Outa el Hammam
Prima visitaLa piazza principale con la kasbah, la Grande Moschea e i caffè. Situata in posizione centrale, vivace la sera ed è il posto più facile da trovare.

Chefchaouen è la cittadina dai muri blu incastonata tra le montagne del Rif, con vicoli ripidi che sfoggiano ogni sfumatura di indaco, una kasbah sulla piazza principale e sentieri escursionistici che partono proprio ai margini della medina. Venite per le foto, restate per il ritmo tranquillo, l’aria di montagna e la passeggiata fino alle cascate di Akchour.
Chefchaouen, spesso chiamata semplicemente Chaouen, sorge sulle alture del Rif, nel nord del Marocco, a circa due ore e mezza da Tangeri e da quattro a cinque ore da Fès in autobus. La città fu fondata nel 1471 come fortezza a difesa dalle incursioni portoghesi, e la sua medina, dal tracciato compatto, si arrampica sul versante della collina ai piedi di due cime. Quasi ogni muro, porta e scalinata è dipinto di blu. Nessuno è del tutto d’accordo sul perché, e sentirete diverse versioni della storia, ma questo fa sì che l’intera città sembri un set cinematografico.
È un posto piccolo. Si può attraversare la medina da un capo all’altro in 15 minuti, e il cuore di tutto è Place Outa el Hammam, la piazza principale con la kasbah, la Grande Moschea e una serie di caffè che la circondano. Da lì, i vicoli conducono in salita verso Ras el Maa, la sorgente da cui l’acqua della città sgorga dalla montagna, e poi alla Moschea Spagnola sulla collina di fronte.
Dopo Fes o Marrakech, Chefchaouen sembra una boccata d’aria fresca. C’è molto meno trambusto, l’aria è più fresca e il ritmo è lento. La maggior parte delle persone trascorre le giornate girovagando, scattando foto, bevendo tè alla menta in piazza, salendo in cima per ammirare il tramonto e gustando il formaggio di capra proveniente dalle colline circostanti. Detto questo, la città è decisamente una meta turistica: le vie principali sono fiancheggiate da bancarelle di souvenir e i famosi punti panoramici per le foto sono affollati, specialmente nei fine settimana e in estate.
Le montagne del Rif che circondano la città sono la vera chicca. Il Parco Nazionale di Talassemtane si estende verso est, mentre le cascate di Akchour e l’arco roccioso del Ponte di Dio sono facilmente raggiungibili con una gita di un giorno in taxi collettivo. Gli escursionisti possono fermarsi una settimana; la maggior parte dei viaggiatori si accontenta di due o tre notti.
Tenete presente che il Rif è la principale regione del Marocco dove si coltiva la cannabis. Vi verrà offerto dell’hashish, spesso in modo piuttosto palese. L’uso ricreativo è ancora illegale in Marocco, quindi la risposta più semplice è un cortese “no”.
Soggiorna nella medina. È abbastanza piccola da poter essere percorsa a piedi ovunque all’interno delle mura, ma più si sale, migliori sono i panorami e più ripida diventa la salita con lo zaino in spalla. La città nuova, situata più in basso, è più economica e pianeggiante, ma non ha nulla di quel blu.
La piazza principale con la kasbah, la Grande Moschea e i caffè. Situata in posizione centrale, vivace la sera ed è il posto più facile da trovare.
Il cancello principale situato all’estremità inferiore della medina, il più vicino ai taxi e alla strada che parte dalla stazione degli autobus. Meno salita da affrontare con i bagagli.
La medina alta vicino alla sorgente, con i vicoli più blu e l’inizio del sentiero che porta alla Moschea Spagnola. Attenetevi a trovare dei gradini.
La collina a est della città, con la moschea abbandonata e la vista più bella su Chefchaouen. Non è un posto dove soggiornare, ma è una tappa imperdibile per una serata.
Sotto la medina, nei pressi di Place Mohammed V e della stazione degli autobus. Bancomat, mercati e cibo più economico, ma poco “blu”.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 8 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Iniziate da Place Outa el Hammam, la piazza principale lastricata. La kasbah, situata su un lato e risalente al XV secolo, ospita un piccolo museo etnografico e un giardino; è possibile salire sulla sua torre di guardia per ammirare il panorama sui tetti della città. L’ingresso prevede una piccola quota da pagare in contanti all’entrata. La Grande Moschea, con il suo minareto ottagonale, sorge proprio accanto; i non musulmani possono ammirarla dall’esterno.
