Baščaršija
Prima visitaIl bazar ottomano: botteghe di rame, griglie per ćevapi, moschee e la maggior parte degli ostelli. Il cuore della città.
Guida della città di Sarajevo
Guida turistica di Sarajevo
Una città in cui, all’angolo di una strada, un bazar ottomano incontra i viali austro-ungarici, circondata da montagne che sono state teatro dell’assedio più lungo della storia europea moderna.
17
Hostels in the city
8,8
Average, from 15.645 reviews
1,425
I giorni dell'assedio, dal 1992 al 1996
€1
Un caffè bosniaco, servito a regola d'arte
1984
Qui si sono svolte le Olimpiadi invernali
Quattro imperi e un assedio
Sarajevo sorge lungo una stretta valle e, camminando da est a ovest, si attraversano quattro secoli in circa venti minuti: il bazar ottomano di Baščaršija, poi una linea tracciata sul selciato con la scritta “Sarajevo, incontro di culture”, poi le facciate austro-ungariche e infine il cemento jugoslavo.
Qui, nel 1914, Francesco Ferdinando fu assassinato proprio all’angolo dove ci si può fermare. Le Olimpiadi invernali del 1984 si svolsero sulle montagne sovrastanti. E tra il 1992 e il 1996 la città è stata assediata per 1.425 giorni — il più lungo assedio di una capitale nella storia della guerra moderna —, come testimoniano ancora oggi le cicatrici lasciate dai proiettili sugli edifici e le «Rose di Sarajevo», resina rossa versata nei crateri lasciati dai proiettili nel selciato.
È anche una città accogliente, divertente ed estremamente economica, dove un caffè costa un euro e la serata si trascorre passeggiando.
Tre giorni: ne vale davvero la pena.
Dove alloggiare
La città si estende lungo una valle. A est si trova il territorio ottomano, a ovest quello austro-ungarico e oltre.
Ferhadija e il centro
PraticitàIl viale pedonale a ovest del bazar, con le sue facciate in stile austro-ungarico, i caffè e la cattedrale.
Bjelave e Vratnik
Panorama e tranquillitàLe pendici sopra il centro storico: strade ripide, la fortezza gialla e i panorami più belli sulla valle.
Skenderija e Grbavica
Buon rapporto qualità-prezzoA ovest, lungo il fiume: zona residenziale e più economica, con i tram che raggiungono il centro in dieci minuti.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 10 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Cose da fare a Sarajevo
Il “Tunnel della Speranza” è quello più significativo. Durante l’assedio, fu scavato un tunnel lungo 800 metri sotto la pista dell’aeroporto per far arrivare cibo, armi e persone: l’unico collegamento con il mondo esterno. Una sezione è stata trasformata in museo, con una casa all’ingresso ancora crivellata di schegge. L’ingresso costa circa 6 € e si trova a 20 minuti di auto.
La Galleria 11/07/95 è un memoriale fotografico dedicato a Srebrenica, un luogo difficile da visitare ma al tempo stesso di grande importanza.
Nel centro, Baščaršija è un bazar ancora in attività piuttosto che una via piena di negozi di souvenir — i ramaio martellano ancora nella stessa stradina in cui lo fanno da secoli — e l’angolo del Ponte Latino dove fu ucciso Francesco Ferdinando si trova a venti metri da un normale caffè.
Prendete la funivia per salire sul Trebević, la montagna delle Olimpiadi del 1984, dove la pista da bob abbandonata è ora ricoperta di graffiti e potete percorrerla a piedi.
More on things to do in Sarajevo
Free things
Cose da fare gratis a Sarajevo
La linea “Incontro delle Culture” tracciata sul selciato, dove la Sarajevo ottomana incontra quella austro-ungarica in un solo passo, non costa nulla e spiega l’intera città.
Le “Rose di Sarajevo” — crateri di granata riempiti di resina rossa nei punti in cui sono morte delle persone — sono disseminate per tutto il centro e si possono scoprire gratuitamente.
Salire alla Fortezza Gialla al tramonto è gratuito ed è ciò che fanno gli abitanti del posto, specialmente durante il Ramadan, quando il cannone spara per segnare la fine del digiuno.
Baščaršija, il cortile della moschea di Gazi Husrev-beg, la cattedrale cattolica e la chiesa ortodossa sono tutte gratuite e distano meno di cinque minuti l’una dall’altra: è proprio questo il punto forte di questa città.
Il tunnel della guerra è a pagamento, ma i segni lasciati dai proiettili e le facciate ricostruite lungo il Vicolo dei Cecchini sono visibili da qualsiasi tram.
Food and drink
Mangiare e bere a Sarajevo
Gli ćevapi sono il piatto nazionale e la versione di Sarajevo è quella che tutti preferiscono: piccole salsicce di carne macinata alla griglia servite in una focaccia somun con cipolla cruda e kajmak. Dieci pezzi costano da 4 a 6 euro e costituiscono un pasto completo.
