Hva er den ene tingen du bør spise i disse 14 europeiske landene?
Europa er så mye mer enn bare gammel historie, konger og dronninger, slott og kirker. Europa er også hjemsted for noen av de mest smakfulle og interessante matrettene i verden – men hva bør du spise, og hvor? Hva er noen eksempler på tradisjonell europeisk mat? La oss vise deg veien…
1. Palacinky i Tsjekkia
Tsjekkia er nok mest kjent for sitt store utvalg av pilsnerøl, men landet byr også på deiligetsjekkiske rettersom passer perfekt til å suge opp all alkoholen. En av rettene du absolutt må smake i Praha er palacinky-pannekaker. Disse crepe-lignende dessertene er fylt med fruktsyltetøy og serveres sammenrullet. Prøv dem og andre tsjekkiske matspesialiteter på enmatrundtur i Praha.
2. Currywurst i Tyskland
I Tyskland handler alt om pølser! Det finnes hundrevis av pølsevarianter i Tyskland, men en av de mest populære fastfood-variantene (imbiss) er currywurst. Du kan få currywurst enten med eller uten pølseskinn (bestill«mit darm»for med,«ohne darm»for uten), men uansett blir pølsen skåret i biter og servert med ketchup og karripulver strødd over. Du kan velge mellom ulike krydderstyrker, og den smaker best sammen medpommes(pommes frites) og en cola.
Vil du vite mer? Det finneset helt museumviet til currywurst i Berlin.
3. Frokost i England
Ikke tro at «Full English» med egg, skinke, bønner, stekte tomater og blodpudding er alt den engelske frokosten har å by på. I tillegg til den gode, gamle «fry-up»-en, finnes det den fete «bacon butty»-sandwichen. I London bør du prøve «bacon butty»-sandwichen på dettebakeriet i Øst-London.
4. Pizza i Italia
Det er få land som er like kjent for god mat som Italia. Og selv om italiensk mat er mer enn bare pizza og pasta, må du likevel prøve originalen. Det virker som om de fleste byene i Italia konkurrerer om å ha den beste pizzaen, men egentlig må duprøve den i Napolihvis du har mulighet. Å, og mens du er i Italia – kan du like gjerne spise deg mett på gelato også!
5. Sild i Nederland
Vi fortsetter listen over tradisjonell europeisk mat: I Nederland handler alt om silda. Som et sjøfartsland har fisk alltid vært en del av den nasjonale kostholdet. Takket være den unikenederlandske konserveringsmetoden for sild har den lille, sølvfargede fisken blitt et symbol på nederlandsk mat. Den smaker best når den er fersk fra sesongens første fangst, men nesten alle matmarkeder i Amsterdam og andre steder selger fisken som et sunt mellommåltid.
6. Gulasj i Ungarn
De hjertelige ungarerne har spist gulasj i århundrer. Det er vanligvis en tykk gryterett (eller noen ganger en suppe) med kjøtt og grønnsaker, krydret med paprika. Den smaker best servert i en brødskål og sammen med en øl.
7.Štrukljii Slovenia
Slovenia er kanskje ikke det første landet man tenker på som et kulinarisk reisemål, men landets unike beliggenhet i Sentral-Europa gjør at det slovenske kjøkkenet har hentet det beste fra nabolandenes matkulturer. Med sin beliggenhet mellom Middelhavet, Alpene og gamle romerske ruiner, finner du fantastisk prosciutto, fine oster og hjertelige kjøttretter i Slovenia.
Men det er ikke bare salte retter – dessertene er også gode. Og det aller beste er en crêpe-lignende rett som heter Štruklji. Disse pannekakene med cottage cheese er laget med estragon (som vanligvis brukes i salte retter), og de er unike for Ljubljana (hovedstaden). Les mer om det slovenske kjøkkenet påLjubljanas nettside.
8. Crème Catalan i Catalonia, Spania
I henhold til tradisjonen er crème brûlée kanskje veldig fransk, men den beste vaniljesausen (med brent karamell) kommer fra den nordlige spanske regionen Catalonia. De to landene er uenige om hvem som kom først, men Crème Catalan tilberedes på komfyren i stedet for i ovnen. Nesten alle trendy restauranter i Barcelona serverer denne retten.
9. Crepes i Frankrike
Bortsett fra baguetter er det ingenting som er mer fransk enn en crêpe – enten den er salt eller søt. De beste crêpene er de enkleste, og de finnes over hele Frankrike – vi liker de med Nutella inni!
10. Øl i Belgia
Ok, øl er jo ikke mat. Men hvis du har vært i Belgia, vet du at øl nærmest er et måltid her. I et land med over 150 forskjellige bryggerier har Belgia et enormt utvalg av øltyper. Belgias turistmyndigheter har en praktisk guide til de mange forskjellige ølbryggeriene, festivalene og turene pånettsiden sin.
11. Haggis i Skottland
Fåremage fylt med havre og andre krydder? Ikke la beskrivelsen skremme deg – du vil kanskje bli overrasket over hvor godt det faktisk smaker! I Edinburgh kan du til og med få haggis-burgere! Og hvis du ikke er så glad i fylt fåremage, finnes det alltidfritert ALTi Skottland.
12. Gryterett i Irland
Kanskje er det det berømte, stormfulle irske været, men det finnes knapt noe bedre enn en god irsk gryterett på en regnfull dag i Irland. (Og ærlig talt – de fleste dagene er regnfulle!) Denne gryteretten, som tradisjonelt lages av lam, smaker best sammen med en Guinness.
13. Pierogi i Polen
Det virker som om alle kulturer i verden har en eller annen form for dumplings-rett, og i Polen kalles den pierogi. De finnes i hundrevis av varianter, men tradisjonelt blir de bakt eller stekt i smør med løk – og nesten alltid servert med surkål! De kan være vegetariske (i Polen betyr det poteter) eller med kjøttdeig. Hele restauranter er viet til pierogi!
14. Banitsa i Bulgaria
Detbeste ved bulgarsk mater banitsa (Баница), en blanding av egg, bulgarsk fetaost og filodeig bakt i ovnen. Den serveres som frokost og kan spises varm eller kald, men er deilig når som helst på dagen. Banitsa med spinat (spanachena banitsa), melk (mlechna banitsa) eller gresskar (tikvenik/Тиквеник) er alle utmerkede valg, og det finnes mange spesialbakerier som kun lager banitsa over hele Bulgaria.
Hva er din favorittmat fra Europa? Fortell oss det i kommentarene…
Om forfatteren
Adam Groffmaner en globetrotter og selvutnevnt hipster. Han skriver om byreiser i Europa og rundt om i verden, og skriver om mat, festivaler, natteliv og LGBT-turisme på sin personlige reiseblogg,Travels of Adam, og er redaktør forMy Gay Travel Guide. Når han ikke spiser, er han vanligvis ute og utforsker de kuleste barene og klubbene. Du finner ham oftest i Berlin, Tyskland, eller på Twitter på @travelsofadam.
Hvorfor ikke lagre denne artikkelen til senere? ?
Get the App.