Où se loger à Budapest : un guide de quartier
Que vous soyez dans la ville pour une semaine de culture et de visites, ou juste pour un week-end de fête et de spa, nous vous indiquons où loger à Budapest
Considérée par de nombreux voyageurs comme leur ville préférée en Europe, Budapest a la réputation d’être deux choses très importantes : amusante et bon marché. Et elle tient ses promesses sur les deux fronts. Tous les soirs, les bars sont animés jusqu’à l’aube, et les journées peuvent être remplies de visites de thermes, de boutiques vintage et de cafés branchés. Vous aurez du mal à épuiser votre budget ici, et il y a tellement de choses à faire qu’il est impossible de s’ennuyer
La ville est constituée de deux villes qui se sont rejointes à la fin des années 1800 et qui s’appellent, vous l’aurez deviné, Buda et Pest. Le Danube séparant les deux parties, chacune a sa propre ambiance. Buda est vallonnée, couverte d’arbres, et c’est là que l’on trouve les habitants les plus aisés de la ville. Pest est le lieu de l’action : il est vivant, énergique, toujours occupé, et possède l’ambiance à la fois grinçante et charmante qui fait la réputation de Budapest. Vous vous rendrez probablement du côté de Buda pour visiter le château et les bains thermaux, mais vous passerez la majeure partie de votre temps à Pest. Pour information, cela se prononce « pesht »
La ville compte 23 quartiers numérotés, mais la plupart d’entre eux sont purement résidentiels et ne comptent aucune auberge de jeunesse ni aucune attraction touristique. C’est près de la rivière que vous trouverez les quartiers qui valent la peine d’être visités, avec une variété de quartiers différents à choisir, en fonction de ce que vous prévoyez pour votre séjour à Budapest. Certains, comme Újlipótváros, sont plus calmes et résidentiels, tandis que le quartier juif est animé 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Józsefváros est réservé aux étudiants et aux hipsters, tandis que Terézváros fait la part belle à la culture et aux arts. Chaque quartier bat au rythme de son propre tambour, avec une ambiance unique que vous percevrez dès votre arrivée
Il est très facile de se déplacer : le quartier de Pest est relativement accessible à pied et entièrement plat, de sorte que vous n’aurez pas à vous soucier des collines gigantesques (bien que le quartier de Buda soit une autre histoire). Il y a des bus, des tramways et un système de métro souterrain qui sont bon marché et efficaces. Ils circulent fréquemment et jusque tard dans la nuit
Préparez-vous à passer beaucoup de nuits tardives, car même si vous n’avez pas l’intention de rester dehors, la ville vous aspirera. Les bars sont incroyablement bon marché (certains demandent à peine plus d’une livre sterling pour une boisson), et dès que le soleil se couche, Budapest s’anime vraiment. Les bars en ruine autour d’Erzsébetváros peuvent facilement vous engloutir pendant des heures, avec d’innombrables coins et recoins à explorer. Les gourmands se réjouiront du nombre de plats bon marché proposés, qu’il s’agisse de food trucks ou de kebabs ouverts 24 heures sur 24
Les auberges de Budapest organisent généralement des événements tels que des tournées des bars, mais il est facile de s’y déplacer et de les explorer par soi-même. Si une fête en bateau est organisée, je vous recommande d’y participer ! Elle peut souvent se transformer en une fête sauvage, mais c’est une façon très amusante de voir les bâtiments de la ville illuminés depuis la rivière
Et si vous craignez d’avoir la gueule de bois pendant vos vacances, les thermes de la ville sont là pour soulager vos âmes endolories. Il y a quelques établissements de bains géants dans toute la ville, où vous pouvez vous baigner dans une eau naturellement chaude, vous détendre avec un massage ou transpirer tout l’alcool que vous avez consommé dans un hammam magnifiquement parfumé. Vous pouvez même combiner l’alcool et les bains lors de l’une des légendaires fêtes des thermes, qui ne sont pas pour les timorés
Sans plus attendre, voici une petite introduction aux quartiers de Budapest, afin que vous puissiez déterminer où loger en fonction de ce qui vous convient le mieux
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Belváros-Lipótváros : le meilleur quartier où séjourner à Budapest pour visiter laville
- Que faire à Belváros-Lipótváros ?
- Où manger à Belváros-Lipótváros ?
