I 14 migliori rimedi contro i postumi della sbornia provenienti da tutto il mondo
Mal di testa lancinante? Visione offuscata? Frequentare spesso il “bus di porcellana”? Ci siamo passati tutti, a soffrire la mattina dopo la notte prima. Ma non in tutti i paesi si ricorre al classico rimedio contro i postumi della sbornia: una colazione abbondante, un caffè forte e uno scorrimento frenetico del telefono per assicurarsi di non aver mandato all’ex, da ubriachi, un messaggio che ti fa venire voglia di sparire dalla faccia della terra. Latte di tigre, frittate di struzzo, cocktail mongoli da far venire il voltastomaco che sembrano peggiori di qualsiasi mal di testa… la prossima volta che avrai perso la battaglia con l’alcol, prova questi 14 migliori rimedi contro i postumi della sbornia provenienti da tutto il mondo.
1. Polonia — succo di sottaceti
Chiunque abbia mai bevuto un Gatorade per combattere i postumi di una sbornia sa che gli elettroliti aiutano a reidratare il corpo. E anche se non ha un sapore altrettanto gradevole, il succo di sottaceti fa esattamente la stessa cosa. Un bicchierino di salamoia è un vecchio rimedio polacco, che fa buon uso proprio di quei bicchierini che, in primo luogo, ti hanno ridotto a un miserabile relitto con i postumi della sbornia.
2. Germania — aringhe sottaceto
Se esistesse una bevanda reidratante al gusto di pesce fermentato, avrebbe un sapore simile ai rollmops: spiedini ricchi di elettroliti a base di aringhe sottaceto, cetriolini e cipolle che compaiono in ogni Katerfrühstück tedesco (ovvero la “colazione da sbornia”). Chi lo prova per la prima volta dovrebbe assaggiare questo piatto dal sapore pungente prima di divorarlo: nessuno vuole vedere le aringhe nuotare nella tazza del water quando non riesci a trattenerle.
3. Giappone — prugne salate
Uno snack salato è l’ultima cosa che ti va di mettere in bocca quando hai la bocca secca come la bottiglia di sake che hai svuotato la sera prima, ma è proprio così che i giapponesi curano i postumi della sbornia. Gli umeboshi — prugne sott’aceto con sale e tè verde — sono un antico rimedio che, si dice, aiuti la digestione, aumenti i livelli di energia e combatta la nausea. Alla salute!
4. Italia — pene di toro
La mattina dopo un drink forte, avvolgi le labbra attorno a un… lasci perdere. La specialità siciliana “pizzle” assomiglia molto a uno Slim Jim o a un cabanossi sottile, ma è fatta con le parti intime di un toro. Questo “pene essiccato” — senza giochi di parole — è ricco di proteine, vitamine e minerali, il che lo rende l’antidoto perfetto contro i postumi di una sbornia. Meglio mandarlo giù con un doppio espresso, però.
5. Sudafrica — frittata di struzzo
Le proteine sono uno dei modi migliori per alleviare i postumi di una sbornia, quindi che ne dite di banchettare con due dozzine di uova di gallina? È questa la dimensione di un singolo uovo di struzzo — un mostro dalle dimensioni di un dinosauro che pesa 1,5 kg e contiene all’incirca la stessa quantità di liquido di due bottiglie di vino, che è probabilmente ciò che vi ha messo in questo pasticcio. L’unico problema di questa prelibatezza sudafricana? Trovare una padella abbastanza grande per cucinarla.
6. Perù — latte di tigre
Questo non ha nulla a che vedere con i grandi felini in allattamento, ma tutto a che fare con il consumo di pesce crudo. I peruviani divorano il ceviche — pesce crudo marinato in succo di agrumi — quando soffrono di postumi da sbornia causati dal Pisco. Il liquido al limone avanzato, noto come «leche de tigre» (latte di tigre), è leggendario per le sue proprietà terapeutiche. Si ritiene inoltre che sia un afrodisiaco…
7. Porto Rico — limone sotto l’ascella
Anche i portoricani usano il succo di limone, ma in modo molto diverso da quei vivaci peruviani. Un’antica superstizione sostiene che se si strofina una fetta di limone sotto l’ascella del braccio con cui si beve prima del primo sorso, non si soffrirà di disidratazione. Non ci sono prove che funzioni, ovviamente, ma almeno le ascelle avranno un profumo fresco e agrumato.
