13 repas que vous n’auriez pas pensé trouver dans une auberge

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Un bon repas en bonne compagnie est essentiel pour votre santé et votre bonheur, surtout quand vous voyagez. Le remède express anti gueule de bois ou après un voyage en bus de 36 heures ou plus. De quoi vous éviter le tant redouté bun out du voyageur et faire de nouvelles rencontres à la place.

Mais est-ce que vous saviez que vous pouviez manger un festin royal sans lever le petit doigt de votre auberge de jeunesse ? Des cours de pâtes à Rome, aux smoothies de fruits frais sur votre plage privée des Philippines, on vous a concocté les meilleures auberges culinaires du monde entier. Alors sortez vos carnets, il va falloir prendre des notes.

Pique-nique à la Plage – Philippines

best food hostels_spin hostel philippines

Spin Designer Hostel à El Nido en connait un rayon ou deux niveau repas à partager. Leur BBQ de la semaine ou les deux pique-niques organisés sur la plage est l’occasion parfait pour rencontrer d’autres voyageurs tout en savourant des bons petits plats locaux. Cerise sur le gâteau : ils sont aussi éco-friendly, la déco est sublime et affalez-vous un peu sur les grands lits doubles des dortoirs pour voir.

Des Recettes Icelandaises Healthy – Reykjavik

best hostel food_noordzee hostel (c) Lola Photography
? @lola.photography

Avec les nuit frigorifiantes d’Islande, pas étonnant de devoir se ruer sur de la nourriture pour vous réchauffer. Pour ça rien de mieux que les repas islandais de Reykjavik, surtout à l’auberge Kex Hostel, où le menu comporte de l’agneau grille avec des pommes de terre saupoudrés d’oignons, une salade de noix avec des noisettes grilles & tofu, du poisson cuit d’Arctique avec de la citronelle, du gingembre & de la sauce au poisson. On a faim !

Des Fruits Frais Au Paradis Indonésie

farm hostel canggu _ graceormsbey
@graceormsby

Vous serez entourés de champs de risières, des bananiers et du bambou… Cap sur l’auberge The Farm Hostel et place à la simplicité : la nourriture fraiche. Vous aurez l’impression d’être dans un rêve avec les fameux fruits du dragon pour le meilleur petit déjeuner de votre vie. Prenez aussi le temps de faire un des BBQs du dimanche.

Remède Anti Gueule De Bois Paris

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Le bar du St Christopher’s Inn Gare Du Nord est juste énorme, et l’ambiance peut y devenir légèrement… Comment dire, animée. Bonne nouvelle, ils vous aident à vous en remettre le lendemain avec des burgers qui tuent. Parfait pour partager un repas avec les amis que vous vous êtes fait la veille.

Un French Toast Revisité – Philippines

best hostel food_noordzee hostel (c) teejay hughes
? @teejayhughes

Un bon petit toast revisité avec de la mangue sous la forme d’un crabe, ça vous dit ? Bienvenue au Noordzee Hostel ! En plus, c’est l’endroit parfait pour le relever le niveau de votre Instagram game. Cette auberge 5 étoiles a même sa plage privée (avec des cochons sauvages mignons comme tout) et des cascades cachées à quelques pas.

Smoothie Fruité + Plage Privée – Philippines

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? @teejayhughes

Ok Noordzee Hostel, pas besoin de se la raconter autant.

Jardin Urbain – Bangkok

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Hom Hostel & Cooking Club est une auberge incroyable pour perfectionner votre cuisine Thai avec les ingrédients les plus frais de la Terre, cultivés sur le jardin du toit de l’auberge. Les démonstrations culinaires vont vous apprendre tous les secrets qui se cachent derrière les recettes classiques comme le porc satay ou le riz à la mangue. Il y aura toujours qulqu’un dans la cuisine pour vous donner les meilleures astuces, parfait pour la pratique.

Une Tarte Aux Pommes Qui Tue – St Petersburg

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L’auberge du Soul Kitchen a sans hésitation la plus belle et la plus grande cuisine, où le staff vous fera sentir comme à la maison. Vous pourrez apprendre des recettes Russes le soir, avoir des gauffres faites maison pour le petit déjeuner ou croquer dans la mythique tarte aux pommes qui n’attend que vous sur le comptoir de la cuisine. Parfait pour socialiser autour d’un bon petit plat prepare avec amour.

Ceviche + Salade de mague – Costa Rica

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Et juste quand vous pensiez que le Costa Rica ne pouvait pas être mieux, bienvenue chez Selina Manuel Antonio Hostel, coup de foudre en perspective. Sans parler du yoga sur le avec vue sur la jungle, des soiées avec coucher de soleil sur la plage et un espace de co-working pour les voyageurs geeks. Ah oui et la nourriture faite maison est un délice. Pensez organique, healthy, et parfois il faut bien avouer que la nourriture vegan est contagieuse.

Le Repas Le Plus Important De La Journée – Sri Lanka

hangtime hostel coffee

En un seul mot : café. Parfois il est bien difficile de trouver du bon café, surtout quand vous voyagez. Heureusement, beaucoup d’auberges de jeunesse savent faire un bon latte. On parle par exemple du Hangtime Hostel, où vous pourrez avoir votre dose de cafféine servie avec une vue INCROYABLE sur la mer. On pense aussi au Once Again Hostelde Bangkok ou au Away Hostel And Coffee Shop de Lyon.

Shakshuka Le Paradis Dans Une Poêle – Miami

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Le brunch du Freehand Miami a un mix éclectique de recettes délicieuses pour bien commencer votre journée. On pense au pancakes à la banane, bibimbap, steak & oeufs, et au must le Shakshuka à combiner avec quelques cocktails. Pas de panique, vous pourrez dormir travailler près de la piscine tout de suite après.

Des Cours de Pâtes – Rome

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Vous voulez apprendre à devenir un as en matière de pâtes à l’italienne ? Direction l’auberge The Yellow de Rome. Vous aurez le loisir de découvrir des marchés locaux avec des produits frais, de quoi apprécier encore plus le fruit de votre travail. Les cours sont aussi une bonne idée pour rencontrer de nouveaux voyageurs passionnés de cuisin. Ah et une raison de plus pour adorer cet endroit :  le studio de tattoo, des soirées de fou et un rooftop de malade.

Organique & Fait Maison – Colombia

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? @claud872

Du muesli organique avec des fruits frais, de la confiture faite maison, et le café Colombien… Pas étonnant que @claud872 pense que “C’est le meilleur petit déjeuner que j’ai eu depuis que je voyage.” Au Mundo Nuevo Minca on vous encourage à faire comme chez vous, alors servez-vous en fruits et légumes dans le jardin de l’auberge, et détendez-vous dans cette ancienne ferme productrice de café. Sans parler de la magnifique vue sur la Sierra Nevada de la montagne Santa Marta.

 

Vous avez eu la chance de déguster un repas dans l’une de nos auberges ? Taguez-nous sur @hostelworld avec une photo Instagram ou partagez votre expérience en commentaire ci-dessous ?

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