Bordeaux
Guida della città di Bordeaux

Guida turistica di Bordeaux

La capitale del vino, con il più grande sito urbano patrimonio dell’UNESCO al mondo, un fiume costeggiato da facciate del XVIII secolo e una popolazione studentesca che mantiene i prezzi accessibili.

11
Hostels in the city
8,8
Average, from 6.794 reviews
1.810 ha
Il centro storico, patrimonio dell'UNESCO, il sito urbano più esteso al mondo
65 milioni
Bottiglie all'anno in tutta la regione
2 ore
Da Parigi in TGV

Pietra del XVIII secolo, ripulita e riutilizzata

Bordeaux ha trascorso gli anni ’90 e 2000 ripulendo il proprio calcare da due secoli di fuliggine, trasformando il centro in zona pedonale e realizzando una rete tranviaria; il risultato è una delle città più belle della Francia.

Il lungofiume settecentesco lungo la Garonna — una lunga curva di facciate uniformi e chiare — è ciò che ha permesso al centro di essere inserito nella lista dell’UNESCO: con i suoi 1.810 ettari, è il più grande sito urbano patrimonio dell’umanità al mondo.

Il Miroir d’Eau, di fronte a Place de la Bourse, è uno specchio d’acqua poco profondo che riflette a tratti gli edifici e a tratti svanisce nella nebbia; l’accesso è gratuito ed è sempre affollato di gente.

Il vino è la ragione d’essere della città. Saint-Émilion dista quaranta minuti in treno, i châteaux del Médoc un’ora in auto, e la Cité du Vin, all’estremità settentrionale delle banchine, svolge un ottimo lavoro nel spiegare tutto questo.

Settantamila studenti mantengono i prezzi dei bar e dei ristoranti più convenienti di quanto la reputazione della città lasci intendere. Due o tre giorni.

Dove alloggiare

Un centro pianeggiante e percorribile a piedi, situato lungo un'ansa del fiume, con gli alloggi per studenti proprio alle sue spalle.

Saint-Pierre e il centro storico

Prima visita

Tra il fiume e la cattedrale: stradine, Place de la Bourse, ristoranti e la maggior parte degli alloggi.

Saint-Michel e Capucins

Valore e mercati

A sud: il mercato coperto, un quartiere variegato e più economico, dove si mangia bene senza spendere troppo.

Chartrons

Vino e tranquillità

Verso nord lungo le banchine: il vecchio quartiere dei commercianti di vino, i negozi di antiquariato e, in fondo, la Cité du Vin.

Victoire e il quartiere degli studenti

Vita notturna

A sud-ovest di Place de la Victoire: bar economici, locali aperti fino a tarda notte e settantamila studenti.

Orange labels are neighbourhoods, dots are the 7 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.

Things to do

Cose da fare a Bordeaux

Passeggiate lungo le banchine. Il lungofiume settecentesco si estende per chilometri in pietra calcarea chiara, e il Miroir d’Eau, di fronte a Place de la Bourse, alterna momenti in cui funge da perfetto specchio d’acqua a momenti in cui si trasforma in una nuvola di nebbia. L’ingresso è gratuito ed è l’immagine stessa della città.

La Cité du Vin, circa 22 €, è un museo del vino ospitato in un edificio progettato per assomigliare al vino che turbina in un bicchiere. È più interessante di quanto sembri e il biglietto include una degustazione all’ultimo piano con vista sul fiume.

Salite sulla Tour Pey-Berland accanto alla cattedrale, a circa 7 €, per ammirare la vista sui tetti.

Saint-Émilion dista quaranta minuti in treno: un borgo vinicolo medievale costruito attorno a una chiesa monolitica scavata nella roccia, e la gita tra i vigneti più facile da qualsiasi città francese.

Il Marché des Capucins, nelle mattine del fine settimana, è il luogo dove i bordolesi mangiano ostriche e bevono vino bianco alle nove del mattino: è l’ora più piacevole della città.

Free things

Cose da fare gratis a Bordeaux

Il Miroir d'Eau e l'intero lungofiume settecentesco sono gratuiti, e la passeggiata dal Pont de Pierre alla Cité du Vin dura circa quaranta minuti lungo il fiume.

La Place de la Bourse, l’esterno del Grand Théâtre e la Porte Cailhau sono tutti gratuiti.

Il Jardin Public e la Place des Quinconces — una delle piazze più grandi d’Europa — sono gratuiti e aperti al pubblico.

Diversi musei comunali offrono l’ingresso gratuito alle loro collezioni permanenti, tra cui il Musée d’Aquitaine, che ripercorre la storia della città, compreso il suo ruolo di primo piano nella tratta degli schiavi nell’Atlantico, un argomento che Bordeaux ha iniziato ad affrontare pubblicamente solo di recente.

Il Marché des Capucins è libero di essere visitato ed è il miglior mercato alimentare della città.

