Saint-Pierre y el casco antiguo
Primera visitaEntre el río y la catedral: callejuelas, la Place de la Bourse, restaurantes y la mayoría de los alojamientos.
Guía de la ciudad de Burdeos
Guía turística de Burdeos
La capital del vino, con el conjunto urbano declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO más grande del mundo, un río flanqueado por fachadas del siglo XVIII y una población estudiantil que mantiene los precios a un nivel razonable.
11
Hostels in the city
8,8
Average, from 6.794 reviews
1810 ha
El centro de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es el yacimiento urbano más grande del mundo
65 millones
Botellas al año en toda la región
2 horas
Desde París en TGV
Piedra del siglo XVIII, restaurada y reutilizada
Burdeos dedicó las décadas de los 90 y los 2000 a limpiar dos siglos de hollín de su piedra caliza, a convertir el centro en zona peatonal y a construir una red de tranvías, y el resultado es una de las ciudades más bonitas de Francia.
La ribera del Garona del siglo XVIII —una larga curva de fachadas uniformes y claras— es lo que hizo que el centro fuera declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; con 1.810 hectáreas, es el sitio urbano declarado Patrimonio de la Humanidad más grande del mundo.
El Miroir d’Eau, frente a la Place de la Bourse, es un estanque poco profundo que refleja los edificios y se desvanece en la niebla, y es gratuito y está siempre lleno de gente.
El vino es la razón de ser de la ciudad. Saint-Émilion está a cuarenta minutos en tren, los châteaux del Médoc a una hora por carretera, y la Cité du Vin, en el extremo norte de los muelles, se encarga de explicarlo todo con gran detalle.
Setenta mil estudiantes hacen que los bares y los restaurantes sean más baratos de lo que su reputación sugiere. Dos o tres días.
Dónde alojarse
Un centro llano y transitable a pie, situado junto a un recodo del río, con las residencias de estudiantes justo detrás.
Saint-Michel y Capucins
Valor y mercadosSur: el mercado cubierto, un barrio variado y más económico, y la mejor relación calidad-precio en cuanto a comida.
Chartrons
Vino y más tranquilidadHacia el norte, a lo largo de los muelles: el antiguo barrio de los comerciantes de vino, las tiendas de antigüedades y, al fondo, la Cité du Vin.
Victoire y el barrio de los estudiantes
Vida nocturnaAl suroeste, cerca de la Place de la Victoire: bares económicos, locales abiertos hasta tarde y setenta mil estudiantes.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 7 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
¿Cuánto tiempo tienes?
Las rutas que recorreríamos, en el orden en que las recorreríamos.
24 horas
La Place de la Bourse, la Cité du Vin, el río Garona y las catas de vino de Burdeos.
2 días
Adss: el Espejo de Agua, la catedral de Saint-André, la torre de Pey-Berland y el mercado de los Capuchinos.
3 días
Añade el Museo de Arte Contemporáneo, la catedral de Burdeos, el Jardín Público y la gastronomía de Burdeos.
Things to do
Qué hacer en Burdeos
Pasea por los muelles. La ribera del siglo XVIII se extiende a lo largo de varios kilómetros de piedra caliza clara, y el Miroir d’Eau, frente a la Place de la Bourse, alterna entre un estanque perfectamente reflectante y una nube de niebla. La entrada es gratuita y es el símbolo de la ciudad.
La Cité du Vin, por unos 22 €, es un museo del vino ubicado en un edificio diseñado para parecerse al vino agitado en una copa. Es más interesante de lo que parece y la entrada incluye una cata en la última planta con vistas al río.
Sube a la Torre Pey-Berland, junto a la catedral, por unos 7 €, para disfrutar de las vistas sobre los tejados.
Saint-Émilion está a cuarenta minutos en tren: un pueblo vinícola medieval construido sobre una iglesia monolítica excavada en la roca, y la excursión a los viñedos más fácil desde cualquier ciudad francesa.
El Marché des Capucins, una mañana de fin de semana, es donde los bordeleses comen ostras y beben vino blanco a las nueve de la mañana, y es la hora más agradable de la ciudad.
Free things
Actividades gratuitas en Burdeos
El Miroir d'Eau y todo el paseo fluvial del siglo XVIII son de acceso gratuito, y el paseo desde el Pont de Pierre hasta la Cité du Vin dura unos cuarenta minutos a lo largo del río.
La Place de la Bourse, el exterior del Grand Théâtre y la Porte Cailhau son gratuitos.
El Jardin Public y la Place des Quinconces —una de las plazas más grandes de Europa— son gratuitos y están abiertos al público.
Varios museos municipales ofrecen acceso gratuito a sus colecciones permanentes, entre ellos el Musée d'Aquitaine, que repasa la historia de la ciudad, incluido su importante papel en la trata atlántica de esclavos, un tema que Burdeos solo ha empezado a abordar públicamente recientemente.
Se puede pasear libremente por el Marché des Capucins, que es el mejor mercado de alimentos de la ciudad.
