Hvilken ting skal du spise i disse 14 europæiske lande?
Europa er så meget mere end bare gammel historie, konger og dronninger, slotte og kirker. Europa er også hjemsted for noget af det mest velsmagende og interessante mad i verden – men hvad skal man spise og hvor? Hvad er nogle eksempler på traditionel europæisk mad? Lad os vise dig vejen..
1. Palacinky i Tjekkiet
Tjekkiet er nok mest berømt for sit store udvalg af pilsnerøl, men landet serverer også nogle velsmagende tjekkiske retter til at opsuge al den alkohol. En af de retter, man bare må spise i Prag, er palacinky-pandekager. Disse crepe-lignende desserter er fyldt med frugtmarmelade og serveres sammenrullede. Prøv dem og andre tjekkiske madspecialiteter på en madtur i Prag.
2. Currywurst i Tyskland
I Tyskland handler alt om wurst! Der findes hundredvis af pølsevarianter i Tyskland, men en af de mest populære fastfoodversioner(imbiss) er currywurst. Du kan få currywurst enten med eller uden skind på pølsen (bestil mit darm for med, ohne darm for uden), men uanset hvad kommer pølsen skåret op og serveres med ketchup og karrypulver drysset på toppen. Du kan vælge forskellige niveauer af krydderi, og den er bedst, når den spises med pommes frites og en cola.
Vil du vide mere? Der er et helt museum dedikeret til currywurst i Berlin.
3. Morgenmad i England
Tro ikke, at Full English med æg, skinke, bønner, stegte tomater og black pudding er alt, hvad den engelske morgenmad har at byde på. Ud over den gode, gamle fry-up er der den fedtede bacon butty sandwich. I London skal du prøve bacon butty-sandwichen på dette bageri i East London.
4. Pizza i Italien
Der er få lande, der er så kendt for deres fantastiske køkken som Italien. Og selvom italiensk mad er mere end bare pizza og pasta, er du stadig nødt til at prøve originalen. Det virker, som om de fleste byer i Italien konkurrerer om at have den bedste pizza, men du skal prøve den i Napoli, hvis du har mulighed for det. Og når du nu er i Italien – så kan du lige så godt spise dig mæt i gelato også!
5. Sild i Holland
Hvis vi fortsætter listen over traditionel europæisk mad, handler det i Holland om sild. Som et søfarende land har fisk altid været en del af den nationale kost. Med den unikke hollandske sildekonserveringsproces er den lille sølvfarvede fisk blevet et symbol på hollandsk mad. Det er bedst at spise den i sæsonens første fangst, men næsten alle madmarkeder i Amsterdam og andre steder sælger fisken som en sund snack.
6. Gullasch i Ungarn
De hjertelige ungarere har spist gullasch i århundreder. Det er som regel en tyk gryderet (eller nogle gange en suppe) med kød og grøntsager, krydret med paprika. Den serveres bedst i en brødskål og med en øl til.
7. Štruklji i Slovenien
Slovenien er måske ikke det første, man tænker på som en kulinarisk destination, men landets unikke placering i Centraleuropa betyder, at det slovenske køkken har taget det bedste fra nabolandenes køkkener. Beliggende mellem Middelhavet, Alperne og gamle romerske steder, finder du fantastisk prosciutto, fine oste og hjertelige kødretter i Slovenien.
Men det er ikke kun det salte, de søde sager er også gode. Og det bedste af det bedste er en crepe-lignende ret kaldet Štruklji. Disse hytteostpandekager er lavet med estragon (normalt forbeholdt salte retter), og de er unikke for Ljubljana (hovedstaden). Læs mere om det slovenske køkken på Ljubljanas hjemmeside.
8. Catalansk creme i Catalonien, Spanien
Traditionen tro er crème brulee måske meget fransk, men den bedste vaniljecreme (med brændt karamel) kommer fra den nordlige delstat Catalonien i Spanien. De to lande strides om, hvem der kom først, men Crème Catalan tilberedes på komfuret i stedet for i ovnen. Næsten enhver trendy restaurant i Barcelona serverer retten.
9. Crepes i Frankrig
?@dyldoe.gaggins
Ud over baguettes er der ikke noget mere fransk end en crepe – både den søde og den salte. De bedste crepes er de simpleste og findes i hele Frankrig – vi kan godt lide dem med Nutella indeni!
10. Øl i Belgien
Okay, øl er altså ikke en fødevare. Men hvis du har været i Belgien, vil du vide, at øl praktisk talt er et måltid her. I et land med over 150 forskellige bryggerier er Belgien forkælet med valgmuligheder inden for øltyper. Belgisk turisme har en praktisk guide til de mange forskellige ølbryggerier, festivaler og ture på deres hjemmeside.
11. Haggis i Skotland
Fåremave fyldt med havre og andre krydderier? Lad ikke beskrivelsen skræmme dig – du bliver måske overrasket over, hvor velsmagende det faktisk er! I Edinburgh kan man endda få haggisburgere! Og hvis du ikke bryder dig om fyldt fåremave, er der altid friturestegt ALT i Skotland.
12. Gryderet i Irland
Måske er det det berømte blæsende irske vejr, men der er ikke noget bedre end en god irsk gryderet på en våd dag i Irland. (Og helt ærligt – de fleste dage er våde!) Denne gryderet, der traditionelt laves af lam, er bedst med en Guinness til.
13. Pierogi i Polen
Det lader til, at alle kulturer i verden har en eller anden form for dumplings, og i Polen hedder det pierogi. De findes i hundredvis af varianter, men traditionelt bliver de bagt eller stegt i smør med løg – og næsten altid serveret med sauerkraut! De kan være vegetariske (i Polen betyder det kartofler) eller med hakket kød. Hele restauranter er dedikeret til pierogi!
14. Banitsa i Bulgarien
Det bedste ved bulgarsk mad er Banitsa (Баница), en blanding af æg, bulgarsk fetaost og filodej bagt i en ovn. Den serveres som morgenmad og kan spises varm eller kold, men den er lækker på alle tidspunkter af dagen. Banitsa med spinat (spanachena banitsa), mælk (mlechna banitsa) eller græskar (tikvenik/Тиквеник) er alle fremragende valg, og der er masser af specielle bagerier kun til banitsa i hele Bulgarien.
Hvad er din europæiske favoritmad? Fortæl os det i kommentarerne..
Om forfatteren
Adam Groffman er globetrotter og selvudnævnt hipster. Han dækker storbyrejser i Europa og resten af verden og skriver om mad, festivaler, natteliv og LGBT-turisme på sin personlige rejseblog, Travels of Adam, og er redaktør af My Gay Travel Guide. Når han ikke spiser, er han som regel ude at udforske de fedeste barer og klubber. Du finder ham oftest i Berlin, Tyskland eller på Twitter på@travelsofadam.
Hvorfor ikke gemme denne artikel til senere? ?
Get the App.