Centro città
Prima visitaL'isola situata tra i due canali del Lee. Negozi, pub e l'English Market.

La seconda città d’Irlanda, costruita su un’isola tra due bracci del fiume Lee, con il miglior mercato alimentare del Paese e un orgoglio locale che rasenta l’indipendenza. Più economica di Dublino, è la porta d’accesso al sud-ovest.
Cork si autodefinisce la vera capitale dell’Irlanda, e solo per metà per scherzo. La contea si è guadagnata il soprannome di “Contea Ribelle” per aver sostenuto la parte sbagliata nel XV secolo, e lo ha mantenuto durante la Guerra d’Indipendenza, quando le forze britanniche incendiarono il centro della città nel 1920.
Il centro sorge su un’isola tra i due bracci del fiume Lee, un fitto intreccio di vicoli, banchine e ponti con la collina di Shandon che si erge sul lato nord. È una città compatta, percorribile a piedi, con una numerosa popolazione studentesca e una scena gastronomica che il resto del Paese riconosce come la migliore.
Due giorni sono sufficienti per visitare la città. Cobh, la città portuale che fu l’ultimo scalo del Titanic, è raggiungibile con un breve viaggio in treno, mentre Kinsale, Blarney e la zona occidentale di Cork sono tutte a portata di mano.
Il centro dell'isola è il posto ideale dove alloggiare. Tutto è raggiungibile a piedi in quindici minuti.
L'isola situata tra i due canali del Lee. Negozi, pub e l'English Market.
Nei dintorni di MacCurtain Street, a nord del fiume, vicino alla stazione ferroviaria. I migliori bar e la migliore musica.
La collina sul lato nord, con il campanile e le vecchie stradine. Ripida e tranquilla.
Vicino all'università, con caffè e bar più economici. A 15 minuti a piedi dal centro.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 4 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Iniziate dall’English Market, il mercato alimentare coperto attivo dal 1788, e pranzate lì. Poi salite sulla collina di Shandon, sul lato nord, dove il campanile della chiesa di Sant’Anna vi permette di suonare voi stessi le campane e di ammirare la città dall’alto.
La Crawford Art Gallery, accanto al Teatro dell’Opera, è gratuita e ospita una bella collezione d’arte irlandese. Elizabeth Fort, una fortezza a forma di stella del XVII secolo situata sul lato sud, è accessibile gratuitamente e offre una vista sui tetti della città. Il Cork City Gaol, una prigione merlata del XIX secolo situata sulla collina a ovest del centro, è ben conservata e un po’ inquietante.
L’University College Cork vanta un cortile vittoriano, una collezione di pietre con iscrizioni in ogham e la galleria Glucksman, a ingresso gratuito.
Fuori città, Cobh dista venticinque minuti in treno: una ripida cittadina portuale con case colorate ai piedi di una cattedrale, dove si trova la “Titanic Experience” nella vecchia biglietteria della White Star Line e da cui partono i traghetti per Spike Island, una fortezza-prigione situata nel porto.
L’English Market è accessibile gratuitamente ed è il miglior spettacolo gratuito della città. Lo stesso vale per la Crawford Art Gallery, il Glucksman presso l’UCC e i giardini dell’università.
L’Elizabeth Fort è gratuito e offre una vista panoramica sulla città. La passeggiata fino a Shandon e lungo i vicoli della zona nord non costa nulla, mentre suonare le campane è a pagamento.
Il Fitzgerald Park, situato lungo il fiume a ovest del centro, ospita un piccolo museo gratuito e dei giardini. Le banchine lungo il fiume Lee si apprezzano al meglio la sera.
Cork è la capitale gastronomica dell’Irlanda, e l’English Market ne è la prova. Qui si vendono carne, pesce, formaggi e pane locali, oltre alle specialità tipiche della città: manzo speziato, drisheen (un tipo di sanguinaccio) e trippa, che viene ancora venduta per soddisfare i gusti della vecchia generazione.
I caffè all’interno e nei dintorni del mercato propongono pranzi a un prezzo compreso tra 10 e 15 euro: è il miglior rapporto qualità-prezzo in fatto di cibo in tutto il Paese. Il Victorian Quarter, nei pressi di MacCurtain Street, offre ristoranti e bar più economici.