- Les meilleures auberges à Belváros-Lipótváros
Terézváros : le meilleur quartier où séjourner à Budapest pour une touche de culture
Újlipótváros : le meilleur quartier de Budapest pour se détendre avec les locaux
1. Belváros-Lipótváros (District 5) : le meilleur quartier pour visiter Budapest
Belváros signifie littéralement centre-ville en hongrois, vous savez donc que ce quartier est au cœur de l’action ! Si vous n’êtes là que pour quelques jours et que vous voulez faire le plus de visites possible, c’est le meilleur quartier où séjourner à Budapest. Contrairement à d’autres quartiers de la ville, il est propre, avec de larges rues, une architecture ancienne étonnante et une atmosphère presque parisienne. Bordé de cafés branchés et de boutiques haut de gamme, on peut y passer un après-midi entier à flâner
Les attractions touristiques sont nombreuses dans ce quartier, ce qui vous permet de tout rayer de votre liste sans perdre de temps en déplacements. La basilique Saint-Étienne, le pont des chaînes, le Parlement et la halle du marché sont tous facilement accessibles à pied. Les bars et les bons restaurants s’adressent aux voyageurs, vous n’aurez donc pas à vous débattre dans une conversation en hongrois approximatif
La partie centrale du quartier peut être très animée : vous y trouverez des chaînes de magasins européennes comme Zara et H&M, ainsi que des fast-foods branchés et des hôtels de luxe. C’est également là que deux lignes de métro se rejoignent, ce qui permet de se rendre facilement dans d’autres parties de la ville. Les quartiers nord et sud de Belváros sont un peu plus calmes, mais restent sûrs et peuplés à toute heure de la journée
Il y a quelques bons endroits locaux que l’on peut trouver au milieu de la foule, où les habitants traînent et côtoient les touristes. Le quartier longe la rivière, ce qui en fait un lieu idéal pour une promenade en fin d’après-midi, avec de nombreuses possibilités d’observer les gens
Le soir, vous trouverez des bars et des restaurants animés, et vous n’êtes qu’à dix minutes de marche des célèbres bars à ruines de la ville. Si vous êtes amateur de gastronomie, vous trouverez des tonnes de restaurants étoilés au guide Michelin, ainsi que des restaurants hongrois authentiques et bon marché
Que faire à Belváros ?
Séjourner à Belváros signifie que vous êtes situé en plein milieu de tout ce qui vaut la peine d’être vu et fait dans la ville. Bien que Budapest dispose d’un excellent système de transports publics, vous n’aurez pas besoin de vous en servir, sauf si vous décidez de vous rendre dans un quartier plus éloigné. Parallèle au Danube, Belváros est un quartier magnifique qui a bien plus à offrir qu’il n’y paraît à première vue
Oui, c’est le plus touristique de tous les quartiers de Budapest. C’est ici que se trouvent les bâtiments qui attirent les voyageurs dans la ville, notamment le magnifique bâtiment du Parlement, perché sur les rives du fleuve. Le meilleur moyen de le voir est de traverser la rivière et de louer un vélo ou un scooter électrique pour longer le front de mer et l’admirer de loin. Pendant que vous êtes du côté de Buda, allez voir le château et le Bastion des pêcheurs. De là, vous aurez de superbes vues sur le côté Pest de la ville, et c’est un bon endroit pour faire une pause pour une glace après la courte mais raide marche en montée
Toujours du côté de Buda, mais super proche de Belváros, se trouvent les thermes de Gellert. Il y a pas mal de bains disséminés dans la ville, mais Gellert est un excellent choix. Il se trouve dans un vieux bâtiment des années 1920, avec des intérieurs ornés et une belle architecture. Il y a plusieurs bains de températures différentes, ainsi que des hammams, des saunas, des piscines glacées et même une piscine à vagues à l’extérieur. Évitez de vous y rendre le week-end, car il peut y avoir beaucoup de monde. En fait, il est préférable d’y venir dès le matin
Le marché central vaut la peine d’être visité, mais attention, il est très fréquenté par les touristes, surtout au dernier étage. Évitez les étals qui vendent des produits ou des souvenirs « traditionnels hongrois », car ils sont généralement hors de prix et inauthentiques. Oubliez les portes d’entrée et passez plutôt par l’entrée Csarnok Tér pour une expérience un peu plus calme, où vous n’aurez pas à esquiver les touristes qui entrent juste pour prendre quelques photos avant de partir. C’est un bon endroit pour acheter des produits frais comme des légumes, du fromage, du pain et des épices : les endroits qui vendent des repas ne sont là que pour les touristes. Le café est excellent au stand Rózsavölgyi
Où manger à Belváros
Les végétaliens se réjouiront lors de leur visite à Budapest. Bien que la plupart des cuisines d’Europe centrale soient très axées sur la viande, cette ville regorge absolument de restaurants végétaliens. Napfenyes, un restaurant où tout ce qui figure au menu est d’origine végétale, est un incontournable pour les végétaliens comme pour les mangeurs de viande. Tous ceux qui mangent ici ne tarissent pas d’éloges sur la pizza, qui est légendaire en raison du goût « normal » du fromage. Ne partez pas sans avoir goûté au moins un de leurs gâteaux végétaliens
