Guide de voyage pour l’Allemagne

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Visiter l’Allemagne

Pays qui a dû se reconstruire après la Seconde Guerre mondiale, l’Allemagne est un lieu fascinant qui vous laissera de nombreux souvenirs.

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[efstab title= »A propos »]Il est difficile de savoir par où commencer pour décrire un lieu chargé d’histoire. L’Allemagne est un pays qui a dû faire face à de nombreuses difficultés au fil des décennies. Un grand nombre de ses trésors les plus précieux ont été détruits pendant la Seconde Guerre mondiale et le pays a dû passer les années qui ont suivi à tenter de restaurer et de reconstruire à la fois les trésors et la nation elle-même. Ils doivent également faire face au fait que chaque fois que le nom du pays est mentionné, les gens pensent immédiatement à Adolph Hitler et aux atrocités dont il est responsable. Enfin, les habitants de ce pays troublé doivent encore se faire à l’idée de la réunification. Cela fait un peu plus de dix ans que le mur de Berlin est tombé et chaque personne a dû se redéfinir et redéfinir le pays dans son ensemble depuis cet événement capital.

Malgré tout, le lieu de naissance des plus grands compositeurs de musique du monde a tant à offrir à ses visiteurs. Si de nombreux bâtiments et structures ont été détruits, il y a bien d’autres choses qu’aucune guerre ne pourrait endommager : les attractions naturelles. La Forêt-Noire, les Alpes bavaroises et les terres situées dans les bassins du Danube et du Rhin sont toujours aussi parfaites qu’elles l’étaient il y a des milliers d’années et attirent des millions de touristes chaque année.

Depuis la réunification de l’Est et de l’Ouest il y a un peu plus de dix ans, l’Allemagne n’a cessé de prospérer, tant sur le plan financier que politique. En raison de cette croissance, un grand nombre de personnes qui reviennent en Allemagne recommandent de visiter le pays dès que possible. Ils estiment que si l’on s’absente trop longtemps, le pays perdra le charme qu’il possède aujourd’hui. Il se développe si rapidement et s’est tellement industrialisé qu’il ne sera peut-être plus aussi attrayant dans une décennie. Seule consolation : les forêts, les montagnes et les lacs seront toujours là. [/efstab]
[efstab title= »Manger au restaurant »]La cuisine allemande est une aventure en soi. Outre les plats spécifiques au pays – les Schnitzel et les Spätzle, par exemple -, chaque région possède également ses propres plats et boissons, qui constituent une grande partie de sa culture. Ces différences résultent à la fois de l’agriculture de la région et des goûts des nouveaux Allemands qui se sont installés dans le pays depuis la réunification. Avec tout ce choix, il est difficile de savoir quoi goûter. Voici donc un guide rapide des produits préférés des touristes et des habitants.

Les visiteurs de Berlin devraient essayer la bière locale, la Berliner Weiße mit Schuß. Mélange de bière de blé et de sirop, elle accompagne parfaitement les plats turcs qui abondent dans la ville. Si vous êtes à Cologne, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté les très recommandés Rievekoochen, des galettes de pommes de terre accompagnées de Apfelmus (compote de pommes) et généralement arrosées de la bière locale, la Kölsch. Les Francfortois vous proposent quelque chose de beaucoup moins appétissant : Handkäse mit Musik, un fromage en grains avec des oignons crus ; Grûne Sosse, une sauce verte avec diverses herbes, servie avec des œufs durs et des pommes de terre ; le tout arrosé d’Ebbelwei, un vin de pomme sucré – certainement la partie la plus appétissante du repas. Enfin, si vous passez quelque temps dans la région bavaroise du pays, vous devriez goûter au Brez’n, une sorte de bretzel recouvert de Leberwurst. Et bien sûr, vous ne pouvez pas quitter Munich sans goûter au moins une des bières locales. La Weißbier, une bière blonde trouble, et la Radler, un mélange de bière et de soda au citron, sont parmi les plus populaires.

