Cosas que hacer en Sarajevo: en busca de arte callejero y puestas de sol
Sarajevo se está convirtiendo rápidamente en uno de los destinos turísticos más populares de Europa. Rodeada de montañas y a orillas del río Miljacka, la mezcla de influencias asiáticas y europeas de Sarajevo es embriagadora. No hay otro lugar en el mundo que ofrezca más a los aficionados a la historia moderna: desde el disparo que desencadenó la Primera Guerra Mundial hasta los primeros Juegos Olímpicos de Invierno celebrados por un Estado socialista, pasando por el asedio más largo de una capital en una guerra moderna. Combina todo esto con museos de vanguardia, una cervecería de visita obligada y edificios llenos de arte callejero, y tendrás uno de los nuevos lugares más interesantes de Europa para mochileros. Ah, y los precios increíblemente baratos -además de la proximidad a Split y Dubrovnik, cada una a sólo cuatro horas en coche- tampoco están de más.
¿Qué hacer en Sarajevo? Desde mezquitas y mercados hasta sedes olímpicas abandonadas, éstas son las mejores cosas que hacer en Sarajevo.
1. Retroceda en el tiempo en el casco antiguo de Sarajevo
Si buscas «Sarajevo» en Google, las postales que aparecen son de Baščaršija, el antiguo mercado otomano. Este bello rincón de arquitectura asiática alberga cafés, shishas, restaurantes y lugares donde comprar recuerdos, como muchas baratijas de metal fabricadas con la artillería y la metralla que dejó el asedio. El bazar del sigloXV conserva el ambiente de hace medio milenio, sobre todo en torno a la fuente central de Sebilj, cubierta de palomas, en medio de la plaza Baščaršija.
No se pierda la mezquita Gazi Husrev-beg, la primera del planeta en recibir electricidad en 1898. Al lado está la Torre del Reloj Antiguo, el único reloj público del mundo que mantiene la hora lunar, donde el mismo relojero calibra las medidas astronómicas cada semana desde la década de 1960. Eso sí que es dedicación.
2. Cene en la Spite House
Cuando Austria-Hungría tomó el control de Bosnia-Herzegovina en 1878, quiso construir un nuevo ayuntamiento. Pero no tuvieron en cuenta a un hombre muy testarudo. El dinero no pudo convencer a Benderija de que abandonara su casa junto al río Miljacka, hasta que años de negociaciones (y una bolsa de oro) le convencieron para que cediera… con una enorme condición: el nuevo gobierno tenía que trasladar su casa ladrillo a ladrillo al otro lado del río. La reconstrucción se llamó Inat Kuća -la Casa del Rencor- y ahora es uno de los restaurantes favoritos de la ciudad, donde se pueden degustar clásicos bosnios como cevapi, cevapi y más cevapi.
El ayuntamiento que construyeron, por cierto, es una de las estructuras más impresionantes de la ciudad: Vijećnica es una extravagante obra maestra de azulejos e imitación morisca dañada durante el asedio, pero restaurada en 2014. Ahora es un museo donde puedes maravillarte con su espectacular interior estampado.
Horario de apertura:
- Inat Kuća – de 9:00 a 23:00 todos los días
- Vijećnica: de 9.00 a 17.00 todos los días
Precios:
- Inat Kuća – Principales a partir de 12KM (unos 5€ – un KM equivale a 0,40€, 0,55$ o 0,50€)
- Vijećnica – 10 KM (£4)
3. Descubra cómo Sarajevo desencadenó la Primera Guerra Mundial
Te presentamos a Francisco Fernando: el archiduque austrohúngaro, no el grupo indie escocés. En una visita a Sarajevo en 1914, un grupo de nacionalistas yugoslavos intentó asesinarlo… sin mucha suerte. Sus tres primeros intentos fracasaron (uno de los aspirantes a asesino se tragó la pastilla de cianuro y se tiró al río, donde vomitó el veneno a diez centímetros de profundidad antes de ser detenido), por lo que Gavrilo Princip, de 19 años, efectuó el disparo mortal, desencadenando involuntariamente la Primera Guerra Mundial. El lugar del asesinato no tiene nada de especial. Cuatro líneas de texto en inglés en el Puente Latino señalan el lugar en el que Princip cometió el crimen, pero el Museo de Sarajevo, situado al lado, cuenta la historia con más colorido, desentrañando la red de lealtades internacionales que hicieron que esta bala sumiera al planeta en el conflicto.
Horario de apertura: Muzej Sarajeva – de 10.00 a 16.00 de lunes a viernes, y de 10.00 a 15.00 los sábados
Precio: 4 KM (1,70 £)
4. Escala la pista de bobsleigh abandonada de Sarajevo
Yugoslavia se convirtió en el primer Estado socialista en albergar unos Juegos Olímpicos de Invierno cuando Sarajevo los organizó en 1984. Verás el logotipo del copo de nieve por todas partes, así como la adorable mascota, el lobo Vučko, probablemente el habitante más famoso de Sarajevo desde Gavrilo Princip.
