Centre historique
Curiosités, pratiqueLes rues autour de la Plaza de Armas et de Santa Catalina, où se trouvent la plupart des auberges de jeunesse.

La ville blanche, construite en pierre volcanique au pied du cône parfait d'El Misti, avec son couvent fortifié qui ressemble à une ville dans la ville, et les condors du canyon de Colca à quelques heures de route.
Arequipa est la deuxième plus grande ville du Pérou ; située à environ 2 300 mètres d'altitude dans le sud des Andes, elle est entourée de trois volcans : El Misti, Chachani et Pichu Pichu. Son centre colonial est construit en sillar, une pierre volcanique blanche qui lui vaut le surnom de « ville blanche », et son centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La ville possède une identité bien à elle, avec sa gastronomie propre, ses fières traditions et l’un des ensoleillements les plus généreux du Pérou. La Plaza de Armas, avec ses arcades et sa cathédrale, est l’une des plus belles places d’Amérique du Sud, et le monastère de Santa Catalina est un complexe fortifié aux rues colorées et aux cloîtres où des religieuses ont vécu recluses pendant des siècles.
Prévoyez deux jours pour visiter Arequipa et deux ou trois jours supplémentaires pour découvrir le canyon de Colca, l’un des plus profonds au monde, où les condors des Andes planent au petit matin. C’est également un endroit idéal pour s’acclimater à une altitude modérée avant de se rendre à Puno ou à Cusco.
Séjournez dans le centre historique, à quelques pas de la Plaza de Armas. San Lázaro, le plus ancien quartier, est calme et charmant, tandis que Yanahuara offre le plus beau point de vue.
Les rues autour de la Plaza de Armas et de Santa Catalina, où se trouvent la plupart des auberges de jeunesse.
Le plus ancien quartier, avec ses ruelles étroites près du fleuve, à quelques pas du centre-ville.
De l'autre côté de la rivière, avec son célèbre point de vue et son ambiance locale et paisible.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 11 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Commencez par la Plaza de Armas, avec ses arcades et sa cathédrale blanche. Le monastère de Santa Catalina, situé à quelques pâtés de maisons de là, est une ville fortifiée aux rues, cours et cellules aux couleurs vives, fondée en 1579 ; rendez-vous-y en fin d'après-midi pour profiter de la lumière. Le Museo Santuarios Andinos expose Juanita, le corps congelé d’une jeune Inca sacrifiée sur le volcan Ampato il y a plus de 500 ans, découvert en 1995.
Traversez le fleuve jusqu’à Yanahuara pour profiter de son belvédère en arc de cercle surplombant la ville et El Misti, et visitez le quartier de San Lázaro, où la ville a été fondée. Le marché de San Camilo est l’endroit idéal pour acheter des fruits, des jus et du fromage.
Le canyon de Colca, situé à trois ou quatre heures de route, est la grande excursion à ne pas manquer. Des circuits et randonnées de deux ou trois jours vous mènent au fond du canyon jusqu’à l’oasis de Sangalle, puis vous ramènent au-dessus, avec une halte au belvédère de la Cruz del Cóndor le matin, lorsque les condors planent dans les courants thermiques. Les randonneurs en bonne forme physique et acclimatés peuvent également gravir le sommet de l’El Misti ou du Chachani avec un guide.
L'accès à la Plaza de Armas et à ses arcades est gratuit, tout comme celui au belvédère de Yanahuara, de l'autre côté du fleuve. On peut se promener librement dans les ruelles de San Lázaro.
Des visites guidées gratuites partent du centre-ville ; n'hésitez pas à laisser un pourboire au guide. Le marché de San Camilo se visite gratuitement.
L'entrée dans de nombreuses églises est gratuite en dehors des heures de messe.
Arequipa possède l'une des traditions culinaires les plus riches du Pérou, que l'on peut découvrir dans les « picanterías », ces restaurants traditionnels où l'on déjeune. Goûtez le « rocoto relleno », un piment épicé farci de viande et de fromage, le « chupe de camarones », une soupe aux crevettes d'eau douce, et l'« adobo », un ragoût de porc que l'on déguste le dimanche matin.
