Guida turistica della Germania

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Visitare la Germania

Paese che ha dovuto ricostruirsi dopo la Seconda Guerra Mondiale, la Germania è una meta affascinante che vi regalerà una miriade di ricordi.

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[efstab title=”Informazioni”]È difficile sapere da dove cominciare quando si descrive un luogo con così tanta storia. La Germania è un paese che ha dovuto affrontare molte difficoltà nel corso dei decenni. Molti dei suoi tesori più preziosi sono stati distrutti durante la Seconda Guerra Mondiale e da allora ha dovuto dedicare gli anni successivi al tentativo di restaurare e ricostruire sia i tesori che la nazione stessa. Deve inoltre fare i conti con il fatto che ogni volta che si menziona il nome del Paese, la gente pensa immediatamente ad Adolf Hitler e alle atrocità di cui è stato responsabile. Infine, gli abitanti di questo Paese travagliato stanno ancora facendo i conti con la riunificazione. Sono passati poco più di dieci anni dalla caduta del Muro di Berlino e, da quando si è verificato questo evento epocale, ogni singola persona ha dovuto ridefinire se stessa e il Paese nel suo insieme.

Nonostante tutto ciò, la patria dei più grandi compositori musicali del mondo ha tantissimo da offrire ai propri visitatori. Sebbene molti edifici e strutture siano stati distrutti, c’era ben altro che nessuna guerra avrebbe mai potuto danneggiare: le bellezze naturali. La Foresta Nera, le Alpi bavaresi e le terre nei bacini sia del Danubio che del Reno rimangono ancora perfette come lo erano migliaia di anni fa e attirano milioni di turisti ogni anno.

Dalla riunificazione tra Est e Ovest, avvenuta poco più di dieci anni fa, la Germania ha continuato a prosperare sia dal punto di vista economico che politico. Grazie a questa crescita, molte persone che vi fanno ritorno consigliano di visitarla il prima possibile. Ritengono infatti che, se si aspetta troppo a lungo, il Paese perderà il fascino di cui oggi è dotato. Si sta sviluppando così rapidamente ed è diventata così industrializzata che tra un decennio potrebbe non essere più così attraente. L’unica consolazione è che le foreste, le montagne e i laghi saranno ancora lì. [/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]La cucina tedesca è un’avventura a sé stante. Oltre a presentare piatti specifici unici del Paese – come ad esempio le già citate Schnitzel e Spätzle – ogni regione vanta anche le proprie specialità gastronomiche e bevande, che costituiscono una parte importante della sua identità culturale. Queste differenze sono il risultato sia dell’agricoltura della regione sia dei gusti dei nuovi tedeschi che si sono stabiliti nel Paese dopo la riunificazione. Con tutta questa scelta, però, è difficile sapere cosa assaggiare, quindi ecco una guida rapida ai piatti preferiti dai turisti e dalla gente del posto.

Chi visita Berlino dovrebbe provare la birra locale, la Berliner Weiße mit Schuß. Una miscela di birra di frumento e sciroppo, è l’accompagnamento perfetto per il cibo turco che si trova in abbondanza in tutta la città. Se vi trovate a Colonia non potete andarvene senza aver assaggiato i Rievekoochen, vivamente consigliati: frittelle di patate servite con Apfelmus (salsa di mele) come contorno e solitamente accompagnate dalla birra locale, la Kölsch. A Francoforte vi viene offerto qualcosa che suona molto meno appetitoso: l’Handkäse mit Musik, ovvero cagliata di formaggio con cipolle crude; la Grûne Sosse, una salsa verde a base di varie erbe aromatiche servita con uova sode e patate; e il tutto si accompagna con l’Ebbelwei, un vino dolce di mele – sicuramente la parte più appetitosa del pasto. Infine, se vi trovate nella regione bavarese del paese, dovreste provare i Brez’n, una sorta di pretzel spalmato di Leberwurst. E naturalmente non potreste lasciare Monaco senza aver assaggiato almeno una delle birre locali. La Weißbier, una birra bionda torbida, e il Radler, una miscela di birra e soda al limone, sono tra le più popolari.