La pista olímpica de bobsleigh abandonada que serpentea por el monte Trebević es el legado más singular de los Juegos para la ciudad. Este laberinto de hormigón se utilizó como fortaleza durante el asedio y quedó desmoronándose en la ladera de la colina, pero ahora está siendo reclamado por dos cosas: el bosque y los grafitis. Cada centímetro de los 1.300 metros del camino está cubierto de arte callejero, lo que lo convierte en una visita obligada para los amantes de los murales. Es posible subir a pie al monte Trebević, solo hay que no desviarse del camino porque hay riesgo de minas terrestres. Los taxis y el nuevo teleférico ofrecen una ruta menos sudorosa hasta la cima.
La montaña de Igman, a una hora en coche al suroeste de la ciudad, es otro trágico lugar olímpico. El podio de medallas del complejo de saltos de esquí se utilizó para ejecuciones en los años 90, y todo el lugar se ha dejado pudrir junto a las ruinas del brutalista Hotel Igman. Para los entusiastas del turismo oscuro, visitar estas sedes olímpicas abandonadas es una de las mejores cosas que hacer en Sarajevo.
Horario deapertura: El teleférico va desde justo al sur del río hasta la cima del monte Trebević de 9 a 17 horas todos los días
Precio: 20 KM ida y vuelta
5. Tómate un café en el Caffe Tito y en el monumento a las conservas
Una de las cafeterías más populares de Sarajevo lleva el nombre del Mariscal Tito, el benévolo dictador que mantuvo unida a Yugoslavia entre la Segunda Guerra Mundial y su muerte en 1980. El Caffe Tito está decorado con carteles, retratos y periódicos del gran hombre -un escenario excéntricamente socialista para tu capuchino-, cuya ausencia condujo a la sangrienta disolución de Yugoslavia en los años 90, incluido el asedio serbio que bombardeó Sarajevo entre 1992 y 1996.
Como sarcástico homenaje a la ayuda internacional que recibió la ciudad durante aquella época, los sarajevos construyeron el Monumento a la Carne Enlatada de la ICAR, una enorme estatua de las poco apetitosas provisiones que les enviaban desde el extranjero. Al parecer, las latas eran restos de la guerra de Vietnam, décadas antes. Esta lata de un metro de altura sobre un zócalo de piedra, a menudo vandalizada, es un espectáculo extraño que ha suscitado polémica, pero al menos pueden decir que es única
El llamado Callejón del Francotirador, los museos de historia nacional de Bosnia y el puente de Suada y Olga -que lleva el nombre de una pareja, un bosnio y una serbia, que fueron cruelmente abatidos al intentar cruzarlo en 1993- también están cerca.
Horario deapertura: Caffe Tito – abierto 24 horas al día
6. Visita la cervecería que salvó Sarajevo durante el asedio
Una fuente de sustento más fiable durante el conflicto fue la cervecería Sarajevska Pivara. Sus manantiales naturales han sido la clave del crujiente sabor de su cerveza desde 1864, pero cobraron mucha más importancia cuando los serbios bloquearon el suministro de agua durante el asedio. La gente hacía cola en la cervecería para llenar todo lo que podía de agua fresca, pero aún había suficiente para producir algo de cerveza: la cervecería nunca dejó de fabricar durante toda la guerra.
Merece la pena visitar el museo de la fábrica para conocer un poco más de su historia. La entrada incluye fichas para utilizar en el restaurante HS Pivnica, situado al lado, una cervecería de 400 plazas impregnada de historia (y cerveza fresca). Otros bares importantes de Sarajevo son la peculiar coctelería Zlatna Ribica, el Kino Bosna, situado en el interior de un antiguo cine, y el Gastro Pub Vučko, un bar de cerveza artesanal que rinde homenaje a la querida mascota olímpica.
Horario de apertura:
Muzej Sarajevske Pivare: de 10.00 a 17.00, de martes a domingo
Restaurante HS Pivnica – de 10.00 a 1.00 h de lunes a sábado, de 10.00 a 24.00 h los domingos
Precio: 3 km para el museo, 5 km para el museo y la cervecería, 25 km para el museo, la cervecería y una comida en el restaurante HS Pivnica.
7. Más información sobre el asedio
Puede parecer pesado, pero la realidad es que muchas de las mejores cosas que hacer en Sarajevo giran en torno al asedio. Aquella tragedia mató a más de 20.000 personas, obligó a huir a incontables más, asoló el paisaje de la ciudad y tiene más influencia en cómo es Sarajevo hoy que cualquier otro factor.
El Museo de la Infancia de Guerra es una visita obligada. La idea surgió de un libro de Jasminko Halilović en 2013, que planteaba una simple pregunta: «¿Qué fue para ti la infancia de guerra?» Aquí se exponen tres mil respuestas, con juguetes, ropa, libros y otras piezas que forman un tierno mosaico de lo que fue la vida bajo una lluvia de obuses, revelando la capacidad única de los niños para conservar su humanidad ante semejante barbarie.
