i̇spanya’yı Ziyaret Etmek İçin 15 Neden (Sanki Daha Fazlasına İhtiyacınız Varmış Gibi)

İspanya’yı sevmek için pek çok neden var ve bunlar fiestalara, siestalara ve paella’ya olan düşkünlüğümüzün çok ötesine geçiyor – her ne kadar kalbimizde her zaman özel bir yere sahip olacak olsalar da.

Kuzeydeki Fransız etkisindeki Bask bölgesinden, güneydeki Endülüs’ün başıboş ve rustik köylerine kadar, hem kültürel hem de coğrafi olarak çok çeşitli bir ülkedir. Yemyeşil dağlardan kültürel şehirlere kadar her şeyi sunarken, aralara bolca gastronomik ve estetik lezzetler sıkıştırıyor. İspanya’yı sevmemiz için 150 neden sayabiliriz, ancak bu tapas zamanımızdan çalacak, bu yüzden işte İspanya’yı keşfetmek için uçak biletlerinizi ayırtmak istemenize neden olacak 15 İspanyol şey!

1. Tapas hakkında konuşalım..

Tamam, hepimiz Joey’in yemek paylaşmayabileceğini biliyoruz ama İspanya’da yemek paylaşma kültürünü benimsemezseniz kendinize büyük bir kötülük yapmış olursunuz. Küçük tuzlu yemekler olan tapaslar, bölgedeki çoğu bar ve restoranda servis edilmektedir. Tapas terimi, porsiyon küçük olduğu sürece hemen hemen her tür yiyeceği kapsar. Ancak, gerçekten bir yerli gibi yemek istiyorsanız, tipik İspanyol yemeklerinden bazılarını sipariş etmenizi öneririz: patatas bravas (aioli ve baharatlı domates sosuna bulanmış patates), pulpo (ahtapot) biraz gambos pil pil (sarımsak, biber ve yağda cızırdayan karidesler) ve birkaç porsiyon yumurtalı pisto (patlıcan, biber ve kabaktan oluşan bir güveç).

2. Kötü şarap diye bir şey yoktur

Eğer şarap listenizde “elinizdeki en ucuz kırmızı şarap” varsa, İspanya’da büyük bir sürprizle karşılaşacaksınız demektir. Dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biri olarak, kötü şarap diye bir şey yoktur.

Harika şaraplar herkes için erişilebilirdir ve kadehi iki avro gibi düşük bir fiyata şehirdeki en iyi tintoların tadını çıkarabilirsiniz. Profesyonel ipucu: yerel biri gibi için. Kaldığınız bölgenin şarabının tadını çıkarın ve şarap geleneklerinden bazılarına kendinizi kaptırın.

Kuzeyde mi kalıyorsunuz? Aromatik Rioja’ların tadına bakın veya tam gövdeli bir Tempranillo ile kendinizi şımartın. Kendinizi Barselona’da bulursanız, neden bir ağızdan ağzınıza şarap döktüğünüz bir testi olan porró’dan içmeyi denemiyorsunuz? Ustalaşması zor bir yöntemdir! Eğer güneye iniyorsanız, neden tuzlu bir Syrah, biberli bir Cabernet Sauvignon veya meyveli bir Merlot gibi bölgesel çeşitlerinden bazılarını denemiyorsunuz?

Eğer kırmızı şaraptan hoşlanmıyorsanız, size pek çok alternatif sunulacaktır. İspanya’nın köpüklü şarabı Cava, geç bir kahvaltıda veya öğleden sonra aperatif olarak içilebilir. Ya da belki de Endülüs’ten gelen bir şeri bu kutuyu işaretleyecektir? Dünyanın geri kalanına gönderilen şeri şarabının neredeyse tamamını üreten bölge olarak, sundukları en iyilerden bazılarını içtiğinizden emin olabilirsiniz. Büyükanneniz çok gurur duyardı!

3. Tabaklarınızı pintxos ile doldurun

Pintxos ve tapas sıklıkla karıştırılır, ancak lezzetli bir şekilde farklıdırlar. Bask bölgesinde servis edilen pintxos, adını İspanyolca’da ‘delmek’ anlamına gelen ‘pinchar’ fiilinden alır. Tapaslar genellikle daha büyük bir yemeğin daha küçük bir versiyonu iken, pintxos bir çubuk üzerinde servis edilen küçük atıştırmalıklardır ve Bask bölgesindeki birçok dolu pintxos barından birinde ayakta yenebilir.

Tapas dünyanın hemen hemen her yerinde mevcuttur, ancak pintxos bölgeye özgü kalmıştır. Kendinizi San Sebastian’da bulursanız, parte vieja’nın (eski şehir) dolambaçlı sokaklarında bir mutfak ve kültür yolculuğunun tadını çıkaracağınız ünlü pintxos turlarından birine katılmanızı şiddetle tavsiye ederiz.