Pour un déjeuner facile et bon marché, approuvé par Anthony Bourdain, Belvárosi Disznótoros est très apprécié des touristes et des habitants. Il n’y a que de la viande, il suffit de faire la queue et de montrer du doigt ce que l’on veut dans la vitrine. Si vous êtes submergé par le choix, la meilleure chose à faire est la saucisse servie avec de la moutarde et du pain
Vous ne pouvez pas passer une journée sans café ? Heureusement, Budapest compte un certain nombre de cafés branchés qui servent des boissons étonnamment bonnes. Espresso Embassy est un havre de paix pour les hipsters, avec ses murs en briques et ses plafonds voûtés, et sert des gâteaux presque aussi bons que son café. Les Australiens apprécieront le café My Little Melbourne, qui leur donnera un petit goût de chez eux
Pour une cuisine de rue bon marché, le bâtiment du Hold Street Market est devenu le siège d’une aire de restauration composée de petits vendeurs proposant une offre discrète mais gastronomique – bien qu’ils ne soient ouverts que pour le déjeuner. Buja Disnó(k) propose des escalopes de porc géantes accompagnées de salade de pommes de terre, tandis que A Séf Utcája propose de la cuisine juive hongroise, comme des haricots et des œufs cuits lentement. Flânez parmi les autres stands pour trouver des saucisses, des hamburgers et même du Pho vietnamien
Meilleures auberges à Belváros
Quel que soit l’endroit où vous choisissez de séjourner à Belváros, vous ne pouvez pas vous tromper. Tout le quartier est sûr et moderne, et très bien desservi par les transports en commun. Les auberges de jeunesse de ce quartier sont un peu plus chics que celles des autres quartiers de la ville et ont tendance à privilégier la détente plutôt que la fête. Si vous n’êtes pas du genre noctambule, c’est peut-être l’endroit idéal pour séjourner et rencontrer d’autres voyageurs partageant les mêmes idées. Les chambres sont modernes et situées dans de beaux bâtiments anciens, et l’emplacement est le plus pratique de la ville
Le Lazy Muggle est l’endroit le plus proche de chez vous lorsque vous voyagez. Il suffit de lire leur description pour se faire une idée de leur sens de l’humour et de leur atmosphère accueillante. Ils proposent des tournées de pubs tous les soirs et disposent d’une salle commune sociale. Vous n’aurez donc aucun mal à trouver d’autres voyageurs avec qui passer du temps. Il ne s’agit cependant pas d’une auberge pour faire la fête, alors n’ayez crainte si vous aimez vous coucher tôt
Si vous vous sentez plus à l’aise dans une atmosphère propre et moderne, jetez un coup d’œil aux chambres de l’auberge Flow. Datant de quelques années seulement, les chambres sont immenses et les salles communes sont confortables, lumineuses et remplies de plantes. Les lits ressemblent davantage à de petites nacelles, avec des rideaux et des tiroirs intégrés. L’auberge se trouve à côté du bâtiment du marché central, et il y a une ligne de métro et de tramway juste à côté
📷 Flow Hostel
Les voyageurs solitaires doivent absolument se diriger vers Pal’s Hostel, à l’angle de la basilique Saint-Étienne. L’établissement propose des activités nocturnes telles que des dîners de groupe, des tournées des pubs, des soirées cinéma et des dégustations de plats traditionnels. Les chambres spacieuses et aérées de type appartement sont calmes malgré leur emplacement central, et l’auberge dispose d’une cuisine complète que vous pouvez utiliser
Comparez toutes les auberges à Budapest
2. Terézváros (District 6) : le meilleur quartier où séjourner à Budapest pour une touche de culture
Terézváros est un petit quartier très animé situé juste à côté du centre-ville. Il est devenu le centre culturel et artistique officieux de la ville, avec de nombreux théâtres, galeries et salles de spectacles. Il regorge de grands immeubles d’habitation, si bien que les foules animées qui envahissent les rues tous les jours de la semaine sont principalement composées de résidents vaquant à leurs occupations, ainsi que de quelques touristes qui explorent la région
La plupart des voyageurs s’en tiennent à Andrássy út, le boulevard principal qui traverse Terézváros. C’est une rue verdoyante et large, avec des bâtiments élégants qui ont été rénovés pour conserver leur grandeur d’antan. L’extrémité sud de cette rue est l’endroit où vous trouverez des magasins haut de gamme avec de hauts plafonds et des sols en marbre – pensez à Gucci, Louis Vuitton et à la mode hongroise haut de gamme. Le boulevard monte jusqu’à la place des Héros et au parc municipal de Városliget, au sommet du quartier
Si Andrássy út mérite une promenade, vous trouverez bien plus d’intérêt dans les rues et ruelles qui partent de l’artère principale de Terézváros. Vous y trouverez une ambiance plus grinçante, avec des graffitis, des murs délabrés et tout le charme et le caractère que vous attendez de Budapest
Que faire à Terézváros ?
