Cose da fare a Sarajevo: alla scoperta dell’arte di strada e dei luoghi da cui ammirare il tramonto
Sarajevo si sta rapidamente affermando come una delle destinazioni turistiche più gettonate d’Europa per chi viaggia con un budget limitato. Circondata dalle montagne e adagiata lungo il fiume Miljacka, Sarajevo affascina con il suo mix di influenze asiatiche ed europee. Quasi nessun altro posto al mondo ha così tanto da offrire agli appassionati di storia moderna: dallo sparo che scatenò la Prima guerra mondiale alle prime Olimpiadi invernali organizzate da uno Stato socialista, fino all’assedio più lungo mai subito da una capitale nella storia della guerra moderna. Aggiungeteci musei all’avanguardia, un birrificio da non perdere ed edifici ricoperti di arte di strada, e avrete davanti a voi una delle nuove mete più entusiasmanti d’Europa per i viaggiatori con lo zaino in spalla. Ah, e i prezzi incredibilmente bassi — oltre alla vicinanza a Spalato e Dubrovnik, entrambe a sole quattro ore di macchina — non guastano affatto.
Vi state chiedendo cosa fare a Sarajevo? Dalle moschee ai mercati, passando per gli impianti olimpici abbandonati, ecco le migliori cose da fare a Sarajevo.
1. Torna indietro nel tempo nel centro storico di Sarajevo
Cercate “Sarajevo” su Google e le immagini da cartolina che appariranno saranno quelle di Baščaršija, l’antico mercato ottomano. Questo angolo di architettura asiatica, splendidamente conservato, ospita caffè, locali dove fumare il narghilè, ristoranti e negozi dove acquistare souvenir, tra cui molti ninnoli in metallo ricavati dall’artiglieria e dalle schegge lasciate dall’assedio. Il bazardel XV secolo conserva l’atmosfera che aveva mezzo millennio fa, in particolare intorno alla fontana centrale di Sebilj, ricoperta di colombe, al centro della piazza di Baščaršija.
Da non perdere la Moschea di Gazi Husrev-beg, la prima moschea al mondo ad essere stata elettrificata nel 1898. Accanto si trova la Torre dell’Orologio Antico, l’unico orologio pubblico al mondo che segna l’ora lunare, dove lo stesso orologiaio calibra le misurazioni astronomiche ogni settimana sin dagli anni ’60. Questa sì che è dedizione.
2. Cenate alla Spite House
Quando l’Impero austro-ungarico assunse il controllo della Bosnia-Erzegovina nel 1878, voleva costruire un nuovo municipio. Ma non aveva fatto i conti con un uomo molto testardo. Il denaro non riuscì a convincere Benderija a lasciare la sua casa proprio accanto al fiume Miljacka, finché anni di trattative (e un vero e proprio sacco d’oro) non lo convinsero a cedere… a una condizione fondamentale: il nuovo governo doveva spostare la sua casa, mattone dopo mattone, dall’altra parte del fiume. La ricostruzione fu soprannominata Inat Kuća — la “Casa della Testardaggine” — ed è oggi uno dei ristoranti più amati della città, dove è possibile gustare i classici bosniaci come i cevapi, i cevapi e ancora cevapi.
Il municipio che costruirono, tra l’altro, è una delle strutture più suggestive della città: la Vijećnica è un capolavoro stravagante in stile pseudo-moresco, rivestito di piastrelle, danneggiato durante l’assedio ma restaurato nel 2014. Oggi è un museo dove è possibile ammirare gli spettacolari motivi decorativi degli interni.
