I Cibi Più Strani In Giro Per Il Mondo

È arrivato il momento di fare il giro del mondo e di scoprire tutti i cibi più strani che gli umani (apparentemente) amano. Considerate questo articolo come un servizio pubblico per salvarvi dallo shock quando vi capiterà di trovarvi davanti ad un piatto davvero insolito. Ecco i cibi più strani che troverete in giro per il mondo.

 1. Zampe di Gallina – Asia Orientale, Caraibi, Sud America e Sud Africa

Photo: Yi Chen

Considerando la quantità di posti in cui viene consumata questa pietanza, forse è ingiusto chiamarla “strana”. Tuttavia, questo piatto è base di pelle, rendendo la consistenza un po’ gelatinosa. Sono parecchio gustose se vengono condite in maniera appropriata, ma le ossa vi faranno impazzire dopo un po’.

2. Haggis – Scozia

Photo: David Blaikie

Il cuore, il fegato e i polmoni della pecora con cipolle, avena, sugna il tutto condito con sale, pepe e spezie cotto dentro allo stomaco dell’animale. Se non vi stuzzica tutto ciò, non so cosa lo farà!

3. Trippa – Ovunque

Photo: Ernesto Andrade

Lo stomaco di diversi animali ha una consistenza spugnosa e in Italia è davvero un piatto forte raga. A me sembra più uno strano anemone proveniente dalla barriera corallina. Servita con diverse salse per dargli più sapore!

4. Khash – Medio Oriente, Europa dell’Est e Turchia

Photo: Kamyar Adl

Non so se posso continuare la mia giornata dopo aver visto questa pietanza più che agghiacciante. Piatto invernale a base di TESTA e ZAMPE di mucca, considerato una vera prelibatezza. Sono sicura sia deliziosa, ma no grazie.

5. Occhi di Tonno – Giappone

Della seria “non si butta via niente”, questo piatto sembra avere lo stesso sapore del polipo o del calamaro.

6. Black Pudding (Salsiccia di Sangue) – Africa, Le Americhe, Asia, Europa

Photo: Alpha

Lo potrete trovare ovunque, YAY! Io rientro nella categoria del “No, grazie” ma, a quanto pare, è davvero gustosa. Sangue congelato cucinato con varie spezie, sugna e pangrattato il tutto riposto nel budello. GNAM!

7. Spam – USA

Photo: Mike Mozart

La famosa carne misteriosa. Si dice che lo Spam sia fatto con carne di maiale tritata, prosciutto e amido di patate, ma chissà cosa finisce lì dentro.

8. Hákarl – Islanda

Photo: Richard Toller

La carcassa in decomposizione dello squalo della Groenlandia. Sepolto sottoterra in una fossa poco profonda e pressato con pietre, cosicchè i liquidi interni velenosi che gli permettono di vivere in acque così fredde possano uscire rendendo la carne sicura da mangiare. Successivamente, la carne viene appesa ad asciugare prima di essere tagliata a strisce e servita. Con un odore che è descritto come ricco di ammoniaca e un forte ‘sapore di pesce’, è stato descritto da Anthony Bourdain come “l’unica cosa peggiore, più disgustosa e terribile da assaggiare” che aveva provato.

9. Surstromming – Svezia

L’aringa del Mar Baltico fermentata sottosale per impedirne la decomposizione. Principalmente trovata in scatola in salamoia, quando l’aprirete verrete invasi da un aroma pungente che di solito ha bisogno di essere mangiato fuori, a meno che non volete impuzzolentire la casa. Sembra delizioso.

10. Uovo Centenario – Cina

Photo: surtr

Sì, OK, non è né un secolo né un millennio, ma quest’uovo è piuttosto putrefatto. Dopo essere stato conservato in una miscela di argilla, cenere e calce viva per alcuni mesi, il tuorlo diventa di un verde scuro e viscido mentre il bianco si trasforma in una gelatina traslucida marrone scuro. Sembra che abbia un forte odore di zolfo e ammoniaca, ma ha il sapore di un uovo sodo… mangialo prima che l’odore non ti ammazzi.

