10 britiske matvarer som faktisk er kjempegode..

Ok, ok, de av oss som har vokst opp på disse vakre små øyene har hørt alle mytene og stereotypiene før: «Britisk mat er forferdelig», «maten er altfor kjedelig» og min personlige favoritt: «Spiser dere bare te og crumpets HELE tiden?!»

Reisende i hele verden, hør etter! Vi vet at dere sannsynligvis har blitt bortskjemt med noe av det mest fantastiske kjøkkenet verden har å by på, og vi vet at britisk mat vanligvis ikke står særlig høyt på folks smakslister. Men la meg forsikre deg om at den faktisk er ganske god, faktisk ganske god. Mat er en viktig del av det å reise, og for virkelig å forstå en kultur må du smake på den lokale smaken! I anledning denne ukens World Food Day har Edward McGowan laget et kart over noen av de beste spisestedene for Eating London:

1. Fish & Chips

La oss begynne med det mest kjente eksemplet. Hvis du tror at jeg snakker om hvilken som helst fritert fisk og pommes frites, tar du helt feil! Autentisk atlanterhavstorsk eller -hyse, tykke, på-stedet-vennlige potetbiter, pakket inn i papir og overstrødd med salt og malteddik.

2. Full engelsk frokost

Du har ikke levd før du har spist en skikkelig full engelsk frokost. Når du besøker England, bør du legge vekk de kjedelige flakene og den kjedelige appelsinjuicen og bestille en dampende tallerken med pølse, egg, bacon, toast, sopp, tomater, bønner og hash browns. En av mine favoritter er Speedy’s Café i London, som ligger vegg i vegg med eiendommen som brukes som Sherlocks bolig i Baker Street i BBC-serien med samme navn. Hva venter du på?

3. Svinekjøttpai

Å, den tradisjonelle svinepai. Navnet betyr (på cockney-slang) å være mindre enn sannferdig, men jeg lyver ikke når jeg sier at de er kjempegode! De er laget av speket svinekjøtt og deilig bakverk og er perfekte for travle reisende på farten, og selges ofte varme på togstasjoner og puber.

4. Bara Brith (walisisk tebrød)

Bara Brith er et annet bakte underverk. Det er et slags kakebrød med brunt sukker, tørket frukt og tesmak. Det walisiske tebrødet må du absolutt prøve hvis du tar turen til vakre Wales i det vestlige Storbritannia. Jeg håper du vil like det like godt som oss. Et godt tips er å pakke Bara Brith inn i aluminiumsfolie og oppbevare det i en lufttett beholder. Det kan virke enkelt, men den holder seg i flere dager på reisen til Wales.

5. Whisky

Mens du er her, kan du ta turen nordover til Skottland for å smake på verdensberømt whisky. Det finnes destillerier over hele regionen, og mange av dem tilbyr omvisninger og smaksprøver av den fine whiskyen. Husk selvfølgelig å drikke med ansvar!

6. Te

Ok, du visste at denne kom til å snike seg inn i dette blogginnlegget, ikke sant? Men ærlig talt er det med god grunn. Vi er berømte for teen vår. Vi kan te. Vi elsker te. Vi lager noe av den beste teen i hele universet, og du ville være gal om du ikke prøvde den mens du er her. Et hett tips: Ta en crumpet også (jeg vet at det er en klisjé, men stol på meg).

7. Cider

Britisk cider er spesielt populær i West Country, og den er fantastisk. Det høres kanskje hyperbolsk ut, men husk at vi snakker om Storbritannia. Australia har haier. India er fullt av fantastiske krydder. Storbritannia har epler og regnskyer. Absolutt verdt å smake på under et besøk i pittoreske Cornwall eller Devon.

8. Bagel med salt oksekjøtt

Vi skrev nylig om et av våre favorittsteder utenfor allfarvei i London, Beigel Bake på Brick Lane – en attraksjon i seg selv. Deres signaturrett er den velsmakende saltbiffbagelen. Mer storfekjøtt enn bagelen din kan romme, og mykere og varmere brød enn du sannsynligvis noen gang har smakt. Denne er ikke til å spøke med. Kjøp en!

9. Haggis

Dette er den store saken. Haggis er antakelig ansvarlig for 90 % (totalt gjettet) av de vanvittige ryktene om britisk mat, men den er faktisk antiklimaktisk tam og velsmakende. Riktignok må du kanskje sette deg inn i hvordan den tilberedes, men inni er det bare kjøtt i terninger, løk og noen få andre små ingredienser. Haggis er definitivt et must når du reiser nordover i Storbritannia.

10. Øl

Fellesnevneren. Alle er vel alltid på jakt etter en god øl? Spesielt etter en lang dag med alle attraksjonene London og Storbritannia har å by på. Hvert land ser ut til å ha sin egen spesialitet, og Storbritannia er intet unntak. Øl er vår spesialitet, og vi har hatt århundrer på oss til å gjøre prosessen riktig, så du har ingen problemer med å finne noe du liker på en av våre mange fine puber.

Så hva skal du prøve først?

Takk til Christian Kadluba for hans utmerkede Flickr-bilde!