Guida di viaggio del Messico

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Visitare il Messico

Il Messico è un Paese con una storia affascinante, di cui si ha testimonianza durante la visita.

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[efstab title=”Informazioni”]Il Messico è una nazione in rapido cambiamento. Negli ultimi decenni del XX secolo, le caratterizzazioni passate del Paese come rurale, antidemocratico e protezionista sono state sostituite da descrizioni che si riferiscono al Messico come urbano, aperto alla democrazia e orientato al mercato. Per essere un Paese composto per lo più da contadini prima della Rivoluzione (1910-20), il Messico ha subito un’ampia e rapida urbanizzazione; Città del Messico è emersa come una delle più grandi città del mondo alla fine del XX secolo. Per la maggior parte della sua storia, il Messico è stato governato da uomini forti o da un sistema monopartitico; nel 1997 le pressioni per una democrazia aperta sono più forti che mai. Sotto le presidenze di Carlos Salinas de Gortari (1988-94) e di Ernesto Zedillo Ponce de León (1994- ), l’economia, a lungo una delle più protezionistiche e stataliste tra i Paesi non socialisti, si è drasticamente ribaltata, abbracciando politiche di mercato aperto e legami di libero scambio con gli Stati Uniti e con i Paesi delle Americhe.

Si dice che il Messico sia un Paese che nessuno lascia mai. Ogni anno passano milioni di turisti e i messicani avvertono giovialmente che una parte di loro rimarrà per sempre. La maggior parte dei visitatori è costituita da nordamericani in vacanza che finiscono sulle splendide spiagge di Cancun, Acapulco, Mazatlan e Puerto Vallarta. Le spiagge, ovviamente, sono tra le migliori al mondo, ma chi si avventura nell’entroterra viene ricompensato con la vera anima del Messico, che da sempre risiede saldamente nell’interno.

Ed è un’anima grande. La Repubblica del Messico è vasta e comprende quasi due milioni di chilometri quadrati di costa, deserto, foresta pluviale, montagne e fertili pianure. Dalle terre di confine americane del nord, ampie e ricche di colture, il Paese si restringe dolcemente verso sud e verso est. Le due principali catene montuose, la Sierra Madre Occidentale e la Sierra Madre Orientale, abbracciano l’ovest e l’est, fondendosi infine negli altipiani centrali, attivi dal punto di vista vulcanico, e nella capitale Città del Messico, la città più popolosa del mondo. Più a sud, il Paese si restringe a soli 100 chilometri, per poi allargarsi nuovamente prima di raggiungere il confine con il Guatemala. In Messico ci sono due grandi penisole che sono quasi paesi a sé stanti. A ovest si trova la penisola di Baja, poeticamente brulla, che racchiude le ricchezze biologiche del Mare di Cortes; a est, che sporge nei Caraibi come l’estremità di un amo da pesca, si trova la penisola dello Yucatan, ricca di foreste pluviali, rovine Maya e spiagge bianchissime. La popolazione è di circa 93 milioni di abitanti e la generosità del popolo messicano è insuperabile. Conoscere alcune semplici frasi in spagnolo conquisterà i cuori[/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]Sebbene la cucina tradizionale messicana sia ormai servita nei ristoranti di tutto il mondo, i visitatori del paese rimarranno piacevolmente sorpresi al loro arrivo. In realtà, la maggior parte della cucina messicana cucinata al di fuori del Messico differisce notevolmente da quella vera, e non per il meglio. Quindi, vi aspetta una delizia culinaria ogni volta che andrete a mangiare fuori durante il vostro soggiorno.

Il mais era considerato un alimento sacro dalle tribù precolombiane e, nonostante i vari coloni che si sono avvicendati nel Paese, ancora oggi è alla base della maggior parte dei piatti messicani. In particolare, viene utilizzata per le immancabili tortillas, che di solito accompagnano ogni pasto e servono come base per tacos, tostadas, fluatas, enchiladas e chalupas, tutte fritte e riempite con formaggio, fagioli, carne o pollo e una salsa. Tra tutte, l’enchilada è sempre stata la preferita. Tradotto direttamente come una tortilla immersa nel chili, il piatto nasce proprio così. Poi veniva fritta in olio molto caldo, cosparsa di cipolle e formaggio e servita con patate e carote. Quindi, se volete assaggiare un autentico piatto messicano, questo è quello che dovete provare, visto che lo servono ancora in tutto il Paese.

