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ポルトガルの首都は、エレガントなポンバリン様式の建築物、棒で突けないほど多くの歴史的アトラクション、日暮れ時の幻想的な輝きなど、ヨーロッパの「イット」な場所という評判通りの場所だ。そうそう、そして食べ物。 節約したい人も、散財したい人も（西ヨーロッパで散財するなら、ポルトガルは最もリーズナブルな国のひとつだ）、リスボンのベストレストランをご紹介しよう。さあ、舌鼓を打つ時間だ。 ソーラー31 mcauliffeemily ポルトガルの西と南の国境は海で結ばれているため、シーフードがポルトガルの食卓の主役であることは驚くことではない。リスボン中心部には、市内屈指のシーフードレストラン「ソラール31」がある。スタッフが勧める魚を一匹丸ごと注文し、シンプルに、しかし完璧に調理された料理を楽しもう。地元の人たちや、丘の上や角を曲がったところにあることを知ったラッキーな旅行者で混み合うこともあるが、テーブルに名前を書いておく価値はある。 カルサダ・ガルシア 31, 1150-049 レストランRC mcauliffeemily 知る人ぞ知るこの穴場レストランは、誰も変化を見たがらないので秘密にしておきたい。クルーズ船のターミナルやサンタ・アポロニア駅のすぐ近くにもかかわらず、RCは伝統的なレストランだ。リスボンで最もお値打ちなレストランでもある。パン、オリーブ、ワイン、デザートがついて5ユーロ。多くの地元の人が毎日ここで食事をする。見知らぬ人たちと肩を寄せ合うことになるが、友達を作るのも楽しみの半分だ。 カルサダ・ド・フォルテ , 番号: 26 , サンタ・アポロニア、アルファマ セルベージャリア・リベルダーデ イメージセルベージャリア・リベルダーデ 伝統的なポルトガルをもう少し繊細に味わいたいなら、リスボンの美しい並木道、リベルダーデ大通りを散策して、チボリ・アベニーダ・リベルダーデ・ホテルに併設されているセルベジャリアに行ってみよう。生肉は最高級品に匹敵し、ピカパウ（伝統的な豚肉料理）は風味豊かでノックアウトされる。市内にある他の伝統的なスポットと比べると少々値が張るかもしれないが、それでも破産することはないだろう。 リベルダーデ通り185 1269-050 ベコ mcauliffeemily 自分へのご褒美に、最高の夜を過ごしたい？それなら、有名なポルトガル人シェフ、ホセ・アヴィレスのキャバレースタイルのレストランを予約しよう。Bairro do Avillezという屋内レストラン街の奥にある重厚なドアに入るには予約が必要だからだ。一歩足を踏み入れると、そこは華やかでちょっときわどい雰囲気に包まれている。Avillezは、リスボンのミシュラン2つ星レストランBelcantoを手がけた人物でもあるが、お勧めは、より賑やかでリーズナブルなBecoを選ぶこと。高級レストランは量が少ないというイメージがあるが、ベコでの夜はお腹いっぱいになる。 バイロ・ド・アヴィレス、ノヴァ・ダ・トリンダーデ通り18番地 1200-303 チュトニファイ mcauliffeemily このファンキーなレストランはベルリンから始まり、リスボンのトレンディーなプリンシペ・レアル地区の静かな通りにモダン・インディアンの翼を広げた。新鮮な食材を使ったインスタ映えする料理は、偶然にも味もいい。おいしい料理といい写真といい、この店が注目されないわけがない。 パルメイラ通り 44/46 1200-311 メストレ・アンドレ mcauliffeemily ポルトガルを一周した後、私たちはメストレ・アンドレがポルトガルで最高のパタニスカス（タラのフリッター）を作るかもしれないと決めた。この小さな家族経営の店は何十年も続いているため、観光客の多いアルファマの中心地でも本物らしさを大切にしている。料理が出てくるまでに時間がかかることもあるが、それはすべて注文を受けてから調理するからだ。テラスでヴィーニョを飲みながらくつろごう。 待ってでも食べる価値はある。 Calçadinha de Santo Estevão, 6 1100 – 503 アルファマ シェルパMo:mo mcauliffeemily 飾らず、騒がず、美味しい料理。リスボン中心部の脇道を入ったところにある「シェルパ」。モモや炒め物の一皿が5ユーロ以下なので、伝統的なネパールの味をお皿に盛ることができる。予算に余裕があり、おいしいカレーが好きなら、毎日でも通いたくなる店だ。 カルサダ・デ・サンタナ 11/13 リスボン, ポルトガル 1150-301 ヌーバイ リスボンの見どころのひとつであり、難所のひとつでもあるのが丘だ。登るのは大変だが、頂上からの眺めは最高だ。ヌーバイはそのような丘の上にあり、屋上のテラスからは川の向こうにクリスト・レイ像（リオの救世主キリストのような像）や25アブリル橋（サンフランのゴールデンゲートのような橋）を眺めることができる。バカリャウ・コム・ブロアのような伝統的なポルトガル料理をワインと一緒に味わおう。日中に訪れると、日光浴をしながら景色を満喫できる。 サンタ・カタリーナ大聖堂（アダマストール） 1200-401 チネス・クランデスティーノ mcauliffeemily リスボンには、無名のドアの向こうで営業している隠れ家的な中華料理店のネットワークがあることで知られている。だから、この店の名前を気にする必要はない。その代わり、59番まで行き、ブザーを鳴らして入店するか、ドアが開いていれば気軽に通り抜けよう。階段を上ると、ベーシックだが驚くほど広いレストランがあり、中華料理の長いメニューとともに席に着く。道を見つけたことを証明するために、ペンを持って壁にサインをすることができる。 ベンフォルモーソ通り59番地 レストラン・ア・ジーナ イメージレストラン・ア・ジーナ 秘密主義ではないもうひとつの選択肢は、地元で人気のア・ジーナだ。ここはボリューム満点なので、伸縮性のあるズボンをはいて行こう。牛肉のステーキを注文すると（注文すべきだろうが）、巨大な肉の塊がテーブルに置かれたとき、うっかり馬を注文してしまったのではないかと疑ってしまうかもしれない。他のポルトガルのレストランと同様、最初に出てくるパンとチーズは無料ではないが、地元の人たちに倣って、豪華な料理をお腹いっぱい食べよう。リスボンにはカロリーを消費する坂道がたくさんあることはもうお分かりだろう。 ポルトガル、リスボン、マイヤー公園 1250 フランガスケイラ国立公園 mcauliffeemily ポルトガルのバーベキューチキンは、高温の炭火で焼かれ、水分と焦げ目のバランスが絶妙だ。プリンシペ・レアル（Príncipe Real）にあるフランガスケイラ・ナシオナル（Frangasqueira…