Food and drink

Mangiare e bere a Bordeaux

Prima di tutto il vino, ovviamente. Un bicchiere di Bordeaux di buona qualità in un wine bar della città costa dai 4 ai 7 €, una cifra davvero irrisoria considerando il posto in cui ci si trova. Le visite agli châteaux costano dai 15 ai 35 € e in genere richiedono la prenotazione.

Il Marché des Capucins offre il miglior rapporto qualità-prezzo della città: ostriche di Arcachon con un bicchiere di vino bianco a un prezzo compreso tra 10 e 14 euro al piatto, da gustare in piedi alle nove del mattino di sabato, secondo il rituale locale.

I canelés — piccoli dolcetti caramellati al rum e alla vaniglia con una crosta scura — sono il dolce tipico della città e costano circa 1,50 €.

L’entrecôte alla bordolese, una bistecca con salsa al vino rosso e scalogno, è il classico piatto principale, con un prezzo che va dai 18 ai 26 euro.

Il menu del pranzo costa dai 14 ai 19 euro, mentre nel quartiere studentesco intorno a Victoire i prezzi sono ancora più convenienti.

Nightlife

La vita notturna a Bordeaux

I settantamila studenti rendono questa città il luogo ideale per la vita notturna, e più economica di quanto lasci intendere il suo aspetto raffinato.

Place de la Victoire e le strade circostanti sono il cuore della vita studentesca: economiche, chiassose e affollate ogni sera durante il semestre.

Saint-Pierre ospita i bar nei vicoli storici, mentre il complesso Darwin, una caserma riconvertita sulla riva destra, offre un bar in un ex magazzino, uno skatepark e un mercato biologico.

In estate, le banchine lungo il fiume si riempiono di gente che beve all’aperto: è gratis ed è ciò che fa la maggior parte degli abitanti della città.

Una birra costa da 4 a 7 €, mentre i cocktail vanno da 8 a 12 €. I tram circolano fino all’una di notte circa, più a lungo nei fine settimana.

Getting around

Come spostarsi a Bordeaux

Il biglietto giornaliero del tram costa circa 1,80 €, e tre linee coprono la città, compresa la stazione e la Cité du Vin. Nel centro storico alcune tratte funzionano senza cavi aerei, attingendo energia dal sottosuolo.

Il centro è pianeggiante e facilmente percorribile a piedi, e la Rue Sainte-Catherine, trasformata in zona pedonale, è considerata la via dello shopping più lunga d’Europa.

L’aeroporto è raggiungibile in 30 minuti con la navetta al costo di circa 8 €.

Il TGV raggiunge Parigi in due ore a un prezzo compreso tra 30 e 90 €, a seconda della prenotazione, e Tolosa in due ore.

Per le regioni vinicole: Saint-Émilion dista 40 minuti in treno, per il Médoc è necessaria un’auto o un tour, mentre Arcachon, con le sue ostriche e la Duna di Pilat, è a un’ora di treno.

Costs

Quanto costa il Bordeaux

Struttura di fascia media per la Francia e con un rapporto qualità-prezzo migliore di quanto sembri. I letti in dormitorio costano da 22 a 38 €, un pranzo a formula da 14 a 19 € e una birra da 4 a 7 €.

Il costo giornaliero va da 50 a 90 €.

Il vino è la sorpresa: da 4 a 7 € al bicchiere nei bar della città per qualcosa che all’estero costerebbe il triplo.

La Cité du Vin, a circa 22 €, è l’attrazione principale. Le visite ai châteaux, da 15 a 35 €, si sommano rapidamente se ne fai diverse, mentre un tour di un’intera giornata nel Médoc costa da 90 a 130 €.

Le banchine, il Miroir d’Eau e i musei comunali gratuiti occupano gran parte della giornata senza alcun costo.

Safety

Come stare al sicuro a Bordeaux

Bordeaux è una città sicura e i reati che colpiscono i visitatori sono per lo più piccoli furti.

I borseggi avvengono in Rue Sainte-Catherine, nei pressi della stazione e sui tram affollati.

Le zone di Saint-Michel e della stazione sono un po’ malandate di notte, senza però essere pericolose, mentre Place de la Victoire si riempie di gente ubriaca nei fine settimana durante il periodo scolastico.

La Garonna è soggetta alle maree, è impetuosa e fangosa, con una forte corrente, e le banchine hanno bordi a strapiombo proprio accanto ai bar. Non è un fiume a cui avvicinarsi dopo aver bevuto.

La degustazione di vini rappresenta il vero rischio qui: nelle sale di degustazione si versa generosamente, i vini hanno una gradazione alcolica compresa tra il 13 e il 15 per cento e le persone sottovalutano gravemente l’effetto di una giornata trascorsa così. I secchi per sputare esistono per un motivo e usarli è normale. Il numero di emergenza è il 112.

Gite di un giorno da Bordeaux

Vigneti, la duna di sabbia più grande d’Europa e ostriche sull’Atlantico.

Saint-Émilion

Saint-Émilion

40 minuti · Treno, circa 10 €

Un borgo vinicolo medievale che sorge sopra una chiesa scavata interamente nella roccia, circondato da vigneti su tutti i lati. La gita enologica più facile da fare partendo dalla città.