Ne vous inquiétez pas, si vous ne vous sentez pas assez courageux pour goûter aux spécialités locales, vous ne souffrirez pas de la faim. De nombreux jeunes chefs formés en France, en Espagne et en Italie reviennent aujourd’hui dans leur pays et ouvrent des restaurants primés qui proposent des plats autres que la soupe aux pois et la chaudrée d’escargots. Nous souhaitons simplement vous donner toutes les options possibles[/efstab]
[efstab title= »Transport »]S’y rendre
La plupart des vols continentaux et internationaux à destination de l’Allemagne arrivent à Berlin, Francfort ou Munich, mais Hambourg dispose également d’un aéroport international. Lufthansa, la compagnie aérienne nationale, assure la plupart des vols à destination et au départ du pays, mais American Airlines, Continental Airlines, Delta Airlines, KLM, Northwest Airlines, United Airlines, British Airways, British Midland et Aer Lingus proposent également des vols directs vers l’Allemagne. Si vous venez d’Australie, Qantas dessert Francfort à partir de Melbourne et de Sydney. Lufthansa ne dessert plus ces destinations, mais propose des tarifs avantageux en collaboration avec Qantas.

L’autre solution pour entrer en Allemagne est de prendre le train. Cette solution est courante chez les routards détenteurs de l’Eurailpass, qui leur permet de se rendre dans le pays à partir de différentes villes d’Europe. Par exemple, British Rail propose quatre trains par jour au départ de Londres et plusieurs trains partent quotidiennement de Paris. L’Autriche, l’Italie, la Hollande, le Danemark, la Suisse et la République tchèque sont également reliés à l’Allemagne par le train.

La dernière option, la plus lente, consiste à prendre le bus avec Eurolines au départ de toutes les grandes villes européennes. Bien que les bus soient équipés de toilettes et de sièges inclinables et qu’ils s’arrêtent régulièrement pour faire des pauses, les distances qu’ils couvrent sont vastes et peuvent prendre des jours. Le service est toutefois raisonnable et vous aurez l’occasion de voir de nombreux paysages, mais il s’agit d’un long trajet.

Se déplacer
Le service ferroviaire allemand, GermanRail (DER Rail), est réputé pour son confort et sa ponctualité et constitue sans conteste le meilleur moyen de se déplacer dans le pays. Vingt mille trains interurbains proposent des services express toutes les heures entre la plupart des grandes et moyennes villes. Ils comptent parmi les trains les plus rapides du continent, atteignant des vitesses de cent soixante-cinq miles à l’heure.

L’autre option pour voyager à l’intérieur du pays est le bus. Il s’agit également d’un service étendu et efficace, exploité par Bahnbus, qui est également propriétaire des chemins de fer. Par conséquent, de nombreux services viennent compléter le service ferroviaire. Ainsi, lorsque le service ferroviaire est au ralenti, le bus est là pour vous emmener à destination. Les deux services proposent de nombreux tarifs et cartes d’abonnement, renseignez-vous à la gare avant d’acheter votre billet[/efstab]

[efstab title= »Choses à voir »]Les musées de Berlin
Berlin fait parler d’elle dans le monde entier en raison de la merveilleuse sélection de musées qui s’y trouvent. Si vous n’y restez pas très longtemps, en voici quelques-uns que vous devriez absolument essayer de visiter. Le Pergamonmsueum, l’un des meilleurs musées d’histoire ancienne au monde, abrite de vastes collections d’art grec, islamique et extrême-oriental, ainsi que des objets provenant des empires grec et romain ; la Gemäldegalerie, l’un des principaux musées d’art d’Europe, où vous verrez des œuvres de maîtres européens tels que Botticelli, Raphaël, Titien et Vermeer ; et la Topographie des terreurs, où des expositions décrivent la montée au pouvoir des nazis ainsi que certaines des atrocités commises pendant la guerre. Vous devriez toutefois vous promener, car certaines expositions étranges et merveilleuses vous surprendront agréablement. Vous n’auriez jamais cru que l’histoire pouvait être aussi amusante.

Camp de concentration de Dachau KZ-Gedenkstaette Dachau
Situé à environ trente minutes de Munich, Dachau est le site où a été construit le premier camp de concentration de l’ère nazie. Ce camp se distingue de ses homologues polonais d’Auschwitz et de Trblihnka par le fait qu’il a été utilisé à l’origine pour détenir des opposants politiques et des intellectuels, et non des juifs. Environ 35 000 personnes sont mortes dans ses murs, bien que les chambres à gaz n’aient jamais été utilisées. Les murs, les chambres et les crématoriums ont tous été restaurés dans un mémorial effrayant pour tous ceux qui y ont été enterrés et y sont morts entre 1933 et 1945. Si cette attraction est très instructive, elle est aussi très inquiétante et n’est pas du goût de tout le monde.

