Les 10 meilleurs snacks de bar du monde, par ordre de gourmandise

Kristin Addis est une ancienne banquière d’investissement qui a vendu tous ses biens et fait ses adieux à la Californie pour voyager en solo à travers le monde, à la recherche d’aventures hors des sentiers battus. Il n’y a presque rien qu’elle n’essaiera pas et presque rien qu’elle n’explorera pas. Vous trouverez d’autres de ses réflexions sur le site Be My Travel Muse. Retrouvez-la sur Twitter et Facebook.

Rangez les cacahuètes ennuyeuses et oubliez les chips à l’aspect triste.

Si vous voulez vous régaler avec une pinte, un martini ou un bon verre de vin, jetez un coup d’œil à notre liste des dix snacks de bar les plus inventifs, appétissants et intrigants du monde entier…

1. Khaep mu (peau de porc frite) en Thaïlande

Particulièrement populaire dans les villes du nord, comme Chiang Mai, le Khaep mu est une entrée courante que l’on déguste avec une bonne bière Chang ou Singha. La peau est salée, trempée, cuite lentement dans un bain d’huile ou de saindoux, puis cuite au four ou frite. Elle est généralement accompagnée de pâte de piment, alors préparez-vous à un régal croustillant et très épicé !

2. Plateau de fromages en France

Généralement dégusté à la fin d’un repas et remplaçant le dessert, le fromage est l’accompagnement parfait d’une gamme étonnante de vins français. Certains sont bleus, d’autres sont très parfumés et d’autres encore sont si décadents que vous en oublierez le dessert. Une chose est sûre, la France est connue pour ses fromages extraordinaires !

3. Dim Sim en Australie

Boulettes d’inspiration chinoise, généralement farcies de chou et de porc, les Dim Sim sont la réponse nocturne et créative de l’Australie au plat traditionnel du petit-déjeuner, le dim sum. Généralement cuit à la vapeur, mais aussi frit ou même cuit au barbecue, le dim sim est le plat préféré des Australiens pour s’imprégner de la lumière des goélettes nocturnes.

4. Hạt dưa (graines de pastèque) au Viêt Nam

Particulièrement populaires à l’approche du Tet (Nouvel An lunaire), les graines de pastèque sont très appréciées des Vietnamiens qui les dégustent en savourant un café vietnamien bien corsé, une bière locale ou un whisky de riz. Souvent dégustées en jouant aux cartes sur de petits tabourets, des tonnes de graines de pastèque jonchent le sol dans les bars du Viêt Nam.

5. Pao Cai (chou mariné épicé) dans la province du Sichuan, en Chine

Dans la province chinoise du Sichuan, le Pao Cai est une explosion de saveurs en une seule petite bouchée, qu’il s’agisse d’un en-cas autonome ou d’un additif au congee de riz du petit-déjeuner. Semblable au kimchi sud-coréen, ce légume mariné est préparé avec du vinaigre, du gingembre et des piments rouges. Accompagnez-le d’une bière Tsingtao et jouez aux dés – un des jeux d’alcool préférés – avec les habitants de la région.

6. Picada (plateau de viande séchée) en Argentine

La Picada est un plateau de viande rempli d’aliments à partager avec toute la tablée. On y trouve généralement de la charcuterie, comme du chorizo, du salami dur et du pepperoni, ainsi que des sauces à la moutarde et au chimichurri, des fruits et des noix. On trouve des variations sur ce thème dans toute l’Amérique du Sud et en Espagne.

7. Aperitivo (apéritif) en Italie

En Italie, il est courant de sortir pour prendre un aperitivo, c’est-à-dire un petit hors-d’œuvre accompagné de boissons, avant un repas plus copieux. Généralement bon marché et accompagné de vins délicieux et/ou de prosecco, l’apéritif se compose généralement d’olives, de petites quiches, de fromage, de noix et de sauces à tremper. L’Aperitivo est en fait l’heure de l’apéritif à l’italienne.

8. Kimchi (chou mariné épicé) en Corée du Sud

Bien que le kimchi ait des similitudes avec le Pao Cai du Sichuan, en Chine, la version sud-coréenne est tout à fait particulière. Fabriqué à partir de la fermentation de divers légumes, dont presque toujours du chou et du concombre, ce plat varie d’un bout à l’autre du pays, mais il est presque toujours épicé. En tant que plat national de la Corée du Sud, vous trouverez ce plat dans les bars et en accompagnement des repas traditionnels partout où vous irez.

9. Peitschenstecken mit Brot (saucisse froide épicée avec du pain) en Allemagne

Quel plaisir de déguster une bonne bière ou un bon vin allemand sans l’accompagner d’une saucisse ? Célèbres pour les trois éléments susmentionnés, les boissons allemandes sont très souvent dégustées avec une sorte de saucisse dans du pain, généralement accompagnée d’une sauce à la moutarde.

10. Edamame (fèves de soja) au Japon

Les edamames sont des fèves de soja immatures dans leur cosse, généralement bouillies ou cuites à la vapeur et souvent salées. Elles constituent un en-cas populaire dans les restaurants japonais izakaya, qui sont des débits de boissons réputés pour leur offre de petits en-cas accompagnés de bière et de saké. Prenez place sur le tatami, admirez les lanternes en papier rouge et dînez avec un grand groupe d’amis dans ce type d’établissement au Japon.

Quel est le meilleur snack de bar que vous ayez jamais goûté ? Dites-le-nous dans les commentaires…