バンコク とホーチミン市のどちら を選ぶかというのは、いつまで経っても決着がつかない旅行に関する議論の一つです。どちらの都市も、賑やかで、テンポが速く、美味しいものが溢れ、それぞれ独自の魅力で人を虜にしてしまいます。バックパッカーたちは、屋台料理やナイトライフ、生活費、コワーキングスペースの充実度などを比較検討しても、結局は両方の都市行きの航空券を予約してしまうのです。 それは良い兆候です。 このガイドの目的はシンプルです。それぞれの都市を訪れる価値がある理由を分析し、どちらがあなたの旅行スタイルに合っているかを理解する手助けをし、実際に決断を下すために必要な情報をすべて提供することです。 拠点を探しているデジタルノマドでも、屋台料理や夕日を追いかける一人旅でも、最高の雰囲気を求めるホステル好きでも、このガイドがあなたのニーズに応えます。 🌆 バンコクの概要 バンコクは、最も美しい「秩序ある混沌」そのものです。高層ビルの隣には寺院がそびえ立ち、トゥクトゥクは渋滞の中を縫うように走り、どの路地にもパッタイの香りが漂っています。 概要： 雰囲気：活気に満ち、スピリチュアルで、圧倒的な魅力に満ちている おすすめ：屋台料理好き、ナイトライフを求める人、デジタルノマド、寺院巡り好き 雰囲気：日の出から深夜を遥かに過ぎるまで、絶え間ないエネルギーが溢れている 初めて訪れる方へのアドバイス：慣れるまで1日ほど時間をとってください。バンコクは、混沌の中に隠された細部に気づくために、ペースを落としてゆっくり過ごす旅行者に、その魅力を存分に味わわせてくれます。 🏙️ ホーチミン市の概要 ホーチミン市は、そこに住むほぼすべての人が今でも「サイゴン」と呼んでいる、絶えず動き続ける都市です。バンコクよりも若々しく、荒削りで、野心に満ちており、その活気はまさに電気が走っているかのような感覚を与えます。 期待できること： 雰囲気：テンポが速く、起業家精神にあふれ、歴史に富んでいる おすすめ：歴史愛好家、グルメ探求者、予算重視の旅行者、デジタルノマド 雰囲気：夜明けのコーヒー、一日中走り回るバイク、夜のルーフトップバー バンコクが観客を盛り上げる術を熟知したベテランのパフォーマーだとすれば、ホーチミン市は、まだ自分の限界を把握しきれていない新人のような存在だ。そのエネルギーには、抗うことはできない。 🎨 歴史、文化、見どころ この2つの都市は、それぞれの歴史をまったく異なる形で受け継いでおり、それが訪問体験のほぼすべてを形作っています。 バンコクは、誇りと儀式を伴ってその文化を体現しています。王宮は東南アジア全域でも最も息をのむような建築群の一つであり、寺院、殿堂、黄金の尖塔が広大に広がるその姿は、まさにその評判にふさわしいものです。 そのすぐ隣には、巨大な涅槃仏を祀るワット・ポーがあります。ワット・アルンは、夕暮れ時のチャオプラヤ川を挟んできらめき、その美しさに思わず言葉を失ってしまうほどです。 寺院以外にも、バンコクには活気あふれる現代文化シーンが広がっています。バンコク・アート・アンド・カルチャー・センターは、拡大を続けるクリエイティブなムーブメントの拠点となっており、アリやトンローといった地区には、観光ルートとは別世界のようなギャラリー、インディペンデント映画館、デザインショップが軒を連ねています。 ホーチミン市は、その激動の近現代史に真正面から向き合っており、その姿勢は実に感動的です。戦争証跡博物館は、東南アジアで最も胸を締め付けられる体験の一つであり、軽々しく見逃すべき場所ではありません。統一宮殿は、1975年当時の姿がほぼそのまま保存された部屋を通じて、ベトナム戦争の終盤を垣間見ることができる興味深い場所です。 都市 都市の文化的魅力 おすすめ バンコク 寺院、スピリチュアリティ、伝統的なタイ文化 聖地、王室の歴史、現代アート ホーチミン市 ベトナムの近代史、フランス植民地時代の建築 戦争の歴史、ストリートカルチャー、地元の街の暮らし バンコクは眩いばかりに輝き、ホーチミン市は思索を誘う。どちらも、訪れる価値が十分にある。 🌊 緑地、川、そして屋外での過ごし方 どちらの都市も公園で知られるわけではありませんが、どちらも探してみる価値が十分にあるアウトドアの憩いの場を提供しています。 