Pause gourmande : crème de la crème niveau gastronomie française
En toute objectivité (et entre nous), il faut bien avouer qu’il est difficile, voire impossible de rivaliser avec notre chère et tendre gastronomie française. Farandole de fromages, crêpes salées ou sucrées, macarons et autres gâteaux délicieux… On vous a préparé une sélection de bons plats aux petits oignons pour vous mettre l’eau à la bouche.
Gastronomie française : spécialités bretonnes
Aussi simple que le Far Breton
Le far est une recette typique de la région, et bien qu’il existe de nombreuses variantes, le vrai de vrai c’est aux pruneaux ! Et même pour toutes celles et ceux qui ne mettent pas un pied dans une cuisine, la recette est ultra simple : œufs, farine, lait et sucre. Psst… Vous pouvez aussi corser le tout avec du rhum (on dit ça on ne dit rien).
Kouign Amann à croquer
Bon pour commencer, ne nous demandez pas de le prononcer, on préfère largement le manger. « Kouign » signifie gâteau et « Amann » beurre… Donc tout est dit ! Mais attention sa préparation n’est pas aussi simple qu’elle en a l’air. Tout le monde ne réussira pas à cuisiner une pâte à pain recouverte de sucre et de beurre, le tout replié en plusieurs couches (on s’imagine déjà le caramel par contre).
Un sans-faute avec des crêpes
Qui n’aime pas les crêpes ? (Personne, à part moi peut-être). Il est donc temps de m’incliner face à ce dessert/repas principal à déguster en famille ou entre potes (pot de Nutella XXL, sucre et chantilly dans le viseur). Inutile de dire que la préparation est ultra simple… Tout est dans la texture et SURTOUT l’épaisseur. Le résultat final doit être fin (et vous pouvez ajouter de la bière ou de l’eau à la farine et au lait si le cœur vous en dit). Challenge accepted !
Gastronomie française : spécialités du Nord-Pas-de-Calais
Une petite moules-frites ça vous dit ?
Bon ok, pour être honnête, cette délicatesse gastronomique nous vient en réalité de Belgique (on avoue tout, on reste bons joueurs). Cependant grâce à la fameuse braderie de Lille, les moules-frites restent les stars de la région. Ça nous donne faim tout ça !
Un grand merci aux Ch’tis
Sans eux, nous n’aurions peut-être jamais goûté la mythique tarte au maroille. Ok l’odeur est assez… Unique, mais le goût plus doux du fromage est simplement magique. Et question préparation ? Coupez simplement un maroille entier (croûte comprise) sur une pâte à pain, ajoutez-y de généreuses cuillères de crème fraîche avec du jaune d’œuf et mettez le tout au four (oui bon… Seul bémol c’est qu’on ne peut malheureusement pas en manger tous les jours).
Gastronomie française : spécialité du Rhône-Alpes
La saison de Fondue savoyarde est ouverte !
Aaaah mais quelle magnifique invention ! Ce plat typique savoyard à base de fromage, fromage, fromage et pain est simplement parfait pour survivre (oui) en hiver. Que demander de plus ? (Prenez ça les Suisses avec votre raclette… Bon ok on adore aussi). Ah si, une bonne bouteille de vin (ou deux) ne serait pas de refus. Alors cap sur le beaufort, comté et autres gruyères de Savoie, on vous laisse amener le vin.
Gastronomie française : spécialités parisiennes
En un mot : macarons
Difficile de croire que ce petit gâteau d’amande rond défie toute concurrence en une bouchée. Meringues, biscuits et autres confiseries à base d’amandes peuvent aller se rhabiller (pour le moment). Attention, sa préparation n’est pas de tout repos, il va falloir bien doser entre les amandes, le sucre glace et le blanc d’œufs…. Sans parler de la cuisson. Un conseil : gardez l’œil.
Le Croque-Monsieur, on en parle ?
Nul besoin de vous présenter cette sorte de sandwich grillé avec du jambon et du fromage fondant. Pour la petite histoire, il serait apparu au fin fond d’un petit bistrot parisien en… 1910 ! Que ce soit avéré ou non, cet encas chaud est aussi délicieux que bon marché. On a faim !
Gastronomie française : spécialités alsaciennes
La Flammenkueche pour vos soirées d’Hiver
Aussi appelée « tarte flambée », ce plat traditionnel alsacien risque de vous ouvrir l’appétit. Pour le préparer rien de bien compliqué, prenez une pâte à pain ultra fine et recouvrez-la de lardons, d’oignons et de crème fraîche (oubliez tout régime). Mettez le tout au four et voilà !
Un Kouglof pour en mettre plein la vue
Cette brioche cannelée haut de forme est aussi impressionnante à première vue que délicieuse une fois dégustée. Là encore il existe de nombreuses versions mais la vraie de vraie est généralement garnie de raisins secs et saupoudrée de rhum. Trop bon.
Gastronomie française : spécialité de Champagne-Ardenne
Vous avez dit pain d’épices ?
La star des fêtes de fin d’année, ce gâteau au miel saupoudré de diverses épices est à dévorer en une seule bouchée. A vous de choisir si vous optez pour du sucre glace, du glaçage au chocolat, des motifs étoiles… Les options sont infiniiiies.
Gastronomie française : spécialité de Normandie
Notre petit préféré : le camembert
Alors bien évidemment, on ne pouvait pas faire une sélection du meilleur de la gastronomie française sans garder de la place pour notre cher et tendre camembert. Que ce soit sur un plateau de fromages, fondant au four, au barbec’ ou dans n’importe quelle recette, ce délice de Normandie reste une valeur sûre !
Gastronomie française : spécialité de Bourgogne
Un bon petit plat d’escargots
Clichés ou pas, les escargots de Bourgogne font partie intégrante de la gastronomie française (que l’on aime ou pas). Recouvert de beurre à l’ail persillé, ce bon petit plat se déguste en famille ou entre potes.
Bon appétit.
Vous avez prévu un petit tour gourmand de notre beau pays ? Qui dort dîne ;), alors jetez un oeil à nos auberges de jeunesse en France.
Et n’hésitez pas à partager vos plats préférés en commentaire !
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