ヨーロッパ14カ国で食べるべきものは？
ヨーロッパは、古代の歴史、王と女王、城や教会だけではありません。しかし、どこで何を食べればいいのでしょうか？伝統的なヨーロッパ料理にはどんなものがあるのだろう？私たちがご案内しましょう…
1.チェコのパラチンキ
チェコ共和国といえば、種類豊富なピルスナービールが有名だろうが、アルコールによく合うおいしいチェコ料理もある。プラハで必ず食べるべき料理のひとつが、パラシンキー・パンケーキだ。クレープのようなこのデザートは、フルーツジャムがたっぷり入っていて、巻いて食べる。プラハのグルメツアーで、このパンケーキやその他のチェコ料理を味わってみよう。
2.ドイツのカレーヴルスト
ドイツではソーセージといえばヴルストだ！ドイツには何百種類ものソーセージがあるが、最も人気のあるファストフード（インビス）のひとつがカリーヴルストだ。カリーヴルストにはソーセージの皮付きと皮なしがあるが（皮付きはmit darm、皮なしはohne darmと注文する）、いずれにせよソーセージはカットされ、ケチャップとカレー粉が振りかけられて提供される。辛さは選べ、ポム（フライドポテト）とコーラと一緒に食べると最高だ。
もっと知りたい？ベルリンにはカリーヴルスト専門の博物館がある。
3.イギリスの朝食
卵、ハム、豆、フライドトマト、ブラックプディングのフル・イングリッシュがイングリッシュ・ブレックファストのすべてだと思ってはいけない。古き良きフライの他に、脂っこいベーコン・バティ・サンドイッチがある。ロンドンでは、このイースト・ロンドンのベーカリーのベーコン・バティ・サンドイッチを試してみてほしい。
4.イタリアのピザ
イタリアほど美味しい料理で有名な国はない。イタリア料理にはピザやパスタ以外にもいろいろあるが、やはり元祖は食べておきたい。イタリアのほとんどの都市が最高のピザを競っているようだが、できればナポリで食べてみてほしい。イタリアにいる間に、ジェラートも堪能しておこう！
5.オランダのニシン
ヨーロッパの伝統的な食べ物といえば、オランダではニシンだ。海の国として、魚は常に国民の食生活の一部だった。オランダ独特のニシンの保存方法によって、銀色に輝く小さな魚はオランダ料理のシンボルとなっている。季節の初漁の時期に食べるのがベストだが、アムステルダムやその他の地域のほとんどの食品市場では、ヘルシーなスナックとして売られている。
6.ハンガリーのグーラッシュ
ハンガリー人は何世紀にもわたってグーラッシュを食べてきた。パプリカで味付けされた肉と野菜の濃厚なシチュー（スープになることもある）だ。パンの器に入れてビールと一緒に食べるのが最高だ。
7. Štruklji in Slovenia
スロベニアは食の旅先としてまず思い浮かばないかもしれないが、中央ヨーロッパに位置するユニークな国であるため、スロベニア料理は近隣諸国の料理の長所を取り入れている。地中海、アルプス、古代ローマ遺跡の間に位置するスロベニアでは、素晴らしい生ハム、上質なチーズ、ボリュームのある肉料理に出会うことができる。
しかし、しょっぱいものばかりではなく、スイーツも美味しい。中でもおすすめは、シュトルジ（Štruklji）と呼ばれるクレープのような料理だ。このカッテージチーズのパンケーキはエストラゴン（通常は塩味の料理に使われる）を使っていて、リュブリャナ（首都）ならではのものだ。スロベニア料理については、リュブリャナのウェブサイトをご覧ください。
8.スペイン、カタルーニャ地方のクリーム・カタラン
伝統に従えば、クリームブリュレは非常にフランス的かもしれないが、最高のカスタード料理（焦がしキャラメル入り）はスペイン北部のカタルーニャ州が発祥の地である。スペインとカタルーニャはどちらが先か論争しているが、カタルーニャ風クリームはオーブンではなくコンロで焼く。バルセロナのおしゃれなレストランなら、どこでもこの料理を出してくれる。
9.フランスのクレープ
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バゲットのほかに、クレープほどフランスらしいものはない。一番おいしいクレープはシンプルなもので、フランス全土で見つけることができる！
10.ベルギーのビール
ビールは食べ物ではない。しかし、ベルギーに行ったことがある人なら、ここではビールが実質的に食事であることをご存知だろう。150を超えるビール醸造所があるベルギーでは、ビールの種類は選び放題だ。ベルギー観光局のウェブサイトには、さまざまなビール醸造所、フェスティバル、ツアーに関する便利なガイドが掲載されている。
11.スコットランドのハギス
羊の胃袋にオーツ麦やスパイスを詰めたもの？その説明に驚かないで！エディンバラでは、ハギス・バーガーを食べることもできる！羊の胃袋の詰め物はちょっと……という人は、スコットランドには何でも揚げ物がある。
12.アイルランドのシチュー
アイルランドの有名な荒れ模様の天候のせいかもしれないが、アイルランドの雨の日においしいアイリッシュ・シチューほどおいしいものはない。(伝統的に羊肉で作られるこのシチューは、ギネスと一緒に食べると最高だ。
13.ポーランドのピエロギ
ポーランドではピエロギと呼ばれている。何百種類もの種類があるが、最も伝統的なのは玉ねぎと一緒にバターで焼いたり焼いたりするもので、ほとんどの場合はザワークラウトと一緒に食べる！ベジタリアン用（ポーランドではジャガイモを指す）やひき肉入りのものもある。ピエロギ専門のレストランもある！
14.ブルガリアのバニツァ
ブルガリア料理の最高峰といえば、卵、ブルガリア産フェタチーズ、フィロペーストリーを混ぜてオーブンで焼いたバニツァ（Баница）にある。朝食として提供されるこの料理は、温めても冷やしても食べられるが、いつ食べてもおいしい。ほうれん草入りのバニツァ（spanachena banitsa）、牛乳入りのバニツァ（mlechna banitsa）、かぼちゃ入りのバニツァ（tikvenik/Тиквеник）などがあり、ブルガリア全土にバニツァ専用のパン屋がたくさんある。
あなたの好きなヨーロッパ料理は何ですか？コメントで教えてください。
著者について
アダム・グロフマンは世界を旅する自称ヒップスター。ヨーロッパをはじめ世界各地の都市旅行を取材し、個人旅行ブログ「Travels of Adam」でグルメ、フェスティバル、ナイトライフ、LGBTツーリズムについて執筆しているほか、「My Gay Travel Guide」の編集者でもある。食事をしていないときは、クールなバーやクラブを探索することが多い。ドイツ・ベルリンにいることが多く、ツイッターでは@travelsofadamをフォローしている。
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