Un altro piatto preferito dagli indigeni è il pollo con mole, che consiste in una salsa a base di aglio, cioccolato e numerose spezie. Una combinazione interessante. Il Paese è noto anche per i suoi dolci, il miele e le bevande al cioccolato, quindi assicuratevi di provare anche questi. La cosa principale da ricordare è che è bene sperimentare. Vi trovate nella patria di ottanta tipi diversi di peperoncino, non potete permettervi di essere timidi.

Per assicurarvi che la ritrosia sia l’ultima cosa da fare, e anche se probabilmente non c’è bisogno che ve lo dica, la bevanda messicana più famosa è la tequila. Ricavata dalla pianta di maguey, deve essere bevuta secondo il metodo tradizionale che la maggior parte di voi probabilmente conosce. Se non lo sapete, lo scoprirete non appena arriverete a destinazione. La pianta di maguey viene utilizzata anche come base per diverse bevande messicane altrettanto potenti, tra cui l’aguamiel, il mezcal e il pulque. Il mezcal è la famigerata bevanda con il verme sul fondo del bicchiere, ma non preoccupatevi, se non lo bevete, molte persone amano friggerli come snack. Buon divertimento![/efstab]
[efstab title=”Trasporto”]Come arrivare
La maggior parte dei visitatori che si recheranno in Messico lo farà probabilmente dagli Stati Uniti, arrivando in uno dei tre porti internazionali che servono il Paese. Il Benito Juarez si trova a 13 km da Città del Messico e dispone di autobus che viaggiano da e per il centro città ogni trentacinque minuti. C’è anche un collegamento con la metropolitana e un efficiente servizio di taxi. L’aeroporto Miguel Hidalgo si trova a 20 km da Guadalajara e il General Juan Alvarez a circa 26 km da Acapulco. Da entrambi gli aeroporti sono disponibili pullman e taxi per i rispettivi centri cittadini.
Il Paese è servito anche da diversi porti crocieristici, situati ad Acapulco, Cozumel, Manzanillo, Tampico e Zihuatenejo. Chi entra in Messico attraverso questi porti è solitamente in viaggio dagli Stati Uniti, dal Sud America o dall’Australia. Il Paese è servito anche da collegamenti ferroviari con gli Stati Uniti e il Canada.

Infine, chi entra in Messico su strada probabilmente entrerà da uno dei seguenti valichi di frontiera Mexicali/San Diego, Nogales/Phoenix, El Paso/Tuscon, Eagle Pass/San Angelo ed El Paso, Laredo/Huston e San Antonio, Brownsville/Houston e Galveston. Se guidate da soli, cercate di utilizzare uno dei valichi più piccoli, perché di solito le formalità sono molto più semplici da sbrigare rispetto ai valichi più grandi.

Come muoversi
Autobus – Il servizio di autobus in Messico è ben sviluppato nella maggior parte del Paese. Con l’eccezione di aree come la Baja e la penisola dello Yucatan, gli autobus sono frequenti ed efficienti e vi porteranno praticamente ovunque vogliate viaggiare nel Paese. Inoltre, di solito sono l’unico modo per raggiungere la destinazione desiderata. Cercate di prenotare il biglietto con almeno un giorno di anticipo, soprattutto per i viaggi più lunghi o durante le festività messicane.

Diverse compagnie gestiscono i diversi collegamenti in autobus e la classe di viaggio è di solito chiaramente indicata come deluxe, prima (primera) o seconda (segunda). Anche se pagherete qualche dollaro in più per il servizio deluxe, questi autobus di solito offrono un servizio espresso che vale la pena di pagare.

Treno – Il Messico dispone anche di un servizio ferroviario un po’ meno sviluppato, che di solito è più sicuro e piacevole dell’autobus. È anche un po’ meno costoso del servizio di autobus nel Paese. Il lato negativo è che il servizio ferroviario è lento, inaffidabile e poco frequente. Alcuni servizi prevedono solo tre treni a settimana sulla maggior parte delle linee. Gli unici luoghi in cui è possibile viaggiare in treno in tutta comodità sono le zone settentrionali e centrali del Paese. Inoltre, è bene ricordare che è possibile acquistare il biglietto solo il giorno stesso del viaggio, a volte solo un’ora prima, e durante i periodi di vacanza è possibile che si debba fare la fila per quasi tutto il giorno per acquistare il biglietto. In breve, se possibile, di solito è meglio evitare di viaggiare in treno durante il vostro soggiorno.[/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]Museo Nazionale di Antropologia, Città del Messico
Considerato uno dei musei più imponenti del mondo, il Museo Nacional ospita in ventisei sale espositive reperti che rappresentano oltre tremila anni di passato del Paese. Non solo le collezioni vi lasceranno a bocca aperta, ma anche l’edificio stesso è uno dei più belli del Paese.
Se vi trovate in città o nelle vicinanze, l’edificio si trova nello storico Parco di Chapultepec e dovreste davvero impegnarvi a trascorrervi anche solo un paio d’ore.

