Centre historique
Premières visites, tout à piedLes rues blanches autour de la Plaza 25 de Mayo, où se trouvent la plupart des auberges de jeunesse, des musées, des cafés et des bars.
Guide de la ville
Guide touristique de Sucre
Des églises blanchies à la chaux, des toits de tuiles rouges et un climat doux à 2 800 mètres d'altitude. La capitale constitutionnelle de la Bolivie est l'endroit où les voyageurs ralentissent le rythme, apprennent l'espagnol et restent plus longtemps que prévu.
20
Hostels in the city
8,7
Average, from 4 700 reviews
2 800 m
L'altitude, plus supportable qu'à La Paz
3
Jours au moins
La ville blanche
Sucre est la capitale constitutionnelle de la Bolivie et sa plus belle ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses bâtiments coloniaux blanchis à la chaux, ses cours paisibles et ses clochers qui entourent la Plaza 25 de Mayo. C’est ici que la Bolivie a proclamé son indépendance en 1825, et la Casa de la Libertad, où l’acte a été signé, se trouve toujours sur la place principale.
Située à environ 2 800 mètres d’altitude, elle est moins haute et plus chaude que La Paz ou Potosí, ce qui en fait une pause bienvenue après l’altiplano. Le rythme y est tranquille, l’université apporte une touche de jeunesse aux rues, et les cafés, les marchés et les points de vue permettent de remplir facilement ses journées sans effort.
De nombreux voyageurs s’y arrêtent une semaine ou plus pour suivre des cours d’espagnol, qui comptent parmi les moins chers du continent, ou pour faire de la randonnée dans les collines autour de la ville. Prévoyez au moins trois jours : un pour le centre-ville, un pour le marché du dimanche à Tarabuco ou pour découvrir les empreintes de dinosaures, et un pour ne rien faire du tout.
Où s'installer ?
Le centre historique est compact et on peut s'y promener en toute sécurité ; restez donc à quelques pâtés de maisons de la Plaza 25 de Mayo. Le quartier de Recoleta, situé en haut de la colline, est plus calme et offre la plus belle vue.
Recoleta
Vue, calmeEn haut de la colline, près du centre-ville, où se trouvent le belvédère et le musée du textile. Un endroit paisible, mais le chemin du retour est raide.
Mercado Central
Gastronomie, vie localeLes rues autour du marché central, à quelques pâtés de maisons de la place. Animées le jour, calmes la nuit.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 5 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Activités à Sucre
Commencez par la Plaza 25 de Mayo, où se trouvent la cathédrale et la Casa de la Libertad, lieu où fut signée la déclaration d'indépendance et où l'histoire de la Bolivie est retracée pièce par pièce. Plusieurs églises et couvents situés à proximité vous permettent d'accéder à leurs toits pour admirer la vue sur la « ville blanche ».
Montez jusqu’à la Recoleta, une place dotée d’un belvédère à colonnades surplombant les toits rouges, particulièrement charmant au coucher du soleil, et visitez le musée du textile (ASUR) pour découvrir les traditions de tissage des communautés Jalq’a et Tarabuco. Le Parque Cretácico, à la périphérie de la ville, présente une paroi de carrière recouverte de milliers d’empreintes de dinosaures, avec des modèles grandeur nature dans le parc.
Un peu plus loin, le marché dominical de Tarabuco est l’un des meilleurs de Bolivie, et le cratère de Maragua, un anneau de collines colorées parsemées de villages et d’autres traces de dinosaures, constitue une randonnée classique d’un à trois jours. Quant aux cours d’espagnol, généralement dispensés quelques heures par jour avec la possibilité d’être hébergé chez l’habitant, ils sont la raison pour laquelle de nombreux voyageurs restent plusieurs semaines.
Free things
Et ce qui ne coûte rien à faire
On peut se promener librement dans le centre-ville, et c'est la meilleure chose à faire à Sucre. La Plaza 25 de Mayo est animée toute la journée, les rues qui l'entourent regorgent de portes et de cours coloniales, et la montée vers Recoleta vous offre gratuitement la plus belle vue sur la ville.
