir, là où le Sarajevo ottoman côtoie le Sarajevo austro-hongrois en un seul pas, est gratuite et résume à elle seule toute la ville.
Les « roses de Sarajevo » — des cratères de mortier remplis de résine rouge là où des gens ont trouvé la mort — sont disséminées dans tout le centre-ville et peuvent être découvertes gratuitement.
La montée vers la Forteresse Jaune au coucher du soleil est gratuite et c’est ce que font les habitants, surtout pendant le ramadan, lorsque le canon tire pour marquer la fin du jeûne.
Baščaršija, la cour de la mosquée Gazi Husrev-beg, la cathédrale catholique et l’église orthodoxe sont toutes accessibles gratuitement et situées à moins de cinq minutes les unes des autres, ce qui fait tout l’attrait de cette ville.
L’accès au tunnel de guerre est payant, mais les traces d’obus et les façades reconstruites le long de la « Sniper Alley » sont visibles depuis n’importe quel tramway.
Food and drink
Manger et boire à Sarajevo
Les Ćevapi sont le plat national, et c'est la version de Sarajevo qui fait l'unanimité : de petites saucisses de bœuf haché grillées, servies dans un pain plat « somun » avec de l'oignon cru et du kajmak. Une portion de dix pièces coûte entre 4 et 6 €, et cela constitue un repas complet.
Ici, le « burek » désigne uniquement la version à la viande — celle au fromage s'appelle « sirnica », celle aux épinards « zeljanica » — et corriger un visiteur à ce sujet est un petit passe-temps national. Une portion coûte entre 2 et 3 €.
Le café bosniaque est servi dans une džezva en cuivre avec une tasse en cuivre, un morceau de sucre et un morceau de rahat lokum, et il est prévu de le déguster tranquillement pendant une heure. Environ 1 €.
La ville est majoritairement musulmane et l’alcool y est disponible, mais moins présent dans le centre-ville que dans le reste des Balkans en général. La Sarajevsko est la bière locale, à un prix compris entre 1,50 € et 2,50 €, et la rakija est omniprésente.
Nightlife
Sortir à Sarajevo
Bien plus que ne le laisse supposer la réputation de la ville. Les bars de la rue Ferhadija et des rues adjacentes s'animent en soirée, et Sarajevo possède une scène musicale alternative et de concerts très dynamique — ne manquez pas le « Kino Bosna » le lundi, un ancien cinéma où un groupe d'accordéonistes joue et où toute la salle chante.
Baščaršija, quant à elle, regorge davantage de cafés que de bars, et prendre un café est l'activité principale en soirée.
Une bière coûte entre 1,50 € et 2,50 €, et la rakija encore moins.
Le ramadan modifie considérablement le rythme : les restaurants se remplissent au coucher du soleil, le canon tire depuis la forteresse, et les rues sont plus animées à 22 h qu’à 10 h du matin.
Getting around
Se déplacer à Sarajevo
On peut parcourir le centre d'un bout à l'autre à pied en une demi-heure, et cette promenade constitue la meilleure façon de découvrir la ville.
Les tramways sillonnent la vallée pour environ 0,90 €, le ticket s'achète dans un kiosque et se valide à bord. Le trajet le long de la rivière correspond à l'ancienne « Sniper Alley ».
L'aéroport se trouve à 20 minutes ; les taxis coûtent environ 10 € et doivent utiliser le compteur.
Les bus à destination de Mostar mettent deux heures et demie pour environ 10 €, en passant par les gorges de la Neretva, ce qui en fait l’un des plus beaux trajets en bus d’Europe — installez-vous du côté droit en quittant Sarajevo. Le train, qui emprunte le même itinéraire, est plus lent, moins cher et offre des paysages encore plus spectaculaires lorsqu’il circule.
Costs
Combien coûte un séjour à Sarajevo ?
L'une des capitales les moins chères d'Europe. Les dortoirs coûtent entre 9 et 18 €, les ćevapi entre 4 et 6 €, un café 1 € et une bière entre 1,50 € et 2,50 €.
Le budget journalier se situe entre 25 et 40 €.
La mark convertible est indexée sur l'euro à un taux d'environ 1,96, ce qui facilite les calculs de tête : il suffit de diviser le prix par deux pour obtenir le montant en euros.
L'entrée aux musées coûte entre 5 et 8 €, et celle du Tunnel de l'Espoir environ 6 €, transport compris dans la plupart des visites organisées. L'argent liquide est largement utilisé ; les distributeurs automatiques sont nombreux dans le centre-ville, mais vérifiez les frais avant de retirer de l'argent.
Safety
La sécurité à Sarajevo
Sarajevo est une ville sûre où le taux de criminalité est faible, et les voyageurs affirment souvent qu’ils s’y sont sentis plus à l’aise que dans la plupart des pays d’Europe occidentale.
Il y a deux choses à savoir. Des mines terrestres sont encore présentes dans certaines zones rurales du pays — pas en ville ni sur les sentiers balisés —, mais évitez de vous éloigner des chemins dans les collines et respectez scrupuleusement les panneaux d’avertissement.
Deuxièmement, la guerre est récente et reste un sujet personnel. Les gens en parlent généralement ouvertement si on leur pose la question avec respect, mais ils ont tout autant le droit de ne pas en parler. Évitez de présumer qui était dans quel camp, et faites attention à ne pas utiliser les termes « Serbe », « Croate » et « Bosniaque » à la légère dans une conversation informelle.
La circulation est intense et les tramways ont la priorité. Le numéro d’urgence est le 122 pour la police et le 124 pour les ambulances.