8. Ungheria — brandy e cacca di passero
In Ungheria, aspettati che il tuo “capello del cane” arrivi con la cacca dell’uccello. Recatevi in un bar a Budapest (o semplicemente raccogliete la carta da giornale sul fondo di una gabbia per uccelli) per un sorso di brandy guarnito con escrementi di passero. Questo rimedio è schifoso proprio come sembra: la cacca di uccello comporta il rischio di parassiti, batteri e malattie ben peggiori di qualsiasi mal di testa.
9. Russia — sauna
I russi provano una lunga lista di rimedi contro i postumi della sbornia — latticini fermentati, un brodo di pane chiamato kvas, un buon vecchio bicchierino di vodka — ma uno dei loro preferiti è sudare via le tossine nella sauna, con tanto di qualche colpo con la scopa di rami di betulla. Perché se c’è una cosa che hai voglia di fare mentre il cervello ti martella il cranio, è farti schiaffeggiare da uno sconosciuto nudo e sudato con un bastone.
10. Stati Uniti — Prairie Oyster
Prendi un Bloody Mary, sostituisci il sedano con un uovo crudo intero, e ti ritroverai con un cocktail americano dal carattere forte, ricco delle proteine di cui hai tanto bisogno dopo una serata fuori. Il tuorlo d’uovo imita la consistenza di un’ostrica mentre scende… e forse anche mentre risale.
11. Mongolia — occhi di pecora
Se il pensiero di una “prairie oyster” vi fa venire il voltastomaco, probabilmente è meglio che non leggiate la prossima. Il “Mongolian Mary” è lo stesso cocktail, solo che l’uovo crudo è sostituito da due bulbi oculari di pecora interi. Sì, avete letto bene. Due occhi di pecora interi. Il succo di pomodoro aiuta a reintegrare i liquidi, ma gli occhi non fanno altro che fissarvi con aria di rimprovero per tutte quelle decisioni di vita di cui vi pentite, prese la sera prima.
12. Messico — zuppa di trippa
Ti trascini come uno zombie di “The Walking Dead” dopo una notte di bagordi? L’insalata messicana “vuelve a la vida” (letteralmente “ritorno alla vita”) è proprio quello che ci vuole. E se quel piatto di pesce dal sapore deciso non fa al caso tuo, prova un altro rimedio messicano contro i postumi della sbornia: il “menudo”, ovvero la zuppa di trippa. Il lime serve a calmare lo stomaco. Le interiora di mucca… non proprio.
13. Haiti — voodoo
Quando la bottiglia ti sta dando filo da torcere, è ora che tu dia una lezione alla bottiglia. Proprio come si infilano gli aghi in una bambola voodoo, alcuni haitiani credono che conficcare 13 spilli neri nel tappo della bottiglia che ti ha provocato i postumi della sbornia allevierà il tuo dolore. Ehi, chissà se funziona, ma almeno non ci sono cacca di uccello né pene di toro in vista.
14. Danimarca — ancora birra
Il “hair of the dog” è un rimedio comune contro i postumi della sbornia in ogni angolo del globo, ma i danesi hanno una parola speciale per il loro: reparationsbajer, letteralmente “birra di recupero”. Certo, rimettersi subito in sella potrebbe solo ritardare l’inevitabile, ma tanto vale divertirsi un po’ lungo quella strada lunga e dolorosa che riporta alla sobrietà.
L’autore
Tom Smith è uno scrittore australiano che vive a Manchester. Appassionato di sport e viaggi, Tom ha visto il cricket a Cardiff, il calcio a Fortaleza, il baseball nella Bay Area, e c’è ancora molto altro da spuntare dalla sua lista dei desideri. Leggi altri suoi articoli qui.
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