Apportez vos chaussures de marche, car c’est à pied que l’on explore le mieux ce quartier. Que vous flâniez dans les boutiques chics près de l’Opéra hongrois, que vous visitiez les étals du marché animé de Hunyadi ou que vous admiriez les maisons-palais près de la place des Héros, attendez-vous à comptabiliser les pas sur votre tracker d’activité
La partie nord du quartier vaut la peine d’être visitée rien que pour son architecture. Vous y trouverez des manoirs et des palais majestueux qui appartenaient autrefois à l’élite de Budapest, avant que la Seconde Guerre mondiale et le communisme ne changent la physionomie de la ville. Si les occupants d’origine ont déménagé, les bâtiments étonnants sont restés. Il vaut la peine de se promener dans les rues Benczúr et Bajza
Si vous aimez les musées, Terézváros est l’endroit idéal pour passer du temps. Le plus connu est la Maison de la terreur, qui jette un regard approfondi et confrontant sur les nazis et le communisme. Elle célèbre la liberté tout en informant sur l’histoire d’une manière digeste. À proximité, vous trouverez également le musée des Beaux-Arts, qui contient d’étonnantes peintures de la Renaissance italienne, et le Műcsarnok, avec sa collection tournante d’expositions temporaires
Place des Héros 📷 @amiceming
Le quartier compte également pas mal de galeries d’art contemporain : acb, qui tente de faire découvrir ses styles artistiques non conventionnels à un public plus large ; Viltin, qui propose de superbes expositions temporaires d’artistes hongrois ; et Deák Erika, qui met en avant des peintres de tous les styles
Vous pourriez consacrer une journée entière au vaste parc municipal qui se trouve en haut du boulevard Andrássy. Bien qu’il ne fasse pas techniquement partie de Terézváros, il se trouve à quelques minutes de marche de l’endroit où vous avez choisi de séjourner. C’est un immense espace vert avec des bars et des cafés, et même un château sur les rives d’un petit lac. À l’intérieur, vous trouverez le Musée hongrois de l’agriculture, qui est très original et mérite une visite si vous avez du temps à perdre. Juste à côté du zoo du parc, vous trouverez un vendeur de kürtőskalács, un gâteau traditionnel cuit à la broche, qu’il vous faudra goûter au moins une fois lors de votre visite. Dégustez-le au soleil sur les pelouses verdoyantes
Lieux de restauration à Terézváros
La nourriture à Terézváros est aussi variée que possible. On y trouve des plats traditionnels hongrois, des restaurants de rue bon marché ouverts toute la nuit et une grande variété de restaurants internationaux proposant des plats du monde entier. Bien qu’il y ait un certain nombre de restaurants chics avec des prix élevés, il est facile de trouver de la nourriture de bonne qualité et bon marché, si vous savez où aller
Vous devrez goûter à la cuisine hongroise locale au moins une fois pendant votre séjour, et il n’y a pas de meilleur endroit pour le faire que Karcsi Vendéglő. C’est un lieu accueillant et chaleureux qui propose un menu varié et des portions énormes. C’est le meilleur endroit pour goûter des plats emblématiques comme le goulasch et le poulet au paprika. Un repas principal ne devrait pas vous coûter plus de 5 £
Pour un repas rapide et bon marché, vous ne pouvez pas passer à côté de Hokedli. Il s’agit d’un petit restaurant avec de jolies tables à l’extérieur, qui sert des ragoûts délicieux et sains. Les saveurs changent souvent, mais vous y trouverez des plats copieux à des prix abordables. Si vous avez encore de la place dans votre estomac, leurs desserts végétaliens sont excellents
Duran Szendvics est une autre bonne option pour un déjeuner rapide sur le pouce. Il propose une grande variété de sandwichs ouverts avec différentes garnitures, dont de nombreuses options végétariennes. Ils sont vraiment frais et nous vous garantissons que vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul
Pour quelque chose d’un peu différent, Saigon Bisztró propose de délicieux plats vietnamiens à emporter à un prix raisonnable, ou Gyros Kerkyra propose les meilleurs gyros de la ville et des bières bon marché pour les accompagner
Meilleures auberges à Terézváros
Si vous cherchez un hébergement pour un budget limité, Terézváros est l’endroit idéal. Les chambres ne sont peut-être pas aussi tape-à-l’œil que celles du quartier central, mais elles ont du charme et du caractère, et sont toujours propres et confortables. De toute façon, vous passerez le plus clair de votre temps à explorer et à profiter de la ville, donc vous ne vous en rendrez même pas compte !
Budapest est réputée pour ses fêtes, et si vous voulez vous y plonger la tête la première, vous devriez séjourner au Retox. Il s’agit sans aucun doute d’une auberge de jeunesse où l’on fait la fête. Il n’y a aucune chance que vous vous couchiez tôt pendant votre séjour, et oubliez les nuits sans alcool. L’auberge est construite au-dessus d’une cour où se trouve un bar pour routards qui est ouvert jusqu’à l’aube. Vous pourrez alors recommencer le lendemain matin en commençant par une bière au petit-déjeuner. Si c’est votre genre de scène, vous allez certainement passer un excellent moment et voir les parties les plus amusantes de la ville
L’auberge Meander Hostel est fière de son atmosphère chaleureuse et accueillante pour les routards fatigués qui veulent se détendre pendant quelques jours. Ce n’est pas une auberge où l’on fait la fête, mais il y a des activités nocturnes pour ceux qui veulent profiter au maximum de Budapest. Le bar du sous-sol propose des bières à 1 €. C’est l’endroit idéal pour commencer la soirée en côtoyant des habitants et des voyageurs tout en écoutant de la musique live. Le dîner familial organisé tous les soirs vous permet de bien manger avant de vous gaver d’alcool bon marché
Pour un hébergement plus calme et discret, vous pouvez opter pour l’Avenue Hostel. C’est un établissement confortable avec de hauts plafonds et des chambres baignées de lumière naturelle. Le petit-déjeuner est légendaire et constitue un excellent moyen de faire le plein d’énergie avant une journée de visites. Il est situé juste à l’intersection de deux routes principales, avec une ligne de tramway qui passe devant, donc vous ne pourriez pas être mieux situé
📷 Avenue Hostel
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3. Erzsébetváros (District 7 ou quartier juif) : le meilleur quartier où séjourner à Budapest pour faire la fête toute la nuit
Si vous êtes à Budapest pour découvrir sa vie nocturne, Erzsébetváros est le meilleur quartier où séjourner. Ancien quartier juif de la ville, c’est le quartier le plus petit mais le plus peuplé de la ville. Outre un grand nombre de bars, de clubs, de restaurants et de cafés, le quartier est également parsemé d’anciennes synagogues. La synagogue de Dohany Street est en fait la plus grande d’Europe, et la plupart d’entre elles méritent une visite si vous vous intéressez à l’architecture ou à l’histoire
Une fois le soleil couché, les rues se remplissent de fêtards – locaux et étrangers – et vous n’aurez aucun mal à trouver un bar ou un club où vous pourrez vous défouler. En cas de doute, restez dans les rues Kiraly et Kazinczy, les principales zones de fête. Le quartier abrite également les ruines de la ville, de vieux bâtiments délabrés et croulants qui ont été transformés en bars et en boîtes de nuit
Le jour, Erzsébetváros propose une grande sélection de cafés et de restaurants authentiquement branchés, ainsi que des parcs de camions-restaurants, des bars et une ambiance générale très unique. Gardez les yeux ouverts pour tous les incroyables arts de la rue qui, avec ses résidents éclectiques, contribuent à rendre Erzsébetváros coloré et vibrant
Que faire à Erzsébetváros ?
