Argentina Travel Guide

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Visitare l’Argentina

Confinante con altri cinque Paesi del Sud America, l’Argentina è una terra vasta e variegata che offre ai suoi visitatori un’esperienza culturale indimenticabile.

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[efstab title=”Informazioni”]L’Argentina si trova nella metà meridionale dell’America del Sud e, con una superficie di quasi tre milioni di chilometri quadrati e una popolazione di trentacinque milioni di abitanti, è l’ottavo Paese più grande del mondo e il secondo dell’America Latina. È separato dal Cile dalle Ande a ovest e confina a nord con Bolivia, Brasile e Paraguay. A est il Rio de la Plata lo separa dall’Uruguay e a sud condivide la Terra del Fuoco con il Cile.
È comprensibile che un Paese così vasto, con così tanti elementi naturali, abbia un paesaggio estremamente vario e diversificato. Ma la storia dell’Argentina è colorata quasi quanto le sue attrazioni naturali.
L’Argentina fu occupata per la prima volta dagli europei nel 1516 e nel 1580 gli spagnoli stabilirono una colonia permanente dove oggi sorge la capitale, Buenos Aires. Dall’arrivo di questi primi visitatori europei in Argentina, l’immigrazione ha avuto un ruolo importante nel suo sviluppo ed è per questo motivo che oggi ci sono molti quartieri completamente occupati da discendenti di varie origini europee.
Nei secoli trascorsi dall’arrivo dei primi coloni, tuttavia, il Paese ha vissuto più turbolenze politiche di quanto i leader spagnoli potessero immaginare. Numerosi colpi di stato militari furono responsabili del rovesciamento di diversi governi e fu proprio uno di questi che portò al potere il leggendario Juan Peron. Egli fu responsabile di molti sviluppi positivi in Argentina, ma anche lui fu rovesciato, e probabilmente potete immaginare come. Tuttavia, fu rieletto vent’anni dopo.
Tra la sua morte, nel 1974, e il 1989, le cose non andarono molto bene per gli argentini, in particolare per i militari. Gravi problemi economici, la sconfitta con gli inglesi nelle Falkland e le accuse di corruzione li hanno completamente screditati e scoraggiati e hanno portato a un graduale passaggio al regime democratico. Questo si realizzò finalmente nell’ottobre del 1983 e da allora fu abolito il divieto dei partiti politici. [/efstab]
[efstab title=”Mangiare fuori”]Cibo e bevande

La cattiva notizia per tutti voi vegetariani è che gli argentini credono che nessun pasto sia completo senza carne e, quanto più disgustosa è la fonte, tanto meglio. Prendiamo ad esempio la parrillada, il piatto nazionale preferito. Questa particolare prelibatezza è una grigliata mista i cui ingredienti consistono in bistecche e interiora assortite. Gli accompagnamenti abituali includono l’intestino tenue (chinchulines), l’intestino crasso (tripa gorda), le mammelle (ubre), i reni (riñones), la lingua (lengua), il cervello (sesos), il sanguinaccio (morcilla) e, per finire, le mollejas (animelle). In realtà, l’unica parte della mucca che non viene mangiata in una forma o nell’altra è il polmone. Forse, se vi avessi dato solo il nome locale, ci sarebbe stata una minima possibilità che questo piatto potesse essere appetibile. Ora, però, sembra essere una causa persa, a meno che non abbiate tendenze simili a quelle di Hannibal Lecter.

Altri piatti che ci vengono offerti in omaggio dall’umile mucca sono la bistecca alla griglia (bife de chorizo), il controfiletto (lomo) e i piccoli pezzi di manzo alla brace serviti con patate fritte (tira de asado). Questi piatti sono accompagnati da un’insalata e da un vino rosso locale chiamato vino tinto.