Poi basta semplicemente passeggiare. I vicoli più suggestivi si trovano nella medina alta, nei quartieri di Souika e Sebbanine intorno a Ras el Maa, dove il blu è più intenso e le scalinate sono fiancheggiate da piante in vaso. Andateci presto, prima delle 9 del mattino, se volete scattare foto senza la folla o senza persone che posano davanti a ogni porta. Alcuni residenti ora chiedono una piccola mancia se fotografate la loro porta, ed è buona educazione chiedere il permesso prima di fotografare le persone.
Ras el Maa è la sorgente e il ruscello situati all’estremità orientale della medina, dove le donne lavano ancora i panni nelle vasche di pietra e i caffè sorgono in riva all’acqua. Da lì, un sentiero ben battuto sale sulla collina di fronte alla Moschea Spagnola, costruita durante il protettorato spagnolo e mai realmente utilizzata. Ci vogliono circa 20-30 minuti ed è il punto ideale per ammirare il tramonto su tutta la città. Al calar del sole c’è molta gente, quindi è meglio arrivare un po’ prima e portare una torcia per la discesa.
Se avete a disposizione un’intera giornata, andate ad Akchour. I “grand taxi” condivisi partono dalla città a circa 25 MAD a posto e impiegano circa 45 minuti. Dal parcheggio, ci vogliono circa 45 minuti a piedi per raggiungere il Ponte di Dio, un arco roccioso naturale che sovrasta il fiume, e circa due ore per arrivare alla grande cascata. I piccoli caffè lungo il sentiero vendono tajine e bevande, e in estate è possibile fare il bagno nelle pozze d’acqua.
Gli escursionisti più esperti possono scalare il Jebel el Kelaa, la montagna alle spalle della città, oppure organizzare escursioni guidate nel Parco Nazionale di Talassemtane. Chiedete al vostro ostello: molti organizzano escursioni di gruppo e conoscono guide locali.
Il meglio di Chefchaouen non costa nulla. La medina blu è l’attrazione principale e passeggiare al suo interno è gratuito in qualsiasi momento della giornata. I vicoli più in alto, intorno a Ras el Maa e al quartiere di Souika, sono i più fotogenici, e la mattina presto sono deserti e la luce è morbida.
Ci si può sedere gratuitamente in Place Outa el Hammam per osservare il viavai, con le mura della kasbah e il minareto della Grande Moschea a fare da sfondo. La sera, le famiglie escono, i caffè si riempiono e la piazza raggiunge il massimo della vivacità.
Ras el Maa, la sorgente di montagna in cima alla medina, è un bel posto dove rinfrescarsi i piedi e osservare la vita quotidiana. È anche il punto di partenza della passeggiata gratuita verso la Moschea Spagnola, circa 20-30 minuti in salita, che offre la classica vista dell’intera città blu distesa sul fianco della collina. Il tramonto è il momento di maggiore affluenza; l’alba è altrettanto suggestiva e spesso potrai godertela in solitaria.
Prosegui oltre la Moschea Spagnola e i sentieri si addentrano nelle colline, con vista sulla città alle spalle e sulle vette più in alto. Molti viaggiatori trascorrono una mattinata libera su questi sentieri. Portate con voi acqua e scarpe adeguate, e informate il vostro ostello della vostra destinazione se vi allontanate troppo.
Il mercato nella città nuova, nei pressi di Avenue Hassan II, è libero da visitare e offre un’idea più autentica della vita quotidiana rispetto alle vie dei souvenir della medina. Gli agricoltori di Rif scendono dalle colline per vendere formaggio, olive e prodotti agricoli.
La cucina di Chefchaouen è una cucina di montagna semplice, e proprio questo ne costituisce parte del fascino. La specialità locale è il jben, un formaggio fresco di capra o di mucca proveniente dalle fattorie del Rif, venduto nei mercati e servito a colazione con olio d’oliva, pane e miele. Cercatelo anche nelle insalate e nelle frittate.
La bissara, una densa zuppa di fave condita con olio d’oliva e cumino, è un piatto tipico del nord del Marocco e la colazione più economica della città. Tagine e couscous sono presenti in ogni menu, e vale la pena provare la tanjia di capra, carne cotta lentamente in una pentola di terracotta, se la trovate. Il succo d’arancia fresco e il tè alla menta costano pochissimo.
