Guida di viaggio Germania

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Visitare la Germania

Paese che ha dovuto ricostruirsi dopo la Seconda Guerra Mondiale, la Germania è un luogo affascinante che vi lascerà una vasta gamma di ricordi.

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[efstab title=”Informazioni”]È difficile sapere da dove cominciare quando si descrive un luogo con così tanta storia. La Germania è un Paese che ha dovuto affrontare molte difficoltà nel corso dei decenni. Molti dei tesori più preziosi del Paese sono stati distrutti durante la Seconda Guerra Mondiale e da allora hanno dovuto passare gli anni a cercare di ripristinare e ricostruire sia i tesori che la nazione stessa. Devono anche fare i conti con il fatto che ogni volta che si nomina il nome del Paese, la gente pensa immediatamente ad Adolph Hitler e alle atrocità di cui è stato responsabile. Infine, gli abitanti di questo travagliato Paese stanno ancora facendo i conti con la riunificazione. Sono passati poco più di dieci anni dalla caduta del Muro di Berlino e ogni persona ha dovuto ridefinire se stessa e il Paese nel suo complesso dopo questo evento epocale.

Nonostante tutto questo, il luogo di nascita dei più grandi compositori di musica del mondo ha molto da offrire ai suoi visitatori. Sebbene siano stati distrutti molti edifici e strutture, c’era molto di più che nessuna guerra avrebbe potuto danneggiare: le attrazioni naturali. La Foresta Nera, le Alpi bavaresi e le terre nei bacini del Danubio e del Reno sono ancora perfette come migliaia di anni fa e attirano milioni di turisti ogni anno.

Dalla riunificazione dell’est e dell’ovest, avvenuta poco più di dieci anni fa, la Germania ha continuato a prosperare sia finanziariamente che politicamente. Grazie a questa crescita, un gran numero di persone che tornano consiglia di visitarla il prima possibile. Ritengono infatti che, se lo si lascia per troppo tempo, il Paese perderà il fascino che ora possiede. Si sta sviluppando così rapidamente ed è diventato così industrializzato che tra un decennio potrebbe non essere più così attraente. L’unica consolazione è che le foreste, le montagne e i laghi saranno ancora lì. [/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]La cucina tedesca è un’avventura in sé. Oltre ad avere piatti specifici che sono unici del Paese – i già citati Schnitzel e Spätzle, per esempio – ogni regione ha anche i suoi cibi e bevande particolari che sono una parte importante della sua cultura. Queste differenze sono dovute sia all’agricoltura della regione sia ai gusti dei nuovi tedeschi che si sono stabiliti nel Paese dopo la riunificazione. Con tutta questa scelta, però, è difficile sapere cosa assaggiare: ecco una rapida guida ai piatti preferiti dai turisti e dagli abitanti del luogo.

Chi visita Berlino dovrebbe provare la birra locale, la Berliner Weiße mit Schuß. Una miscela di birra di frumento e sciroppo, che accompagna perfettamente il cibo turco che abbonda in tutta la città. Se vi trovate a Colonia, non potete andarvene senza aver assaggiato le Rievekoochen, torte di patate accompagnate da Apfelmus (salsa di mele) e solitamente innaffiate dalla birra locale, la Kölsch. I francofortesi offrono qualcosa che sembra molto meno appetitoso: Handkäse mit Musik, una cagliata di formaggio con cipolle crude; Grûne Sosse, una salsa verde con varie erbe e servita con uova sode e patate; il tutto viene annaffiato con Ebbelwei, un vino dolce di mele – sicuramente la parte più appetitosa del pasto. Infine, se trascorrete un po’ di tempo nella regione bavarese, dovete provare il Brez’n, un tipo di pretzel con sopra il Leberwurst. E naturalmente non si può lasciare Monaco senza aver assaggiato almeno una delle birre locali. La Weißbier, una birra bionda torbida, e la Radler, una miscela di birra e soda al limone, sono tra le più popolari.