Fortunatamente gli immigrati che hanno contribuito a plasmare la cultura argentina hanno lasciato la loro impronta anche sulla cucina. La comunità italiana ha introdotto i suoi piatti preferiti, come le lasagne, i cannelloni e i ravioli, oltre alla specialità locale degli ñoquis (gnocchi in italiano). Si tratta di un pasto tradizionale alla fine del mese in Argentina ed è per questo motivo che sono una specialità comune dei ristoranti il 29 di ogni mese.

Diverse regioni hanno anche un tipo di cucina particolare. I piatti speziati delle scuole di cucina araba e mediorientale sono popolari a Mendoza e nel nord del Paese. Nel sud, i piatti a base di agnello e montone prevalgono su quelli a base di manzo. Il pesce di fiume è eccellente nel nord-est e, considerando la quantità di carne bovina mangiata dagli indigeni, probabilmente avrete sempre la possibilità di scegliere il pesce più gustoso e fresco.

L’Argentina è anche rinomata per i suoi eccellenti vini e, essendo popolare sia a livello locale che mondiale, i prezzi sono rimasti molto ragionevoli. Se siete amanti del vino, dovreste provare un rosso della zona di Mendoza, altrimenti potreste scegliere un altro vino preferito: il caffè. Attenzione però, lo servono eccezionalmente forte, quindi al momento dell’ordinazione chiedete un cortado, che viene preparato con un po’ di latte per attenuarne la forza. Anche i succhi di frutta sono deliziosi, quindi se siete amanti dei tè, avrete molta più fortuna dei poveri vegetariani.[/efstab]
[efstab title=”Trasporto”]Come arrivare e muoversi

L’aeroporto principale dell’Argentina si trova a Buenos Aires ed è l’Aeropuerto Internacional Misnistro Pistarini, ma è più comunemente conosciuto come Ezeiza. Tutte le principali compagnie aeree internazionali che volano in Argentina fanno scalo in questo terminal e l’aeroporto stesso è situato appena fuori città. Anche alcuni voli regionali volano all’Aeroparque, situato vicino a Ezeiza, e molte altre città hanno aeroporti internazionali che servono principalmente destinazioni nazionali.

Il fatto che l’Argentina confina con così tanti Paesi significa anche che un gran numero di attraversamenti terrestri e fluviali la collegano ai suoi vicini sudamericani. Diverse compagnie aeree fanno la spola tra l’aeroporto principale e la capitale cilena Santiago, mentre alcune linee provinciali volano anche verso le città più piccole. Se entrate via terra, dovrete probabilmente attraversare le Ande, un’avventura già di per sé. La maggior parte degli altri Paesi di confine, tra cui Uruguay, Brasile, Paraguay e Bolivia, hanno collegamenti aerei limitati con l’Argentina, quindi viaggiare in autobus o in traghetto, ove possibile, è di solito un’alternativa migliore.

Viaggiare nel Paese
I terminal degli autobus sono in genere abbastanza facili da trovare nelle principali città, anche se in alcuni casi sono un po’ bloccati da qualche parte in centro. Per i lunghi viaggi sarete felici di sapere che gli autobus sono comodi ed efficienti e alcuni hanno anche delle poltrone reclinabili, ma se siete viaggiatori economici probabilmente questi non faranno al caso vostro perché sono molto più costosi. Non preoccupatevi, il servizio regolare è più che sufficiente per portarvi in giro e lo stesso vale per i posti a sedere. Per conoscere orari, tariffe, destinazioni ecc. dovete recarvi al terminal, dove tutte queste informazioni sono affisse in un luogo facile da trovare. Quando si tratta di viaggi locali, invece, le notizie non sono altrettanto piacevoli. Di solito sono pieni di gente del posto, si fermano ogni due minuti e di conseguenza anche il viaggio più semplice può richiedere un bel po’ di tempo per essere completato. Tuttavia, questo fa parte dell’esperienza culturale, quindi sedetevi, se riuscite a trovare un posto a sedere, e godetevela.