Qu’y a-t-il d’autre à faire dans ce quartier que de faire la fête, la fête, la fête ! Les gens viennent ici pour découvrir l’une des meilleures vies nocturnes au monde, alors allons droit au but et présentons quelques-uns des meilleurs bars et clubs où vous devez vous rendre
Tout d’abord, les bars à ruines. Il y a vingt ans, Erzsébetváros regorgeait de vieux bâtiments en ruine, inhabités et inutilisés depuis des années. Dans l’un d’entre eux, deux hommes ont ouvert un bar proposant des boissons bon marché aux jeunes locaux, et le succès a été au rendez-vous. Au fil des ans, d’autres ont vu le jour, chacun avec un style de décoration unique et dépareillé
Le plus célèbre est l’original, Szimpla, qui est chaotique dans le meilleur sens du terme. Essayez d’y passer l’après-midi pour la voir dans toute sa splendeur avant que la nuit ne tombe et qu’elle ne soit bondée de monde. Ne vous attendez pas à payer trop cher pour une soirée : un verre de vin ou de bière vous reviendra à 1 £. Un autre bon pub en ruine est l’Instant, avec de nombreux bars et clubs différents dans le même bâtiment. Kőleves kert est idéal l’après-midi, avec une cour ensoleillée, des bières fraîches et un excellent café glacé si vous avez besoin d’un peu de caféine avant une nuit de beuverie
Szimpla Kert 📷 @hopewarrenx
De nombreuses auberges proposent des tournées des pubs, mais celles-ci ne vont pas toujours dans les meilleurs bars de ruines, dont certains n’acceptent pas les grands groupes. Il est cependant facile de s’y retrouver seul, car tous les meilleurs se trouvent à quelques minutes de marche les uns des autres. Quelle que soit l’heure de la nuit, les rues sont pleines de monde
Où manger à Erzsébetváros ?
Destiné aux fêtards, le quartier regorge de restaurants ouverts tard dans la nuit et d’établissements bon marché. Si vous êtes indécis, rendez-vous à Karavan. D’une certaine manière, c’est une sorte d’aire de restauration : un parking rempli de camions de restauration et de tables de pique-nique. Vous y trouverez des lángos hongrois traditionnels (pâte frite généralement garnie de crème aigre et de fromage), des hamburgers, des plats mexicains ou du poulet frit. Il y a également un bar, ce qui vous permet de passer la nuit ici. Si vous êtes végétalien, il y a une cour de camions alimentaires végétaliens à quelques pâtés de maisons
Karavan 📷 @hopewarrenx
Si vous aimez les sandwichs (et qui ne les aime pas), une visite au Bors Gastro Bar s’impose. Ils servent des portions énormes à des prix intéressants – un petit sandwich coûte environ 2 £ – et je vous garantis que ce sera l’un des meilleurs repas de street food de votre vie. Si vous avez très faim, prenez aussi une soupe, car elles sont légendaires
Pour goûter à la cuisine traditionnelle hongroise, déjeunez à Kádár Étkezde. Il s’agit d’un petit restaurant juif authentique qui n’a pratiquement pas changé depuis son ouverture dans les années 1950. Si vous voulez un plat local infaillible, essayez le goulasch ou les boulettes au ragoût
Mazel Tov est une excellente option pour un brunch de long week-end si vous voulez dépenser un peu d’argent. Cher selon les critères hongrois, mais tout de même bon marché, c’est un immense restaurant à la cour remplie de plantes qui sert une nourriture incroyable à base de produits frais et locaux
Mazel Tov 📷 @sevcovic23
Meilleures auberges à Erzsébetváros
La majorité des auberges que vous trouverez dans ce quartier s’adressent aux fêtards : vous êtes dans le plus grand quartier nocturne de la ville, après tout. Si vous prévoyez de sortir tard le soir, c’est dans ce quartier qu’il faut loger. Les bars et clubs les plus branchés de Budapest se trouvent tous à moins de cinq minutes de marche de la plupart des auberges, et vous serez toujours entouré de délicieuses options de restauration bon marché pour la fin de soirée
A l’auberge Vitae, vous bénéficiez du meilleur des deux mondes. Les dortoirs sont proposés à partir de 5 £ par nuit et sont beaucoup plus propres et mieux équipés que ce à quoi vous vous attendez pour ce prix. C’est une auberge où l’on fait la fête, avec de grands événements prévus tous les soirs. Mais hormis les pré-boissons tapageuses, la fête se déroule en dehors de l’établissement, généralement à l’auberge sœur, Retox. Séjourner à Vitae garantit toujours une bonne nuit et la présence de nombreux autres voyageurs tout aussi désireux de faire la fête que vous. Mais les soirs où tout vous rattrape, c’est assez calme pour se blottir dans sa couchette à 20 heures et regarder Netflix
Hostel One affirme que son auberge ne se résume pas à un lit, mais qu’il s’agit d’offrir aux voyageurs une expérience globale. Pour eux, cela signifie une atmosphère incroyablement sociale avec des excursions organisées, des dîners, des jeux d’alcool et, en fait, tout un tas d’amusements. Tous les employés sont eux-mêmes des voyageurs et peuvent vous donner d’excellentes recommandations sur la ville et le reste de la Hongrie. Préparez-vous à passer de longues nuits et à vous faire des amis qui resteront plus longtemps que les souvenirs flous de la bière