4. İspanya’nın kuzeyi lezzetli bir elma şarabı üretiyor

Şarap, cava ya da şeri damak tadınıza hitap etmiyorsa umutsuzluğa kapılmayın. Bask ve Asturias bölgelerinin tepeleri, her biri İspanyol sidrasının karakteristik özelliklerini oluşturan ekşi, kuru ve hafif asidik elma şarabının bir varyasyonunu sunan küçük elma şarabı imalathaneleriyle doludur.

5. Tabak dolusu jamon ile kendinizi şımartın

İspanya’da bir jambon bacağını başka bir jambon bacağına çarpmadan sallayamazsınız. Tavandan sarkan, tezgahların üzerine yığılmış – çok lezzetli ve her yerde. Kuru kürlenmiş etin tadının bu kadar güzel olabileceğini kim bilebilirdi? Kendinize bir iyilik yapın, eski şehirde bir yer seçin (İspanya’nın her yerinde eski bir şehir vardır), bir kadeh vino tinto sipariş edin, biraz jamon y queso ile kendinizi şımartın ve obur bir ışıltı içinde rahatlayın.

6. Benicàssim’de sabaha kadar dans edin

Castello eyaletinde yer alan Benicàssim, Avrupa’nın en büyük ve en iyi müzik festivallerinden birinin hem yeri hem de isim babasıdır. Dünyanın dört bir yanından binlerce müzikseveri kendine çeken bu yıllık festival, yaz tatili ve müzik festivalinin mükemmel bir karışımıdır. Öğleden sonra geç saatlerde başlayan müzik, güneşe tapanların altın ışınlarından ve berrak sulardan en iyi şekilde yararlanmalarına, akşam geç saatlere kadar dans etmelerine ve ertesi gün her şeyi tekrar yapmalarına olanak tanır. Muy bueno!

7. Boğa Koşusu’nda hayatınız için koşun

Daha yaygın olarak Boğaların Koşusu olarak bilinen Encierro, her yıl düzenlenen San Fermin şenliklerinin merkezinde yer alır. Başlangıçta boğaları şehrin dışından boğa güreşi arenasının merkezine taşıma ihtiyacından doğan etkinlik, günümüzde dünyanın dört bir yanından gelen ve eğlenmek için katılan insanların ilgisini çekmektedir. Temmuz ortasından itibaren, saatler sabah 8:00’i gösterdiğinde iki roketin fırlatıldığı ve boğaların serbest bırakılarak binlerce koşucunun arkasında 825 metrelik bir mesafe boyunca dörtnala koştuğu bu eşsiz etkinliğe katılabilirsiniz. Hayatınızın en korkutucu ve heyecan verici beş dakikası olacağı garanti.

8. Yemek savaşı! La Tomatina’da ortalığı dağıtın

Domates fırlatma festivalinin sevilmeyecek nesi var? Olgun meyvelerle yüzünüze vurulmasını mı? Mükemmel. Metrodan inene kadar beklemeyen insanlara karşı bastırdığınız tüm saldırganlığı açığa çıkarmak mı? Harika. Diğer 40.000 domates fırlatıcısıyla birlikte dünyanın en büyük yemek savaşına katılmak? Harika! En iyi kısmı? Her şey bittiğinde, itfaiye sokakları ve katılımcıları hortumla yıkayarak herkesin tertemiz ve partiye hazır olduğundan emin olur.

9. Güzel oyunun tadını çıkarın!

Eski futboldan bahsetmezsek bu İspanya hakkında bir yazı olmazdı. Burada futbol din gibidir ve bazı oyunculara Tanrı gibi davranılır. Real Madrid, Barca veya Atletico Madrid gibi takımlar dünyanın en iyileri olarak kabul edilir ve futbol sezonunda kendinizi burada bulursanız, iç saha maçlarından birine bilet almaya çalışın. Heyecanlı atmosferi içinize çekin, Titi-taka’ya ilk elden tanık olun ve takımınız gol attığında coşkulu bir şekilde kükrediğinizden emin olun.

10. Karnavalda çıldırın

Karnavalın sadece Güney Amerika’ya özgü olduğunu düşünebilirsiniz, ancak Cadiz’de Karnavalı yepyeni bir seviyeye taşıyorlar. Her yıl Şubat ayında şehir ışıltı, ihtişam, müzik ve eğlencenin birleştiği bir potaya dönüşüyor. Havai fişekler, dansçılar, şamandıralar ve açık hava partileri 10 gün süren festivalin şafaktan gün batımına kadar durmaksızın devam etmesini sağlıyor.