Orari di apertura:
- Inat Kuća — tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:00
- Vijećnica — tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00
Prezzi:
- Inat Kuća — Piatti principali a partire da 12 KM (circa 5 £; 1 KM equivale a 0,40 £, 0,55 $ o 0,50 €)
- Vijećnica — 10 KM (4 £)
3. Scopri come Sarajevo ha dato inizio alla Prima guerra mondiale
📸:@dotty16
Scopri chi era Francesco Ferdinando — l’arciduca austro-ungarico, non la band indie scozzese. Durante una visita a Sarajevo nel 1914, un gruppo di nazionalisti jugoslavi tentò di assassinarlo… senza però riuscirci. I primi tre tentativi fallirono — un aspirante killer arrivò persino a ingoiare la pillola di cianuro e a gettarsi nel fiume, solo per vomitare il veleno in acque profonde quattro pollici prima di essere facilmente arrestato — lasciando al diciannovenne Gavrilo Princip il compito di sparare il colpo fatale, scatenando così, senza volerlo, la Prima Guerra Mondiale. Il luogo dell’attentato è piuttosto anonimo. Quattro righe di testo in inglese sul Ponte Latino segnano il punto in cui Princip compì il gesto, ma il Museo di Sarajevo, situato proprio accanto, racconta la storia in modo più vivido, districando la rete di alleanze internazionali che fece sì che quel singolo proiettile precipitasse il pianeta nel conflitto.
Orari di apertura: Muzej Sarajeva — dalle 10:00 alle 16:00 dal lunedì al venerdì, dalle 10:00 alle 15:00 il sabato
Prezzo: 4 KM (1,70 £)
4. Esplorare la pista da bob abbandonata di Sarajevo
📸:@dariio
La Jugoslavia è stata il primo Stato socialista a ospitare le Olimpiadi invernali quando Sarajevo ha organizzato i Giochi nel 1984, e la città è ancora orgogliosa di quel risultato. Noterete ovunque il logo a forma di fiocco di neve, così come l’adorabile mascotte Vučko il lupo, probabilmente il cittadino più famoso di Sarajevo dopo Gavrilo Princip.
La pista olimpica di bob abbandonata che si snoda lungo il Monte Trebević è l’eredità più singolare che la città ha ricevuto dai Giochi. Questo labirinto di cemento è stato utilizzato come fortezza durante l’assedio ed è stato lasciato a fatiscere sul fianco della collina, ma ora viene riconquistato da due elementi: la foresta e i graffiti. Ogni pollice dei 1300 metri di pista è ricoperto di arte di strada, rendendola una tappa imperdibile per gli amanti dei murales. È possibile salire a piedi sul Monte Trebević, ma è bene non allontanarsi dal sentiero perché c’è il rischio di mine antiuomo. I taxi e la nuova funivia offrono un percorso meno faticoso per raggiungere la cima.
Il monte Igman, a circa un’ora di auto a sud-ovest della città, è un altro tragico sito olimpico. Il podio delle medaglie del complesso di salto con gli sci è stato utilizzato per le esecuzioni capitali negli anni ’90, e l’intero luogo è stato lasciato andare in rovina insieme alle macerie dell’Hotel Igman, in stile brutalista. Per gli appassionati di turismo oscuro, visitare questi siti olimpici abbandonati è una delle cose migliori da fare a Sarajevo.
Orari di apertura: la funivia collega la zona appena a sud del fiume alla vetta del monte Trebević, tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00
Prezzo: 20 KM andata e ritorno
5. Prendi un caffè al Caffe Tito e visita il monumento al cibo in scatola
📸:@x3me
Una delle caffetterie più famose di Sarajevo è ispirata al maresciallo Tito, il dittatore benevolo che tenne unita la Jugoslavia tra la Seconda Guerra Mondiale e la sua morte nel 1980. Il Caffe Tito è decorato con manifesti, ritratti e giornali dedicati a questo grande uomo — un ambiente eccentricamente socialista in cui gustare il proprio cappuccino — la cui assenza portò alla sanguinosa dissoluzione della Jugoslavia negli anni ’90, compreso l’assedio serbo che bombardò Sarajevo tra il 1992 e il 1996.
Come tributo sarcastico agli aiuti internazionali ricevuti dalla città in quel periodo, gli abitanti di Sarajevo hanno costruito il Monumento alla carne in scatola ICAR — un’imponente statua raffigurante le poco appetitose provviste inviate dall’estero. Secondo quanto riferito, le scatolette erano avanzi della guerra del Vietnam di decenni prima. Questa lattina alta un metro, spesso vandalizzata e collocata su un piedistallo di pietra, è uno spettacolo bizzarro che ha spesso suscitato polemiche, ma almeno si può dire che sia unica!