📷 Das Nest
Si vous aimez les petites auberges où vous pouvez avoir des conversations dans une salle commune confortable sans avoir à crier sur la musique, alors vous devez séjourner à Das Nest. Avec un maximum de 28 personnes, c’est comme si vous séjourniez dans une grande maison avec de bons amis. Il s’agit d’un loft rénové sur les toits, doté d’une immense cuisine et de deux salles communes, avec un mobilier vraiment cool et éclectique. Les lits sont confortables, le café est gratuit et l’emplacement ne pourrait être meilleur
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4. Józsefváros (District 8) : le meilleur quartier où séjourner à Budapest pour canaliser le hipster qui sommeille en vous
Anciennement l’un des quartiers les plus difficiles de la ville, Józsefváros est en train de devenir, lentement mais sûrement, l ‘ endroit où il faut être parmi les jeunes hipsters de Budapest. Sa nouvelle popularité se traduit par l’ouverture quotidienne de nouveaux restaurants et cafés, ce qui fait que le quartier ne cesse de s’améliorer. C’est dans ce quartier que les étudiants et les jeunes résidents de Budapest ont tendance à se rassembler, profitant au maximum de l’ambiance cool et des prix bon marché. Un peu à l’écart de l’itinéraire habituel, c’est le quartier où l’on peut apprécier un cocktail ou un verre de vin en soirée, au lieu de l’ambiance de fête folle que l’on peut trouver dans d’autres quartiers
C’est un quartier bohème et décontracté, qui n’en a pas moins un caractère grinçant et qui ne se prend pas trop au sérieux. L’architecture y est très impressionnante – ne manquez pas de vous arrêter et de lever les yeux de temps en temps en vous promenant dans les rues
Józsefváros, qui abrite de nombreux grands bâtiments d’avant-guerre, est souvent connu localement sous le nom de « quartier des palais ». La noblesse de la ville s’y est installée au XIXe siècle, et nombre de ses imposants manoirs subsistent encore aujourd’hui. Les amateurs d’histoire seront aux anges lors de leurs explorations : certains bâtiments anciens portent encore des impacts de balles datant de la révolution hongroise des années 1950
Bien que certains disent que le quartier peut être un peu louche, il n’y a rien à redire pendant la journée, mais il faut éviter les rues principales la nuit. C’est un quartier idéal pour les routards qui voyagent en groupe – si vous êtes seul, vous voudrez peut-être trouver un quartier plus animé où vous vous sentirez plus à l’aise pour rentrer seul tard dans la nuit
Que faire à Józsefváros ?
Le quartier est un mélange pêle-mêle de styles architecturaux – des manoirs vieux de plusieurs siècles côtoient des boîtes squattées construites à l’époque communiste. Vous trouverez de beaux bâtiments juste derrière le Musée national, un endroit idéal pour passer quelques heures à découvrir l’histoire hongroise que l’on ne vous a probablement pas enseignée à l’école
La bibliothèque Ervin Szabo est un véritable joyau caché à Józsefváros. Alors que la majeure partie de la bibliothèque ressemble à une bibliothèque normale – d’interminables étagères de livres et des étudiants blottis sur leurs notes – au quatrième étage, au fond, vous trouverez de magnifiques salles ornées avec des meubles originaux comme des boiseries et des chandeliers. Techniquement, l’entrée est gratuite, mais il se peut que vous deviez payer une petite somme, en fonction de la personne qui tient le guichet
Vous seriez fou de ne pas profiter de la vie nocturne de Józsefváros, plus calme mais tout aussi amusante que celle du quartier juif tout proche. Pour quelque chose d’un peu différent, passez par le club Trafik, un lieu de musique live avec des groupes punk hongrois locaux. Rencontrez les habitants au Krúdy Söröző, un bar sans fioritures avec beaucoup de caractère et des prix qui vous feront passer la nuit
En vous promenant dans Józsefváros, vous n’aurez pas de mal à vous imprégner de l’ambiance jeune et étudiante du quartier. Il y a des cafés partout, tous adaptés au budget d’un routard et un endroit idéal pour décamper pendant quelques heures autour d’une tasse ou deux de café. Lumen est un bel espace lumineux qui propose un petit-déjeuner et un café excellents. Le soir, il se transforme en salle de musique live avec des boissons (et sert une méchante part de cheesecake). Műterem Kávézó est un peu plus loin, mais on y trouve le meilleur café du quartier, ainsi que d’excellentes pâtisseries feuilletées pour le petit-déjeuner
Si vous voulez passer un après-midi tranquille, rendez-vous à Mikszáth Kálmán tér, une place bordée de bars et de cafés, l’endroit idéal pour regarder passer la vie urbaine. Sinon, Sirius Teahaz est un espace douillet rempli de coussins, de tapisseries et d’une atmosphère indéniablement magique. Ils ne servent que du thé et c’est un endroit idéal pour passer quelques heures à se détendre
Où manger à Józsefváros ?