バンコクにはルンピニー公園があります。これは街の中心にある広大な「緑の肺」のような場所で、地元の人々はここで運動をしたり、湖畔でオオトカゲに餌をやったり、木陰の小道で暑さをしのいだりしています。 しかし、真の屋外の見どころはチャオプラヤ川です。桟橋から桟橋へと公共の高速船に乗り、水上から街の景色が広がる様子を眺めながら巡るのがベストです。これは、バンコクで午前中を過ごすのに、最も安価で充実感のある方法の一つです。 ホーチミン市のアウトドア体験は、公園というよりは地域コミュニティの生活に重きが置かれています。木々が立ち並ぶ広い通りや、色あせたフランス植民地時代の別荘が点在する第3区を散策すると、この街のゆったりとした、思索的な一面を感じることができます。サイゴン川のウォーターフロントは急速に開発が進んでおり、川沿いの遊歩道も拡大しており、夕方の散歩に最適です。 旅行で屋外での時間を重視するなら、緑地が多く、川での体験も楽しめるバンコクが一歩リードしています。一方、ホーチミン市は、整然とした公園よりも、建築物や街角での発見を楽しむ散歩好きの人々を満足させてくれるでしょう。 🍴 グルメ – タイの屋台料理 vs ベトナムの味 ここが、本当にどちらが優れているか判断が難しいところです。 バンコクのタイ料理は、真夜中の路地裏でプラスチックのスツールに座って食べると、また違った味わいが楽しめます。その種類の多さには圧倒されます。 チャイナタウンの屋台で中華鍋で調理されたパッタイ 酸味と辛味、そして深い香りが特徴のトムヤムスープ 市場の屋台で温かいまま食べるマンゴースティッキーライス…
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南から北へ：ベトナムで一番安い食事
東南アジア旅行の大きな（そして非常に理解しやすい）魅力のひとつは食事だ。どの国にもおいしい料理があり、食欲を満たしてくれる。ベトナムは、料理に関して多くの魅力を持っている。さまざまな味、影響、食材が混ざり合い、この地域で最もユニークな料理のひとつとなっている。大の食いしん坊である私は、最近の旅行であらゆるものを試食することに大きな興奮を覚えた。そして失望はしなかった。 風味豊かな50ペソのヌードルスープを売る屋台から、シックな屋上レストランまで、ベトナムでは食事をする素晴らしい場所には事欠かない。どこも安いので、たとえ若くても、お金がなくても、バックパッカーでも、おいしいものでお腹を満たすことができる。 南から北への旅を計画していますか？それともその逆？バケットリストに追加すべき、絶対に外せないベトナム料理をいくつかご紹介しよう。どれも数ポンド以下で食べられる。 ホーチミンでバインミーにはまる サンドイッチ好きは大喜び！バインミーはベトナムを代表する食べ物だ。直訳すれば「ベトナムのパン」だが、それだけではない。 バインミーの特徴は、フランスとベトナムの味が融合していること。白いバゲット風のロールパンに、スライスした肉（通常は豚肉）、パテ、野菜のピクルス、コリアンダーやミントなどの新鮮なハーブを詰めたものだ。オリジナルのバージョンはかなり肉が多いが、豆腐やアボカドなどを使ったベジタリアンやビーガンのバリエーションも多い。 ベトナムのどこにいても、ランチタイムには最高のご馳走だ。ホーチミンはバインミー発祥の地として広く知られており、「My Banh Mi」（Ben Nghe Marketからほど近く、こちらもグルメのホットスポット）に立ち寄れば、絞りたてのレモネードでクラシックなバインミーを味わうことができる。 ホイアンで白いバラを味わう 。 いや、花の話ではない。白バラ（バイン・バオ・バック）はホイアン独特の料理だ。ライスペーパーに海老を詰めてバラの形にし、シャキシャキの玉ねぎをトッピングしたシンプルでとてもおいしい餃子だ。 付属の甘いナンプラーにつけてもいいし、つけずに食べてもいい。最大の魅力は？通常、メニューの中でも最も安い部類に入るので、体力の続く限り何個でも食べることができる。 アイス・ココナッツ・コーヒーでクールダウンするのもいい。 