Qui il termine «burek» indica esclusivamente la versione con carne — quella al formaggio si chiama «sirnica», quella agli spinaci «zeljanica» — e correggere un visitatore su questo punto è un piccolo passatempo nazionale. Una porzione costa da 2 a 3 €.
Il caffè bosniaco viene servito in una džezva di rame con una tazzina di rame, una zolletta di zucchero e un pezzo di rahat lokum, e va gustato seduti a tavolino per un’ora. Circa 1 €.
La città è a maggioranza musulmana e l’alcol è disponibile, ma meno diffuso rispetto al resto dei Balcani in generale. La Sarajevsko è la birra locale, che costa da 1,50 a 2,50 €, e la rakija si trova ovunque.
Nightlife
La vita notturna a Sarajevo
Più di quanto lasci intendere la reputazione della città. I bar lungo Ferhadija e nelle vie retrostanti si riempiono la sera, e Sarajevo vanta una vivace scena musicale dal vivo e alternativa: il “Kino Bosna” il lunedì, un vecchio cinema dove suona una banda di fisarmonicisti e tutta la sala canta, è il posto da non perdere.
Baščaršija stessa è più un quartiere di caffè che di bar, dove sedersi a bere un caffè è l’attività serale principale.
Una birra costa da 1,50 € a 2,50 € e la rakija ancora meno.
Il Ramadan cambia notevolmente il ritmo: i ristoranti si riempiono al tramonto, il cannone spara dalla fortezza e le strade sono più affollate alle 22:00 che alle 10:00 del mattino.
Getting around
Come muoversi a Sarajevo
Il centro si può percorrere a piedi da un capo all’altro in mezz’ora, e quella passeggiata è il modo migliore per conoscere la città.
I tram percorrono tutta la valle al costo di circa 0,90 €, con biglietto acquistabile presso un chiosco e da convalidare a bordo. Il percorso lungo il fiume è l’antico “Sniper Alley”.
L’aeroporto dista 20 minuti; i taxi costano circa 10 € e dovrebbero utilizzare il tassametro.
Gli autobus per Mostar impiegano due ore e mezza per un costo di circa 10 €, attraversando la gola della Neretva: si tratta di uno dei viaggi in autobus più belli d’Europa — sedetevi sul lato destro all’uscita da Sarajevo. Il treno sulla stessa tratta è più lento, più economico e offre un panorama ancora più suggestivo quando è in servizio.
Costs
Quanto costa Sarajevo
Una delle capitali più economiche d’Europa. I posti letto nei dormitori costano da 9 a 18 €, i ćevapi da 4 a 6 €, un caffè 1 € e una birra da 1,50 a 2,50 €.
Una giornata costa da 25 a 40 €.
Il marco convertibile è ancorato all’euro a un tasso di circa 1,96, quindi fare i conti a mente è facile: basta dimezzare il prezzo per ottenere l’importo in euro.
I musei costano da 5 a 8 €, mentre il Tunnel of Hope costa circa 6 €, compreso il trasporto nella maggior parte dei tour. Il contante è ampiamente utilizzato; i bancomat sono numerosi in centro, ma controllate le commissioni prima di prelevare.
Safety
Come stare al sicuro a Sarajevo
Sarajevo è una città sicura con un basso tasso di criminalità, e i viaggiatori affermano spesso di essersi sentiti più a loro agio qui che in gran parte dell’Europa occidentale.
Ci sono due cose che vale la pena sapere. In alcune zone rurali del Paese sono ancora presenti mine antiuomo — non in città né sui sentieri segnalati — ma è bene non allontanarsi dai sentieri in collina e prendere sul serio i cartelli.
In secondo luogo, la guerra è recente e ha lasciato un segno profondo nelle persone. In genere la gente ne parla apertamente se interpellata con rispetto, ma ha altrettanto diritto a non farlo. Evitate di dare per scontato chi fosse da quale parte e fate attenzione all’uso dei termini generici “serbo”, “croato” e “bosniaco” nelle conversazioni informali.
Il traffico è aggressivo e i tram hanno la precedenza. Il numero di emergenza è 122 per la polizia e 124 per l’ambulanza.
Gite di un giorno da Sarajevo
Le montagne che sovrastano la città e la strada che attraversa la gola verso sud.
Mostar
Il ponte ricostruito e il centro storico. È una gita che si può fare in giornata, ma è meglio trascorrervi una notte, e il viaggio è metà del divertimento.
Bjelašnica e Lukomir
La montagna sciistica olimpica e il paese più alto della Bosnia, con case in pietra e pastori su un altopiano.
Vrelo Bosne
La sorgente del fiume Bosna in un parco ai margini della città, con sorgenti e un viale alberato.
