Colonia Americana
Bars, cafésDes rues bordées d'arbres où l'on trouve la meilleure vie nocturne.

Deuxième ville du Mexique et berceau du mariachi et de la tequila : un magnifique centre-ville colonial, les fresques d'Orozco à l'Hospicio Cabañas, l'artisanat de Tlaquepaque, la lucha libre, une vie nocturne animée et la ville de Tequila, située à une heure de route.
Guadalajara, capitale de l'État de Jalisco, est la deuxième plus grande ville du Mexique ; elle est située à environ 1 560 mètres d'altitude, dans l'ouest du pays. Son centre-ville abrite une cathédrale aux deux flèches jaunes, de grandes places et l'Hospicio Cabañas, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, où l'on peut admirer des fresques de José Clemente Orozco.
La musique mariachi est originaire de Jalisco, tout comme la tequila, élaborée à partir d’agave bleu dans les environs de la ville de Tequila, à l’ouest. La ville possède également un côté jeune et créatif, avec les bars et cafés de la Colonia Americana et de Chapultepec, ainsi que les boutiques d’artisanat de Tlaquepaque.
Elle est bien moins touristique que Mexico, et moins chère. Prévoyez-y trois ou quatre jours, avec des excursions à Tequila et au lac Chapala.
Colonia Americana pour ses bars et ses cafés ; le Centro pour ses sites touristiques et ses hébergements économiques ; Tlaquepaque pour son ambiance plus calme et son charme de village.
Des rues bordées d'arbres où l'on trouve la meilleure vie nocturne.
La cathédrale, les places et les marchés.
Les bars et restaurants le long de l'Avenida Chapultepec.
Une ville artisanale au cœur de la métropole.
Restaurants et cafés situés au nord-ouest du centre-ville.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 8 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Promenez-vous dans le Centro Histórico, de la cathédrale à l'Hospicio Cabañas, pour admirer les fresques d'Orozco, notamment « L'Homme de feu » dans la coupole. Allez manger au Mercado San Juan de Dios, l'un des plus grands marchés couverts d'Amérique latine.
Écoutez les mariachis sur la Plaza de los Mariachis ou à Tlaquepaque, et assistez à un combat de lucha libre à l'Arena Coliseo. Découvrez la poterie et l'artisanat à Tlaquepaque et Tonalá.
Faites une excursion d’une journée à Tequila pour visiter une distillerie au milieu des champs d’agaves, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, puis rendez-vous sur la rive nord du lac Chapala, à Chapala et Ajijic.
L'accès aux places du Centro, à la cathédrale et au palais du gouvernement, où se trouve une autre fresque d'Orozco, est gratuit. Se promener à Tlaquepaque ne coûte rien.
Le dimanche matin, dans le cadre de l'initiative « Vía RecreActiva », les principales artères sont fermées à la circulation automobile pour permettre aux cyclistes et aux piétons de circuler librement.
Des visites guidées à pied gratuites sont organisées dans le Centro ; n'hésitez pas à laisser un pourboire au guide.
Goûtez à la « torta ahogada », un sandwich au porc nappé de sauce, à la « birria » (ragoût épicé de chèvre ou de bœuf) et à la « carne en su jugo ». Les tacos et les tortas coûtent entre 1 et 4 €.
Le Mercado San Juan de Dios abrite à l'étage des stands de restauration bon marché.
Goûtez au tejuino, une boisson à base de maïs fermenté, de citron vert et de sel, et bien sûr à la tequila. Un pourboire de 10 à 15 % est d'usage dans les restaurants avec service à table ; vérifiez d'abord l'addition, car certains ajoutent des frais de service (propina).
Colonia Americana et Chapultepec regorgent de bars à cocktails, de bars à mezcal et de boîtes de nuit, particulièrement animés du jeudi au samedi. Le Centro abrite quant à lui de vieilles cantinas.
Les bars à mariachis et la Plaza de los Mariachis se découvrent mieux en groupe.
Une bière coûte entre 1,50 € et 3 €, et une tequila entre 2 € et 5 €.
Guadalajara dispose de lignes de tramway et du bus Mi Macro, tous deux peu coûteux. En ville, privilégiez Uber, DiDi ou un taxi provenant d’une station officielle (« sitio ») plutôt que d’en héler un dans la rue, surtout la nuit.
L'aéroport se trouve à environ 30 à 40 minutes du centre-ville. Des bus partent de la Nueva Central Camionera vers Mexico (environ 7 heures), Guanajuato, Puerto Vallarta et au-delà.
Des circuits touristiques et des bus desservent Tequila et Chapala.
Les lits en auberge coûtent entre 10 et 18 € environ par nuit. Les tortas et les tacos coûtent entre 1 et 4 €.
L'Hospicio Cabañas coûte quelques euros, une visite guidée sur la tequila entre 30 et 70 €, et un combat de lucha libre entre 5 et 15 €.
Payez en pesos. Les cartes bancaires sont largement acceptées.
La plupart des visiteurs ne rencontrent aucun problème dans le Centro, la Colonia Americana, à Chapultepec, à Providencia et à Tlaquepaque. En février 2026, une vague de violence liée aux cartels, avec notamment des barrages routiers et des véhicules incendiés, a frappé Jalisco et d’autres États ; la situation s’est depuis stabilisée, mais consultez les derniers conseils avant votre départ.
Le Royaume-Uni déconseille tout voyage non essentiel dans certaines parties de l'État de Jalisco, notamment la région située au sud et au sud-ouest du lac Chapala ; la rive nord, à Chapala et Ajijic, n'est pas concernée. Utilisez Uber la nuit et n'achetez pas de drogue.
Ne buvez pas l'eau du robinet ; consommez de l'eau en bouteille ou filtrée, que la plupart des auberges de jeunesse mettent à disposition. En cas d'urgence, composez le 911.
La tequila, le lac et les villages d'artisanat.

Champs d'agaves et distilleries.

La rive nord du plus grand lac du Mexique.

Artisanat et mariachi.
Mariachi, livres et fêtes.
Des groupes de mariachi venus du monde entier.
Une foire d'un mois.
L'un des plus grands salons du livre.
Un pèlerinage gigantesque.
Le cinéma mexicain et latino-américain.
Les auberges de jeunesse les mieux notées à Guadalajara, en temps réel sur Hostelworld. Les prix et les disponibilités sont mis à jour en temps réel sur la page de chaque établissement.
D'octobre à mai, le temps est sec et ensoleillé ; avril et mai sont les mois les plus chauds. De juin à septembre, de violents orages éclatent l'après-midi. La saison des ouragans sur le Pacifique s'étend de juin à novembre et peut entraîner de fortes pluies à l'intérieur des terres.
Températures maximales moyennes, arrondies. Hivers doux.
Par nuit, pour une personne, selon les tarifs pratiqués à Guadalajara.
Considérez ces informations comme indicatives. Les excursions d'une journée entraînent des frais supplémentaires.
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
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