Non preoccupatevi, se non vi sentite abbastanza coraggiosi da assaggiare le prelibatezze locali, non rimarrete affamati. Molti giovani chef che si sono formati in Francia, Spagna e Italia tornano ora nel loro paese d’origine e aprono ristoranti pluripremiati che servono piatti diversi dalla zuppa di piselli e dalla zuppa di lumache. A noi piace darvi tutte le opzioni.[/efstab]
[efstab title=”Trasporto”]Come arrivare
La maggior parte dei voli continentali e internazionali per la Germania arriva a Berlino, Francoforte o Monaco, ma anche Amburgo ha un aeroporto internazionale. Lufthansa, la compagnia di bandiera del Paese, opera la maggior parte dei voli in entrata e in uscita, ma anche American Airlines, Continental Airlines, Delta Airlines, KLM, Northwest Airlines, United Airlines, British Airways, British Midland e Aer Lingus hanno voli diretti in Germania. Se si vola dall’Australia, Qantas vola da Melbourne e Sydney a Francoforte. Lufthansa non vola più verso queste destinazioni, ma offre tariffe economiche in collaborazione con Qantas.

L’altra alternativa per entrare in Germania è prendere il treno. Si tratta di una pratica comune tra i viaggiatori zaino in spalla in possesso dell’Eurailpass, che consente di raggiungere il Paese da varie città europee. Per esempio, British Rail gestisce quattro treni al giorno da Londra e diversi treni partono da Parigi ogni giorno. Altri Paesi con collegamenti ferroviari con la Germania sono Austria, Italia, Olanda, Danimarca, Svizzera e Repubblica Ceca.

L’ultima opzione, la più lenta, è l’autobus con Eurolines da tutte le principali città europee. Sebbene gli autobus siano dotati di servizi igienici e sedili reclinabili e si fermino regolarmente per le pause, le distanze che coprono sono vaste e possono richiedere giorni per essere completate. Il servizio è comunque ragionevole e si possono vedere molti paesaggi, ma il viaggio è lungo.

Come muoversi
Il servizio ferroviario in Germania, GermanRail (DER Rail), è rinomato per il suo comfort e la sua puntualità ed è facilmente il modo migliore per spostarsi nel Paese. Ventimila treni intercity offrono servizi espressi ogni ora tra la maggior parte delle città più grandi e di medie dimensioni e sono tra i treni più veloci del continente, raggiungendo velocità fino a centosessantacinque miglia all’ora.

L’altra opzione per viaggiare all’interno del Paese è l’autobus. Anche questo è un servizio capillare ed efficiente ed è gestito dalla Bahnbus, che è anche proprietaria delle ferrovie. Per questo motivo, molti dei servizi sono complementari al servizio ferroviario, in modo che quando il servizio ferroviario è lento, l’autobus è lì per portarvi a destinazione. Entrambi i servizi offrono numerose tariffe e abbonamenti, quindi chiedete informazioni alla stazione prima di acquistare il biglietto.[/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]I musei di Berlino
Berlino è conosciuta in tutto il mondo per la meravigliosa selezione di musei che si trovano in città. Se non vi fermerete a lungo, ecco alcuni di quelli che dovreste assolutamente visitare. Il Pergamonmsueum, uno dei migliori musei di storia antica del mondo, che ospita ampie collezioni di arte greca, islamica e dell’Estremo Oriente, oltre a manufatti dell’Impero greco e romano; la Gemäldegalerie, uno dei principali musei d’arte d’Europa, dove si possono ammirare le opere di maestri europei come Botticelli, Raffaello, Tiziano e Vermeer e la Topographie des Terrors, dove sono allestite mostre che illustrano l’ascesa al potere dei nazisti e alcune delle atrocità della guerra. È consigliabile gironzolare, tuttavia, perché ci sono alcune mostre strane e meravigliose che vi sorprenderanno piacevolmente. Non si sapeva che la storia potesse essere così divertente.

Campo di concentramento di Dachau KZ-Gedenkstaette Dachau
Dachau si trova a circa trenta minuti da Monaco ed è il luogo in cui fu costruito il primo campo di concentramento dell’era nazista. Questo campo, a differenza dei suoi omologhi polacchi di Auschwitz e Trblihnka, fu originariamente utilizzato per detenere oppositori politici e intellettuali e non ebrei. Circa trentacinquemila persone morirono tra le sue mura, anche se le camere a gas non furono mai utilizzate. Le mura, le camere e i forni crematori sono stati tutti restaurati in un agghiacciante memoriale di tutti coloro che vi furono sepolti e morirono dal 1933 al 1945. Pur essendo un’attrazione molto istruttiva, è anche molto inquietante e non è adatta a tutti.