ココナッツコーヒー（コーヒーにココナッツアイスを入れたもの）はベトナム全土で定番だが、特にホイアンで人気がある。ホイアンは、ユネスコの世界遺産に登録された建物やカラフルなランタンで有名な、ベトナムで最も美しい町と言っても過言ではない。 周辺には何十本ものヤシの木が点在しており、ココナッツコーヒーが人気なのも納得だ。トーストしたココナッツチップをトッピングし、カリカリのココナッツビスケットを添えたものがよく飲まれるが、これが驚くほどおいしい。ホイアンのカフェ、ココナッツ・コーヒー（Coconut Coffee）や豪華な内装のランタンズ・カフェ（Lanterns Cafe）で味わってみよう。 また、絵のように美しいカーム・タイン（Cẩm Thanh）の田園地帯をのんびりサイクリングして、巨大な養魚池を中心にした魅力的な地元のカフェ、ゴック・ホー・コーヒー（Góc Hồ Coffee）でココナッツ・コーヒーを飲んで涼むのもいい。 フエ版バインセオをパクリ バインセオ（Banh xeo）は、パリパリのパンケーキに肉やエビ、もやし、タマネギを詰めたもので、ベトナム全土で食べられる。しかし、フエ（ベトナムの印象的な古都）は簡単に最高のものを提供しています。フエのお好み焼きはバイン・コアイ（Banh khoai）と呼ばれ、海老、卵、豚肉、もやしが入っている（ベジタリアン用もある）。 フエのパンケーキが他の都市と決定的に違うのは、食べ方だ。そのまま食べるのではなく、少しちぎってライスペーパーで巻き、焼いた肉や野菜と一緒に食べる。ピーナッツソースをつけて食べると、他では味わえない爆発的なおいしさを堪能できる。 ブンチャーを食べにハノイへ行こう ハノイの名物料理といえば、ブンチャーだ。ベトナムのミートボールのようなもので、地元のレストランのメニューには必ず載っている。 豚ミンチ、ネギ、調味料をミートボール状にし、焼き上げます。新鮮なライスヌードル、ジューシーな豚バラ肉のスライス、香り高いハーブと一緒に食べる。肉汁たっぷりのスープが添えられ、料理全体にかけたり、ミートボールのつけダレとして使ったりできる。 どこでもフォーを味わおう ベトナムを訪れたら、ベトナムで最も有名な料理を食べずにはいられない。フォー（「フェー」ではなく「フー」と発音）は、表面的にはシンプルなヌードルスープのように見えるかもしれませんが、食欲をそそる味の裏には、複雑な味わいと長い調理工程があります。 伝統的にフォーのベースとなるのは、シナモンやスターアニスなどの香り高いスパイスを効かせた鶏や牛のスープだ。最終的な味を最大限に引き出すため、数時間（時には一晩！）かけて調理される。薄切りの肉（牛肉が多い）、米麺、もやし、ハーブを加えてから食べる。 フォーは、どこの国を訪れるかによって異なる。ホーチミンのような南部の都市では、フォーは唐辛子と新鮮なコリアンダーが特徴です。北部では、辛さよりも香ばしさが強く、マイルドな味わいです。 ひとつ確かなことは、街角で食べても（私が試した中で一番おいしかったのは、小さな屋台のものだった）、高級レストランで食べても、フォーは必ず食べてほしい料理だということだ。自分で作ってみるのもいいだろう。 ベトナム料理教室 ベトナム料理を本格的に学ぶには、料理教室を予約するのが一番だ。 私がハノイにいたとき、ハノイは選択肢に事欠かなかった。私はエプロン・アップ・コース（学校はホアンキエム湖からそう遠くない）を選び、数時間かけて5種類の料理を作った。実際、私たちが作ったフォーが一番おいしかった（偏見かもしれないが）！どの都市を旅程に加えるにしても、他のクラスのオプションもたくさんある。 ベトナムのレシピはシンプルなものが多いので、シェフになりたい人も帰国後に再現するのに苦労することはないだろう。もし料理が苦手なら？またベトナム旅行を計画して、食欲をそそる料理をもう一度試してみてください！ Hostelworldアプリをダウンロードして、予約した瞬間から出会いが始まる こちらもおすすめ 一人旅で神経ダイバージェントであることを知った理由 一人旅の10の苦労
シティガイド ホーチミン, ベトナム