Excursions d'une journée au départ de Sarajevo
Les montagnes qui surplombent la ville et la route qui serpente dans la gorge vers le sud.
Mostar
Le pont reconstruit et la vieille ville. Ça vaut le coup pour une excursion d'une journée, mais c'est encore mieux d'y passer la nuit, et le trajet fait partie du plaisir.
Bjelašnica et Lukomir
La station de ski olympique et le village le plus haut de Bosnie, avec ses maisons en pierre et ses bergers sur un plateau.
Vrelo Bosne
La source de la Bosna se trouve dans un parc situé à la périphérie de la ville, avec des sources et une allée bordée d'arbres.
Jajce
Une ville avec une cascade en son centre, une forteresse sur les hauteurs et des moulins à eau au bord du lac.
What's on
Qu'y a-t-il au programme pendant votre séjour ?
Ce festival de cinéma a vu le jour pendant le siège et est aujourd'hui le plus important de la région.
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Hostels
Où se loger à Sarajevo
Un quartier bon marché et animé, concentré à Baščaršija et dans ses environs, composé en grande partie de maisons familiales réaménagées. Données en direct de Hostelworld.
War Hostel
Dorms from €25 a night
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The Good Place Hostel
Dorms from €20 a night
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Tower Hostel
Dorms from €13 a night
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Hostel Kucha
Dorms from €10 a night
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Hostel Vagabond Sarajevo
Dorms from €13 a night
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Hostel Rio
Dorms from €15 a night
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Balkan Han Hostel
Dorms from €15 a night
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Hostel & Guest House Bistrik
Rooms from €10 a night
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One Love
Dorms from €12 a night
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Hostel Ljubicica
Dorms from €10 a night
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Quand y aller
Le printemps et l'automne pour la ville, l'hiver pour skier à petit prix dans les montagnes olympiques.
jan
Il fait froid et il neige. Ski à Jahorina et à Bjelašnica
fé
Une neige exceptionnelle. Des forfaits de remontées mécaniques très bon marché
mar
Le dégel. La ville refait surface
avr
Bien. Vert et doux
mai
Parfait. Il fait bon, et les terrasses sont ouvertes.
jui
Le meilleur mois. De longues soirées au bazar
jui
Il fait chaud dans la vallée. Le Festival du cinéma a lieu fin août.
Le Festival du film de Sarajevo anime la ville à la fin du mois
sep
Superbe. Chaleureux, lumineux et plus calme
oct
Les couleurs de l'automne sur les collines environnantes. Bon rapport qualité-prix
nov
Gris et froid. Très bon marché
dé
La neige arrive, et un petit marché de Noël
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Températures maximales moyennes. Sarajevo est située dans une vallée à 500 m d'altitude, entourée de montagnes, ce qui retient l'air froid et, en hiver, entraîne l'une des pires pollutions atmosphériques d'Europe lorsque le temps est calme.
Combien coûtera votre voyage ?
Choisissez votre mode de transport. Par personne et par nuit, en euros.
Les prix sont indiqués en marks convertibles sur place, dont le taux de change est fixé à environ 1,96 pour un euro. La visite guidée du « Tunnel de l'Espoir », transport compris, coûte environ 15 €.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Questions sur les voyages à Sarajevo
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
Combien de temps faut-il prévoir à Sarajevo ?
Trois jours. Un pour la vieille ville et le centre-ville, un pour les sites liés au siège, notamment le « Tunnel de l'espoir » et la « Galerie 11/07/95 », et un pour les montagnes surplombant la ville.
Est-il approprié de visiter les lieux de guerre ?
Oui, et c'est d'ailleurs ce que souhaite la ville. Le « Tunnel de l'espoir » et la « Galerie 11/07/95 » sont là pour être visités. Ce qui compte, c'est la manière dont on en parle : il faut demander avec respect, accepter que quelqu'un préfère ne pas y aller, et faire attention à ne pas faire de suppositions sur qui était de quel côté.
Est-ce que Sarajevo est une ville sûre ?
Tout à fait. Le taux de criminalité est faible et les voyageurs déclarent souvent se sentir plus en sécurité ici que dans les capitales d'Europe occidentale. La seule véritable mise en garde concerne les mines terrestres en milieu rural : restez sur les sentiers balisés dans les collines et prenez les panneaux d'avertissement au sérieux.
Est-ce que c'est pas cher ?
L'une des capitales les moins chères d'Europe. Chambres en dortoir : de 9 à 18 €, ćevapi : de 4 à 6 €, café : 1 €, et budget journalier : entre 25 et 40 €.
Qu'est-ce que le café bosniaque ?
Plus un rituel qu'une simple boisson : du café moulu infusé dans une džezva en cuivre, versé dans une petite tasse, dégusté avec un morceau de sucre tenu entre les dents et un morceau de rahat lokum. Cela coûte environ un euro et est censé occuper une heure.
Comment se rendre à Mostar ?
Deux heures et demie de bus pour environ 10 €, à travers les gorges de la Neretva — installez-vous du côté droit en quittant Sarajevo. Le train est plus lent, mais offre des paysages encore plus magnifiques lorsqu’il circule. C’est une excursion possible en une longue journée, mais c’est mieux de prévoir une nuit sur place.
Quand est-il préférable de s'y rendre ?
Mai, juin ou septembre. Fin août a lieu le Festival du film, qui a vu le jour pendant le siège et qui est aujourd’hui le plus grand du sud-est de l’Europe. L’hiver est froid et, par temps calme, la vallée retient une forte pollution atmosphérique.
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