La maggior parte dei servizi ferroviari per passeggeri in Argentina non è più in funzione a causa di pesanti crisi che si protraggono da anni. Al momento, il governo sta tagliando questi sussidi e lascia che ogni singolo Stato si occupi della gestione della rete. Il problema è che non possono permettersi di mantenere e gestire la propria sezione. Di conseguenza, sebbene la situazione stia migliorando, è ben lontana dall’essere ideale e con le enormi distanze che comporta viaggiare in Argentina non è pratico utilizzare un servizio inaffidabile.

Anche in questo caso, in un Paese così vasto come l’Argentina, i viaggi aerei interni sono talvolta inevitabili, ma sono estremamente costosi. Anche se di recente altre compagnie aeree nazionali hanno iniziato a operare in diretta concorrenza con le due compagnie nazionali Aerolineas Argentianas e Austral, facendo scendere i prezzi, non è ancora un’opzione ideale per i viaggiatori zaino in spalla. Se dovete usufruire di questo servizio, cercate di ottenere uno sconto o un pass, se possibile. [/efstab]

[efstab title=”Cose da vedere”]Cascate di Iguaza

Sebbene le cascate si trovino tra Argentina, Paraguay e Brasile, l’Argentina ha il privilegio di avere la maggior parte di esse sul proprio confine. Sebbene sia consigliabile vederle da entrambi i lati, è necessario un visto per recarsi in Brasile e si potrà vedere più che abbastanza per affascinarsi mentre si è ancora in Argentina. Si trovano a nord-ovest delle Missiones e sono costituite da 275 cascate, alcune delle quali raggiungono i settanta metri di altezza. A ciò si aggiunge il fatto che sono circondate dal Parco Nazionale, una giungla vergine che protegge oltre quattrocento specie di animali selvatici e più di duemila specie di flora.
La zona è famosa anche per le storiche rovine delle missioni gesuite costruite da San Ignacio Mini, che attirano ogni anno migliaia di visitatori. È inoltre opportuno approfittare della varietà di sport acquatici che si possono praticare sopra le cascate. Tra questi, la canoa e il kayak: per tutti gli amanti dell’acqua, le cascate hanno tutto da offrire.

Mar del Plata
Se siete alla ricerca di una vacanza al mare, Mar del Plata, situata a circa quattrocento chilometri da Buenos Aires, è il luogo in cui dovete prenotare. Con quarantasette chilometri di costa atlantica, l’unico problema che avrete è cercare di decidere quale spiaggia scegliere. Le più popolari sono le Spiagge del Sud, le Spiagge del Faro e Punta Mogotes. Quest’ultima contiene quattro chilometri di sabbia, ventiquattro diversi stabilimenti balneari e tutto l’armamentario annesso: negozi, ristoranti e sport acquatici, praticati nei laghi artificiali della zona. Da visitare anche la Riserva dei Leoni Marini, costruita per proteggere questi animali e la prima del suo genere in Sud America. Questo insediamento si trova su una piccola spiaggia sulla costa del molo sud. E se non vi piace questa riserva in particolare, ce ne sono molte altre nella zona, che si concentrano sulla protezione della flora e della fauna naturali dell’Argentina.

Ghiacciaio Moreno
Situato nell’estremo sud dell’Argentina, il Ghiacciaio Moreno è l’attrazione principale del Parco Nazionale Los Glaciares. È anche probabilmente l’unico ghiacciaio al mondo ad essere stato sottoposto a una grande missione di bombardamento. Il motivo è stato il cambiamento climatico della zona, che ha provocato lo spostamento del ghiacciaio, lo sbarramento del lago Brazo Rico e gravi preoccupazioni per gli abitanti della zona circostante. Sfortunatamente per gli abitanti del luogo, la bomba è stata un disastro completo, quindi questa straordinaria caratteristica è ancora lì per il vostro piacere di vedere. Farete una sosta nell’isolato insediamento di Calafate, un luogo desolato che vive grazie ai turisti. Probabilmente resterete solo poche ore, ma ne vale la pena e la visita è migliore a dicembre, quando il clima è più caldo e si verificano frequenti crolli lungo il ghiacciaio, alto sessanta metri e largo tre miglia.