Nelle vicinanze si trovano anche il cosiddetto «Vicolo dei cecchini», i musei di storia nazionale della Bosnia e il Ponte di Suada e Olga — che prende il nome da una coppia, un bosniaco e una serba, che furono crudelmente uccisi a colpi di arma da fuoco mentre cercavano di attraversarlo nel 1993.
Orari di apertura: Caffe Tito — aperto 24 ore su 24
6. Visita il birrificio che ha salvato Sarajevo durante l’assedio
Una fonte di sostentamento più affidabile durante il conflitto proveniva dal birrificio Sarajevska Pivara. Le sue sorgenti naturali sono state la chiave del gusto fresco della sua birra sin dal 1864, ma assunsero un’importanza ben maggiore quando i serbi bloccarono l’approvvigionamento idrico durante l’assedio. La gente faceva la fila davanti al birrificio per riempire qualsiasi contenitore a disposizione con acqua fresca, ma ce n’era comunque abbastanza per produrre un po’ di birra: il birrificio non ha mai smesso di produrre durante tutta la guerra.
Vale la pena fare un salto al museo del birrificio per approfondire un po’ la storia. Il biglietto d’ingresso include dei buoni da utilizzare al ristorante HS Pivnica, situato proprio accanto, una birreria da 400 posti intrisa di storia (e di birra fresca di birrificio). Tra gli altri bar più famosi di Sarajevo figurano l’eccentrico locale di cocktail Zlatna Ribica, il Kino Bosna all’interno di un vecchio cinema e il Gastro Pub Vučko, un locale dedicato alla birra artigianale che rende omaggio all’amata mascotte olimpica.
Orari di apertura:
Muzej Sarajevske Pivare — dalle 10:00 alle 17:00 dal martedì alla domenica
Ristorante HS Pivnica — dalle 10:00 all’1:00 dal lunedì al sabato, dalle 10:00 a mezzanotte la domenica
Prezzo: 3 KM per il museo, 5 KM per il museo e il birrificio, 25 KM per il museo, il birrificio e un pasto al ristorante HS Pivnica.
7. Scopri di più sull’assedio
📸:@dariio
Può sembrare un argomento pesante, ma la realtà è che molte delle cose migliori da fare a Sarajevo ruotano attorno all’assedio. Quella tragedia ha causato la morte di oltre 20.000 persone, ne ha costrette innumerevoli altre alla fuga, ha devastato il paesaggio della città e ha influenzato l’aspetto odierno di Sarajevo più di qualsiasi altro fattore.
Il Museo dell’Infanzia in Guerra è una tappa imperdibile. L’idea è nata da un libro di Jasminko Halilović del 2013, che poneva una semplice domanda: «Che cos’è stata per te un’infanzia in guerra?» Qui sono esposte tremila risposte, con giocattoli, vestiti, libri e altri oggetti che formano un tenero mosaico di com’era la vita sotto una pioggia di granate, rivelando la capacità unica dei bambini di conservare la propria umanità di fronte a tanta barbarie.
La Galerija 11/07/95 è ancora più straziante. Questa mostra fotografica documenta in dettaglio il genocidio di oltre 8.000 bosniaci perpetrato dalle forze serbe nella città di Srebrenica durante la guerra in Bosnia — una presunta zona sicura dell’ONU a due ore e mezza di macchina a est di Sarajevo. Fornisce una testimonianza devastante ma importante degli abusi subiti da decine di migliaia di donne, bambini e anziani.
Concludete la visita con il Tunnel della Speranza, il passaggio sotterraneo lungo 800 metri che ha tenuto in vita la città assediata facendo passare di nascosto cibo, medicine e armi. Un museo occupa ora la casa da cui sbucava una delle uscite, dietro l’aeroporto. C’è persino un tratto di 20 metri che potete percorrere voi stessi a corpo di gatto. Potete prendere il tram n. 3, 4 o 6 fino a Ilidža (capolinea) e poi camminare per mezz’ora, oppure prendere un taxi dalla città: il tragitto dura circa 20 minuti.
