Saint-Pierre e il centro storico
Prima visitaTra il fiume e la cattedrale: stradine, Place de la Bourse, ristoranti e la maggior parte degli alloggi.

La capitale del vino, con il più grande sito urbano patrimonio dell’UNESCO al mondo, un fiume costeggiato da facciate del XVIII secolo e una popolazione studentesca che mantiene i prezzi accessibili.
Bordeaux ha trascorso gli anni ’90 e 2000 ripulendo il proprio calcare da due secoli di fuliggine, trasformando il centro in zona pedonale e realizzando una rete tranviaria; il risultato è una delle città più belle della Francia.
Il lungofiume settecentesco lungo la Garonna — una lunga curva di facciate uniformi e chiare — è ciò che ha permesso al centro di essere inserito nella lista dell’UNESCO: con i suoi 1.810 ettari, è il più grande sito urbano patrimonio dell’umanità al mondo.
Il Miroir d’Eau, di fronte a Place de la Bourse, è uno specchio d’acqua poco profondo che riflette a tratti gli edifici e a tratti svanisce nella nebbia; l’accesso è gratuito ed è sempre affollato di gente.
Il vino è la ragione d’essere della città. Saint-Émilion dista quaranta minuti in treno, i châteaux del Médoc un’ora in auto, e la Cité du Vin, all’estremità settentrionale delle banchine, svolge un ottimo lavoro nel spiegare tutto questo.
Settantamila studenti mantengono i prezzi dei bar e dei ristoranti più convenienti di quanto la reputazione della città lasci intendere. Due o tre giorni.
Un centro pianeggiante e percorribile a piedi, situato lungo un'ansa del fiume, con gli alloggi per studenti proprio alle sue spalle.
Tra il fiume e la cattedrale: stradine, Place de la Bourse, ristoranti e la maggior parte degli alloggi.
A sud: il mercato coperto, un quartiere variegato e più economico, dove si mangia bene senza spendere troppo.
Verso nord lungo le banchine: il vecchio quartiere dei commercianti di vino, i negozi di antiquariato e, in fondo, la Cité du Vin.
A sud-ovest di Place de la Victoire: bar economici, locali aperti fino a tarda notte e settantamila studenti.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 7 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
I percorsi che avremmo percorso, nell'ordine in cui li avremmo percorsi.

Place de la Bourse, Cité du Vin, il fiume Garonna e le degustazioni di vini di Bordeaux.

Adss Miroir d'eau, la Cattedrale di Saint-André, la Torre di Pey-Berland e il Mercato dei Cappuccini.