Le « queso helado », un dessert glacé à base de lait et de cannelle, est vendu un peu partout dans le centre-ville. Le marché de San Camilo propose des déjeuners et des jus de fruits à petit prix.
Un « menú » coûte quelques euros, et les picanterías sont un peu plus chères.
La vie nocturne d'Arequipa se concentre autour de la Calle San Francisco, au nord de la Plaza de Armas, où l'on trouve des bars, des pubs et des discothèques particulièrement animés le week-end.
Les bars situés sur les toits autour de la Plaza offrent une vue sur la cathédrale et les volcans, et certaines auberges de jeunesse disposent également d'un bar.
Tard dans la nuit, prenez un taxi ou utilisez une application pour rentrer chez vous.
Le centre historique se parcourt facilement à pied. Les taxis et les applications de VTC proposent des tarifs abordables pour se déplacer en ville.
L'aéroport Rodríguez Ballón se trouve à environ 20 à 30 minutes du centre et propose des vols vers Lima et Cusco. Les bus longue distance partent du Terrapuerto et du Terminal Terrestre, situés côte à côte : le trajet vers Puno dure environ six heures, celui vers Cusco environ dix heures et celui vers Lima environ seize heures.
Les excursions vers le canyon de Colca incluent le transport. Des bus publics desservent Chivay et Cabanaconde pour les randonneurs indépendants.
Arequipa offre un bon rapport qualité-prix. Les lits en dortoir sont proposés à partir d’environ 6 €, et les auberges de jeunesse bien notées vont de 8 € à 14 €. Un « menú » coûte quelques euros.
L'entrée au monastère de Santa Catalina et au Museo Santuarios Andinos est payante, et les excursions au Colca sont bon marché compte tenu de ce qu'elles offrent. Les visiteurs étrangers qui se rendent au canyon du Colca doivent acheter un billet touristique à l'entrée.
Prévoyez de l'argent liquide en soles pour les marchés, le Colca et les petits commerces.
Arequipa est l'une des villes les plus sûres du Pérou. Faites preuve de prudence avec vos effets personnels et privilégiez les taxis ou les applications de VTC la nuit.
À 2 300 mètres d'altitude, l'altitude est modérée, mais la route menant au canyon de Colca traverse des cols situés à environ 4 900 mètres. Roulez lentement et buvez de l'eau. Le soleil est très fort, pensez donc à mettre de la crème solaire et à porter un chapeau.
La randonnée de retour hors du canyon de Colca est raide et difficile ; partez tôt. L'ascension des volcans nécessite un guide agréé et une période d'acclimatation. En cas d'urgence, composez le 105 pour la police ou le 106 pour une ambulance.
Canyons, condors et volcans.

L'un des canyons les plus profonds du monde, où l'on peut apercevoir des condors le matin.

Le meilleur endroit pour observer les condors des Andes en plein vol.

Un volcan de 5 800 mètres qui domine la ville. Commencez par vous acclimater.
Des concerts, des festivals et l'anniversaire de la ville en août.
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Les auberges de jeunesse les mieux notées à Arequipa, selon Hostelworld. Les prix et les disponibilités sont mis à jour en temps réel sur la page de chaque établissement.
Arequipa bénéficie d'un temps ensoleillé la majeure partie de l'année. D'avril à novembre, le temps est sec et dégagé : c'est la période idéale pour visiter le Colca et faire de l'escalade sur les volcans. De janvier à mars, il pleut parfois.
Températures maximales moyennes, arrondies. Les nuits sont fraîches toute l'année.
Par nuit, pour une personne, selon les tarifs pratiqués à Arequipa.
Considérez ces informations comme indicatives. Les excursions à Colca et les ascensions de volcans entraînent des frais supplémentaires.
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