Jajce
Una città con una cascata proprio al centro, una fortezza che la sovrasta e mulini ad acqua sul lago.
What's on
Cosa c'è in programma mentre sei lì
Il festival cinematografico è nato durante l'assedio ed è oggi il più grande della regione.
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Hostels
Dove alloggiare a Sarajevo
Un ambiente economico e vivace, concentrato nella zona di Baščaršija e nei dintorni, in gran parte ospitato in case familiari ristrutturate. Dati in tempo reale da Hostelworld.
War Hostel
Dorms from €25 a night
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The Good Place Hostel
Dorms from €20 a night
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Tower Hostel
Dorms from €13 a night
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Hostel Kucha
Dorms from €10 a night
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Hostel Vagabond Sarajevo
Dorms from €13 a night
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Hostel Rio
Dorms from €15 a night
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Balkan Han Hostel
Dorms from €15 a night
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Hostel & Guest House Bistrik
Rooms from €10 a night
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One Love
Dorms from €12 a night
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Hostel Ljubicica
Dorms from €10 a night
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Quando andare
Primavera e autunno in città, inverno per sciare a prezzi convenienti sulle montagne olimpiche.
Gen
Freddo e neve. Sciare a Jahorina e Bjelašnica
feb
Neve fantastica. Skipass a prezzi davvero convenienti
mar
Il disgelo. La città riemerge
apr
Bene. Verde e delicato
mag
Ottimo. Fa caldo e le terrazze sono aperte.
giu
Il mese più bello. Lunghe serate al bazar
lug
Fa caldo nella valle. Il Festival del Cinema si tiene a fine agosto
ago
Il Festival del cinema di Sarajevo animerà la città alla fine del mese
set
Fantastico. Caldo, limpido e più tranquillo
ott
I colori autunnali sulle colline circostanti. Ottimo rapporto qualità-prezzo
nov
Grigio e freddo. Molto economico
dic
Arriva la neve e c'è un piccolo mercatino di Natale
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Temperature massime medie. Sarajevo sorge in una valle a 500 m di altitudine, circondata da montagne che intrappolano l’aria fredda e, in inverno, in condizioni di calma atmosferica, causano uno dei livelli di inquinamento atmosferico più elevati d’Europa.
Quanto costerà il tuo viaggio
Scegli come viaggiare. A persona a notte, in euro.
I prezzi sono indicati in marchi convertibili, con un cambio fisso di circa 1,96 per euro. Il “Tunnel della Speranza”, trasporto incluso, costa circa 15 € nell’ambito di un tour.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Domande sui viaggi a Sarajevo
Quelle che ci vengono poste più spesso.
Quanto tempo ti serve a Sarajevo?
Tre giorni. Uno per il centro storico e il centro città, uno per i luoghi dell’assedio, tra cui il Tunnel della Speranza e la Galleria 11/07/95, e uno per le montagne che sovrastano la città.
È opportuno visitare i luoghi di guerra?
Sì, e il Comune vuole proprio che la gente lo faccia. Il Tunnel of Hope e la Gallery 11/07/95 sono stati creati proprio per essere visitati. Ciò che conta è il modo in cui se ne parla: chiedere con rispetto, accettare se qualcuno preferisce non farlo e stare attenti a non dare per scontato chi fosse da quale parte.
Sarajevo è una città sicura?
Molto. Il tasso di criminalità è basso e i viaggiatori affermano spesso di sentirsi più al sicuro qui che nelle capitali dell’Europa occidentale. L’unica vera precauzione da prendere riguarda le mine antiuomo nelle zone rurali: rimanete sui sentieri segnalati in collina e prendete sul serio i cartelli di avvertimento.
È economico?
Una delle capitali più economiche d’Europa. Posti letto in dormitorio da 9 a 18 €, ćevapi da 4 a 6 €, caffè 1 € e una giornata da circa 25 a 40 €.
Cos’è il caffè bosniaco?
Più un rituale che una bevanda: caffè macinato preparato in una džezva di rame, versato in una tazzina, da gustare con una zolletta di zucchero tra i denti e un pezzetto di rahat lokum. Costa circa un euro e richiede un’ora di tempo.
Come si arriva a Mostar?
Due ore e mezza di autobus per circa 10 €, attraverso la gola della Neretva — sedetevi sul lato destro uscendo da Sarajevo. Il treno è più lento e offre un panorama ancora più suggestivo quando è in servizio. È una gita di un giorno, ma è meglio se si pernotta.
Quando dovrei andarci?
Maggio, giugno o settembre. A fine agosto si tiene il Festival del Cinema, nato durante l’assedio e oggi il più grande del sud-est europeo. L’inverno è freddo e, quando il tempo è calmo, la valle trattiene un forte inquinamento atmosferico.
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