Non preoccuparti: se proprio non ti senti abbastanza coraggioso da assaggiare le prelibatezze locali, non rimarrai a stomaco vuoto. Molti giovani chef che si sono formati in Francia, Spagna e Italia stanno ora tornando nel loro paese d’origine e aprendo ristoranti pluripremiati che servono piatti ben diversi dalla zuppa di piselli e dalla zuppa di lumache. Vogliamo semplicemente offrirvi tutte le opzioni possibili.[/efstab]
[efstab title=”Trasporti”]Come arrivare
La maggior parte dei voli continentali e internazionali diretti in Germania atterra a Berlino, Francoforte o Monaco, ma anche Amburgo dispone di un aeroporto internazionale. Lufthansa, la compagnia aerea di bandiera, gestisce la maggior parte dei voli da e verso il Paese, ma anche American Airlines, Continental Airlines, Delta Airlines, KLM, Northwest Airlines, United Airlines, British Airways, British Midland e Aer Lingus offrono voli diretti per la Germania. Se partite dall’Australia, Qantas vola sia da Melbourne che da Sydney a Francoforte. Lufthansa non vola più verso queste destinazioni, ma offre tariffe convenienti in collaborazione con Qantas.

L’altra alternativa per raggiungere la Germania è il treno. Si tratta di una scelta comune tra i viaggiatori con lo zaino in spalla in possesso dell’Eurailpass, che consente loro di raggiungere il Paese da varie città in tutta Europa. Ad esempio, British Rail gestisce quattro treni al giorno da Londra e diversi treni partono quotidianamente da Parigi. Altri paesi collegati alla Germania tramite treno includono l’Austria, l’Italia, l’Olanda, la Danimarca, la Svizzera e la Repubblica Ceca.

L’ultima opzione, nonché la più lenta, è l’autobus con Eurolines da tutte le principali città europee. Sebbene gli autobus siano dotati di servizi igienici e sedili reclinabili e effettuino soste regolari, le distanze da percorrere sono enormi e il viaggio può richiedere giorni. Il servizio è comunque ragionevole e permette di ammirare ampi tratti di campagna, ma si tratta di un viaggio molto lungo.

Come spostarsi
Il servizio ferroviario tedesco, Deutsche Bahn (DB), è rinomato per il comfort e la puntualità ed è senza dubbio il modo migliore per spostarsi nel Paese. Ventimila treni interurbani offrono servizi espressi ogni ora tra la maggior parte delle città grandi e di medie dimensioni e sono tra i treni più veloci del continente, raggiungendo velocità fino a centosessantacinque miglia all’ora.

L’altra opzione per viaggiare all’interno del Paese è l’autobus. Anche questo è un servizio capillare ed efficiente, gestito da Bahnbus, che possiede anche la rete ferroviaria. Pertanto, molti dei servizi sono pensati per integrare quelli ferroviari, così quando il servizio ferroviario subisce rallentamenti, l’autobus è pronto a portarvi a destinazione. Entrambi i servizi offrono numerose tariffe e abbonamenti, quindi informatevi in stazione prima di acquistare il biglietto.[/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]I musei di Berlino
Berlino è famosa in tutto il mondo per la meravigliosa selezione di musei presenti in città. Se non avete molto tempo a disposizione, eccone alcuni che dovreste assolutamente cercare di visitare. Il Pergamonmuseum – uno dei migliori musei di storia antica al mondo, che ospita vaste collezioni di arte greca, islamica ed dell’Estremo Oriente, oltre a reperti provenienti sia dall’Impero greco che da quello romano; la Gemäldegalerie, uno dei principali musei d’arte europei dove potrete ammirare le opere dei maestri europei tra cui Botticelli, Raffaello, Tiziano e Vermeer; e la Topographie des Terrors, dove sono allestite mostre che illustrano in dettaglio l’ascesa al potere dei nazisti e alcune delle atrocità della guerra. Dovreste però andare alla scoperta della città, poiché ci sono alcuni luoghi strani e meravigliosi che vi sorprenderanno piacevolmente. Non avrei mai immaginato che la storia potesse essere così divertente.

Campo di concentramento di Dachau (KZ-Gedenkstätte Dachau)
Dachau si trova a circa trenta minuti da Monaco ed è il luogo in cui fu costruito il primo campo di concentramento dell’era nazista. Questo campo si differenziava dai suoi omologhi polacchi di Auschwitz e Treblinka in quanto originariamente era destinato a detenere oppositori politici e intellettuali, anziché ebrei. Circa trentacinquemila persone morirono tra le sue mura, anche se, secondo quanto riferito, le camere a gas non furono mai utilizzate. Le mura, le celle e i forni crematori sono stati tutti restaurati, creando un memoriale inquietante dedicato a tutti coloro che vi furono rinchiusi e morirono tra il 1933 e il 1945. Pur essendo un’attrazione estremamente istruttiva, è anche molto inquietante e non è adatta a tutti.