Orari di apertura:
- Museo dell’Infanzia in Guerra — tutti i giorni dalle 11:00 alle 19:00
- Galerija 11/07/95 — tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00
- Tunnel della Speranza — tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00
Prezzi:
- Museo dell’Infanzia in Guerra – 10 KM
- Galerija 11/07/95 – 10 KM
- Tunnel della Speranza – 10 KM
8. Salita al miglior punto panoramico di Sarajevo per ammirare il tramonto
📸:@_miyo
Žuta Tabija — la Fortezza Gialla — è un bastione del XVIII secolo che offre una vista impareggiabile sulla valle di Sarajevo, specialmente quando si tinge d’oro alla luce del tramonto. La passeggiata dalla Città Vecchia passa accanto al cimitero di Kovači, una foresta di lapidi bianche che commemorano i soldati caduti durante la guerra. Kovači è un esempio tipico dei numerosi appezzamenti di terreno — parchi e campi da calcio prima dell’assedio — che ora sono ricoperti di tombe, dove migliaia di vittime dell’assedio hanno dovuto essere sepolte in uno spazio così limitato.
Le ferite di guerra più visibili della città sono le “Rose di Sarajevo”, i crateri causati dalle esplosioni letali dei colpi di mortaio che sono stati riempiti con resina rossa come ricordo del sangue versato. Sarajevo subiva circa 300 colpi di mortaio al giorno, arrivando a ben 4.000 il 22 luglio 1993. Le circa cento “rose” sono facili da individuare. Ce n’è una grande fuori dalla Cattedrale del Sacro Cuore nel centro moderno, ma le più tragiche si trovano nel mercato ortofrutticolo di Pijaca Markale, dall’altra parte della strada, dove due massacri hanno causato la morte di 68 civili nel 1994 e di 43 nel 1995.
9. Ammirate l’arte di strada
Bellissimi murales ravvivano gran parte dei danni causati dalle schegge, tra cui Monsieur Chat (ovvero “Signor Gatto”, in francese). Questo gatto giallo con un sorriso che va da un orecchio all’altro e le ali d’angelo è stato creato dall’artista francese Thoma Vuille nel 1997, per poi “volare” a Sarajevo nel 2005 grazie a un centro culturale francese. Monsieur Chat è ora presente in una dozzina di luoghi in tutta la città, spesso circondato, come è giusto che sia, da rose, tra cui un intero vicolo dedicato a queste fiori nei pressi di Radićeva, vicino all’eccellente libreria Buybook. Ma la più spettacolare si trova su una casa diroccata lungo il sentiero che porta alla pista da bob abbandonata, e ricopre un’intera parete con le cime del Monte Trebević sullo sfondo.
10. Dove alloggiare a Sarajevo
Volete alloggiare nel cuore della città? L’Hostel City Centre Sarajevo è una delle nostre opzioni più apprezzate, con una posizione centrale imbattibile, una camera privata che è un appartamento completamente separato e una deliziosa colazione gratuita con uova preparate su ordinazione. Nelle vicinanze, l’Hostel Frenz Ferdinand ha un nome un po’ inquietante ma offre allegre camere dai toni dorati a solo un isolato dalla Cattedrale del Sacro Cuore, sulla vivace via pedonale Ferhadija.
Più a est, vicino ai moderni centri commerciali e ai luccicanti grattacieli costruiti dopo l’assedio, si trovano il Good Place Hostel, recentemente ristrutturato, e il verdeggiante Balkan Han Hostel, altre due eccellenti sistemazioni.
E nel centro storico, l’Hostel Ljubicica si trova proprio di fronte a piazza Baščaršija, mentre l’Haris Youth Hostel, molto apprezzato, è situato vicino alla splendida vista sulla Fortezza Gialla.
Confronta tutti gli ostelli a Sarajevo
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L’autore:
Tom Smith è uno scrittore australiano che vive a Manchester. Appassionato di sport e viaggi, Tom ha visto il cricket a Cardiff, il calcio a Fortaleza e il baseball nella Bay Area, e ha ancora tantissime esperienze da spuntare dalla sua lista dei desideri. Leggi altri suoi articoliqui.
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