Grâce aux six universités situées dans et autour de ce quartier, il déborde absolument d’options de nourriture bon marché. Kürtös Ételbár est un lieu incontournable pour les plats hongrois bon marché. Il partage sa cuisine avec le Rosenstein, un peu plus haut de gamme, mais il est bien moins cher. Il est minuscule, alors allez-y après 13 heures environ pour éviter la cohue et goûter à leur délicieux schnitzel
Jelen Bistro est un petit restaurant mignon qui sert de tout, du petit-déjeuner au dîner, et dont la cuisine est réconfortante et délicieuse. Le décor est un peu éclectique, mais il est tout à fait à sa place dans ce quartier. Quoi que vous commandiez, ne manquez pas de goûter les boulettes de pain. Le Cafe Csiga est l’un des endroits préférés des habitants, qui y tapotent sur leur ordinateur portable ou lisent des livres. Les plats sont faits maison et le café est bon, si bien qu’il pourrait rapidement devenir votre favori
Aldente On The Road propose de délicieux plats à emporter de style italien qui constituent un excellent déjeuner ou en-cas pour un prix modique. Vous trouverez d’excellents lángos, un plat traditionnel frit dans la rue, sur un étal situé à l’arrière du marché Rákóczi. Buddies Burger propose les meilleurs hamburgers de style américain de la ville si vous avez une fringale, et Padron propose d’incroyables tapas, bien qu’il soit un peu plus haut de gamme que les autres endroits de Józsefváros
Meilleures auberges à Józsefváros
Les auberges de Józsefváros sont regroupées à l’ouest du quartier, là où tout voyageur souhaite se rendre de toute façon. Les rues sont bien éclairées et sûres, et pendant la journée, vous pouvez vous rendre à pied aux endroits les plus intéressants de la ville
Malgré son nom résolument anti-hipster, l’auberge de jeunesse Hipster Hostel est en fait un endroit très agréable pour passer quelques jours. Chaque chambre est décorée selon un thème différent, mais elle réussit à être cool plutôt que ringarde. Vous y trouverez l’une des meilleures hospitalités de la ville, avec un personnel super sympathique qui essaie de vous faire sentir comme chez vous
Les voyageurs solitaires qui veulent rencontrer des gens, mais qui ne sont pas émotionnellement préparés à la folie d’une auberge de jeunesse typique, adoreront l’auberge Mandala. Les chambres petites mais douillettes – avec des lits normaux plutôt que des lits superposés – rendent les rencontres inévitables. C’est un peu rustique, mais l’ambiance y est des plus amicales
Auberge flambant neuve dotée d’équipements modernes et de lits confortables, GrandBackpackers est idéale pour ceux qui aiment un peu de luxe. Sa décoration minimaliste et lumineuse est un changement rafraîchissant par rapport à son quartier sinistré, et vous êtes presque assuré de bien dormir lorsque vous êtes ici. Ce n’est pas l’espace le plus social qui soit, il est donc idéal pour les groupes et les couples
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5. Újlipótváros (District 13) : le meilleur quartier de Budapest pour se détendre avec les locaux
Újlipótváros est le quartier idéal pour échapper à l’agitation de Budapest, ou si vous revenez en ville et que vous avez déjà fait le tour des lieux touristiques habituels. Vous adorerez la nature tranquille d’Újlipótváros. Ce quartier est généralement délaissé par les voyageurs, ce qui vous garantit une expérience locale authentique
Situé à seulement 10 minutes à pied du Parlement, ce quartier est principalement résidentiel et habité par de jeunes familles et des professionnels. Il n’en reste pas moins une communauté, avec de jolies boutiques et des cafés qui bordent ses rues principales. L’une des grandes attractions de ce quartier est l’île Margaret, une mince bande de terre au milieu du Danube, reliée aux rives par un long pont
Construite dans les années 1940, l’architecture d’Újlipótváros est assez moderne par rapport au reste de la ville. La rue Pozsonyi est l’artère principale du quartier, et c’est là que vous voudrez vous rendre pour découvrir tout ce que le quartier a à offrir. Restez dans la partie basse du quartier, plus proche du centre-ville et bien desservie par les transports en commun
Que faire à Újlipótváros ?