Terra del Fuoco (Tierra del Fuego)
Questo arcipelago si trova all’estremo sud dell’America del Sud e la proprietà è condivisa da Argentina e Cile. È costituito da una grande isola e da diverse piccole isole, separate da insenature e canali, ed è un’area ricca di storia e di bellezze naturali. Il primo europeo a visitare la Terra del Fuoco fu Ferdinando Magellano nel 1520 e fu lui a darle il nome inglese a causa dei fuochi sulla spiaggia che gli aborigeni facevano per cucinare e riscaldarsi. Sebbene sia piuttosto fredda e desolata, il paesaggio è mozzafiato e i fiordi della costa andina lungo il Canale di Beagle e lo Stretto di Magellano sono impressionanti come quelli della Scandinavia. Poiché le strade sono molto povere e non esiste una rete ferroviaria, i collegamenti con il mondo esterno avvengono via mare o per via aerea, quindi non è un luogo facile da raggiungere. La buona notizia, tuttavia, è che se riuscite a raggiungere la Terra del Fuoco, ne varrà la pena.

Sport da spettatori
Ora che vi trovate nella patria della leggenda del calcio, Diego Maradonna, e nel Paese che ha vinto due volte la Coppa del Mondo, sarebbe assolutamente imperdonabile non andare a vedere alcune delle partite di calcio offerte nelle città dell’Argentina. La capitale, Buenos Aires, è probabilmente il luogo migliore per assistere a una partita di calcio. Ha otto squadre di prima divisione e il posto in piedi a una di queste partite costerà probabilmente circa 10 dollari. La squadra più popolare in questa parte del mondo è il Boca Juniors, ma anche il River Plate è una delle squadre preferite dai locali. Tra gli altri sport offerti nelle città più grandi ci sono il rugby, la pallacanestro, l’hockey, le corse automobilistiche, il ciclismo e il tennis, ma nessuno di questi è altrettanto eccitante o ha lo stesso fascino del bel gioco per gli argentini.

Tran a la Nubes (Treno per le nuvole)
È una delle principali attrazioni turistiche dell’Argentina, ma è una giornata lunga, quindi preparatevi. Si parte dalla stazione ferroviaria di Salta dove il treno partirà alle 7.05 esatte e vi porterà alla vostra destinazione finale a quasi tredicimila metri sul livello del mare. La guida da urlo inizia quasi subito, con un percorso a zig zag su una montagna, invertendo la marcia da una parte e andando avanti dall’altra. Per superare le curve peggiori si compiono curve a trecentosessanta gradi. Anche i ponti sono terrificanti, perché non si possono vedere i binari su entrambi i lati, essendo così stretti. Mentre ci si avvicina alla destinazione di La Polvorilla, si attraversa un ponte sospeso che si trova a quasi seicento metri sopra il letto del fiume. Si può quindi capire quanto questo viaggio sia una sfida per chiunque abbia anche solo un po’ di paura dell’altezza: non è certo un viaggio per i deboli di cuore.[/efstab]
[efstab title=”Intrattenimento”]Durante il soggiorno in Argentina, dovrete assolutamente provare la danza nativa: il tango. Originario di questo paese sudamericano, il tango è diventato popolare in tutto il mondo e, anche se probabilmente farete un grande torto alla tradizione e ucciderete completamente il ballo, provatelo comunque. Se non altro, farete ridere i vostri spettatori.

Naturalmente, dovrete prima vedere come lo fanno i professionisti e, come per la maggior parte delle altre cose nel Paese, il posto migliore per il tango è Buenos Aires. Anche se diversi stabilimenti ritraggono una delle esportazioni più famose del Paese, possono essere piuttosto costosi. Per questo motivo è bene cercare di ottenere biglietti scontati o assistere agli spettacoli gratuiti della domenica nelle varie piazze.