Le Mercado Central est un régal pour les yeux, même si vous n'achetez rien, avec ses stands de jus de fruits, ses montagnes de fruits et ses comptoirs de restauration. Le Parque Bolívar, avec sa petite tour de style Eiffel, est l'endroit où les habitants passent leurs soirées.
Des visites guidées gratuites à pied partent de la place principale et constituent une introduction facile à l'histoire de la ville.
Food and drink
Manger et boire
Sucre est réputée dans toute la Bolivie pour son chocolat, et ses chocolateries, situées sur la place principale et aux alentours, proposent tout un assortiment de produits, des tablettes aux bonbons fourrés. La ville est également réputée pour ses salteñas, parmi les meilleures du pays, que l'on déguste en milieu de matinée dans des salteñerías très animées.
Le Mercado Central est l'endroit idéal pour déguster des almuerzos bon marché, des jus de fruits frais préparés à la demande et des spécialités locales comme le chorizo chuquisaqueño, une saucisse de porc épicée. Le mondongo, un ragoût de porc au piment, est le plat emblématique de la ville.
Avec ses nombreux étudiants et voyageurs de longue durée, Sucre regorge également de cafés décontractés et de restaurants internationaux à petits prix, ainsi que de quelques bars servant du singani et de la bière artisanale locale.
Nightlife
Sortir
La vie nocturne de Sucre est animée par ses étudiants. Les bars situés autour de la place principale et dans les rues adjacentes se remplissent du jeudi au samedi, avec des boissons bon marché, de la musique live et un mélange d'habitants et de voyageurs.
Les écoles d'espagnol et les auberges de jeunesse organisent des soirées conviviales et des cours de salsa, ce qui constitue le moyen le plus simple de faire des rencontres. Il existe également quelques discothèques pour ceux qui souhaitent danser jusqu'au petit matin.
La ville étant située plus bas que La Paz, l'altitude pose moins de problèmes, mais les nuits restent fraîches : pensez à emporter un vêtement supplémentaire.
Getting around
Se déplacer
Le centre-ville est compact et facile à parcourir à pied, même si certaines rues sont escarpées. Les « micros » (minibus) et les taxis sont bon marché pour les trajets plus longs, comme vers la gare routière ou le Parque Cretácico, qui dispose également de son propre bus touristique au départ de la place principale.
L'aéroport de Sucre, Alcantarí, se trouve à environ 30 km au sud de la ville, soit environ 40 minutes en taxi ou en navette aéroport, et propose des vols vers La Paz, Santa Cruz et Cochabamba.
La gare routière se trouve à quelques minutes en taxi du centre-ville ; on y trouve des bus de nuit vers La Paz et Cochabamba, ainsi que des trajets plus courts vers Potosí (environ trois heures) et Uyuni. Les taxis collectifs vers Potosí constituent une option plus rapide. Vérifiez qu'il n'y a pas de barrages routiers avant d'entreprendre de longs trajets.
Costs
Combien coûte Sucre ?
Sucre offre un très bon rapport qualité-prix. Les lits en dortoir coûtent entre 5 et 10 € environ, un « almuerzo » (déjeuner) coûte quelques euros, et un jus de fruits au marché encore moins.
Les cours d’espagnol constituent la principale dépense pour les voyageurs de longue durée, et ils comptent parmi les moins chers d’Amérique du Sud, surtout en cas d’hébergement chez l’habitant. Les excursions d’une journée à Tarabuco ou au cratère de Maragua sont abordables, d’autant plus en groupe.
Comme partout ailleurs en Bolivie, la situation en matière de change a beaucoup évolué depuis 2024 ; vérifiez donc les conseils en vigueur avant votre départ. Emportez de l’argent liquide en petits billets, car les cartes bancaires ne sont pas acceptées partout.
Safety
Sécurité et arnaques
Sucre est l'une des villes les plus sûres de Bolivie et on peut s'y promener en toute tranquillité, de jour comme de nuit, dans le centre-ville. Faites toutefois preuve de la prudence habituelle avec vos sacs et vos téléphones au marché et à la gare routière.