11. Stinkheads – Alaska, USA

La testa fermentata di un salmone reale, sepolta nel sottosuolo per alcune settimane e mangiata come una poltiglia pungente e simile al mastice. Ne prendo 3!

12. Shiokara – Giappone

Photo: takaokun

Ok, questo suona davvero male. Un piatto fatto di pezzi di carne presi da una selezione di creature marine, serviti in una pasta marrone e viscosa fatta dei loro stessi visceri salati e fermentati. Oh, ho dimenticato di dire, è tutto servito crudo.

13. Jing Leed (Cavallette) – Thailandia

Sì, cavallette condite con sale, pepe e peperoncino e fritta in un grande wok. Ha un sapore simile ai popcorn… tranne che un piccolo succo schizza fuori quando cominci a masticare.

14. Biscotti di Vespe – Giappone

Sì, hai indovinato, è un biscotto pieno di vespe. Pensa ai biscotti con gocce di cioccolato, solo che gli insetti sostituiscono il cioccolato. Apparentemente la vespa scavatrice, di cui il biscotto è pieno, ha una puntura piuttosto mediocre. Auguro buona fortuna alla tua lingua.

15. Ragno Fritto – Cambogia

Photo: saritravels

Il ragno fritto è una prelibatezza regionale popolare nella città cambogiana di Skuon, preparato marinandolo in glutammato monosodico (boh), zucchero e sale e poi fritto nell’aglio. Apparentemente ha più carne di una cavalletta, ma ha anche fango marrone nell’addome, che consiste principalmente di interiora, uova ed escrementi. WOW.

16. Witchetty Grub – Australia

Parte della famiglia australiana di “carne di animali selvatici”, questa è un’altra delle basi degli indigeni australiani nel deserto. Questi possono essere mangiati crudi e hanno il sapore di mandorle o cucinati leggermente, dove la sua pelle si increspa come pollo arrosto e le sue parti interne assumono l’aspetto e la consistenza dell’uovo strapazzato.

17. Escamol – Messico

Conosciuto anche come “caviale d’insetto”, questo piatto è composto da larve commestibili e pupe di formiche, raccolte dalla tequila o dalla pianta di mescal. Considerato una vera prelibatezza, si dice che abbia la consistenza della ricotta e un sapore burroso e di nocciola.

18. Beondegi – Corea Del Sud

Photo: istolethetv

Mmm, adorabili, adorabili bachi da seta. Semplicemente bolliti o al vapore e leggermente stagionati, questo è uno snack famoso in tutta la Corea e solitamente venduto dai venditori ambulanti. A quanto pare hanno sapore di legno, mai provato?

19. Escargots à la Bourguignonne – Francia

Photo: eatingeast

Lumache cotte in una salsa di vino bianco, aglio, burro e prezzemolo servito nel loro guscio. La consistenza è simile a cozze o vongole, sebbene alcune persone li trovino abbastanza gommosi. Forse è meglio provare in un ristorante decente, a prezzi ragionevoli piuttosto che la versione satay lungo una strada secondaria a Hong Kong.

20. Sago Delight – Sud Est Asiatico

Si dice che le larve di sago commestibili siano cremose quando sono crude o carnose come la pancetta quando sono cotte. Generalmente condite e aromatizzate allo stesso modo degli Jing Leed e solitamente serviti affianco.

21. Cimici – Africa

Utilizzato per aromatizzare stufati o anche mangiati da soli, si dice che le cimici abbiano uno scricchiolio e un sapore di mela. Preparati facendo bollire, gli insetti rilasciano feromoni difensivi in ​​un ultimo tentativo di sopravvivenza. Brutale.

22. Mopane Worms – Africa Meridionale

Un grosso verme grasso e succoso che si dice sia pieno di carne. Anche se tradizionalmente essiccati o affumicati per la conservazione, di solito vengono reidratati e cucinati con salsa di pomodoro o peperoncino per insaporirli.

23. Tequila Worm – Messico

Non si trova in realtà nella tequila, ma piuttosto è un cugino più economico, il mescal, si dice che le leggendarie proprietà allucinogene del verme siano praticamente inesistenti. Tutto un espediente di marketing, stupidini.