La Foresta Nera (Schwarzwald)
Se ne avete la possibilità – e questo probabilmente accadrà solo se soggiornate a Stoccarda o nei dintorni, oppure a Friburgo – dovreste cercare di trascorrere almeno una giornata in questa zona. Come trascorrere la giornata una volta arrivati dipende interamente da voi, ma cercate di portare con voi un po’ di energia. La foresta offre molto di più che semplici pini o tranquillo relax. Fonte d’ispirazione per la fiaba di Hansel e Gretel, la Foresta Nera offre oggi alcuni dei luoghi più mozzafiato per lo sci e l’escursionismo in particolare, ma anche per la mountain bike, il nuoto e il surf. Naturalmente potrete anche rilassarvi: in estate in riva ai laghi o in inverno attorno a un grande falò. Non dovete far altro che scegliere quale delle due opzioni preferite.

Castello di Neuschwanstein
Chiunque sia mai stato a Disneyland in California proverà probabilmente un certo senso di familiarità arrivando al Castello di Neuschwanstein. Il motivo è che è proprio qui che i creatori sono venuti quando avevano bisogno di ispirazione per un castello da fiaba. È il castello più imponente e poco pratico della Germania ed è stato costruito per il “Re Ludovico il Pazzo”, che visse in Baviera nel XIX secolo. Per inciso, fu proprio lui a far costruire diversi altri castelli nella regione bavarese, rendendola una zona estremamente interessante e pittoresca in cui trascorrere una vacanza. Merita una visita anche la vicina cittadina di Füssen. Una pittoresca cittadina incastonata tra due laghi e circondata dalle montagne, Füssen, proprio come il castello, sembra uscita da una fiaba. Quindi, anche se il povero vecchio Ludovico sarà anche stato pazzo, l’industria turistica tedesca gli deve molta gratitudine.

Il Duomo di Colonia
Colonia, nel nord-ovest del paese sulle rive del Reno, ospita una delle cattedrali più imponenti del continente. La costruzione di questa opera gotica iniziò nel 1248 e non si concluse fino al 1880. Ovviamente, nel Trecento la gente era molto più paziente con architetti e costruttori. Compresa la magnifica cupola, la Cattedrale raggiunge i centocinquantasette metri di altezza e le sue torri sono visibili da qualsiasi punto della città, il che significa che non potrete mai perdervi. Sebbene le sue dimensioni siano di per sé impressionanti, non reggono il confronto con i suoi interni, con le meravigliose vetrate colorate e i manufatti religiosi, il più famoso dei quali è il Santuario dei Tre Re Magi.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Oktoberfest, Monaco di Baviera
L’Oktoberfest, famoso in tutto il mondo, si svolge ogni anno dalla penultima settimana di settembre fino alla prima domenica di ottobre. La prima edizione ebbe luogo nel 1810 in occasione del matrimonio del principe Ludovico I con sua moglie Teresa. Non potevano certo immaginare che sarebbe diventata la più grande festa popolare del mondo. Ogni anno vi partecipano circa sei milioni di visitatori che riescono a consumare oltre cinque milioni di litri di birra e quattrocentomila salsicce di maiale. Oltre ai famosi “tendoni della birra”, vi è anche un gran numero di attrazioni, tra cui musica dal vivo e balli, dove le tradizionali bande musicali di ottoni vi delizieranno con il loro talento. Naturalmente, se le bande non fanno per voi, c’è una varietà di musica più accattivante. Il momento clou della festa è il Grande Ingresso dei proprietari dei tendoni e dei birrifici dell’Oktoberfest.

Love Parade, Berlino
Questo festival unico nel suo genere si svolge ogni anno all’inizio di luglio sin dalla sua nascita nel 1989 e attira quasi due milioni di persone. In origine nacque come celebrazione dell’amore che sbocciò tra Est e Ovest quando cadde il muro – interessante. In sostanza, è semplicemente un grande festival musicale che si svolge per le strade di Berlino. Passeggiando si può ascoltare di tutto, dall’house al rave, e l’atmosfera, per usare un cliché ormai logoro, è davvero elettrizzante.

Festival Internazionale del Cinema, Berlino
Di solito si svolge dal 9 al 20 febbraio circa: è l’occasione perfetta per avvistare ricchi e famosi. In vari cinema, registi, star, coloro che si credono star e coloro che aspirano a diventarlo si affollano per presentare le proprie opere. L’intera città è travolta dallo sfarzo e dai gala del festival ed è un ambiente davvero divertente di cui far parte. I film internazionali, così come le ultime novità del cinema tedesco, vengono proiettati in vari cinema della città e i biglietti possono essere acquistati presso qualsiasi biglietteria. Così, oltre a seguire chi è popolare in questo momento, potrete anche scoprire chi lo sarà in futuro. È un’esperienza formativa.