Se invece preferite attenervi a ciò che conoscete, la buona notizia è che ci sono discoteche e bar a sufficienza per mostrare il vostro talento nel ballo o nel canto. I locali delle città e delle province più grandi non iniziano a funzionare prima delle 12.00-2.00 e chiudono solo dopo l’alba, quindi la notte potrebbe essere piuttosto lunga.

Forse si associano i Paesi sudamericani a feste sgargianti, ma in realtà l’Argentina ne ha ben poche. Tutte le festività pubbliche sono incentrate sull’anno liturgico cattolico, il che significa che il Paese chiude praticamente a Pasqua e a Natale. Gli altri giorni importanti nel Paese sono la commemorazione della Rivoluzione di Maggio, il 25 maggio, il Giorno delle Malvinas, il 10 giugno, e il Giorno di Colombo, il 12 ottobre. [/efstab]
[efstab title=”Informazioni generali”]Valuta
L’unità monetaria utilizzata in Argentina è il peso, ma la maggior parte dei luoghi accetta i dollari statunitensi perché dal 1992 è stato fissato un tasso di cambio di un peso per un dollaro statunitense. Le banconote sono da due, cinque, dieci, venti, cinquanta o cento pesos e le monete in uso sono da cinque, dieci, venticinque o cinquanta centavos e un peso.

La lingua
In Argentina si parlano diciassette lingue indigene, ma la lingua principale è lo spagnolo. Anche l’italiano è ampiamente diffuso e vi sono diverse comunità anglofone.

Il clima
Grazie alle sue vaste dimensioni e ai diversi fattori geografici, l’Argentina ha un clima estremamente vario, che rende interessante una visita in qualsiasi stagione. La latitudine è la causa principale delle differenze climatiche, ma anche le estese catene montuose e la presenza del mare.
Per gli amanti del sole, questo Paese è una destinazione perfetta, che offre la possibilità di scegliere tra due estati all’anno. In generale, però, per sciare è necessario recarsi nei mesi invernali. Inoltre, per le destinazioni in Patagonia e Misiones, come il Ghiacciaio Moreno e le Cascate di Iguazu, è meglio scegliere l’inverno o la primavera dell’emisfero meridionale, quando non fa così caldo e umido. Per quanto riguarda Buenos Aires, va bene qualsiasi momento, poiché le sue principali attrazioni non dipendono dalla stagione.

Fuso orario
L’Argentina è tre ore indietro rispetto all’ora di Greenwich e due ore avanti rispetto all’ora solare orientale.

Orari di apertura
I negozi di Buenos Aires sono aperti dalle 9.00 alle 20.00 dal lunedì al venerdì. Nelle altre città, alcuni negozi aprono un’ora prima, chiudono per il pranzo tra le 12.00 e le 16.00 e riaprono fino alle 20.00. La maggior parte dei negozi chiude alle 13.00. La maggior parte dei negozi chiude alle 13.00 il sabato e non apre la domenica. Gli uffici governativi sono generalmente aperti dalle 9.00 alle 17.00 dal lunedì al venerdì.
Le banche e gli uffici di cambio sono aperti dalle 22.00 alle 15.00 e gli uffici commerciali sono solitamente aperti dalle 21.00 alle 12.00 e di nuovo dalle 14.00 del pomeriggio fino alle 19.00.
Gli esercizi di ristorazione sono aperti quasi sempre, ad eccezione dell’orario tra le 02.00 e le 06.00; nei ristoranti il pranzo inizia alle 13.00 e la cena alle 21.00.

Elettricità
L’elettricità in Argentina funziona a 220 volt.

Tasse
Se venite da un Paese che non confina con l’Argentina, siete esenti da tutte le tasse sugli articoli di valore inferiore a 300 dollari e altri trecento se acquistati nei negozi duty free all’interno del territorio nazionale.