Food and drink
Comer y beber en Burdeos
Lo primero es el vino, obviamente. Una copa de un buen Burdeos en una vinoteca de la ciudad cuesta entre 4 y 7 €, lo cual es sorprendentemente barato teniendo en cuenta el lugar en el que te encuentras. Las visitas a los châteaux cuestan entre 15 y 35 € y, por lo general, hay que reservar.
El Marché des Capucins es la mejor opción en cuanto a relación calidad-precio de la ciudad: ostras de Arcachon con una copa de vino blanco, entre 10 y 14 € el plato, que se comen de pie a las nueve de la mañana del sábado, tal y como dicta la tradición local.
Los canelés —pequeños pasteles caramelizados de ron y vainilla con una corteza oscura— son el dulce típico de la ciudad y cuestan alrededor de 1,50 €.
La «entrecôte à la bordelaise», un filete con salsa de vino tinto y chalota, es el plato principal clásico y cuesta entre 18 y 26 €.
El menú del almuerzo cuesta entre 14 y 19 €, y el barrio estudiantil de Victoire es aún más barato.
Nightlife
Salir por Burdeos
Los setenta mil estudiantes hacen de esta ciudad un auténtico lugar para salir por la noche, y más barato de lo que sugiere su aspecto elegante.
La Place de la Victoire y las calles de sus alrededores son el corazón estudiantil: baratas, bulliciosas y animadas todas las noches durante el curso.
Saint-Pierre cuenta con bares en sus callejuelas antiguas, y el complejo Darwin, un antiguo cuartel reconvertido en la margen derecha, alberga un bar en un almacén, un skatepark y un mercado ecológico.
Los muelles a orillas del río se llenan de gente que toma algo al aire libre en verano, algo que es gratis y lo que hace la mayor parte de la ciudad.
Una cerveza cuesta entre 4 y 7 €, y los cócteles, entre 8 y 12 €. Los tranvías funcionan hasta aproximadamente la 1 de la madrugada, y hasta más tarde los fines de semana.
Getting around
Cómo moverse por Burdeos
El tranvía cuesta unos 1,80 € con los billetes de un día, y hay tres líneas que recorren la ciudad, incluyendo la estación y la Cité du Vin. Algunos tramos del centro histórico circulan sin catenaria, ya que se alimentan de energía procedente del suelo.
El centro es llano y se puede recorrer a pie, y se dice que la calle peatonal Sainte-Catherine es la calle comercial más larga de Europa.
El aeropuerto está a 30 minutos en autobús lanzadera por unos 8 €.
El TGV llega a París en dos horas, con un precio que oscila entre los 30 y los 90 €, dependiendo de la reserva, y a Toulouse en dos horas.
En cuanto a las regiones vinícolas: Saint-Émilion está a 40 minutos en tren; para llegar al Médoc se necesita un coche o una excursión organizada; y Arcachon, con sus ostras y la Duna de Pilat, está a una hora en tren.
Costs
Cuánto cuesta el Burdeos
De gama media para Francia y con una relación calidad-precio mejor de lo que parece. Las habitaciones compartidas cuestan entre 22 y 38 €, un menú de mediodía entre 14 y 19 €, y una cerveza entre 4 y 7 €.
Un día cuesta entre 50 y 90 €.
El vino es la sorpresa: entre 4 y 7 € la copa en los bares de la ciudad, por algo que costaría el triple en el extranjero.
La Cité du Vin, a unos 22 €, es la principal atracción. Las visitas a los châteaux, que cuestan entre 15 y 35 €, se acumulan rápidamente si haces varias, y una excursión de día completo por el Médoc cuesta entre 90 y 130 €.
Los muelles, el Miroir d’Eau y los museos municipales gratuitos ocupan gran parte del día sin ningún coste.
Safety
Cómo mantenerse a salvo en Burdeos
Burdeos es una ciudad segura y los delitos que afectan a los visitantes son pequeños hurtos.
Los carteristas actúan en la Rue Sainte-Catherine, en los alrededores de la estación y en los tranvías más concurridos.
Las zonas de Saint-Michel y de la estación tienen un aspecto más descuidado por la noche, aunque no son peligrosas, y en la Place de la Victoire hay mucha gente borracha los fines de semana durante el curso académico.
El Garona tiene mareas, es rápido y fangoso, con una fuerte corriente, y los muelles tienen bordes abiertos justo al lado de los bares. No es un río al que acercarse después de haber bebido.
La cata de vinos es el verdadero riesgo aquí: en las salas de cata se sirve generosamente, los vinos tienen entre un 13 y un 15 % de graduación alcohólica, y la gente subestima mucho lo que supone pasar un día así. Los cubos para escupir existen por una razón y es normal utilizarlos. El número de emergencias es el 112.
Excursiones de un día desde Burdeos
Viñedos, la duna de arena más grande de Europa y ostras en el Atlántico.
Saint-Émilion
Un pueblo vinícola medieval situado sobre una iglesia excavada íntegramente en la roca, rodeado de viñedos por todos lados. La excursión enológica más fácil desde la ciudad.