[efstabs class=”yourcustomclass”]を参照してください。 [efstab title=”ホーム” active=”active”] ホーチミン訪問 人口550万人のホーチミンは、首都ではないがベトナム最大の都市である。非公式にはまだ「サイゴン」と呼ばれているが、ホーチミン市と呼ばれることもある。ベトナムで最も賑やかな都市だが、並木道は広く、行き交う人々を眺めながら何時間でも街を歩くことができる。 [エフスタブ］ [efstab title=”会社概要”] ベトナム・ホーチミンについて ベトナム南部に位置するホーチミンは、ベトナム最大の都市であり、経済と商業の中心地である。サイゴンという非公式な呼称は、市内を流れるサイゴン川の西岸にある1つの地区（サイゴンと呼ばれる）に由来する。 1859年にフランスに占領され、90年以上後にコチナと呼ばれる植民地の首都となった。その後、フランス語の「quartier」に由来する「quans」と呼ばれる16の都市地区と、「huyens」と呼ばれる5つの農村地区に分割された。 他のベトナムの町や都市に見られるような歴史がないとはいえ、過去の感覚がまったくないわけではない。その歴史のなさを補って余りあるのが、他の東南アジアの都市にはあまり見られない強烈な個性だ[/efstab]。 [efstab title=”外食”] ベトナム・ホーチミンの食べ歩き ベトナムの首都では、誰もが楽しめるものがあります。現地の人と同じように食事をしたいのであれば、ベトナム料理専門のレストランが多いので問題ない。5区（チョロン）には中華料理レストランが多く、スパイシーな料理以外を食べたい場合は、多国籍料理レストランがおすすめです。 ほとんどのレストランの値段はかなりリーズナブルだが、予算が限られている場合は屋台を利用しよう。 予想通り、サイゴン地区が最もレストランが充実している。ナイトライフを楽しむなら、最も賑やかな場所でもあるので、他の観光客や地元の人たちをかき分けてレストランに行く覚悟が必要だ。 他の東南アジア料理と同様、米は多くの食事に欠かせない。地元の名物料理を試してみたいなら、熱い炭火で茹でた豚肉ペーストのチャー（Cha）、カエルの肉を油で揚げた衣のエッチ・タム・ボット・ラン（Ech tam bot ran）、砂糖入りの牛肉料理のボー・ベイ・モン（Bo bay mon）などがある。 ホーチミンのレストラン ンゴン・レストラン 138 Nam Ky Khoi Nghia, 1区, ホーチミン, ベトナム ンゴンはベトナム語でおいしいという意味。ありがたいことに、このレストランはその名にふさわしく、料理はまさに「おいしい」！このレストランは街で最も人気のある店のひとつとされ、地元の人も観光客もいつも満席だ。厨房は密閉されたドアの向こうではなく、実際に店内にあるので、市場にいるような独特の雰囲気がある。 レモングラス 4 Nguyen Thiep St, 1区, ホーチミン, ベトナム レモングラス・レストランはサイゴンで最も本格的なベトナム料理レストランのひとつで、郷土料理を専門としている。3階建てで、アヒル料理で知られ、回鍋肉も人気がある。 ミス・サイゴン 86 D Le Thanh Ton, 1区, ホーチミン, ベトナム ミス・サイゴンはシーフード専門で、ベトナム風の料理を提供している。屋内と屋外のどちらでも食事ができ、素敵な装飾が施されているため、自宅から離れているような感覚を味わえる。 ZEN 185/30 Pham…
東南アジアの市場：タイ、ベトナム、その他のベスト10
東南アジアには驚くようなものがたくさんあるが、特にうまくいっているものがある。食品市場であれ、アート市場であれ、模造品の服や財布であれ、東南アジアの市場はどこにも引けを取らない。次の東南アジアの旅にお勧めのベスト10をご紹介しよう。 チャトゥチャック・ウィークエンド・マーケット (タイ・バンコク） バンコクのチャトゥチャック・ウィークエンド・マーケット（Chatuchak Weekend Market）は、世界最大級のウィークエンド・マーケットで、手工芸品、アンティークの木彫り、土産物、家具、ファッションなど、ありとあらゆるものが8,000以上の屋台で売られています。