La Forêt Noire (Schwarzwald)
Si vous en avez l’occasion, et cela ne se produira probablement que si vous séjournez à Stuttgart ou Freilburg ou dans les environs, vous devriez essayer de passer au moins une journée dans cette région. La façon dont vous passerez votre journée sur place dépend entièrement de vous, mais essayez d’apporter un peu d’énergie avec vous. La forêt ne se résume pas à des pins ou à des moments de détente. Inspirée par l’histoire de Hansel et Gretel, la Forêt-Noire offre aujourd’hui certains des sites les plus époustouflants pour le ski et la randonnée en particulier, mais aussi pour le VTT, la natation et le surf. Bien sûr, vous pouvez aussi vous détendre – au bord des lacs en été ou autour d’un grand feu en hiver. Il ne vous reste plus qu’à choisir ce que vous préférez.

Château de Neuschwanstein
Si vous avez déjà visité Disneyland en Californie, vous ressentirez probablement un certain sentiment de reconnaissance en arrivant au château de Neuschwanstein. En effet, c’est là que les créateurs se sont inspirés d’un château de conte de fées. Il s’agit du château le plus impressionnant et le moins pratique d’Allemagne. Il a été créé pour le « roi fou Louis » qui vivait en Bavière dans les années 1800. Il est d’ailleurs à l’origine de la construction de plusieurs autres châteaux dans la région bavaroise, ce qui en fait une région extrêmement intéressante et pittoresque pour passer des vacances. La ville voisine de Fuessen doit également être visitée. Petite ville pittoresque nichée entre deux lacs et entourée de montagnes, Fuessen, tout comme le château, est digne d’un conte de fées. Le pauvre Ludwig était peut-être fou, mais l’industrie allemande du tourisme lui doit une fière chandelle.

La cathédrale de Cologne
Cologne, au nord-ouest du pays, sur les rives du Rhin, abrite l’une des cathédrales les plus impressionnantes du continent. La construction de cette structure gothique a commencé en 1248 et ne s’est achevée qu’en 1880. De toute évidence, les gens étaient beaucoup plus patients avec les architectes et les constructeurs à l’époque. Si l’on inclut le magnifique dôme, la cathédrale mesure cent cinquante-sept mètres de haut et les tours sont visibles de n’importe quel endroit de la ville, ce qui signifie que vous ne perdrez jamais votre chemin. Si sa taille est impressionnante, elle n’est pas comparable à son intérieur, avec ses magnifiques vitraux et ses objets religieux, dont le plus célèbre est la châsse des Rois Mages[/efstab]
[efstab title= »Divertissement »]Oktoberfest, Munich
L’Oktoberfest, de renommée internationale, a lieu chaque année de l’avant-dernière semaine de septembre au premier dimanche d’octobre. La première fête a eu lieu en 1810, à l’occasion du mariage du prince Louis 1er et de son épouse Thérèse. Ils étaient loin de se douter que cette fête deviendrait la plus grande fête publique du monde. Chaque année, environ six millions de visiteurs s’y rendent et consomment plus de cinq millions de litres de bière et quatre cent mille saucisses de porc. Outre les célèbres « tentes à bière », le festival propose un grand nombre d’attractions, notamment des spectacles de musique et de danse en direct, où les fanfares traditionnelles vous régalent de leur talent. Bien entendu, si les cuivres ne sont pas votre tasse de thé, il existe une variété de musique plus attrayante. Le point culminant du festival est la grande entrée des propriétaires et des brasseries de l’Oktoberfest.

Love Parade, Berlin
Ce festival unique en son genre a lieu chaque année au début du mois de juillet depuis sa création en 1989 et attire près de deux millions de personnes. À l’origine, il s’agissait de célébrer l’amour entre l’Est et l’Ouest après la chute du mur – intéressant. En fait, il s’agit d’un grand festival de musique qui se déroule dans les rues de Berlin. On y entend de tout, de la house à la rave, et l’ambiance, pour reprendre un cliché bien connu, est vraiment électrique.

Festival international du film de Berlin
Ce festival, qui se déroule généralement du 9 au 20 février, est l’occasion d’espionner les riches et les célèbres. Dans les différents théâtres, les réalisateurs, les stars, ceux qui se prennent pour des stars et ceux qui veulent devenir des stars affluent. La ville entière est absorbée par les paillettes et le gala du festival et c’est un environnement très agréable à vivre. Les films internationaux, ainsi que les derniers films allemands, sont projetés dans plusieurs salles de cinéma de la ville et les billets peuvent être achetés à n’importe quel guichet. Ainsi, en plus de suivre ceux qui sont populaires en ce moment, vous pouvez également voir qui le sera à l’avenir. C’est une véritable éducation.