La Foresta Nera (Schwarzwald)
Se ne avete la possibilità, e questo probabilmente avverrà solo se soggiornate a Stoccarda o nei dintorni di Freilburg, dovreste cercare di trascorrere almeno un giorno in questa zona. Il modo in cui trascorrerete la giornata una volta arrivati sul posto dipende solo da voi, ma cercate di portare con voi un po’ di energia. La foresta offre molto di più dei semplici pini o del tranquillo relax. Ispirata alla storia di Hansel e Gretel, la Schwarzwald offre oggi alcuni dei luoghi più mozzafiato per lo sci e l’escursionismo in particolare, ma anche per la mountain bike, il nuoto e il surf. Naturalmente, è possibile anche rilassarsi, vicino ai laghi in estate o a un grande fuoco in inverno. Non vi resta che scegliere quale preferite.

Castello di Neuschwanstein
Chiunque sia stato a Disneyland in California, probabilmente proverà un certo senso di riconoscimento quando arriverà al Castello di Neuschwanstein. Il motivo è che è qui che i creatori si sono ispirati per creare un castello da fiaba. È il castello più imponente e irrealizzabile della Germania e fu creato per il “Re Folle Ludwig” che viveva in Baviera nel 1800. A lui si deve anche la costruzione di numerosi altri castelli nella regione bavarese, che è un’area estremamente interessante e pittoresca dove trascorrere una vacanza. Da visitare anche la vicina città di Fuessen. Piccola e pittoresca cittadina incastonata tra due laghi e circondata dalle montagne, Fuessen, come il castello, sembra uscita da una fiaba. Quindi, anche se il povero Ludwig era pazzo, l’industria turistica tedesca gli deve molta gratitudine.

Cattedrale di Colonia
Colonia, nel nord-ovest del Paese, sulle rive del Reno, ospita una delle cattedrali più imponenti del continente. La costruzione di questa struttura gotica iniziò nel 1248 e terminò solo nel 1880. Evidentemente, nel Duecento la gente era molto più paziente con gli architetti e i costruttori. Compresa la magnifica cupola, la Cattedrale è alta centocinquantasette metri e le torri sono visibili da qualsiasi punto della città, il che significa che non si perde mai la strada. Anche se le sue dimensioni sono impressionanti, non sono nemmeno lontanamente paragonabili al suo interno, con le sue meravigliose vetrate e i suoi manufatti religiosi, il più famoso dei quali è il Santuario dei Tre Magi.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Oktoberfest, Monaco di Baviera
L’Oktoberfest, rinomata a livello internazionale, si svolge ogni anno dalla penultima settimana di settembre alla prima domenica di ottobre. Il primo festival ebbe luogo nel 1810 in occasione del matrimonio del principe Ludwig 1 e di sua moglie Therese. Non sapevano che sarebbe diventata la più grande festa pubblica del mondo. Ogni anno vi partecipano circa sei milioni di visitatori che riescono a consumare oltre cinque milioni di litri di birra e quattrocentomila salsicce di maiale. Oltre ai famosi “tendoni della birra”, ci sono anche un gran numero di attrazioni, tra cui musica e balli dal vivo, dove le tradizionali bande di ottoni vi faranno scoprire il loro talento. Naturalmente, se gli ottoni non fanno per voi, c’è una varietà di musica più interessante. Il momento clou del festival è la Grande Entrata dei proprietari e dei birrifici dell’Oktoberfest.

Love Parade, Berlino
Questo festival unico nel suo genere si svolge ogni anno all’inizio di luglio e attira quasi due milioni di persone. Originariamente è nato come una celebrazione dell’amore che si è creato tra Est e Ovest quando è caduto il muro – interessante. In pratica si tratta di un grande festival musicale che si svolge per le strade di Berlino. Si può ascoltare di tutto, dall’house al rave, mentre si va in giro e l’atmosfera, per usare un cliché ormai consolidato, è davvero elettrica.

Festival Internazionale del Cinema, Berlino
Si svolge di solito dal 9 al 20 febbraio circa ed è l’occasione per spiare i ricchi e i famosi. In varie sale cinematografiche si affollano registi, star, coloro che si credono star e coloro che vogliono diventarlo. L’intera città è consumata dallo sfarzo e dal gala del festival ed è un ambiente davvero divertente a cui partecipare. I film internazionali, così come le ultime pellicole tedesche, vengono proiettati in diverse sale cinematografiche della città e i biglietti possono essere acquistati in qualsiasi botteghino. Così, oltre a inseguire quelli che sono popolari al momento, si può anche vedere chi lo sarà in futuro. È un’educazione.