Privilégiez les taxis radio plutôt que les voitures banalisées tard dans la nuit, et méfiez-vous de l'arnaque des faux policiers qui sévit parfois dans les villes boliviennes : les vrais agents ne vous fouillent pas dans la rue.
Si vous partez en randonnée dans les collines, faites-le avec un guide ou en groupe, car certains itinéraires sont isolés. En cas d'urgence, composez le 110 pour la police ou le 118 pour une ambulance.
What's on
Qu'y a-t-il au programme pendant votre séjour ?
L'indépendance, la Vierge de Guadalupe et la fête du Pujllay à Tarabuco, non loin de là.
mars
Pujllay
Tarabuco
Un festival de musique, de danse et de costumes célébrant une victoire historique, près de Sucre.
le 6 août
Fête de l'Indépendance
À Sucre et dans tout le pays
Des défilés et des festivités, avec Sucre au cœur de ces événements en tant que ville où l'indépendance a été proclamée.
septembre
Vierge de Guadalupe
Sucre
La fête du saint patron de la ville, avec des défilés de danses folkloriques.
Hostels
Où se loger
Les auberges de jeunesse les mieux notées à Sucre, selon Hostelworld. Les prix et les disponibilités sont mis à jour en temps réel sur la page de chaque établissement.
Quand y aller
Grâce à son climat doux, Sucre est une destination idéale tout au long de l'année. D'avril à octobre, le temps est sec et ensoleillé ; de novembre à mars, les après-midi sont pluvieux et les collines se parent de verdure.
jan
Les après-midi pluvieux, les collines verdoyantes
fé
Il pleut. Fêtes de carnaval
mar
Fête de Pujllay à Tarabuco : la pluie s'atténue
avr
La saison sèche commence
mai
Ensoleillé et doux
jui
Nuits sèches et froides
jui
Haute saison touristique
Journées sèches et douces
sep
Fête de la Vierge de Guadalupe
oct
Chaud et agréable
nov
Les pluies commencent
dé
Pluvieux et festif
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Températures maximales moyennes, arrondies. Les nuits sont fraîches toute l'année et froides de juin à août.
Combien coûtera votre voyage ?
Par nuit, pour une personne, selon les tarifs pratiqués à Sucre.
Considérez ces informations à titre indicatif, car les prix et les taux de change ont beaucoup fluctué. Les cours d'espagnol sont facturés en supplément.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Questions sur le sucre
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
Sucre est-elle la capitale de la Bolivie ?
Oui, Sucre est la capitale constitutionnelle, et c'est là que siège la Cour suprême. Le gouvernement siège à La Paz.
Combien de jours faut-il prévoir à Sucre ?
Au moins trois : une pour le centre-ville, une pour une excursion d'une journée et une pour se détendre. De nombreux voyageurs y restent plusieurs semaines pour apprendre l'espagnol.
Sucre est-elle une bonne ville pour apprendre l'espagnol ?
Oui, c'est l'un des endroits les plus prisés et les plus abordables d'Amérique du Sud pour étudier, avec des écoles proposant des horaires flexibles et des séjours en famille d'accueil.
Quand a lieu le marché de Tarabuco ?
Le dimanche. Les bus et les circuits partent de Sucre le matin ; le trajet dure environ une heure et demie.
Sucre est-elle une ville sûre ?
C'est l'une des villes les plus sûres de Bolivie, et le centre-ville est paisible de jour comme de nuit. Faites preuve de prudence avec vos sacs et prenez des taxis commandés par radio tard le soir.
Vais-je ressentir les effets de l'altitude à Sucre ?
Moins qu'à La Paz ou à Potosí. À environ 2 800 mètres d'altitude, la plupart des gens ne ressentent que des effets légers, ce qui fait de Sucre un endroit idéal pour s'acclimater.
Comment puis-je me rendre de Sucre à Potosí ?
En bus ou en taxi collectif, en trois heures environ. Les taxis collectifs sont plus rapides et partent dès qu'ils sont pleins.
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