이 14개 유럽 국가에서 꼭 먹어봐야 할 음식은 무엇일까요?
유럽은 단순히 고대 역사, 왕과 왕비, 성, 교회로만 이루어진 곳이 아닙니다. 유럽은 또한 세계에서 가장 맛있고 흥미로운 음식들이 있는 곳이기도 합니다. 하지만 무엇을, 어디서 먹어야 할까요? 대표적인 유럽 전통 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 저희가 안내해 드리겠습니다…
1. 체코의 팔라친키
체코는 아마도 다양한 종류의 필스너 맥주로 가장 유명하겠지만, 이 나라에는 그 많은 술을 중화시켜 줄 맛있는체코 음식들도있습니다. 프라하에서 꼭 먹어봐야 할 요리 중 하나는 바로 팔라친키(palacinky) 팬케이크입니다. 크레페와 비슷한 이 디저트는 과일 잼을 채워 말아서 제공됩니다.프라하 미식 투어를 통해 이 요리와 다른 체코 특산 음식을 맛보세요.
2. 독일의 커리부르스트
독일에서는 소시지가 대세입니다! 독일에는 수백 가지의 소시지가 있지만, 가장 인기 있는 패스트푸드(임비스) 중 하나는 바로 카레부르스트입니다. 카레부르스트는 소시지 껍질이 있는 것(‘mit darm’주문)과 없는 것(‘ohne darm’주문) 중 선택할 수 있는데, 어느 쪽이든 소시지는 잘게 썰어 케첩을 곁들여 제공하고 위에 카레 가루를 뿌려줍니다. 매운 정도를 선택할 수 있으며,포메(감자튀김)와 콜라와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
더 알고 싶으신가요? 베를린에는 카레부르스트 전용박물관이 따로있습니다.
3. 영국의 아침 식사
계란, 햄, 콩, 튀긴 토마토, 블랙 푸딩이 들어간 ‘풀 잉글리시(Full English)’가 영국식 아침 식사의 전부라고 생각하지 마세요. 정통 프라이업 외에도 기름기 듬뿍한 ‘베이컨 버티(bacon butty)’ 샌드위치가 있습니다. 런던에 가신다면이스트 런던에 있는 이베이커리에서 베이컨 버티 샌드위치를 꼭 맛보세요.
4. 이탈리아의 피자
이탈리아만큼 훌륭한 요리로 유명한 나라는 거의 없습니다. 이탈리아 음식이 피자와 파스타만으로 이루어진 것은 아니지만, 그래도 원조인 피자는 꼭 맛보셔야 합니다. 이탈리아의 대부분의 도시가 최고의 피자를 놓고 경쟁하는 것 같지만, 가능하면나폴리에서 직접 드셔보시는 게좋습니다. 아, 그리고 이탈리아에 있는 김에 젤라토도 마음껏 즐겨보세요!
5. 네덜란드의 청어
전통적인 유럽 음식 목록을 이어가자면, 네덜란드에서는 청어가 단연 으뜸입니다. 해양 국가인 만큼 생선은 항상 국민 식단의 일부였습니다.네덜란드 특유의청어 보존 공정을 통해 이 작고 은빛이 도는 생선은 네덜란드 음식의 상징이 되었습니다. 시즌 첫 어획 시기에 먹는 것이 가장 좋지만, 암스테르담을 비롯한 거의 모든 식품 시장에서 이 생선을 건강한 간식으로 판매하고 있습니다.
6. 헝가리의 굴라시
활기 넘치는 헝가리 사람들은 수세기 동안 굴라시를 즐겨 먹어 왔습니다. 보통 고기와 채소를 넣고 파프리카로 양념한 걸쭉한 스튜(때로는 수프) 형태입니다. 빵 그릇에 담아 맥주와 함께 곁들여 먹는 것이 가장 좋습니다.
7.슬로베니아의슈트루클리
슬로베니아는 미식 여행지로 가장 먼저 떠오르는 곳은 아닐지 모르지만, 중부 유럽에 위치한 이 나라의 독특한 지리적 조건 덕분에 슬로베니아 요리는 주변 국가들의 요리에서 가장 훌륭한 요소들을 흡수했습니다. 지중해, 알프스 산맥, 고대 로마 유적지 사이에 자리 잡은 슬로베니아에서는 훌륭한 프로슈토, 고급 치즈, 푸짐한 고기 요리를 맛볼 수 있습니다.
하지만 짭짤한 요리만 있는 것은 아닙니다. 디저트도 훌륭하죠. 그중에서도 단연 최고는 ‘슈트루클리’라고 불리는 크레페 같은 요리입니다. 타라곤(보통 짭짤한 요리에만 쓰이는 허브)을 넣어 만든 이 코티지 치즈 팬케이크는 수도 류블랴나에서만 맛볼 수 있는 독특한 요리입니다.류블랴나 웹사이트에서 슬로베니아 요리에 대해 더 자세히 알아보세요.