観光客や地元の人でごった返すこのマーケットには、できるだけ早めに到着することをお忘れなく。マーケット自体はテーマごとにセクションが分かれているので、少しは移動しやすいが、それほど楽ではない。気に入ったものが見つかったら、それを買おう。また、警備員からマーケットマップをもらっておくと、少しは移動が楽になる。 ナイトバザール (チェンマイ、タイ） 上記のバンコクのウィークエンド・マーケットほど規模は大きくないものの、通りや露店の列を何時間でも歩いていられるからだ。この市場の歴史は、雲南省の交易キャラバンが中国のシマオとミャンマーのマウラミャインからのルートの途中でここに立ち寄ったことにさかのぼる。今日、この市場にはあらゆるものがあり、素晴らしいレストランやカフェ、ライブ・エンターテイメントが、この市場が毎晩（深夜まで）占拠する3つのブロックに並んでいる。このマーケットを訪れると、レディ・ボーイに出会えるかもしれない！ ロンビエン市場 (ベトナム、ハノイ) この市場は、東南アジアの市場リストにはあまり入っていないかもしれないが、入るべきだ。観光客が買い物をする場所ではなく、地元の人々が買い物をする場所だからだ。ここは果物や野菜の卸売市場で、朝早く起きるか、寝ないで3時か4時頃に立ち寄れば、この市場で最高のアクションを目撃できるだろう。ベトナムの人たちの日常生活をじっくりと観察してみよう。 ルアンパバーン・ナイトマーケット (ラオス、ルアンパバーン) 毎日夕方5時から夜10時まで開かれるルアンパバーンのナイトマーケットは、この町に来たら見逃せない。ルアンパバーンの小ささゆえ、毎晩ナイトマーケットのために通りが封鎖されると、歩かざるを得なくなる（少なくとも興味をそそられる）。ルアンパバーンの壊滅的な歴史に由来する飛行機や爆弾のアルミで作られたジュエリーなど、他の近隣諸国では見かけないようなユニークなアイテムがたくさん見つかるだろう。安くておいしいラオス料理をお探しですか？メインストリートから一本入ったところにビュッフェが並ぶレーンがある。1USドルほどで、蒸し蒸しした伝統料理が食べ放題で山盛りの皿に盛られている。 水上マーケット (タイ・バンコク） バンコクで最も人気のある市場のひとつである水上マーケットは、どこでも体験できるものではない。野菜や果物、食料品、土産物など、ありとあらゆるものが所狭しと並べられたボートの横を通り過ぎるマーケットなんて、そうそうあるものではない。ほとんどの人は、バンコクには実際に訪れることができる水上マーケットがいくつかあることを知らない。ダムヌン・サドゥアック（Damnoen Saduak）は観光客に人気のある水上マーケットの1つとして知られていますが、地元の人たちに混じってより本場の味を楽しみたいのであれば、アンパワー（Amphawa）水上マーケットがおすすめです。 ナイトマーケット (ベトナム、ホイアン) 東南アジアの市場は日中だけのものではない。 ホイアンの通りをきれいにするために、多くの市場の商人や屋台が旧市街から追い出され、警備された境界線の外に移転することを余儀なくされた。2011年、川向こうのアンホイのかろうじて人が住んでいたバナナ農園だった一帯が整地され、最も美しいナイトマーケットのひとつが誕生した。 このナイトマーケットの目玉は、ホイアンで有名なシルクのランタンだ。色とりどりのランタンのほかにも、宝石、扇子、土産物、そしてほとんどの市場で見られるような普通の小物も見つかる。 アンホイが千のランタンに照らされた島になるように、このマーケットを訪れるベストシーズンは、夕日が沈んで街が闇に包まれるときだ！ ブギスストリートマーケット (シンガポール) ブギス・ストリートの歴史は古い。50年代には、海外から船員や軍人が集まる「レディーボーイ」の夜の活動で有名になった。その後、ブギス・ストリートは大きく変貌を遂げ、現在では800以上の店が軒を連ね、安い服や靴、食べ物を売っている。下の階には安い土産物を売る店があり、観光客の憧れの的だ。上の階に行けば、隠れた宝物を見つけることができ、地元の人たちの多くはデザイナーズ・ブランドやアート、本などの買い物をする。