A Cork si beve la propria stout. La Murphy’s viene prodotta in città e molti pub la servono insieme alla Guinness o al suo posto. Ordinatene una.
West Cork, oltre i confini della città, è la regione gastronomica più famosa del Paese: formaggi, pesce affumicato e sanguinaccio di Clonakilty.
Cork vanta una numerosa popolazione studentesca e una vita notturna vivace e accogliente. Oliver Plunkett Street e le stradine circostanti costituiscono il cuore della vita notturna, con bar, locali aperti fino a tarda notte e musica dal vivo.
Il Victorian Quarter, intorno a MacCurtain Street sul lato nord del fiume, ospita i migliori bar e locali musicali della città. Il Sin É, in Coburg Street, propone sessioni di musica tradizionale quasi tutte le sere.
Una pinta costa da 5,50 € a 6,50 €. I pub chiudono intorno alle 23:30 durante la settimana e alle 00:30 nei fine settimana, mentre i locali notturni chiudono verso le 02:30. Il Cork Jazz Festival, che si tiene a ottobre, è il weekend più importante della città.
Il centro è piccolo e si può girare a piedi. Gli autobus urbani collegano l’università, il Gaol e i sobborghi.
L’aeroporto di Cork si trova a circa otto chilometri a sud della città e un autobus di linea impiega circa venti minuti per raggiungere la stazione degli autobus.
I treni da Dublino Heuston impiegano circa due ore e mezza. La stazione di Kent, nella zona nord, offre anche treni locali per Cobh, con un tempo di percorrenza di circa venticinque minuti. Dalla stazione degli autobus di Parnell Place partono autobus diretti a Killarney, Kinsale e nella zona occidentale di Cork.
Per raggiungere la zona occidentale di Cork e la penisola di Beara, l’auto è di gran lunga più comoda dell’autobus.
Cork è più economica di Dublino. I posti letto in dormitorio costano da 20 a 28 €, mentre una pinta costa da 5,50 a 6,50 €.
Una giornata trascorsa con attenzione costa da 55 a 70 €. I pranzi all’English Market sono i più convenienti di tutto il Paese, e i musei e le gallerie nel centro sono per lo più gratuiti.
Le spese che incidono maggiormente sono le gite di un giorno e il noleggio auto per visitare la zona occidentale di Cork. Il treno per Cobh è economico.
Cork è una città sicura e accogliente. Di notte, in centro, è sufficiente prestare la normale attenzione, in particolare nei pressi della stazione degli autobus e delle banchine dopo l’orario di chiusura.
Le banchine e il fiume rappresentano un pericolo dopo aver bevuto qualche drink. Tenetevi lontani dal bordo.
Nella zona occidentale di Cork e lungo la costa, i sentieri sulle scogliere sono privi di ringhiere e le onde dell’Atlantico possono infrangersi sugli scogli senza preavviso. Tenetevi lontani dai bordi e non camminate sugli scogli bagnati.
I numeri di emergenza sono il 112 o il 999.
Il porto, la pietra che tutti baciano e la città con il miglior cibo d’Irlanda.

Una cittadina portuale con case colorate, la “Titanic Experience” e un traghetto per la fortezza-prigione di Spike Island.

Il castello con la pietra che si bacia a testa in giù per ottenere l'arte della conversazione, circondato da ampi giardini.

Una vivace cittadina portuale, il Forte di Carlo a forma di stella e alcuni dei migliori ristoranti d’Irlanda.

Il punto di partenza per il Ring of Kerry e il Parco Nazionale di Killarney.
Il Festival del Jazz che si tiene nel weekend festivo di ottobre è il più grande dell'anno.
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A Cork ci sono pochi ostelli, la maggior parte dei quali si trova in centro, a pochi minuti dalle stazioni degli autobus e dei treni. Ecco quelli che al momento hanno le recensioni migliori, in tempo reale da Hostelworld.
A Cork il clima è mite rispetto al resto dell’Irlanda. Il periodo migliore va da maggio a settembre, mentre a ottobre si tiene il Festival del Jazz.
Temperature massime medie. Cork è una delle zone più miti d’Irlanda e una delle città più piovose.
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Per gli spostamenti si cammina e ogni tanto si prende l'autobus. Il biglietto del treno per Cobh costa pochi euro a tratta.
Quelle che ci vengono poste più spesso.
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