I ristoranti di Place Outa el Hammam godono della posizione migliore e propongono i menu più prevedibili. Vanno bene per bere qualcosa e osservare la gente, ma i prezzi sono più alti e la qualità è altalenante. Per un’esperienza culinaria locale più economica e di qualità, allontanatevi di qualche minuto dalla piazza oppure mangiate nella città nuova, dove i bar-ristorantino servono panini, carne alla griglia e tagine alla gente del posto.
Molti ostelli a Chefchaouen preparano cene in stile familiare per gli ospiti, spesso a base di tagine o couscous a un prezzo fisso. È un ottimo rapporto qualità-prezzo e il modo più semplice per incontrare altri viaggiatori. Alcuni offrono anche corsi di cucina.
Chefchaouen è una città prevalentemente “dry”. Un numero limitato di hotel potrebbe servire alcolici, ma non contate di trovare un bar. Portatevi qualcosa da Tangeri o da Fes se volete bere qualcosa, e siate discreti. Se avete in programma un’escursione, fate scorta prima di lasciare la città: pane, formaggio, olive e frutta dal mercato della città nuova sono perfetti per un picnic economico, mentre i caffè di Akchour servono semplici tagine e omelette in riva al fiume.
A Chefchaouen la vita notturna, intesa come bar e discoteche, è praticamente inesistente, e va benissimo così: non è per questo che la gente viene qui. La città si fa tranquilla dopo le 22:00 circa, e le serate sono dedicate ai tramonti, alle lunghe cene e alle chiacchierate sui tetti degli ostelli.
Il momento migliore della serata è la passeggiata fino alla Moschea Spagnola per ammirare il tramonto, seguita da una cena in Place Outa el Hammam o nei dintorni. La piazza rimane animata fino a tarda ora, con famiglie che passeggiano, bambini che giocano e caffè che servono tè alla menta e succhi di frutta.
Le terrazze sui tetti degli ostelli sono il luogo in cui i viaggiatori si ritrovano dopo il tramonto. Diversi ostelli dispongono di ampie terrazze con vista sulla medina e alcuni organizzano cene in comune, serate musicali o di giochi. Se cercate compagnia, scegliete un ostello socievole con una bella terrazza.
È molto difficile trovare alcolici e non dovete aspettarvi una vivace vita notturna nei bar. La sera vi verrà anche offerto dell’hashish, a volte più volte. La cannabis a scopo ricreativo è illegale in Marocco e la polizia effettua arresti, quindi è meglio rifiutare.
Durante il Ramadan, Chefchaouen è tranquilla di giorno e molto più animata dopo il tramonto, quando la piazza e i caffè si riempiono di gente del posto che rompe il digiuno. I fine settimana estivi sono il periodo più vivace, con molti visitatori marocchini in città. Se avete voglia di una vera serata fuori, programmatela a Tangeri o nella Ville Nouvelle di Fès e considerate Chefchaouen come una tappa intermedia tra le due. La maggior parte dei viaggiatori ritiene che andare a letto presto sia l’ideale per una città in cui la luce migliore e le stradine più deserte si trovano di prima mattina.
Chefchaouen non dispone né di un aeroporto né di una stazione ferroviaria. L’aeroporto più vicino è quello di Tangeri Ibn Battouta e la maggior parte dei visitatori arriva in autobus. La compagnia CTM gestisce circa cinque corse al giorno da Tangeri; il viaggio dura all’incirca da 2¼ a 2¾ ore, con tariffe a partire da circa 60 MAD. Da Fès, la CTM gestisce diversi autobus al giorno con un tempo di percorrenza di circa 4-5 ore e tariffe che vanno da circa 15 a 20 €. Si consiglia di prenotare con uno o due giorni di anticipo in estate e nel periodo dell’Eid, quando i posti sugli autobus si esauriscono rapidamente.
La stazione degli autobus (gare routière) si trova in Avenue Maghreb Arabi, nella città nuova, ai piedi della medina. Da lì, ci vogliono 15 minuti a piedi in salita per raggiungere Bab el Ain, la porta principale della città vecchia, oppure circa 20 MAD in petit taxi. Se avete uno zaino pesante, prendete il taxi.
