Ting at lave i Sofia: Det, du ikke vidste, du havde brug for (før nu)
Den billigste hovedstad i Europa er perfekt til dem, der ønsker en weekend med god økonomi, eller som vil udforske mere af Østeuropa. Bulgariens hovedstad er en slående blanding af brutalistisk arkitektur fra sovjettiden og majestætiske religiøse bygninger med forgyldte kupler. Skjult blandt de dristige bygninger og kunstfærdige facader ligger en blanding af kulturcentre, hyggelige kaffebarer og tavernaer, der byder på en bid af bedstemors hjemmelavede mad. Sørg for at pakke masser af paracetamol til ømme hoveder; Bulgariens nationaldrik rakia er en øjenvinding på 40% og serveres til stort set alle måltider. Bunden i vejret.
Her er de bedste ting at lave i Sofia:
1. Besøg Alexander Nevsky-katedralen
Et af vartegnene for ikke bare Sofia, men selve Bulgarien, som pryder en række frimærker, køleskabsmagneter, snekugler og viskestykker. Alexander Nevsky-katedralen ligger i hjertet af byen og er en af de største ortodokse katedraler i verden. Den blev bygget for at ære dem, der ofrede deres liv under den russisk-tyrkiske krig i 1877-1878, som resulterede i, at Bulgarien frigjorde sig fra det osmanniske rige. Katedralen er en arkitektonisk fryd, der har hentet inspiration fra forskellige naboer; den blanke marmor er fra München, stålarbejdet er fra Berlin og skabt i Wien, og de glitrende mosaikker er designet i Venedig. Der er daglige gudstjenester, hvor man kan høre bevægende ortodokse sange og bønner.
2. Ivan Vazov Nationalteater
Det mest imponerende teater i landet (du finder det også på bulgarske pengesedler) skuer ud over byens haver. Et fyrtårn af barok er dekoreret med guldforgyldning, udsmykkede udskæringer og Apollo-statuer. Gå ind med store øjne og gå ud inspireret.
3. Den centrale markedshal / Det centrale Hali-marked
Dyk ned under klokketårnet og gå rundt på de tre etager af det lokale, travle marked. Sørg for at prøve en banitsa, en traditionel bulgarsk tærte med ost, et glas ayran, som er en yoghurtbaseret morgenmadsdrik, og for de stærke maver, bestil et shot boza. Denne gærede hvededrik har en let sødlig smag og stammer fra Tyrkiet. Tag hen til den nærliggende moské og synagoge for at se endnu en storslået designudstilling.
4. Det nationale kulturpalads
National Palace of Culture (også kendt som NDK) er omgivet af en grøn park og er et multifunktionelt kompleks, der er vært for en række kulturelle begivenheder som udstillinger, festivaler og koncerter. Den monumentale struktur, der rager op over otte etager med fire terrasser og tre underjordiske niveauer, blev bygget for at fejre den bulgarske stats 1300-års jubilæum. Massen af beton og glas er et godt eksempel på brutalistisk arkitektur, og der blev brugt mere stål til konstruktionen end til Eiffeltårnet. I modsætning hertil er de omkringliggende haver (pl Bulgaria) fyldt med smukke blomster, springvand og en pop-up biograf om sommeren. Hvis du ringer nytåret ind i hovedstaden, skal du sørge for at få en invitation til NDK New Year’s Party – det er den hotteste billet i byen.
5. Vitosha-bjerget
Den imponerende bjergkæde Vitosha omfavner byen. Aktive rejsende bør tage hertil for at isklatre, paraglide og køre på mountainbike. I vintermånederne forvandles det til et alpint eventyrland, og om sommeren er det et paradis for vandrere. Det er nemt at komme hertil med offentlig transport, og man kan udforske netværket af lifter, stier og pister med Simeonovo som udgangspunkt. Når du har nydt udsigten over Sofia, tager gondolen dig til Aleko, som er udgangspunktet for mange af ruterne. Husk dine manerer og hils på andre vandrere med et muntert “zdraveite” – hej.
6. Manastirska Magernitsa
Denne traditionelle taverna ligger i et byhus fra det 19. århundrede og serverer autentiske bulgarske retter i hyggelige omgivelser. Sæt dig ved pejsen, eller spis udendørs i den vedbendfarvede gårdhave i de varmere måneder. Menuen er omfattende (over 40 sider lang), så hvis du føler dig overvældet, kan du vælge “Grandma Appetisers”, som består af kyllingespyd, krydret Sofiyskaja Mesganitza-salat (serveret med lidt rakia) og sirupsagtige baklavas.
7. Raketa Rakia Bar
Få en smagsprøve på, hvordan livet var under det kommunistiske regime, da Raketa Rakias indretning er inspireret af den kolde krig – tænk bare pærer og vægge plastret til med kommunistiske propagandaplakater. Fyld maven med god, bulgarsk comfort food, før du prøver en af de mest omfattende rakia-menuer i Sofia (vores tap out-grænse er fem shots). Rakia er en frugtbaseret brandy, som Bulgarien kalder sin nationaldrik. For dem, der ikke vil have ekstra hår på brystet, kan man bestille et shot af den honningsmagende spiritus. Prøv det chili-spækkede shot, hvis du tør.
8. Yalta Club
Efter en (eller flere) rakia-shots vil du være ivrig efter at trække i danseskoene, og der er ikke noget bedre sted end EDM’s hjemsted, Yalta. Stedet er berømt for at have startet næsten alle Bulgariens top-DJ’ers karrierer, bassen er tung, indretningen minimalistisk, og udsigten over Sofia, når solen står op, bør du ikke gå glip af.
Rejsetip: Gå ikke før midnat, medmindre du kan lide at røre dig i stilhed, for som i de fleste europæiske hovedstæder starter festen sent og slutter senere.
9. A:del:mental
Efter en kort (underlig) periode som Sudans ambassade genopfandt A:part:mental sig selv som et kulturcenter, hvilket kan oversættes til hipster-hang-out. Det har alle de samme karakteristika som din studenterlejlighed, så tag en øl eller et glas hjemmelavet hindbærvin fra køkkenkøleskabet, og slå dig ned i de slidte sofaer blandt andre spirende kreative og intellektuelle. Bar-cum-café-cum-freelance-arbejdspladsen afspejler house party-vibes med den ekstra tilføjelse af hjemmelavede, lækre kager.
10. Sov på Moreto & Caffeto
Ethvert sted, der tilbyder dig et brandy shot ved ankomsten, får vores stemme … men bortset fra at forsøge at bestikke os med gratis sprut (vi er billige dates), er Moreto & Caffeto et familiedrevet, bekvemt beliggende, helt nyt hostel. Lad dig ikke afskrække af den hjemlige og indbydende atmosfære, de nyder at slå håret ud lige så meget som os andre; deltag i deres drikke-spil filmaftener og fælles hjemmelavede middage. Værelserne er indrettet i smukke pastelfarver, der suppleres af grønne blade, og et galleri med unikke kunstværker dækker fællesområderne.
Rejsetur: Det eneste acceptable transportmiddel om sommeren er en cykel, lej en rundt om hjørnet, og tramp over til de frodige haver i Uzhen-parken. Herfra har du adgang til det meste af byen.
Get the App.