Galerija 11/07/95 es aún más desgarradora. Esta exposición fotográfica detalla el genocidio de más de 8.000 bosnios a manos de las fuerzas serbias en la ciudad de Srebrenica durante la guerra de Bosnia, una supuesta zona segura de la ONU a dos horas y media en coche al este de Sarajevo. Ofrece un relato devastador pero importante de los abusos sufridos por decenas de miles de mujeres, niños y ancianos.
Termine con el Túnel de la Esperanza, el pasadizo subterráneo de 800 metros que mantuvo con vida a la ciudad sitiada mediante el contrabando de alimentos, medicinas y armas. Un museo ocupa ahora la casa por donde salía una de las salidas, detrás del aeropuerto. Incluso hay un tramo de 20 metros por el que puedes colarte tú mismo. O bien se coge el tranvía 3, 4 o 6 hasta Ilidža (final de la línea) y luego se camina durante media hora, o se coge un taxi desde la ciudad en unos 20 minutos.
Horario de apertura:
- Museo de la Infancia de Guerra – de 11.00 a 19.00 todos los días
- Galerija 11/07/95 – de 10.00 a 18.00 todos los días
- Túnel de la Esperanza – de 9.00 a 17.00 todos los días
Precios:
- Museo de la Infancia de Guerra – 10KM
- Galerija 11/07/95 – 10KM
- Túnel de la Esperanza – 10KM
8. Subida al mejor lugar de Sarajevo para ver la puesta de sol
Žuta Tabija -la Fortaleza Amarilla- es un bastión del siglo XVIII que goza de unas vistas inigualables del valle de Sarajevo, sobre todo cuando brilla dorado a la luz del sol moribundo. El paseo desde el casco antiguo pasa por el cementerio de Kovači, un bosque de lápidas blancas que conmemoran a los soldados caídos en la guerra. Kovači es uno de los muchos terrenos -parques y campos de fútbol antes del asedio- que ahora están cubiertos de tumbas, donde hubo que enterrar a miles de víctimas del asedio en un espacio tan limitado.
Las heridas de guerra más visibles de la ciudad son las Rosas de Sarajevo, los cráteres de las mortales explosiones de proyectiles que se han rellenado con resina roja como recuerdo de la sangre derramada. Sarajevo recibía unos 300 proyectiles de mortero al día, y hasta 4000 el 22 de julio de 1993. El centenar de rosas es fácil de ver. Hay una grande frente a la catedral del Sagrado Corazón, en el centro moderno, pero las más trágicas están en el mercado de frutas y verduras de Pijaca Markale, al otro lado de la carretera, donde un par de masacres mataron a 68 civiles en 1994 y a 43 en 1995.
9. Descubre el arte callejero
Hermosos murales alegran gran parte de los daños causados por la metralla, incluido Monsieur Chat (Sr. Gato, en francés). Este gato amarillo con una sonrisa de oreja a oreja y alas de ángel empezó con el artista francés Thoma Vuille en 1997, antes de volar a Sarajevo en 2005 gracias a un centro cultural francés. El Sr. Chat aparece ahora en una docena de lugares de la ciudad, a menudo rodeado de rosas, como en un callejón de Radićeva, cerca de la excelente librería Buybook. Pero la más espectacular se encuentra en una casa abandonada en la subida a la pista de bobsleigh abandonada, y cubre toda una pared con los picos del monte Trebević como telón de fondo.
10. Dónde alojarse en Sarajevo
¿Quieres alojarte en pleno centro? El Hostel City Centre Sarajevo es una de nuestras mejores opciones, con una ubicación céntrica inmejorable, una habitación privada que es un piso totalmente independiente y un delicioso desayuno gratuito con huevos cocinados al momento. Muy cerca, el albergue Frenz Ferdinand tiene un nombre siniestro pero alegres habitaciones doradas a sólo una manzana de la catedral del Sagrado Corazón, en la bulliciosa calle peatonal Ferhadija.
Más al este, más cerca de los modernos centros comerciales y los relucientes rascacielos que se han construido desde el asedio, se encuentran el albergue Good Place, recientemente renovado, y el frondoso y verde albergue Balkan Han, otros dos excelentes alojamientos.
Y en el casco viejo, el albergue Ljubicica está justo enfrente de la plaza Baščaršija, mientras que el albergue juvenil Haris, muy bien valorado, está al lado de las impresionantes vistas de la Fortaleza Amarilla.
Comparar todos los albergues de Sarajevo
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Sobre el autor:
Tom Smith es un escritor australiano que vive en Manchester. Obsesionado con el deporte y los viajes, Tom ha visto críquet en Cardiff, fútbol en Fortaleza, béisbol en la Bay Area, y aún le quedan muchas cosas por tachar de la lista de cosas que hacer antes de morir. Lea más sobre su trabajo aquí.
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