Templo Mayor, Città del Messico
Situato nel cuore del centro di Città del Messico, il Templo Mayor ospita un sito di scavi archeologici e un museo azteco con oltre 6.000 pezzi esposti. Il museo stesso è stato costruito in modo da non entrare in competizione con l’ambiente coloniale circostante. È un’attrazione affascinante perché, oltre al museo, si possono vedere parti di edifici realmente esistiti durante il periodo azteco. Infatti, poiché sono ancora in corso scavi, è possibile vedere pezzi di storia antica che vengono riportati alla luce proprio davanti a voi. È un’esperienza memorabile, perché si sa di essere tra i primi a vedere rovine rimaste sepolte per migliaia di anni.

Palenque
Sepolte nel sottosuolo fino al 1952, le rovine di Palenque sono state portate alla luce per rivelare una miriade di edifici storici risalenti al VII secolo d.C.. Il sito stesso è situato su una sporgenza che domina le pianure che si estendono fino alla costa del Golfo e la vista, che vi lascerà senza fiato, è probabilmente ciò che ha ispirato artisti e architetti tutti quei secoli fa. Le strutture più importanti che sono state scoperte a Palenque sono il Palazzo e il Tempio delle Iscrizioni, ma c’è molto di più e molto rimane ancora da scoprire. Per un vero e proprio salto nel passato, è qui che dovete andare.

Il Canyon del rame
Se avete l’opportunità di recarvi nel gruppo di canyon conosciuti collettivamente come Copper Canyon, cogliete al volo l’occasione. 1.5 volte più profondo del Grand Canyon, questa attrazione stupisce tutti coloro che la visitano. Oltre al canyon, vi troverete anche nella terra degli indiani Tarahumara, la più grande tribù indigena rimasta nel continente nordamericano. Vivono ancora in grotte e capanne di legno fatte a mano e hanno una cultura estremamente unica, molto orientata alla natura. L’intero viaggio è completamente surreale e non lo dimenticherete mai.

Teotihuacan
Questo è probabilmente il più inquietante e il più impressionante di tutti i siti archeologici del Paese. Situato nelle immediate vicinanze di Città del Messico, nella parte nord-orientale del bacino del Messico, Teotihuacan risale al IV secolo d.C.. Oggi è possibile passeggiare lungo il Viale dei Morti, dove si trovano la Piramide del Sole, la Piramide della Luna e la Ciudadela o Piramide del Serpente Piumato. Trasportatevi in un’epoca in cui l’antica città era al massimo della sua magnificenza e soprattutto prendete la vostra dannata macchina fotografica.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Los Dias de los Muertos (I Giorni dei Morti)
Questo è probabilmente uno degli eventi più tradizionali del Messico e si svolge tra il 31 ottobre e il 2 novembre di ogni anno. In onore dei morti, non è una festa triste. Anzi, è proprio il contrario e viene utilizzata dagli indigeni come momento per ricordare e gioire. E quando i messicani gioiscono, è difficile non farsi coinvolgere dai festeggiamenti. In tutto il Paese i cittadini si travestono da fantasmi, mummie e scheletri e sfilano per le rispettive città e villaggi portando una bara aperta. Mentre la processione passa davanti a negozi e mercati, i venditori locali gettano cibo, fiori e regali nella bara. Anche se può sembrare bizzarro, si tratta di un festival affascinante che affonda le sue radici ai tempi degli Aztechi. Anche la musica e le danze tradizionali contribuiscono all’atmosfera e fanno del Messico una destinazione eccellente da visitare in questo periodo.

Carnaval
Il Carnaval, che si svolge dal 22 al 28 febbraio di ogni anno, è il modo in cui i messicani si concedono una pausa prima di iniziare il digiuno quaresimale. In tutte le principali città del Paese, per almeno tre giorni prima del Mercoledì delle Ceneri, si tengono grandi parate, concerti dal vivo e un’atmosfera di caos generale. I luoghi migliori per partecipare ai festeggiamenti sono Veracruz, San Miguel e Mazatlan, dove gli eventi assomigliano molto al famoso Martedì Grasso di New Orleans. Altre città hanno adottato un approccio più storico, con rievocazioni di antiche battaglie e simili. Ma una cosa è certa: ovunque vi troviate, non potrete fare a meno di lasciarvi coinvolgere dalla baldoria del Carnaval.