I «grand taxi» condivisi sono l’altra opzione, soprattutto per i tragitti più brevi. Da Tangeri, un posto costa a partire da circa 70 MAD e il taxi parte quando è pieno. Un taxi intero dall’aeroporto di Tangeri a Chefchaouen costa circa 1.200 MAD, quindi conviene dividerlo tra un gruppo.
All’interno della medina si va a piedi. Le stradine sono ripide e a gradini, e le auto non possono entrare. Gli ostelli situati nella parte alta della città richiedono una vera e propria salita con i bagagli, quindi controllate la posizione prima di prenotare se la mobilità è un problema.
Per Akchour, i taxi condivisi partono vicino alla rotatoria presso la stazione di polizia, all’uscita dell’Avenue Hassan II, e costano circa 25 MAD a persona per tratta. Un viaggio di andata e ritorno privato costa circa 400 MAD. Partite da Akchour nel tardo pomeriggio; più tardi nella giornata i taxi di ritorno si fanno più rari.
Chefchaouen è economica, anche per gli standard marocchini. Con un cambio di circa 10,9 MAD per 1 € (ottobre 2026), una ciotola di bissara costa pochi dirham, un tajine in un locale tipico costa dai 40 ai 60 MAD, mentre un pasto nella piazza principale si aggira tra gli 80 e i 120 MAD. Il succo d’arancia fresco e il tè alla menta costano pochi dirham ciascuno.
I posti letto in dormitorio negli ostelli ben recensiti costano solitamente dai 7 ai 12 € a notte, spesso con colazione inclusa. Anche le camere private negli ostelli e nelle piccole pensioni offrono un buon rapporto qualità-prezzo, il che rende Chefchaouen un ottimo posto per concedersi una camera con vista.
La maggior parte delle attività qui è gratuita: passeggiare, la passeggiata alla Moschea Spagnola e le colline. La kasbah richiede un piccolo biglietto d’ingresso. Una giornata ad Akchour costa circa 50 MAD in taxi collettivi più il pranzo lungo il sentiero, mentre le escursioni guidate nel parco nazionale variano a seconda delle dimensioni del gruppo.
È lo shopping a incidere maggiormente sul budget. Chefchaouen è famosa per le coperte tessute, le jellaba di lana e i souvenir dipinti. I prezzi sono negoziabili e gli stessi articoli sono spesso più economici nella città nuova o nei negozi più piccoli lontani dalla piazza.
Ci sono bancomat nella città nuova intorno a Place Mohammed V e un paio vicino alla medina, ma nei fine settimana affollati possono esaurirsi. Portate con voi contanti a sufficienza da Tangeri o da Fes, poiché la maggior parte dei piccoli negozi, dei taxi e dei ristoranti accetta solo dirham. Complessivamente, una giornata qui con un budget ridotto, con un posto letto in dormitorio, cibo locale e nessuna attività a pagamento, costa circa 20 €. Anche una giornata confortevole con camera privata, pasti al ristorante e un’escursione guidata raramente supera i 100 €.
Chefchaouen è una delle destinazioni più tranquille del Marocco e i reati gravi ai danni dei turisti sono rari. Il livello di fastidio è molto inferiore rispetto a Fes o Marrakech, e molti viaggiatori solitari, comprese le donne, la considerano la tappa più tranquilla del loro viaggio.
L’unica cosa che noterete è l’hashish. Il Rif è la principale zona di coltivazione della cannabis in Marocco, e le offerte nella medina e lungo i sentieri sono comuni. Il possesso a scopo ricreativo è ancora illegale, in città operano agenti di polizia in borghese e un arresto per droga in Marocco è una questione seria. Rispondete di no e proseguite per la vostra strada. Diffidate di chiunque si offra di accompagnarvi a visitare una piantagione.
Anche qui ci sono falsi guide, soprattutto nei pressi della stazione degli autobus e sui sentieri che conducono sulle colline. Non avete bisogno di una guida per visitare la medina o per la passeggiata alla Moschea Spagnola. Per escursioni più lunghe, prenotate una guida tramite il vostro ostello piuttosto che rivolgervi a qualcuno che vi avvicina per strada.