24. Marmite (o Vegemite) – UK, Nuova Zelanda e Australia

A base di estratto di lievito, un sottoprodotto della birra, la Marmite (o Vegemite come è conosciuta in Australia) è essenzialmente il liquame dal fondo del barile di birra che la maggior parte dei birrifici buttano via. È una pasta marrone appiccicosa con un sapore concentrato e salato che di solito si spalma su pane tostato o mangiato con formaggio. Le persone lo amano o lo odiano…

25. Pickled Egg – UK

Quasi riassunto nel nome, questo è un uovo sodo che è stato lasciato raffreddare e bloccato in un barattolo di aceto. Il liquido acido penetra direttamente nel cuore, il che significa che il tuorlo in polvere al centro è sgradevolmente aspro.

26. Bird’s Nest Soup – Sud Est Asiatico

Questa prelibatezza asiatica è ricavata dal nido dell’uccello Swiftlet, che invece di raccogliere ramoscelli per il suo letto, lo costruisce con la sua saliva gommosa, che diventa dura quando esposta all’aria. Di solito il costruito in alto sulle pareti rocciose, la loro raccolta è un affare pericoloso e molte persone muoiono ogni anno. Se il suo “gusto gommoso” valga questo sacrificio umano, devo ancora scoprirlo.

27. Fugu – Giappone

Reso famoso dai Simpson, questa piccola prelibatezza ha il potenziale di essere mortale se preparata in modo errato. Come tale, solo i cuochi che sono stati addestrati alla perfezione sono autorizzati a servire il pesce palla.

28. Tartare di Carne – Francia

È strano? Voglio dire, i camerieri francesi chiederanno ancora agli stranieri più e più volte se sapranno in cosa si stanno mettendo, ma sicuramente questo piatto è abbastanza famoso ora. È composto da carne macinata cruda di buona qualità, servita con cipolle, capperi, uova crude e condita con salsa Worcester e altri condimenti, solitamente con pane di segale o patatine fritte.

29. Sakura Niku – Giappone

Carne di cavallo cruda, servita da solo o come parte del sushi. Si dice che sia a basso contenuto di calorie e povero di grassi, non sono un grande fan della carne di cavallo ma chissà… forse un giorno!

30. Zampe di Rana – Francia, Sud Est Asiatico

Cosa c’è da dire? Sostanzialmente, la parte posteriore e le zampe posteriori di una rana, grigliate, al forno, fritte o in umido. Con la consistenza del pollo ma con un sapore di pesce molto delicato, è uno dei miei tipi preferiti di carne. Provalo con peperoncino come parte della cucina cantonese o arrostito e servito con una salsa di aglio e crema – buonissime!

31. Canguro – Australia

Storicamente la carne preferita dagli indigeni australiani, il canguro è ricco di proteine e povero di grassi, il che lo rende una scelta piuttosto salutare. Sapore vivace e servito in più modi, da una semplice bistecca a salsicce o hamburger. Sebbene alcune persone siano contrarie alla caccia e all’allevamento di canguri per la carne, molti ecologisti considerano l’agricoltura degli animali nativi una cosa ottima per salvaguardare i fragili pascoli australiani rispetto ai bovini e affermano che potrebbe ridurre in modo massiccio le emissioni di gas serra.

32. Coccodrillo – Australia, Sud Est Asiatico e Africa

Non solo allevato per le scarpe, la carne di coccodrillo è considerata una prelibatezza in molti luoghi in tutto il mondo, apparentemente il sapore è un incrocio tra pollo e granchio. Sebbene i coccodrilli siano protetti in molte parti del mondo, la carne di coccodrillo viene solitamente allevata, quindi è piuttosto sostenibile.

33. Serpente A Sonagli Fritto – USA

Un favorito negli Stati Uniti sud-occidentali, si dice che abbia un sapore simile alle cosce di rana. Gli esperti consigliano di far bollire la carne dalle ossa prima di immergerle nell’uovo e di coprire la miscela di sale, farina e pangrattato.

34. Porcellino D’India – Sudamerica

Un cibo strano, perché ancora una volta vedo questo come qualcosa di sbagliato. Eppure so che qui usiamo cavie in tutti i tipi di test medici ed esperimenti, il che è molto peggio. Tipicamente servito intero e arrostito o in una casseruola, si dice che il porcellino d’India abbia un sapore simile al coniglio.