下の階にあるような観光客向けの値段ではないので、実際は上の階の方が安い。 アンコールナイトマーケット (カンボジア、シェムリアップ） 東南アジアで最も新しいマーケットのひとつ。伝統的なクメールの手工芸品を守りながら、貧困を緩和し、シェムリアップの人々の生活を向上させることを使命として開発された。この市場には250以上の屋台があり、竹や木などの天然素材を使って作られている。 衣料品、美術品、伝統的な手工芸品などを見つけることができる。その他、ここで見つけることができる人気のアイテムのひとつがリサイクル製品だ。財布、バッグ、ポーチなどはすべて、再利用されたコンクリート袋などのリサイクル素材から作られている。商品を買うだけでなく、マッサージを受けたり、クメール人の歴史を学ぶ3D映画を見たりすることもできる。 スカワティ・アート・マーケット (インドネシア・バリ島） 80年代に設立されたこのマーケットには、絵画、木彫りの人形、手工芸品、ハンドメイド製品などが所狭しと並んでいる。2階建てのこのマーケットは、バリの観光の中心地から20kmほど離れた場所にあるが、訪れる価値はある。バリ島各地に点在する大規模な観光客向けの「土産物センター」とは対照的に、この市場はより伝統的な体験を与えてくれるだろう。 このマーケットのメインフロアでは、シャツ、サロン、布地などの衣料品、マーケットの奥ではアロマテラピーグッズ、そして正面ではゴージャスでカラフルなベッドカバーを見つけることができる。この市場は朝8時から夜7時まで開いており、バリの他の市場よりもいい値段で売られていることで知られている（だからといって物々交換はしないほうがいい）。 セントラルマーケット (マレーシア、クアラルンプール） クアラルンプールのセントラルマーケットは、チャイナタウンから歩いてすぐの便利な場所にあり、1888年から長い歴史を持つ。この市場は伝統的に普通のウェットマーケットとして始まり、その後、文化と遺産に満ちたランドマークへと進化した。この市場はマレーシアの多文化主義を見事に表現しており、人種のグループによって分けられている。他の市場と同じように、ここでは欲しい伝統工芸品やお土産を見つけることができる。 また、アネックス・ギャラリー（Annexe Gallary）にも立ち寄ることができる。アネックス・ギャラリーはマーケットに新しく加わったもので、地元のアーティストの作品を展示している。 ローレン・マリニー 創設者＆ブロガー – Twirl The Globe：旅行ブログ （旧Wanderlust） ソーシャルメディア＆マーケティング・フリーランサー – laurenmarinigh.com Flickrから素晴らしい写真を提供してくれた Dennis Jarvis 、 Abdul Rahman 、 在ローマ国連機関米国代表部 、 Gregor Dodsonに 感謝する。…
ホーチミン市のおすすめ格安レストランTOP10
今月のゲスト専門家は、 トリップアドバイザーのヘイリー・コールマンさんです 。この記事では、ヘイリーさんが、ホーチミンを訪れる旅行者にぴったりの、ホーチミン市内の厳選されたおすすめレストランをいくつか紹介します。各レストランのメニューや特徴に加え、トリップアドバイザーの旅行者による口コミも紹介しています。 また、トリップアドバイザーの Facebookや Twitter ページでも、素晴らしい旅行レビューやヒントを多数ご覧いただけます。 2013年が目前に迫り、多くの人が新年の抱負を考えていることでしょう。もし旅行がリストに入っているなら、ホーチミン市は東南アジアで最も活気にあふれ、刺激的な都市の一つであり、トリップアドバイザーのコミュニティからも絶大な人気を誇っています。 ベトナム最大のこの都市には、さまざまな料理やスタイルを提供する飲食店が数多くありますが、ホーチミン市はバックパッカーやコストパフォーマンスの高い旅行を求める人々に非常に人気のある目的地であるため、予算を重視するバックパッカー*に最適なホーチミン市のトップレストランリストをまとめました。 また、これらのレストランに関する洞察や体験を熱心に共有してくださった、当サイトのトップ寄稿者たちのコメントも掲載しています。 