Festa di San Michele, San Miguel de Allende
San Miguel de Allende è una città con un’inclinazione per le feste e le celebrazioni, quindi è molto probabile che il 29 settembre, giorno in cui si celebra il patrono della città, San Michele, l’atmosfera a San Miguel sarà di quelle da non perdere. Come da tradizione messicana, la città ospiterà corride, combattimenti di galli e corse di tori per le strade. A quanto pare, è consuetudine versare un po’ di sangue per celebrare il giorno del santo patrono. Ma per gli animalisti o gli schizzinosi, la buona notizia è che ci sono sfilate di gente del posto in abiti tradizionali, concerti folk dal vivo e un’enorme festa per aiutarvi a divertirvi.

Festival del jazz di Cancun
Se Cancun è una delle mete che avete in mente, cercate di raggiungerla tra il 22 e il 26 maggio, quando si svolge il festival jazz della città. Il festival attira ogni anno fino a 50.000 persone, il che dimostra quanto sia diventato grande questo evento negli ultimi anni. Con una serie di musicisti provenienti da tutto il mondo e una moltitudine di concerti gratuiti al chiuso e all’aperto nei pittoreschi dintorni che la città ha da offrire, è davvero qualcosa che non potete permettervi di evitare se vi trovate in zona.

Vita notturna
Se c’è una cosa che i messicani sanno fare dopo il tramonto è la festa. E basta una notte in giro per le principali città del Paese per capirlo. Dai locali di musica dal vivo situati negli edifici storici del centro di Città del Messico ai club caraibici di Merida, dalle discoteche che non chiudono fino all’alba ad Acapulco ai sofisticati club di jazz e salsa di Guadalajara, uscire di notte è qualcosa di cui sia gli abitanti del posto che i visitatori del Paese sembrano essere entusiasti. Attenzione, però: ci si aspetta che rimaniate fuori fino a dopo l’alba e che beviate abbondanti quantità di alcolici locali, ma fa tutto parte del divertimento.[/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Valuta
La valuta utilizzata è il peso messicano, indicato con il simbolo N$ che significa peso nuevo o nuovo peso. Si tratta della valuta introdotta nel Paese nel 1993. Sebbene siano ancora in circolazione banconote e monete del vecchio peso, queste stanno diventando sempre più rare. Le banconote della nuova valuta hanno tagli da 10, 20, 50, 100, 200 e 500 N$ e le monete in uso sono da 1, 2, 5 e 10 N$.

La lingua
La lingua principale parlata in Messico è lo spagnolo e nelle zone più remote può essere estremamente difficile trovare qualcuno che capisca un’altra lingua. Nelle regioni più abituate al turismo, invece, di solito si riesce a trovare chi parla inglese.

Il clima
Il Messico ha un clima insolitamente temperato tutto l’anno. La cosa più importante da ricordare è che l’estate messicana è anche la stagione delle piogge, anche se la pioggia raramente dura più di qualche ora e arriva in genere nel tardo pomeriggio. Le temperature estreme sono presenti solo nel nord e nella Baja, entrambe caratterizzate da deserti in cui la temperatura supera i 30°. A Città del Messico le temperature si aggirano tutto l’anno intorno agli anni ’80, mentre sulle coste si aggirano solitamente intorno ai 30 gradi. Le temperature notturne si abbassano un po’, ma raramente scendono sotto i 60°.

Fuso orario
La maggior parte del Paese osserva il Central Standard Time, che è sei ore indietro rispetto al Greenwich Mean Time. Alcune zone, tra cui gli Stati della costa occidentale, osservano il Mountain Standard Time, un’altra ora indietro, e altre ancora il Pacific Time, due ore indietro rispetto al Central Standard Time. Vale anche la pena di notare che l’intero Paese osserva l’ora legale, il che significa che gli orologi vanno avanti di un’ora tra ottobre e marzo.

Orari di apertura
Di norma, nelle grandi città la maggior parte degli esercizi commerciali è aperta dalle 9.00 alle 19.00 dal lunedì al sabato. Nelle città più piccole e nei villaggi tendono a chiudere tra le 14.00 e le 16.00. La maggior parte delle attività commerciali rimane ancora chiusa la domenica, anche se alcuni dei negozi più grandi e quelli nelle zone turistiche stanno gradualmente iniziando a passare al commercio domenicale. Le banche sono generalmente aperte dalle 9.00 alle 17.00 dal lunedì al venerdì, anche se ora molte sono aperte anche per mezza giornata il sabato. Infine, i principali uffici postali sono aperti dalle 9.00 alle 18.00 dal lunedì al venerdì e dalle 9.00 alle 12.00 il sabato.

Elettricità
L’elettricità in Messico funziona a 110V, 60 cicli AC.