Sui sentieri, i rischi sono di natura pratica: percorsi ripidi e scivolosi, sole e il pericolo di perdersi. Portate con voi dell’acqua, indossate scarpe adeguate e non fate escursioni da soli lontano dalla città. Ad Akchour, il fiume può ingrossarsi rapidamente dopo la pioggia, quindi fate attenzione alle pozze d’acqua.
Gli inverni in montagna sono freddi e umidi, e molte pensioni dispongono di scarso riscaldamento, quindi mettete in valigia indumenti pesanti tra novembre e marzo. In caso di emergenza, chiamate il 19 per la polizia o il 15 per un’ambulanza. Fuori città, la Gendarmeria Reale è raggiungibile al numero 177. Infine, una nota sulle foto. Chefchaouen è una vera città dove vivono delle persone, non un set cinematografico. Chiedete il permesso prima di fotografare le persone, parlate a bassa voce nei vicoli residenziali la mattina presto e non salite su gradini, soglie di porte o vasi di fiori per scattare una foto.
Chefchaouen è il punto di partenza ideale per esplorare le montagne del Rif. Akchour è la classica meta per una gita di un giorno; Tetouan è la città più facile da visitare.

Escursione lungo il fiume fino a un arco naturale di roccia (circa 45 minuti) e a una grande cascata (circa 2 ore), con bar lungo il percorso e possibilità di fare il bagno in estate.

Una medina dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, caratterizzata da una forte influenza andalusa e spagnola, con un numero di turisti di gran lunga inferiore rispetto a Chefchaouen, e il quartiere dell’Ensanche, dalle pareti bianche.
Foreste di abeti e cedri, cime calcaree e villaggi del Rif sulle montagne a est della città.
La montagna alle spalle di Chefchaouen, con una splendida vista sul Rif. Una salita impegnativa; andare con una guida o in gruppo.
Chefchaouen è una piccola città con un calendario di eventi piuttosto tranquillo. I periodi di maggiore affluenza sono i fine settimana estivi e le festività marocchine, quando arrivano visitatori da tutto il Paese.
Giornate tranquille e serate animate, con la piazza che si riempie dopo il tramonto.
Vacanze in famiglia; Gli autobus si riempiono in fretta, quindi è meglio prenotare in anticipo.
La città si riempie di turisti marocchini; I fine settimana sono particolarmente intensi.
Festival musicale locale organizzato negli anni passati; Verifica che sia in funzione prima di organizzare le tue attività in base ad esso.
Gli ostelli di Chefchaouen sono piccoli, accoglienti e si trovano per lo più all’interno della medina blu; dispongono di terrazze panoramiche sulla città e offrono la colazione inclusa. Qui si trovano alcuni degli ostelli più apprezzati del Marocco. Di seguito i prezzi in tempo reale e le recensioni.
Oltre 2.700 recensioni e una valutazione di 9,2 su Hostelworld; un ostello in stile riad nella medina con un'ampia terrazza sul tetto.
Una valutazione di 9,8 su quasi 900 recensioni, nel cuore della medina.
Una valutazione di 9,6 su circa 900 recensioni, nel quartiere di Souika, nella parte alta della medina, vicino a Ras el Maa.
Da aprile a giugno e da settembre a ottobre le giornate sono calde, le serate fresche e le colline verdeggianti. L’estate è calda e affollata di turisti nazionali; l’inverno è freddo e piovoso, ma le cascate danno il meglio di sé.
Temperature massime giornaliere medie a Chefchaouen secondo bestdateweather. La città è situata in altitudine, quindi le notti sono molto più fresche di quanto lascino intendere le temperature massime, soprattutto da novembre ad aprile. I dati sull’affluenza sono una nostra stima. Il Ramadan del 2027 è previsto all’incirca dall’8 febbraio al 9 marzo.
Scegli uno stile di viaggio e il numero di notti per avere un'idea del costo totale. Le cifre sono espresse in euro a persona al giorno e comprendono: pernottamento, vitto, trasporti locali, visite turistiche o attività.
Le nostre stime si aggirano intorno a 1 € = 10,9 MAD (ottobre 2026), calcolate sulla base delle attuali tariffe degli ostelli e dei prezzi locali di cibo e taxi. Gli autobus da e per la città sono a pagamento.
I prezzi e gli orari sono stati verificati nell'ottobre 2026 e sono soggetti a frequenti variazioni. Verificate le informazioni essenziali prima di partire.
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