Arcachon y la Duna de Pilat
Cultivos de ostras, una localidad costera de la Belle Époque y la duna de arena más alta de Europa, con más de 100 metros.
Biarritz
Las olas del Atlántico, el País Vasco y una región totalmente diferente.
What's on
¿Qué hay de interesante mientras estés allí?
Una fiesta del vino en los muelles y una vendimia que transforma toda la región.
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Hostels
Dónde alojarse en Burdeos
Un ambiente agradable cerca del centro y de la estación, con precios adaptados a los estudiantes. Datos en tiempo real de Hostelworld.
MEININGER Bordeaux Gare Saint-Jean
Dorms from €25 a night
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Sustainable
JOST Hostel Bordeaux
Dorms from €27 a night
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Slo Hostel Bordeaux
Dorms from €26 a night
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Hosho Bordeaux Centre Victoire
Dorms from €29 a night
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Eklo Bordeaux Center Bastide
Dorms from €32 a night
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Central Hostel
Dorms from €26 a night
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Hostel 20 Bordeaux
Dorms from €900 a night
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Cuándo ir
Mayo, junio, septiembre y octubre. Septiembre es el mes de la cosecha y el mejor mes del año aquí.
Ene
Suaves, con un toque de humedad y baratos. Las vinotecas en su máxima expresión
feb
Gris y tranquilo
mar
Va mejorando. Los viñedos están desnudos, pero se puede pasear por ellos.
Abr
Bien. La floración y los días cada vez más largos
may
Excelente. Las terrazas están abiertas y los muelles están en funcionamiento.
Jun
El mejor mes del verano. La «Bordeaux Fête le Vin» algunos años
jul
Hace calor y hay mucho ajetreo. Los muelles se llenan todas las tardes.
Ago
Hace calor y muchos locales independientes cierran durante todo el mes
sep
Magnífico. La cosecha avanza en toda la región y el tiempo se mantiene estable.
Oct
Excelente relación calidad-precio. Colores otoñales en los viñedos
Nov
Húmedo y gris. Tranquilo
dic
Tempo templado y lluvioso. Mercado navideño en las Allées de Tourny
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Temperaturas máximas medias. Septiembre es el mes de la vendimia en toda la región, momento en el que los viñedos ofrecen su máximo interés y los châteaux están en pleno apogeo; por lo tanto, es recomendable reservar las visitas con más antelación de lo habitual.
Cuánto te costará el viaje
Elige cómo quieres viajar. Por persona y noche, en euros.
Los gastos se disparan rápidamente si visitas castillos: una excursión de día completo al Médoc cuesta entre 90 y 130 €, por sí sola, y no está incluida en estas cifras.
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- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Preguntas sobre viajes a Burdeos
Las preguntas que más nos hacen.
¿Tengo que hacer una visita guiada por los viñedos?
No necesariamente. Las vinotecas de la ciudad sirven buenos vinos de Burdeos a un precio de entre 4 y 7 € la copa, lo cual es una relación calidad-precio extraordinaria teniendo en cuenta el lugar en el que te encuentras. Si lo que te apetece es visitar viñedos, Saint-Émilion está a 40 minutos en tren y es una opción perfecta sin necesidad de hacer ninguna visita guiada.
¿Cómo puedo visitar los châteaux del Médoc?
La mayoría requiere reserva y transporte, ya que se encuentran repartidos por una zona rural a una hora de distancia, sin transporte público que sirva de nada. Una excursión de día completo cuesta entre 90 y 130 €. Saint-Émilion es la alternativa más sencilla y económica si solo te interesan los viñedos y un pueblo.
¿Merece la pena pagar 22 € por la Cité du Vin?
Sí, si te interesa un poco el vino. Es una visita más cuidada que una atracción comercial; la entrada incluye una cata en la planta superior con vistas al río, y dura unas dos horas.
¿Qué es el Miroir d'Eau?
Una pequeña extensión de agua situada frente a la Place de la Bourse, del siglo XVIII, que alterna entre un reflejo perfecto y una nube de niebla. El acceso es gratuito, está abierta durante los meses más cálidos y es el lugar más fotografiado de la ciudad.
¿Qué debería comer?
Ostras de Arcachon con una copa de vino blanco en el Marché des Capucins un sábado por la mañana, que es el ritual local. Canelés, el pastelito local de ron y vainilla caramelizados, por unos 1,50 €. Y entrecôte a la bordelesa si te apetece el plato principal clásico.
¿Cuándo debería ir?
Septiembre. Es época de vendimia en toda la región, la temperatura se mantiene en torno a los 24 °C y los viñedos están en plena actividad. Reserva las visitas a los châteaux con más antelación de lo habitual para ese mes.
¿Qué grado de precaución debo tener en las catas?
Más de lo que la gente cree. En las salas de cata sirven generosas copas, los vinos de Burdeos tienen una graduación alcohólica de entre el 13 y el 15 por ciento, y un día así se acumula más rápido de lo que parece. Las cubetas para escupir están ahí para usarlas y hacerlo es totalmente normal.
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