Requisiti per il visto
Per i residenti della maggior parte dei Paesi è sufficiente un passaporto in corso di validità per entrare in Argentina. Per sapere se non avete bisogno di un visto, dovete consultare l’Ambasciata o il Consolato più vicino. In caso contrario, al momento dell’arrivo nel Paese vi verranno rilasciate delle carte turistiche gratuite e rinnovabili, valide fino a novanta giorni. Se non vi viene rilasciata, tuttavia, non c’è da preoccuparsi che possiate essere espulsi, poiché questa non è una regola che viene applicata rigorosamente.

Ufficio turistico
Quasi ogni comune e provincia ha un ufficio turistico. Di solito si trovano al terminal degli autobus o nella piazza principale della zona. Ogni provincia ha anche un proprio ufficio turistico a Buenos Aires, che di solito è aperto dal lunedì al venerdì tra le 9.00 e le 17.00.

Cambio valuta
La valuta estera e i travellers cheques possono essere cambiati presso le banche, i negozi di cambio (casas de cambio), gli hotel e in entrambi gli aeroporti di Buenos Aires. Le banche e i negozi di cambio offrono tassi di cambio simili, ma la valuta americana ha solitamente un tasso di cambio migliore e una commissione inferiore rispetto ai travellers cheques.
Incassare i travellers cheque può risultare difficile anche nelle città più piccole. Le commissioni possono arrivare fino al 10%, quindi se volete evitarlo, incassateli presso la banca o la società che li ha emessi, le più popolari delle quali sono American Express o Thomas Cook.
È possibile utilizzare le carte di credito più comuni: American Express, Visa, Master Card e Diners Club. Inoltre, potete utilizzare la vostra carta bancomat se fa parte della rete bancaria indicata sulla macchina.

Telefoni
Il prefisso internazionale dell’Argentina è 54, quindi per chiamare dal proprio Paese si deve usare lo 00 54 seguito dal numero locale.
La maggior parte dei telefoni pubblici utilizza gettoni chiamati fichas o cospeles, disponibili presso i chioschi e gli uffici telefonici (locutorios). È anche possibile utilizzare carte telefoniche magnetiche chiamate tarjetas, che si ottengono negli stessi luoghi.
Le chiamate a tariffa inversa sono possibili dalla maggior parte, ma non da tutti, gli uffici interurbani, quindi è bene accertarsi che quello che si sta utilizzando lo sia prima di effettuare la chiamata, poiché le tariffe sono eccezionalmente alte anche la sera e nel fine settimana.

Posta
Encotesa (Correo Argentina), il servizio postale privato argentino, ha alcune delle tariffe più care che si possano incontrare. L’invio di posta di superficie è molto più economico, ma è anche molto meno affidabile. In breve, non conviene fare troppo affidamento sul servizio postale di questo Paese.

Le mance
La mancia dovrebbe essere compresa tra il cinque e il dieci per cento del conto del ristorante, ma non è necessario lasciare la mancia ai tassisti. Ai parrucchieri va lasciata una mancia di circa il cinque per cento, mentre ai portieri e alle portinerie degli hotel va lasciata una mancia equivalente a un dollaro USA. Gli hotel includono una tassa di servizio in tutti i conti delle camere.

Giorni festivi
Prima di recarsi in un Paese, è bene informarsi sui giorni festivi, in quanto la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi di solito chiudono per l’intera giornata. In Argentina si svolgono il 1° gennaio, il 12 aprile, il Venerdì Santo, il Lunedì di Pasqua, il 1° e il 25 maggio, il 10 e il 18 giugno, il 9 luglio, il 16 agosto, il 16 ottobre e l’8 e il 25 dicembre. È bene controllare anche la zona in cui ci si trova, perché anche alcune città chiudono i battenti durante gli eventi speciali. [/efstab]

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