1. バジャ・レストラン（Bahdja Restaurant）、1区、ホー・トゥン・マウ通り87-89-91番地 このレストランは、ホーチミン市初のアルジェリア料理店を自称しており、伝統的なアルジェリアスタイルで調理・提供される、多民族的なベルベル系北アフリカ料理や地中海料理を提供しています。 トリップアドバイザーの旅行者の声： 「清潔で洗練されたレストランで、温かい歓迎と行き届いたサービスが受けられます。」 「ある日の午後、ホーチミン市を散策中に偶然この素敵なオアシスを見つけました。翌日の夜、再び訪れ、ホーチミン市で最も天国のような料理としか言いようのない食事を楽しみました。」 「中心部に位置する興味深いお店で、手頃な価格で一味違う料理を楽しめます。訪れる価値あり！ 全体的に楽しい時間を過ごせたので、また食べに来たいと思います。」 2. Cuc Gach Quan、1区タンディン地区ダン・タット通り10番地 リサイクル素材を使って修復されたフランス植民地時代の邸宅を改装した「Cuc Gach Quan」では、伝統的なベトナム料理を提供しています。 トリップアドバイザーの旅行者の声： 「ホーチミン市にあった2軒の旧家族用タウンハウスを改装した、素晴らしく居心地の良いレストランです。かつての邸宅の雰囲気をそのまま残しています。きめ細やかでフレンドリーなスタッフが、実に素晴らしいベトナム料理を提供してくれます。」 「トリップアドバイザーでホーチミン市内のベトナム料理店として最高評価を得ていたためここを選びましたが、レビュー通りの素晴らしいお店でした。ホーチミンには美味しいお店がたくさんありますが、ここが断然私のお気に入りです。」 「もしミシュランガイドがここに出版する勇気があるなら、間違いなくこのレストランが最高として推薦されるでしょう。本場のベトナム料理と豊かな味わいが楽しめます。」 3. Skewers、9A Thai Van Lung、ドンコイ／ハイバーチュン地区 1区に位置する「Skewers」は、ホーチミン滞在中にベトナム料理以外の味を楽しみたい方に向けた地中海料理を提供しています。 トリップアドバイザーの旅行者の声： 「この素晴らしいレストランなら、何を注文しても間違いありません。雰囲気もサービスも最高です。」 「『Skewers』は、ホーチミンで私のお気に入りのレストランの一つです。常に美味しい料理、素晴らしいサービス、魅力的なメニューが揃っていて、どの料理が一番好きか選ぶのが難しいほどです！」 「先日『Skewers』で食事をしましたが、文句のつけようがありませんでした。注文した料理はどれも美味しかったです。量もたっぷりあり、価格もかなりリーズナブルです。」 4. Huong Lai、1区、Ly Tu Trong通り38番地 伝統的なベトナム料理を提供するこのレストランは、古いフランス植民地時代の邸宅のロフトに位置しています。ここのスタッフは全員、恵まれない家庭の出身者や元ストリートチルドレンで、実地研修や教育を受け、住む場所も提供されています。 トリップアドバイザーの旅行者の声： 「子供たちに施しを与えるのではなく、自立の力を与えて未来を切り開けるよう訓練している点は、大いに称賛に値します。料理、サービス、価格のすべてが素晴らしいです。ぜひ訪れて支援してあげる価値が十分にあります。失望することはないでしょう。」 「ベトナム料理を初めて味わうのに最適な場所ですし、静かで質の高いディナーを楽しむのにもぴったりです。」 「レストラン自体の雰囲気も食事にぴったりです。スタッフは信じられないほどフレンドリーで、恵まれない環境から来た愛らしい子供たちでした。料理は美味しく、ベトナム料理のメニューも豊富で素晴らしいです。シンプルですが、とても美味しいです。」 5. My Place、195 Dien Bien Phu、第3区 第3区にあるこのレストランでは、ベルギーとフランスにインスピレーションを得た料理を提供しています。 トリップアドバイザーの旅行者の声：…
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