8. 스페인 카탈루냐의 크렘 카탈란
전통에 따르면 크렘 브륄레는 매우 프랑스적인 요리일지 모르지만, (탄 카라멜이 얹어진) 최고의 커스터드 요리는 스페인 북부 카탈루냐 지방에서 유래했습니다. 두 나라는 어느 쪽이 먼저였는지에 대해 논쟁을 벌이고 있지만, 크렘 카탈란은 오븐이 아닌 스토브 위에서 조리됩니다. 바르셀로나의 거의 모든 트렌디한 레스토랑에서 이 요리를 맛볼 수 있습니다.
9. 프랑스의 크레페
바게트 말고는 짭짤하든 달콤하든 크레페만큼 프랑스다운 음식은 없습니다. 최고의 크레페는 가장 단순한 것이며 프랑스 전역에서 맛볼 수 있습니다. 저희는 안에 누텔라가 들어간 크레페를 특히 좋아합니다!
10. 벨기에의 맥주
물론, 맥주는 음식은 아닙니다. 하지만 벨기에에 가본 적이 있다면, 이곳에서 맥주가 사실상 한 끼 식사와 다름없다는 것을 아실 겁니다. 150개가 넘는 양조장이 있는 벨기에에서는 맥주 종류를 고르기에 선택의 폭이 매우 넓습니다. 벨기에 관광청웹사이트에는 다양한 양조장, 축제, 투어에 대한 유용한 안내가 마련되어 있습니다.
11. 스코틀랜드의 해기스
오트밀과 각종 향신료를 양의 위장에 채워 넣은 요리라고요? 설명만 듣고 겁먹지 마세요. 실제로 먹어보면 그 맛에 깜짝 놀라실지도 모릅니다! 에든버러에서는 해기스 버거까지 맛볼 수 있답니다! 만약 양의 위장에 채워진 요리가 입맛에 맞지 않는다면, 스코틀랜드에는튀긴 음식이정말 다양하니까요.
12. 아일랜드의 스튜
아마도 악명 높은 아일랜드의 거친 날씨 때문일지도 모르겠지만, 비 오는 날 아일랜드에서 맛있는 아일랜드 스튜만큼 좋은 건 거의 없죠. (그리고 사실, 대부분의 날이 비가 오니까요!) 전통적으로 양고기로 만드는 이 스튜는 기네스 맥주와 함께 즐길 때 가장 맛있습니다.
13. 폴란드의 피에로기
세계의 모든 문화권에는 저마다의 만두 요리가 있는 것 같은데, 폴란드에서는 이를 ‘피에로기’라고 부릅니다. 수백 가지 종류가 있지만, 가장 전통적인 방식은 오이와 함께 버터에 굽거나 튀기는 것이며, 거의 항상 사우어크라우트와 함께 제공됩니다! 채식용(폴란드에서는 감자를 의미합니다)이거나 다진 고기가 들어간 것도 있습니다. 피에로기 전문 식당도 있을 정도예요!
14. 불가리아의 바니차
불가리아 음식의 정수는바로 ‘바니차(Баница)’에 있습니다. 달걀, 불가리아산 페타 치즈, 필로 반죽을 섞어 오븐에 구운 요리죠. 아침 식사로 제공되며, 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹어도 좋지만 하루 중 언제 먹어도 맛있습니다. 시금치 바니차(spanachena banitsa), 우유 바니차(mlechna banitsa), 호박 바니차(tikvenik/Тиквеник) 모두 훌륭한 선택이며, 불가리아 전역에는 바니차 전문 베이커리가 많이 있습니다.
여러분이 가장 좋아하는 유럽 음식은 무엇인가요? 댓글로 알려주세요…
저자 소개
아담 그로프만(Adam Groffman)은 세계 각지를 누비는 여행가이자 자칭 힙스터입니다. 그는 개인 여행 블로그‘Travels ofAdam’에서 유럽 및 전 세계 도시 여행기를 다루며, 음식, 축제, 나이트라이프, LGBT 관광에 대해 글을 쓰고 있으며,‘My Gay Travel Guide’의 편집장을 맡고 있습니다. 식사를 하지 않을 때는 대개 가장 멋진 바와 클럽을 찾아다니며 탐험하곤 합니다. 독일 베를린에서 그를 가장 자주 만날 수 있으며, 트위터(@travelsofadam)에서도 그를 찾아볼 수 있습니다.
이 기사를 나중에 볼 수 있도록 저장해 두시는 건 어떨까요? ?
Get the App.