Aggiunge il Museo d'Arte Contemporanea, la Cattedrale di Bordeaux, il Giardino Pubblico e la gastronomia di Bordeaux.
Passeggiate lungo le banchine. Il lungofiume settecentesco si estende per chilometri in pietra calcarea chiara, e il Miroir d’Eau, di fronte a Place de la Bourse, alterna momenti in cui funge da perfetto specchio d’acqua a momenti in cui si trasforma in una nuvola di nebbia. L’ingresso è gratuito ed è l’immagine stessa della città.
La Cité du Vin, circa 22 €, è un museo del vino ospitato in un edificio progettato per assomigliare al vino che turbina in un bicchiere. È più interessante di quanto sembri e il biglietto include una degustazione all’ultimo piano con vista sul fiume.
Salite sulla Tour Pey-Berland accanto alla cattedrale, a circa 7 €, per ammirare la vista sui tetti.
Saint-Émilion dista quaranta minuti in treno: un borgo vinicolo medievale costruito attorno a una chiesa monolitica scavata nella roccia, e la gita tra i vigneti più facile da qualsiasi città francese.
Il Marché des Capucins, nelle mattine del fine settimana, è il luogo dove i bordolesi mangiano ostriche e bevono vino bianco alle nove del mattino: è l’ora più piacevole della città.
Il Miroir d'Eau e l'intero lungofiume settecentesco sono gratuiti, e la passeggiata dal Pont de Pierre alla Cité du Vin dura circa quaranta minuti lungo il fiume.
La Place de la Bourse, l’esterno del Grand Théâtre e la Porte Cailhau sono tutti gratuiti.
Il Jardin Public e la Place des Quinconces — una delle piazze più grandi d’Europa — sono gratuiti e aperti al pubblico.
Diversi musei comunali offrono l’ingresso gratuito alle loro collezioni permanenti, tra cui il Musée d’Aquitaine, che ripercorre la storia della città, compreso il suo ruolo di primo piano nella tratta degli schiavi nell’Atlantico, un argomento che Bordeaux ha iniziato ad affrontare pubblicamente solo di recente.
Il Marché des Capucins è libero di essere visitato ed è il miglior mercato alimentare della città.
Prima di tutto il vino, ovviamente. Un bicchiere di Bordeaux di buona qualità in un wine bar della città costa dai 4 ai 7 €, una cifra davvero irrisoria considerando il posto in cui ci si trova. Le visite agli châteaux costano dai 15 ai 35 € e in genere richiedono la prenotazione.
Il Marché des Capucins offre il miglior rapporto qualità-prezzo della città: ostriche di Arcachon con un bicchiere di vino bianco a un prezzo compreso tra 10 e 14 euro al piatto, da gustare in piedi alle nove del mattino di sabato, secondo il rituale locale.
I canelés — piccoli dolcetti caramellati al rum e alla vaniglia con una crosta scura — sono il dolce tipico della città e costano circa 1,50 €.
L’entrecôte alla bordolese, una bistecca con salsa al vino rosso e scalogno, è il classico piatto principale, con un prezzo che va dai 18 ai 26 euro.
Il menu del pranzo costa dai 14 ai 19 euro, mentre nel quartiere studentesco intorno a Victoire i prezzi sono ancora più convenienti.
I settantamila studenti rendono questa città il luogo ideale per la vita notturna, e più economica di quanto lasci intendere il suo aspetto raffinato.
Place de la Victoire e le strade circostanti sono il cuore della vita studentesca: economiche, chiassose e affollate ogni sera durante il semestre.
Saint-Pierre ospita i bar nei vicoli storici, mentre il complesso Darwin, una caserma riconvertita sulla riva destra, offre un bar in un ex magazzino, uno skatepark e un mercato biologico.
In estate, le banchine lungo il fiume si riempiono di gente che beve all’aperto: è gratis ed è ciò che fa la maggior parte degli abitanti della città.
Una birra costa da 4 a 7 €, mentre i cocktail vanno da 8 a 12 €. I tram circolano fino all’una di notte circa, più a lungo nei fine settimana.
Il biglietto giornaliero del tram costa circa 1,80 €, e tre linee coprono la città, compresa la stazione e la Cité du Vin. Nel centro storico alcune tratte funzionano senza cavi aerei, attingendo energia dal sottosuolo.
Il centro è pianeggiante e facilmente percorribile a piedi, e la Rue Sainte-Catherine, trasformata in zona pedonale, è considerata la via dello shopping più lunga d’Europa.
L’aeroporto è raggiungibile in 30 minuti con la navetta al costo di circa 8 €.
Il TGV raggiunge Parigi in due ore a un prezzo compreso tra 30 e 90 €, a seconda della prenotazione, e Tolosa in due ore.
Per le regioni vinicole: Saint-Émilion dista 40 minuti in treno, per il Médoc è necessaria un’auto o un tour, mentre Arcachon, con le sue ostriche e la Duna di Pilat, è a un’ora di treno.
Struttura di fascia media per la Francia e con un rapporto qualità-prezzo migliore di quanto sembri. I letti in dormitorio costano da 22 a 38 €, un pranzo a formula da 14 a 19 € e una birra da 4 a 7 €.
Il costo giornaliero va da 50 a 90 €.
Il vino è la sorpresa: da 4 a 7 € al bicchiere nei bar della città per qualcosa che all’estero costerebbe il triplo.
La Cité du Vin, a circa 22 €, è l’attrazione principale. Le visite ai châteaux, da 15 a 35 €, si sommano rapidamente se ne fai diverse, mentre un tour di un’intera giornata nel Médoc costa da 90 a 130 €.
Le banchine, il Miroir d’Eau e i musei comunali gratuiti occupano gran parte della giornata senza alcun costo.
Bordeaux è una città sicura e i reati che colpiscono i visitatori sono per lo più piccoli furti.
I borseggi avvengono in Rue Sainte-Catherine, nei pressi della stazione e sui tram affollati.
Le zone di Saint-Michel e della stazione sono un po’ malandate di notte, senza però essere pericolose, mentre Place de la Victoire si riempie di gente ubriaca nei fine settimana durante il periodo scolastico.
La Garonna è soggetta alle maree, è impetuosa e fangosa, con una forte corrente, e le banchine hanno bordi a strapiombo proprio accanto ai bar. Non è un fiume a cui avvicinarsi dopo aver bevuto.
La degustazione di vini rappresenta il vero rischio qui: nelle sale di degustazione si versa generosamente, i vini hanno una gradazione alcolica compresa tra il 13 e il 15 per cento e le persone sottovalutano gravemente l’effetto di una giornata trascorsa così. I secchi per sputare esistono per un motivo e usarli è normale. Il numero di emergenza è il 112.
Vigneti, la duna di sabbia più grande d’Europa e ostriche sull’Atlantico.

Un borgo vinicolo medievale che sorge sopra una chiesa scavata interamente nella roccia, circondato da vigneti su tutti i lati. La gita enologica più facile da fare partendo dalla città.

Allevamenti di ostriche, una località balneare in stile Belle Époque e la duna di sabbia più alta d’Europa, con oltre 100 metri di altezza.

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Una zona vivace vicino al centro e alla stazione, con prezzi pensati per gli studenti. Dati in tempo reale da Hostelworld.
Sustainable
Maggio, giugno, settembre e ottobre. Settembre è il mese della vendemmia e il mese più bello dell'anno da queste parti.
Temperature massime medie. Settembre è il mese della vendemmia in tutta la regione: è il periodo in cui i vigneti offrono lo spettacolo più affascinante e gli châteaux sono nel pieno dell’attività; si consiglia quindi di prenotare le visite con maggiore anticipo rispetto al solito.
Scegli come viaggiare. A persona a notte, in euro.
Il costo totale aumenta rapidamente se si visitano i castelli: un tour di un’intera giornata nel Médoc costa da 90 a 130 euro e non rientra in queste cifre.
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