L’opéra
Maintenant que vous marchez dans les rues qu’ont arpentées certains des compositeurs les plus célèbres du monde – Bach, Haendel, Mozart, Beethoven, Schubert et Wagner -, il serait impardonnable de ne pas visiter au moins un théâtre allemand. Même si vous détestez la musique classique, vous vous laisserez emporter par l’atmosphère et le cérémonial de cette forme particulière de divertissement. Les Allemands ont même consacré un festival entier à Mozart, mais il dure plus d’un mois, vous êtes prévenus. La plupart des théâtres les plus populaires se trouvent dans les grandes villes. En voici quelques-uns : le Deutshe Oper Berliner à Berlin (curieusement), le Staatsoper à Hambourg, le Residensztheater et le Volkstheater à Munich. Vous pouvez également aller voir l’opéra comique au Staatstheater am Gärtnerplatz ou les petits théâtres marginaux de Nymphenburg.

La scène jazz allemande
Outre la musique classique, l’Allemagne possède également une scène jazz dynamique. Dans toutes les grandes villes, vous trouverez d’excellents clubs de jazz, des plus lumineux et joyeux aux plus sombres et enfumés, et il y en a généralement un ou deux cachés dans les petites villes également. En fait, les petits clubs sont souvent meilleurs, car l’atmosphère y est beaucoup plus proche de la véritable scène du jazz que dans les grands clubs. Les festivals de jazz qui se déroulent tout au long de l’année sont également très populaires. Si vous vous trouvez en Allemagne au moment où ils ont lieu, vous ne pourrez pas faire mieux que de rendre visite à l’un d’entre eux. Vous en trouverez un à Francfort en mars, le Stuttgart Jazz Fest en avril et le Berlin Jazz Fest en novembre. Les manifestations sont animées et relativement bon marché grâce à la multitude de concerts gratuits en plein air, et méritent d’être vues et écoutées[/efstab]
[efstab title= »Informations générales »]Monnaie
La monnaie utilisée en Allemagne est l’euro, qui se compose de 100 cents. Les billets sont libellés en coupures de 100 €, 50 €, 20 €, 10 € et 5 €, et les pièces utilisées sont 2 €, 1 €, 0,50C, 0,20C, 0,10C, 0,05C, 0,02C et 0,01C.

Langue
La langue parlée est l’allemand, mais un grand nombre d’habitants de l’ancienne Allemagne de l’Ouest parlent l’anglais.

Climat
Dans le nord de l’Allemagne, les hivers sont très froids et humides, mais les étés sont très agréables. Dans le sud et la région alpine, l’hiver est également très froid et l’été assez chaud. Vous pouvez cependant être malchanceux et avoir une journée humide et froide même au milieu de l’été. Le printemps et l’automne sont agréables dans les deux régions. La période la plus populaire pour visiter le pays s’étend de mai à octobre, mais les vacances d’hiver gagnent en popularité grâce à la saison de ski dans les Alpes bavaroises.

Fuseau horaire
L’Allemagne est en avance d’une heure sur le Greenwich Mean Time et de six heures sur l’Eastern Standard Time.

Heures d’ouverture
Les magasins sont généralement ouverts entre 9h00 ou 10h00 et 18h00 et 18h30 du lundi au vendredi. La plupart des grands centres ouvrent tard le jeudi et le samedi, ils sont généralement ouverts de 9h00 à 13h00 ou 14h00. Le premier samedi du mois, ils sont ouverts jusqu’à 16 heures.
Les banques sont ouvertes de 8h30 à 13h00, puis de 14h30 à 16h00 l’après-midi. Elles sont également ouvertes le jeudi jusqu’à 17h30.

L’électricité
L’électricité en Allemagne est de 220 Volts AC.

Taxes
Le prix de la plupart des biens et services en Allemagne comprend une taxe sur la valeur ajoutée de quinze pour cent ou Mehrewertsteuer. Cette taxe s’applique aux notes de restaurant et d’hôtel ainsi qu’aux articles achetés dans les magasins. Notez que les magasins affichant un autocollant « Tax Free » vous remettront un chèque « Tax Free Shopping Check » lorsque vous paierez vos achats. Lorsque vous quittez l’Allemagne, vous devez faire tamponner ce chèque par les fonctionnaires des douanes comme preuve d’exportation légale. Une fois que vous aurez rempli et renvoyé ce chèque, vous obtiendrez votre remboursement en espèces. Certains grands aéroports, gares ferroviaires ou terminaux de ferry s’en chargeront pour vous. Sinon, vous devez l’envoyer à Tax-Free Shopping Service, Mengstrasse 19, 23552 Lübeck, Allemagne.