L’opera
Ora che state percorrendo le strade in cui hanno camminato alcuni dei più famosi compositori del mondo – Bach, Handel, Mozart, Beethoven, Schubert e Wagner – sarebbe imperdonabile non visitare almeno un teatro tedesco. Anche se si disprezza la musica classica, si viene travolti dall’atmosfera e dal cerimoniale di questa particolare forma di spettacolo. I tedeschi hanno persino dedicato un intero festival a Mozart, che però dura più di un mese, siete stati avvertiti. La maggior parte dei teatri più popolari si trova nelle città più grandi: ecco solo alcuni dei tanti: la Deutshe Oper Berliner di Berlino (stranamente), la Staatsoper di Amburgo, il Residensztheater e il Volkstheater di Monaco. Potreste anche dare un’occhiata all’opera comica dello Staatstheater am Gärtnerplatz o ai teatri minori di Nymphenburg.

La scena jazzistica tedesca
Oltre alla musica classica, la Germania vanta anche una vivace scena jazz. Troverete diversi jazz club eccellenti, da quelli allegri e luminosi a quelli bui e fumosi, in tutte le città più grandi, e di solito ce ne sono uno o due nascosti anche nelle città più piccole. Anzi, spesso i locali più piccoli sono migliori, perché l’atmosfera è molto più simile alla vera scena jazz di quanto non lo sia nei locali più grandi. Anche i festival jazz che si svolgono durante tutto l’anno sono molto popolari, quindi se vi trovate in Germania nel periodo in cui si svolgono potreste fare di peggio che visitarne uno. A Francoforte se ne tiene uno a marzo, a Stoccarda il Jazz Fest si tiene ad aprile e a Berlino a novembre. Gli eventi sono vivaci e relativamente economici grazie alla moltitudine di concerti gratuiti all’aperto, e valgono la pena di essere visti e ascoltati.[/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Valuta
La valuta utilizzata in Germania è l’euro, composto da 100 centesimi. Le banconote hanno tagli da 100, 50, 20, 10 e 5 euro, mentre le monete in uso sono da 2, 1, 0,50, 0,20, 0,10, 0,05, 0,02 e 0,01 euro.

La lingua
La lingua parlata è il tedesco, ma un gran numero di persone nell’ex Germania Ovest parla inglese.

Clima
Nel nord della Germania gli inverni sono molto freddi e umidi, ma le estati sono molto piacevoli. Nel sud e nella regione alpina, anche l’inverno è molto freddo e l’estate è piuttosto calda. Tuttavia, si può essere sfortunati e avere una giornata piovosa e fredda anche in piena estate. La primavera e l’autunno sono piacevoli in entrambe le regioni. Il periodo più popolare per visitare il Paese va da maggio a ottobre, ma le vacanze invernali sono sempre più popolari grazie alla stagione sciistica nelle Alpi Bavaresi.

Fuso orario
La Germania è un’ora avanti rispetto all’ora di Greenwich e sei ore avanti rispetto all’ora solare orientale.

Orari di apertura
I negozi sono generalmente aperti dalle 9.00 alle 10.00 e dalle 18.00 alle 18.30 dal lunedì al venerdì. La maggior parte dei centri più grandi aprono fino a tardi il giovedì e il sabato sono generalmente aperti dalle 9.00 alle 13.00 o alle 14.00. Il primo sabato del mese sono aperti fino alle ore 16.00.
Le banche sono aperte dalle 8.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 16.00 nel pomeriggio. Anche il giovedì sono aperte fino alle 17.30.

Elettricità
L’elettricità in Germania è a 220 Volts AC.

Tasse
Il prezzo della maggior parte dei beni e servizi in Germania include un’imposta sul valore aggiunto del 15% o Mehrewertsteuer. Questo include i conti dei ristoranti e degli alberghi e gli articoli acquistati nei negozi. Si noti che i negozi che espongono un adesivo “Tax Free” vi daranno un Tax Free Shopping Check quando pagherete i vostri acquisti. Quando lasciate la Germania, dovete farvi timbrare questo assegno dai funzionari della dogana come prova dell’esportazione legale. Una volta compilato e restituito l’assegno, si otterrà il rimborso in contanti. Alcuni dei principali aeroporti, stazioni ferroviarie o terminali di traghetti lo elaborano per voi. Altrimenti, è necessario inviarlo al Tax-Free Shopping Service, Mengstrasse 19, 23552 Lubecca, Germania.