C’est le quartier où vous pouvez vous la couler douce. Il est facile pour vous de zoomer sur d’autres quartiers dans le métro pour voir les sites touristiques, mais une fois que vous les avez cochés, il est temps de ralentir et de flâner dans ce quartier résidentiel
Les rues situées à l’extrémité sud du quartier, près du pont menant à l’île Margaret, sont propices à la flânerie. Il y a de jolies rues secondaires avec de petites boutiques et des cafés, et même les routes principales sont bordées d’arbres et bien pavées. Les rats de bibliothèque devraient visiter Láng-Téka Könyvesbolt, puis continuer à se promener dans la rue Pozsonyi, qui s’étend du haut en bas d’Újlipótváros
Par une journée ensoleillée, vous pourrez visiter le parc Szent István, peut-être avec un café à emporter du Balzac Coffee, le favori local situé à proximité. Le parc possède de magnifiques jardins bien entretenus et est entouré de certains des immeubles les plus chers de la ville – il suffit de lever les yeux pour admirer l’architecture hongroise moderne
Bien entendu, l’île Margaret est la principale attraction d’Újlipótváros. Située en plein milieu du Danube, c’est une oasis de verdure dans cette ville tentaculaire. Vous y trouverez une piste de course à pied qui fait le tour de l’île, d’immenses pelouses, des jardins, un zoo, ainsi que des bars et des cafés. C’est l’endroit idéal pour passer un après-midi ensoleillé. Ne manquez pas de vous arrêter à la fontaine géante qui présente des spectacles d’eau chorégraphiés
Comme il s’agit d’un quartier essentiellement familial, Újlipótváros ne regorge pas de hauts lieux de la vie nocturne. Cela dit, si vous aimez le jazz (ou si vous êtes simplement ouvert à une nouvelle expérience), consultez les horaires du Budapest Jazz Club. Vous pouvez généralement obtenir des billets à bas prix et c’est toujours une bonne soirée
Endroits où manger à Újlipótváros
Pour un quartier tranquille, Újlipótváros offre quelques bonnes options de restauration. Commencez votre journée à la boulangerie Három Tarka Macska qui, si vous arrivez assez tôt, sert des pâtisseries feuilletées et du pain frais encore chaud du four. Si vous voulez goûter aux spécialités locales, optez pour le kakaós csiga (une pâtisserie au chocolat) ou le túrós batyu, fourré au fromage blanc sucré. C’est un endroit idéal pour prendre des en-cas à emporter lors d’une balade à vélo autour de l’île Margaret
Pour un petit-déjeuner complet, essayez Sarki Fűszeres, un café mignon avec une terrasse extérieure et un menu de brunch complet. On y trouve également des fromages et des viandes en vente si vous voulez faire des provisions pour un pique-nique
Vous pouvez découvrir la cuisine hongroise traditionnelle à Pozsonyi Kisvendéglő, un restaurant sans chichis avec des nappes en vichy rouge et des prix bon marché. Ne manquez pas de goûter au plat national emblématique, le poulet au paprika, ou à une généreuse portion de goulasch. Laissez de la place pour le dessert et régalez-vous de boulettes sucrées ou de crêpes au chocolat
Vous en avez assez de la cuisine hongroise ? Vous trouverez d’excellents plats vietnamiens à l’Oriental Soup House, avec des plats comme le pho, les nouilles et les rouleaux de printemps
Meilleures auberges à Újlipótváros
Les options d’hébergement à Újlipótváros sont à l’image du quartier lui-même : elles s’adressent davantage aux familles et aux groupes qui souhaitent disposer d’un point d’ancrage confortable à Budapest, plutôt qu’aux auberges de jeunesse sauvages où les soirées tardives avec de nouveaux amis sont la norme. Si vous voulez passer un moment calme à Budapest avec des amis, c’est l’idéal
L’Aventura Boutique Hostel est un espace petit et basique, mais meublé et géré avec soin. Les salles de bains sont propres et les chambres sont équipées de lits simples avec lofts, plutôt que de lits superposés standard. La cuisine est bien équipée si vous voulez économiser de l’argent en cuisinant, ou bien il y a un super café juste en dessous de l’auberge. L’auberge n’est pas très sociale, mais elle est parfaite si vous voulez passer une nuit tranquille après une grosse journée de visites. Pour moins de 8 £, vous en aurez pour votre argent
Pour quelque chose d’un peu différent, pourquoi ne pas quitter les rues de Budapest et séjourner sur l’île Margaret, au milieu du Danube ? L’auberge de jeunesse Island Hostel se trouve à quelques minutes de marche du pont d’Újlipótváros, mais vous êtes entouré de parcs et d’eau au lieu de voitures et de piétons qui klaxonnent. L’immense espace extérieur de l’auberge comporte des hamacs, une table de ping-pong, de grands fauteuils confortables et un grill pour préparer un bon dîner. L’endroit est calme et relaxant, mais le pub et le café de l’auberge vous permettront de vous amuser sans trop vous éloigner. Il est un peu loin du centre-ville et des grandes zones de vie nocturne, mais vous ne le remarquerez même pas tant il y a de choses à faire sur l’île
📷 Island Hostel
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Comme vous pouvez le constater, Budapest est une ville immense, avec de nombreux quartiers différents qui conviennent à tous les types de voyageurs. Il est littéralement impossible de s’ennuyer ici ! Nous espérons vous avoir aidé à trouver le meilleur endroit où séjourner et à ajouter quelques éléments à votre liste de choses à voir. Si vous avez séjourné dans l’un de ces quartiers, faites-le nous savoir dans les commentaires ! Nous serions ravis de connaître vos recommandations et vos conseils d’initiés. Bon séjour à Budapest !
À propos de l’auteur :
Jemima Skelley est une écrivaine de voyage australienne qui explore actuellement l’Europe. Elle pense que la meilleure façon de découvrir un pays est à travers sa nourriture, et est toujours à la recherche d’un bon coin café. Suivez-la sur Instagram et Twitter @jemimaskelley
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