Exigences en matière de visa
Les résidents des États membres de l’UE n’ont besoin que d’un passeport à jour pour entrer en Allemagne. Les citoyens des États-Unis, du Canada, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande sont soumis à la même exigence, mais ils ont également besoin d’un visa s’ils séjournent plus de trois mois. Les ressortissants sud-africains ont besoin d’un visa pour se rendre en Allemagne et les ressortissants de tous les autres pays doivent contacter l’ambassade d’Allemagne dans leur pays d’origine avant de voyager.

Office du tourisme
Toutes les grandes villes ainsi que la plupart des localités plus importantes disposent d’un office de tourisme qui se trouve généralement près de la gare routière ou ferroviaire principale, ou sur la place du marché central. Il fournit toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin pendant votre séjour dans la région et peut, dans certains cas, vous aider à réserver une chambre. Vous les trouverez à l’endroit où se trouve le panneau « i ».

Bureau de change
Les chèques de voyage sont probablement le meilleur moyen d’emporter de l’argent liquide en vacances. Plusieurs agences les vendent et vous remboursent en cas de perte ou de vol, alors n’oubliez pas de conserver vos reçus.
Les cartes de guichets automatiques appartenant au réseau Cirrus ou Plus peuvent être utilisées dans les distributeurs qui portent le signe correspondant. Ce service est particulièrement utile, non seulement parce qu’il vous évite d’avoir à transporter de grosses sommes d’argent liquide, mais aussi parce que les distributeurs offrent souvent des taux de change jusqu’à 5 % supérieurs à ceux des banques et autres institutions financières. Vous devrez toutefois payer un montant minimum à chaque fois que vous retirerez de l’argent.
Enfin, si vous possédez une carte de crédit, toutes les grandes cartes (Visa, MasterCard et American Express) sont acceptées et peuvent être utilisées pour retirer de l’argent aux guichets automatiques si vous avez le code pin. Il peut toutefois être utile de savoir que la carte Eurocard, affiliée à MasterCard, est préférée et plus largement acceptée que la carte Visa.

Téléphones
L’indicatif international de l’Allemagne est le 49. Pour appeler depuis l’étranger, il faut donc composer le 00, suivi du 49, de l’indicatif local et du numéro local. Si vous souhaitez appeler l’étranger depuis l’Allemagne, composez à nouveau le 00, suivi de l’indicatif international de votre pays, de l’indicatif local et du numéro local. Il convient de noter qu’il faut également supprimer le premier zéro de l’indicatif local pour les deux types d’appels.

Les téléphones publics (Telefonzellen) se trouvent dans tous les bureaux de poste ainsi que dans les gares ferroviaires et routières. Vous en trouverez également à presque tous les coins de rue. En d’autres termes, il n’est pas difficile de les trouver, il suffit de les repérer. La plupart sont des téléphones à carte et vous pouvez acheter une carte (Telefonkarten) dans les bureaux de poste, les kiosques à journaux ou les principales gares ferroviaires.

Pourboires
Si les frais de service ne sont pas inclus dans l’addition, vous devez laisser un pourboire de dix à quinze pour cent. Si les frais de service ont déjà été ajoutés, vous verrez le mot Bedienung à la fin de la facture. Pour les courses en taxi, il convient d’arrondir le total au mark le plus proche et pour les bagages, il faut laisser un pourboire de deux millions de dollars par article.

Jours fériés
Il est utile de connaître les jours fériés avant de se rendre dans un pays, car la majorité des entreprises, des banques et des magasins ferment généralement leurs portes pour la journée. En Allemagne, ils ont lieu le 1er janvier, le vendredi saint, le lundi de Pâques, le jeudi de l’Ascension, le 1er mai, le premier lundi de juin, le 3 octobre et les 25 et 26 décembre. Il est conseillé de vérifier la région concernée, car certaines villes ferment également leurs portes lors d’événements spéciaux. [/efstab]

[efstab title= »Itinéraires »]

5 jours à Berlin, Allemagne

3 jours à Berlin, Allemagne

3 jours dans la capitale bavaroise, Allemagne

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