35. Zuppa di Tartaruga – Cina, Singapore e USA

Realizzato con la carne, la pelle e le interiora della tartaruga a guscio morbido nell’Asia orientale, questo è considerata una prelibatezza cinese. Tuttavia, dopo aver visto le tartarughe macellate nei mercati umidi di Hong Kong, ho giurato che non avrei mai mangiato questo piatto. Quello e il fatto che Shredder minacciava sempre di trasformare le Tartarughe Ninja in una zuppa di tartaruga.

36. Stella Marina – Cina

Servita asciutta e coperta da una corazza dura e spinosa, questo non è uno snack da mordere. Il modo giusto per mangiarle è rompere una “gamba” e sbucciare la pelle per ottenere la carne verde all’interno. Spero che non si rigeneri nel tuo stomaco…

37. Ostriche Rocky Mountains – USA

Despite the name, these aren’t actually oysters at all. No, they are bull testicles deep in a batter of flour, pepper and salt. Done for breeding purposes rather than specifically for culinary reasons, I guess it’s good they use a part of the animal that would otherwise be wasted. That being said, ow…

38. Pene di Yak (Dragon in the Flame of Desire) – Cina

Il nome piuttosto elaborato sopra può essere semplificato fino al pene di yak. Nel ristorante Guolizhuang, è il piatto più famoso, è semplicemente il pene di uno yak arrostito e servito in modo elaborato su un grande piatto.

39. Dragon in the Flame of Desire – China

The rather elaborate name above can be simplified down to yak’s penis. The Guolizhuang Restaurant in Beijing’s most (in)famous dish, it’s simply a yak’s penis roasted and served in elaborate fashion on a large platter.

40. Shirako – Giappone

Un altro nome stravagante per gli organi riproduttivi di un animale, Shirako è essenzialmente un sacco di sperma di merluzzo. Apparentemente morbido e cremoso a piacere si può avere servito al vapore o fritti.

41. Casu Marzu – Italia

Questo piatto tradizionale sardo è un formaggio di latte di pecora famoso per contenere larve di insetti vivi. Apparentemente questi piccoli vermi dimenanti dovrebbero migliorare il sapore, ma sono inclini a saltare quando vanno in panico, quindi attenzione… Alcune persone le soffocano o uccidono le bestie in frigo prima di consumarle, ma altre scelgono la versione live. A volte sopravvivono allo stomaco e scavano nel tuo intestino. Amici sardi, spiegateci meglio questa situazione!

42. Gambero Ubriaco – Cina

I gamberi vengono serviti vivi e ubriachi, storditi da un forte liquore chiamato baijiu. I clienti solitamente mordono la testa prima di consumare il corpo. Una ricetta orribile, non solo per l’aspetto crudele, ma anche per il grave rischio di paragonimiasi. Beh, in quel caso, ve lo meritate…

43. Bushmeat – Africa

Coprendo ogni sorta di animali delle pianure africane, la carne di animali selvatici include carne di giraffe, lemuri e persino scimmie antropomorfe. È strano, considerando quanto è vicino il DNA di una scimmia a quello di un umano, quasi sull’orlo del cannibalismo. Non solo la carne di animali selvatici è dannosa per il modo in cui viene conservata, ma si crede anche che abbia diffuso l’Ebola e potrebbe essere la parte del motivo dell’epidemia di qualche anno fa.

44. Balena – Giappone, Usa, Canada, Groenlandia, Norvegia, Islanda

Nonostante siano stati denunciati moltissime volte dai gruppi che si occupano dei diritti degli animali, la carne di balena è ancora consumata in un gran numero di paesi. Le morti di queste creature in via di estinzione sono raramente veloci e di solito sanguinose, eppure continuano a succedere in tutto il mondo. Sono contento di sapere che la carne di balena contenga elevate quantità di mercurio e altre tossine, che possono causare il fallimento degli organi e l. Un rischio professionale per i cappellai nel 19 ° secolo, avvelenamento da mercurio ha ispirato il personaggio del Cappellaio Matto nelle storie di Alice nel Paese delle Meraviglie.

Quali di questi cibi strani avete provato? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!