Arcachon e la Duna di Pilat

Arcachon e la Duna di Pilat

1 ora · Treno, circa 15 €

Allevamenti di ostriche, una località balneare in stile Belle Époque e la duna di sabbia più alta d’Europa, con oltre 100 metri di altezza.

Biarritz

Biarritz

2 ore · TGV, 20–40 €

Le onde dell'Atlantico, i Paesi Baschi e una regione completamente diversa.

What's on

Cosa c'è in programma mentre sei lì

Una festa del vino sulle banchine e una vendemmia che cambia l'intera regione.

Quando andare

Maggio, giugno, settembre e ottobre. Settembre è il mese della vendemmia e il mese più bello dell'anno da queste parti.

10°
Gen
Delicato, fresco ed economico. I wine bar al loro meglio
11°
feb
Grigio e silenzioso
14°
mar
In via di miglioramento. Vigneti spogli ma percorribili a piedi
17°
apr
Bene. Fioritura e giornate che si allungano
21°
mag
Ottimo. Le terrazze sono aperte e le banchine sono in uso
24°
giu
Il mese più bello dell'estate. La "Bordeaux Fête le Vin" in alcuni anni
27°
lug
Caldo e affollato. Le banchine sono piene ogni sera
27°
ago
Fa caldo e molti negozi indipendenti rimangono chiusi per tutto il mese
24°
set
Fantastico. La vendemmia procede in tutta la regione e il tempo regge
19°
ott
Ottimo rapporto qualità-prezzo. I colori autunnali nei vigneti
13°
nov
Ugioso e grigio. Silenzioso
10°
dic
Clima mite e piovoso. Mercatino di Natale sulle Allées de Tourny
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets: quiet busy peak

Temperature massime medie. Settembre è il mese della vendemmia in tutta la regione: è il periodo in cui i vigneti offrono lo spettacolo più affascinante e gli châteaux sono nel pieno dell’attività; si consiglia quindi di prenotare le visite con maggiore anticipo rispetto al solito.

Quanto costerà il tuo viaggio

Scegli come viaggiare. A persona a notte, in euro.

Il costo totale aumenta rapidamente se si visitano i castelli: un tour di un’intera giornata nel Médoc costa da 90 a 130 euro e non rientra in queste cifre.

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  • Beds—
  • Food and drink—
  • Getting around—
  • Doing things—

Domande sui viaggi a Bordeaux

Quelle che ci vengono poste più spesso.

Devo partecipare a una visita guidata al vigneto?
Non necessariamente. I wine bar della città servono ottimi Bordeaux a un prezzo compreso tra 4 e 7 euro al bicchiere, un ottimo rapporto qualità-prezzo considerando dove ci si trova. Se invece preferisci visitare i vigneti, Saint-Émilion dista 40 minuti di treno ed è perfetta anche senza partecipare a nessuna visita guidata.
Come posso visitare i castelli del Médoc?
Per la maggior parte è necessario prenotare e organizzare il trasporto: sono sparsi su un’area di campagna che si estende per un’ora di viaggio, senza mezzi pubblici adeguati. Un tour di un’intera giornata costa dai 90 ai 130 euro. Saint-Émilion è l’alternativa più semplice ed economica se si desidera semplicemente visitare i vigneti e il paese.
La Cité du Vin vale 22 euro?
Sì, se ti interessa anche solo un po’ il vino. È un’esperienza più curata rispetto a una semplice attrazione turistica di marca; il biglietto include una degustazione all’ultimo piano con vista sul fiume e dura circa due ore.
Che cos'è il Miroir d'Eau?
Uno specchio d’acqua poco profondo di fronte alla Place de la Bourse, risalente al XVIII secolo, che alterna un riflesso perfetto a una nuvola di nebbia. L’accesso è gratuito, è aperto nei mesi più caldi ed è il soggetto più fotografato della città.
Cosa dovrei mangiare?
Ostriche di Arcachon accompagnate da un bicchiere di vino bianco al Marché des Capucins il sabato mattina: è questo il rituale locale. I canelés, i dolci tipici della città al rum caramellato e alla vaniglia, a circa 1,50 €. E l’entrecôte alla bordolese, se volete il classico piatto principale.
Quando dovrei andarci?
Settembre. È tempo di vendemmia in tutta la regione, la temperatura si mantiene intorno ai 24 °C e nei vigneti si lavora a pieno ritmo. Prenotate le visite alle tenute con maggiore anticipo rispetto al solito per quel mese.
Quanto devo stare attento durante le degustazioni?
Più di quanto si pensi. Nelle sale di degustazione si versano generose dosi di vino, il Bordeaux ha una gradazione alcolica compresa tra il 13 e il 15 per cento, e una giornata trascorsa così si fa sentire prima di quanto sembri. I secchielli per sputare il vino sono lì per essere usati e usarli è del tutto normale.

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