11. Rüya gibi mimariye hayran kalın

Yüzyıllar boyunca İspanyol mimarisi pek çok etkiye sahip olmuştur. Roma ve Ortaçağ mezralarının yanı sıra Sevilla gibi İspanyol ve Mağribi tasarımını harmanlayan şehirlerin harika bir karışımı vardır. Birçokları için tacın mücevheri ise Gaudi’nin Barselona’daki Sagrada Familia’sıdır. İspanyol mimarisine hayranlık duymak için iyi bir kural mı? Yukarı bakmayı unutmayın. Kilise ve katedrallerin çatılarında, bakışlarınızı sokak seviyesinde tutarsanız kaçıracağınız çok şey oluyor.

12. Işıklar, kamera, hareket, bravo!

İspanyol sineması, art-house film noir’dan Hollywood gişe rekortmenlerine kadar her şeyi kapsayan dünyanın en eklektik sinemalarından biridir. Pedro Almodóvar, Isabel Coixet ve Alejandro Amenábar gibi ödüllü film yapımcıları, Javier Bardem ve Penelope Cruz gibi İspanyol oyunculara düzenli olarak rol vererek İspanyol sinematografisini sağlam bir şekilde haritaya koymuşlardır.

Her yıl Eylül ayında düzenlenen San Sebastián Uluslararası Film Festivali, uluslararası sinemanın en büyük ve en iyilerini bir araya getiriyor. Elizabeth Taylor, Antonio Banderas, Meryl Streep, Alfred Hitchock ve Brad Pitt daha önce bu görkemli etkinliğe katılmışlardır.

13. İspanya geceleri canlanıyor!

İspanyol gece hayatı herkese aittir. İspanya’nın herhangi bir yerinde büyük masaların etrafında oturan ailelerin akşam saatlerine kadar çocuklarıyla birlikte yemek yediğini görebilirsiniz. Gençler meydanlarda ve açık hava barlarında toplanıp içkilerini yudumlayıp dans ederken, yaşlı kuşak banklarda dinlenip dünyanın tadını çıkarır. İspanya çok kuşaklı sosyalleşme ile eş anlamlıdır ve her yaştan insan için çok sayıda seçenek sunan mükemmel bir destinasyondur.

14. Yürüyüşe çıkın

Espana’nın sunduğu lezzetli yemekler, büyüleyici mimari ve görünüşte dipsiz içki ile yan yollara sapmak çok kolay olabilir. Eğer kendinizi jamon ve riojadan soyutlayabilirseniz, yürüyerek keşfedilmeyi bekleyen daha pek çok şey var.

İspanya’nın sunduğu en ünlü yürüyüşlerden biri Camino de Santiago’dur. Başlangıçta Santiago de Compostela’daki havari Aziz James’in türbesinde son bulan bir hac yolculuğu olan bu yürüyüş, günümüzde her yıl binlerce eğlence amaçlı yürüyüşçünün ilgisini çekmektedir. Bazıları hala dini amaçlarla yürüyüşe çıkarken, diğer yürüyüşçülerin kendilerini bulmak ve yeni bir bakış açısı kazanmak için farklı türden bir manevi yolculuğa çıktıkları bilinmektedir. Diğerleri ise bunu sadece muhteşem manzaralar, başarı hissi ya da sadece her şeyden uzaklaşmak için yapıyor.

Yürüyüşünüzü biraz daha ısırıkla seviyorsanız, Costa Blanca boyunca yer alan Sierra de Aitana yürüyüşünden başka bir yere bakmayın. Bu dağlık yürüyüş yolu yüreği zayıf olanlar için değildir. Engebeli, kesilmemiş patikalar ve pürüzlü sırtlarla tamamlanan bu yürüyüş, bir sevgi işidir ancak yükselen panoramik manzaralar, bozulmamış manzara ve badem çiçeği kokulu rüzgarlar, alışılmışın biraz dışında bir şey peşindeyseniz her şeye değer.

15. Bir dalga yakala dostum

İster Kuzey İspanya’daki Munduka’da büyük dalgaları yakalamak ister San Sebastian’daki La Concha gibi daha korunaklı sahillerde su kanatlarınızı test etmek olsun, her seviyedeki sörfçüye uygun sörf koşulları vardır. 4.000 km’den fazla kıyı şeridiyle her zaman yeni noktalar eklenmekte ve sörf sezonu her yıl sonbahardan ilkbahara kadar dünyanın her köşesinden sörf meraklılarını çekmektedir.

İspanya maceranıza başlamaya hazır mısınız? Pansiyonlarınızı buradan ayırtın!

Yazar hakkında:

Niamh, tek kabin çantası kuralına uymayı reddeden bir seyahat kuralı asisidir. Genellikle bir sonraki macerasına giderken sırt çantasını Quasimodo tarzı ceketinin altına gizlerken bulunabilir. Diğer yazılarına buradan göz atabilirsiniz.