Imposte
Nella maggior parte del Paese è prevista un’imposta sul valore aggiunto tra il dieci e il quindici per cento su beni e servizi. L’imposta varia da regione a regione, quindi prima di partire è necessario verificare l’entità dell’imposta in una determinata zona. Dovrebbe sempre essere inclusa nel prezzo di un determinato articolo, ma anche in questo caso è necessario verificare per evitare confusione o imbarazzo al momento del pagamento.

Requisiti per il visto
I residenti della maggior parte dei Paesi occidentali, ad eccezione di Francia, Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda, non hanno bisogno di un visto per entrare in Messico se soggiornano per un periodo inferiore ai trenta giorni. È necessario un passaporto valido e una carta turistica che si può ritirare in aereo o presso la compagnia aerea prima di lasciare il proprio Paese. Se intendete soggiornare per un periodo superiore a novanta giorni o se avete dubbi sulla necessità di un visto, dovete contattare il consolato messicano del vostro Paese.

Cambio valuta
Quando si tratta di cambiare denaro, è bene informarsi bene. I tassi migliori si trovano generalmente negli uffici di cambio ufficiali o nelle case di cambio. Se non riuscite a trovare nessuno di questi uffici, rivolgetevi alle banche messicane più grandi, come Banames o Bancomer. Cercate di evitare di cambiare i contanti in hotel o in ostello, poiché i tassi sono generalmente molto bassi. Alcuni negozi e ristoranti accettano anche i dollari statunitensi, ma anche in questo caso è bene verificare in anticipo il tasso di cambio.

Tutte le principali carte di credito sono accettate negli hotel, nei ristoranti e nei negozi più grandi, ma nelle aziende più piccole o nelle zone più remote potreste avere difficoltà a utilizzare questo servizio. Nelle città più grandi è possibile utilizzare anche le carte bancarie appartenenti alle grandi reti internazionali, come Plus o Cirrus, se il bancomat ne dichiara l’accettazione.

Telefoni
Il prefisso nazionale del Messico è 52, quindi se si chiama dall’estero è necessario comporre lo 00, seguito dal 52, dal prefisso locale e dal numero locale. Le stesse istruzioni valgono quando si effettua una chiamata internazionale dall’interno del Paese. I prefissi delle diverse zone del Paese vengono continuamente modificati, ma se non li avete già, sentirete una registrazione di cortesia che vi indicherà il numero corretto.

I telefoni pubblici sono di solito abbastanza facili da trovare nelle città più grandi. La maggior parte accetta monete o carte, ma quelli che accettano monete stanno diventando sempre più rari. Le carte possono essere acquistate nella maggior parte dei negozi e delle edicole e negli uffici postali e sono disponibili in tagli da 20, 30 o 50 dollari. Quando si viaggia più lontano, tuttavia, è probabile che si debba ricorrere ai telefoni dei negozi, degli hotel, dei ristoranti, ecc.

Per telefonare da una città all’altra è necessario comporre il numero 91, seguito dal prefisso della città e dal numero locale. La maggior parte dei telefoni pubblici consente di effettuare chiamate interurbane dirette; per verificare che sia così, cercate il simbolo Ladatel. Se questa funzione non è disponibile, è comunque possibile effettuare una chiamata interurbana, ma è necessario comporre attraverso l’operatore il numero 02 per le chiamate all’interno del Paese o il numero 09 per le chiamate internazionali.

Le mance
Poiché il Messico non è un Paese particolarmente ricco, gli abitanti del luogo si aspettano generalmente una mancia per il loro servizio. È bene sapere, tuttavia, che nei ristoranti è sufficiente il dieci-quindici per cento del conto, mentre per i tassisti è sufficiente il dieci per cento. Un’altra cosa a cui bisogna prestare attenzione sono le monete sconosciute nel resto. Come già detto, il Messico ha cambiato la valuta alcuni anni fa, quindi fate attenzione a chi cerca di approfittarne dandovi la vecchia valuta invece di quella nuova, che pur avendo ancora corso legale, vale molto meno di quella nuova.

Giorni festivi
Prima di recarsi in un Paese, è bene informarsi sui giorni festivi, poiché la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi di solito chiudono per l’intera giornata. In Messico si svolgono il 1° gennaio, il 5 febbraio, il 21 marzo, il Venerdì Santo, il 1° e il 5 maggio, il 15 e il 16 settembre, il 12 ottobre, il 1°, il 2 e il 20 novembre e il 12, il 24, il 25 e il 31 dicembre. È bene controllare anche la zona in cui ci si trova, perché anche alcune città chiudono durante gli eventi speciali.[/efstab]
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