Opera
Ora che state camminando per le strade che un tempo hanno calpestato alcuni dei compositori più famosi al mondo – Bach, Händel, Mozart, Beethoven, Schubert e Wagner – sarebbe imperdonabile non visitare almeno un teatro tedesco. Anche se disprezzate la musica classica, sarete travolti dall’atmosfera e dalla solennità di questa particolare forma di intrattenimento. I tedeschi hanno persino dedicato un intero festival a Mozart, ma dura più di un mese, siete avvisati. La maggior parte dei teatri più famosi si trova nelle città più grandi, quindi eccone solo alcuni tra i tanti: la Deutsche Oper Berlin a Berlino (stranamente), la Staatsoper ad Amburgo e il Residenztheater e il Volkstheater a Monaco di Baviera. Potreste anche dare un’occhiata all’opera comica allo Staatstheater am Gärtnerplatz o ai teatri alternativi più piccoli a Nymphenburg.

La scena jazzistica tedesca
Oltre alla musica classica, la Germania vanta anche una vivace scena jazzistica. In tutte le città più grandi troverete diversi eccellenti jazz club, da quelli luminosi e allegri a quelli bui e fumosi, e di solito ce n’è uno o due nascosti anche nelle città più piccole. In effetti, spesso i locali più piccoli sono migliori, poiché l’atmosfera è molto più vicina a quella della vera scena jazz rispetto a quella dei locali più grandi. Anche i festival jazz che si svolgono durante tutto l’anno sono molto popolari, quindi se vi trovate in Germania nel periodo in cui si tengono, vale sicuramente la pena visitarne uno. Ne troverete uno a Francoforte a marzo, lo Stuttgart Jazz Fest si tiene ad aprile e a Berlino si svolge a novembre. Gli eventi sono vivaci e relativamente economici grazie alla moltitudine di concerti all’aperto gratuiti, e meritano sicuramente di essere visti e ascoltati.[/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Valuta
La valuta utilizzata in Germania è l’euro, che si divide in 100 centesimi. Le banconote sono disponibili nei tagli da 100 €, 50 €, 20 €, 10 € e 5 €, mentre le monete in circolazione sono da 2 €, 1 €, 0,50 C, 0,20 C, 0,10 C, 0,05 C, 0,02 C e 0,01 C.

Lingua
La lingua parlata è il tedesco, ma nella ex Germania Ovest molte persone parlano inglese.

Clima
Nella Germania settentrionale gli inverni sono molto freddi e piovosi, mentre le estati sono molto piacevoli. Nel sud e nella regione alpina anche l’inverno è molto freddo e l’estate piuttosto calda. Tuttavia, si può capitare di avere sfortuna e trovarsi di fronte a una giornata piovosa e fredda anche in piena estate. La primavera e l’autunno sono piacevoli in entrambe le regioni. Il periodo più popolare per visitare il paese va da maggio a ottobre, ma le vacanze invernali stanno diventando sempre più popolari grazie alla stagione sciistica nelle Alpi bavaresi.

Fuso orario
La Germania è un’ora avanti rispetto al tempo medio di Greenwich e sei ore avanti rispetto all’ora standard orientale.

Orari di apertura
I negozi sono solitamente aperti dalle 9.00 o dalle 10.00 alle 18.00 o alle 18.30 dal lunedì al venerdì. La maggior parte dei centri commerciali più grandi rimane aperta fino a tardi il giovedì, mentre il sabato sono generalmente aperti dalle 9.00 alle 13.00 o alle 14.00. Il primo sabato del mese, rimangono aperti fino alle 16.00.
Le banche sono aperte dalle 8.30 alle 13.00 e poi di nuovo dalle 14.30 alle 16.00. Anche loro il giovedì restano aperte fino alle 17.30.

Elettricità
La tensione elettrica in Germania è di 220 Volt CA.

Imposte
Il prezzo della maggior parte dei beni e dei servizi in Germania include un’imposta sul valore aggiunto (Mehrwertsteuer) del quindici per cento. Ciò comprende i conti di ristoranti e alberghi, nonché gli articoli acquistati nei negozi. È importante notare che i negozi che espongono un adesivo «Tax Free» vi rilasceranno un «Tax Free Shopping Check» al momento del pagamento dei vostri acquisti. All’uscita dalla Germania dovrete far timbrare questo documento dai funzionari doganali come prova di esportazione legale. Una volta compilato e restituito il documento, riceverete il rimborso in contanti. Alcuni dei principali aeroporti, stazioni ferroviarie o terminal dei traghetti si occuperanno di questa procedura per voi. In caso contrario, dovrete inviare il modulo al Tax-Free Shopping Service, Mengstrasse 19, 23552 Lubecca, Germania.