Requisiti per il visto
Per entrare in Germania i residenti degli Stati membri dell’Unione Europea hanno bisogno solo di un passaporto aggiornato. Lo stesso requisito si applica ai cittadini di Stati Uniti, Canada, Australia e Nuova Zelanda, ma anche loro avranno bisogno di un visto se soggiornano per più di tre mesi. I cittadini sudafricani hanno bisogno di un visto per recarsi in Germania, mentre i cittadini di tutti gli altri Paesi devono contattare l’Ambasciata tedesca del proprio Paese prima di partire.

Ufficio del turismo
Tutte le principali città e la maggior parte dei centri abitati hanno un ufficio turistico che di solito si trova vicino alla stazione principale degli autobus o dei treni, oppure nella piazza centrale del mercato. Forniscono tutte le informazioni di cui potreste aver bisogno durante il vostro soggiorno in una regione e, in alcuni casi, anche la prenotazione delle camere. Li troverete dove vedete il cartello “i”.

Cambio valuta
I traveller’s cheque sono probabilmente il modo migliore per portare contanti in vacanza. Diverse agenzie li vendono e vi rimborsano se gli assegni vengono persi o rubati, quindi ricordatevi di conservare le ricevute.
Le carte bancomat che fanno parte della rete Cirrus o Plus possono essere utilizzate negli sportelli che riportano l’apposita insegna. Questo servizio è particolarmente utile non solo perché vi evita di portare con voi grandi somme di denaro contante, ma anche perché i bancomat offrono spesso tassi di cambio fino al 5% migliori rispetto a quelli delle banche e di altri istituti finanziari. Tuttavia, pagherete una commissione minima ogni volta che preleverete contanti.
Infine, se siete in possesso di una carta di credito, tutte le principali carte, tra cui Visa, MasterCard e American Express, sono accettate e possono essere utilizzate per prelevare contanti dagli sportelli automatici se si dispone del codice pin. Può essere utile sapere, tuttavia, che l’Eurocard, affiliata a MasterCard, è preferita e più accettata della Visa.

Telefoni
Il prefisso internazionale della Germania è 49, quindi per chiamare dall’estero si compone lo 00, seguito dal 49, dal prefisso locale e dal numero locale. Se si desidera chiamare all’estero dalla Germania, anche in questo caso si compone lo 00, seguito dal prefisso internazionale del proprio Paese, dal prefisso locale e dal numero locale. È opportuno notare che per entrambi i tipi di chiamata è necessario eliminare il primo zero dal prefisso locale.

I telefoni pubblici (Telefonzellen) si trovano in tutti gli uffici postali e nelle stazioni dei treni e degli autobus. Ne troverete uno anche in quasi tutti gli angoli delle strade. In altre parole, non è difficile trovarli, basta tenere gli occhi aperti. La maggior parte sono telefoni a scheda e si possono acquistare presso gli uffici postali, le edicole o le principali stazioni ferroviarie.

La mancia
Se il servizio non è incluso nel conto, dovreste lasciare una mancia tra il dieci e il quindici per cento. Se è già stata aggiunta, alla fine del conto troverete la parola Bedienung. Per le tariffe dei taxi, si deve arrotondare il totale al marco più vicino e per i bagagli si deve lasciare una mancia di 2DM per ogni collo.

Giorni festivi
Prima di recarsi in un Paese, è bene informarsi sui giorni festivi, poiché la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi di solito chiudono per l’intera giornata. In Germania sono festivi il 1° gennaio, il Venerdì Santo, il Lunedì di Pasqua, il Giovedì dell’Ascensione, il 1° maggio, il primo lunedì di giugno, il 3 ottobre e il 25 e 26 dicembre. È bene controllare anche la zona in cui ci si trova, perché anche alcune città chiudono durante gli eventi speciali. [/efstab]

[efstab title=”Itinerari”]

5 giorni a Berlino, Germania

3 giorni a Berlino, Germania

3 giorni nella capitale bavarese, Germania

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