Requisiti per il visto
Ai residenti degli Stati membri dell’UE è sufficiente un passaporto in corso di validità per entrare in Germania. Lo stesso requisito vale per i cittadini di Stati Uniti, Canada, Australia e Nuova Zelanda, che tuttavia dovranno richiedere un visto se il soggiorno supera i tre mesi. I cittadini sudafricani necessitano di un visto per recarsi in Germania, mentre i cittadini di tutti gli altri paesi dovrebbero contattare l’Ambasciata tedesca nel proprio paese di origine prima di partire.

Ufficio turistico
Tutte le principali città, così come la maggior parte dei centri più grandi, dispongono di un ufficio turistico, solitamente situato nei pressi della stazione principale degli autobus o dei treni, oppure nella piazza del mercato centrale. Questi uffici forniscono tutte le informazioni di cui potreste aver bisogno durante il vostro soggiorno in una regione e, in alcuni casi, consentono anche di prenotare alloggi. Li troverete dove vedete il cartello con la “i”.

Cambio valuta
Gli assegni turistici sono probabilmente il modo migliore per portare con sé denaro contante in vacanza. Diverse agenzie li vendono e rimborsano in caso di smarrimento o furto, quindi ricordatevi di conservare le ricevute.
Le carte bancomat appartenenti alla rete Cirrus o Plus possono essere utilizzate presso i bancomat che riportano il relativo simbolo. Questo servizio è particolarmente utile non solo perché vi evita di portare con voi ingenti somme di contanti, ma anche perché i bancomat spesso offrono tassi di cambio fino al 5% più vantaggiosi rispetto a quelli delle banche e di altri istituti finanziari. Tuttavia, ogni volta che prelevate contanti vi verrà addebitata una commissione minima.
Infine, se disponete di una carta di credito, tutte le principali carte, tra cui Visa, MasterCard e American Express, sono accettate e possono essere utilizzate per prelevare contanti dai bancomat se siete in possesso del codice PIN. Può essere utile sapere, tuttavia, che l’Eurocard, affiliata a MasterCard, è preferita ed è più ampiamente accettata rispetto alla Visa.

Telefoni
Il prefisso internazionale per la Germania è 49, quindi per chiamare dall’estero si compone 00, seguito da 49, dal prefisso locale e dal numero locale. Se si desidera chiamare all’estero dalla Germania, si compone nuovamente 00, seguito dal prefisso internazionale del Paese di destinazione, dal prefisso locale e infine dal numero locale. Vale la pena notare che, per entrambi i tipi di chiamata, è necessario omettere lo zero iniziale del prefisso locale.

I telefoni pubblici (Telefonzellen) si trovano in tutti gli uffici postali, nonché nelle stazioni ferroviarie e degli autobus. Ne troverete uno praticamente ad ogni angolo di strada. In altre parole, non sono difficili da trovare, basta solo tenerli d’occhio. La maggior parte sono telefoni a scheda e potete acquistare una scheda (Telefonkarten) presso gli uffici postali, le edicole o le principali stazioni ferroviarie.

Mance
Se il costo del servizio non è incluso nel conto, è opportuno lasciare una mancia compresa tra il dieci e il quindici per cento. Se è già stato aggiunto, vedrete la parola “Bedienung” alla fine del conto. Per le corse in taxi, è consigliabile arrotondare l’importo totale al marco più vicino e, per quanto riguarda i bagagli, lasciare una mancia di 2 DM per collo.

Giorni festivi
È bene informarsi sui giorni festivi prima di recarsi in un paese, poiché la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi di solito rimane chiusa in tali occasioni. In Germania i giorni festivi sono il 1° gennaio, il Venerdì Santo, il Lunedì di Pasqua, il giovedì dell’Ascensione, il 1° maggio, il primo lunedì di giugno, il 3 ottobre e il 25 e 26 dicembre. È consigliabile verificare anche la situazione nella zona specifica, poiché alcune città chiudono anche in occasione di eventi particolari. [/efstab]

[efstab title=”Itinerari”]

5 giorni a Berlino, Germania

3 giorni a Berlino, Germania

3 giorni nella capitale bavarese, Germania

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