Centro histórico
Lugares de interés, a manoLas calles que rodean la Plaza de Armas y Santa Catalina, donde se encuentran la mayoría de los albergues.

La ciudad blanca, construida con piedra volcánica a los pies del cono perfecto de El Misti, con un convento amurallado que parece una ciudad dentro de otra ciudad y los cóndores del Cañón del Colca a pocas horas de distancia.
Arequipa es la segunda ciudad más grande de Perú, situada a unos 2.300 metros de altitud en los Andes meridionales, rodeada por tres volcanes: El Misti, Chachani y Pichu Pichu. Su centro colonial está construido con sillar, una piedra volcánica blanca, lo que le ha valido el sobrenombre de «la ciudad blanca», y el centro histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La ciudad tiene una fuerte identidad propia, con su gastronomía característica, sus tradiciones de las que se enorgullece y uno de los lugares más soleados de Perú. La Plaza de Armas, con sus arcadas y su catedral, es una de las plazas más bellas de Sudamérica, y el Monasterio de Santa Catalina es un complejo amurallado de calles coloridas y claustros donde las monjas vivieron en reclusión durante siglos.
Dedica dos días a Arequipa y otros dos o tres al Cañón del Colca, uno de los más profundos del mundo, donde los cóndores andinos surcan los cielos por las mañanas. También es un buen lugar para aclimatarse a una altitud moderada antes de visitar Puno o Cuzco.
Alójate en el centro histórico, a un paso de la Plaza de Armas. San Lázaro, el barrio más antiguo, es tranquilo y bonito, y Yanahuara cuenta con el mejor mirador.
Las calles que rodean la Plaza de Armas y Santa Catalina, donde se encuentran la mayoría de los albergues.
El barrio más antiguo, con calles estrechas junto al río, a un paso del centro.
Al otro lado del río, con el famoso mirador y un ambiente tranquilo y típico de la zona.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 11 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Empieza por la Plaza de Armas, con sus arcadas y la catedral blanca. El Monasterio de Santa Catalina, a pocas manzanas de allí, es una ciudad amurallada de calles, patios y celdas pintadas de vivos colores, fundada en 1579; ve a última hora de la tarde para disfrutar de la luz. El Museo de los Santuarios Andinos exhibe a Juanita, el cuerpo congelado de una niña inca sacrificada en el volcán Ampato hace más de 500 años, hallado en 1995.
Cruza el río hacia Yanahuara para disfrutar de su mirador abovedado con vistas a la ciudad y al Misti, y visita el barrio de San Lázaro, donde se fundó la ciudad. El mercado de San Camilo es el lugar ideal para comprar fruta, zumos y queso.
El Cañón del Colca, a tres o cuatro horas de distancia, es la gran excursión. Las excursiones y rutas de senderismo de dos o tres días te llevan hasta el fondo del cañón, al oasis de Sangalle, y de vuelta, con una parada en el mirador de la Cruz del Cóndor por la mañana, cuando los cóndores se dejan llevar por las corrientes térmicas. Los escaladores en buena forma y aclimatados también pueden coronar El Misti o el Chachani con un guía.
La Plaza de Armas y sus arcadas son de acceso gratuito, al igual que el mirador de Yanahuara, al otro lado del río. Se puede pasear libremente por las estrechas calles de San Lázaro.
Hay visitas guiadas a pie gratuitas que salen del centro; se recomienda dar una propina al guía. Se puede recorrer el mercado de San Camilo de forma gratuita.
Se puede entrar gratis en muchas iglesias fuera de los horarios de los oficios.
Arequipa cuenta con una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de Perú, que se puede degustar en las picanterías, restaurantes tradicionales donde se almuerza. Prueba el rocoto relleno, un pimiento picante relleno de carne y queso; el chupe de camarones, una sopa de gambas de río; y el adobo, un guiso de cerdo que se suele comer los domingos por la mañana.
El queso helado, un postre helado a base de leche y canela, se vende por todo el centro. El mercado de San Camilo ofrece almuerzos y zumos a buen precio.
Un menú cuesta unos pocos euros, y en las picanterías es un poco más caro.
La vida nocturna de Arequipa se concentra en la calle San Francisco, al norte de la Plaza de Armas, donde hay bares, pubs y discotecas que están más animados los fines de semana.
Los bares en las azoteas de los alrededores de la plaza ofrecen vistas a la catedral y a los volcanes, y algunos albergues cuentan con bares.
Si vuelves a casa tarde por la noche, coge un taxi o utiliza una aplicación de transporte.
El centro histórico se puede recorrer a pie. Los taxis y las aplicaciones de transporte son económicos para desplazarse por la ciudad.
El aeropuerto Rodríguez Ballón está a unos 20 o 30 minutos del centro y ofrece vuelos a Lima y Cuzco. Los autobuses de larga distancia salen del Terrapuerto y de la Terminal Terrestre, situados uno al lado del otro: Puno está a unas seis horas, Cuzco a unas diez y Lima a unas 16.
Las excursiones al Cañón del Colca incluyen el transporte. Hay autobuses públicos que van a Chivay y Cabanaconde para los excursionistas que viajan por su cuenta.
Arequipa ofrece una buena relación calidad-precio. Las camas en dormitorios compartidos cuestan a partir de unos 6 €, y hay hostales bien valorados que oscilan entre los 8 € y los 14 €. Un menú cuesta unos pocos euros.
El Monasterio de Santa Catalina y el Museo de los Santuarios Andinos cobran entrada, y las excursiones al Cañón del Colca son baratas para lo que ofrecen. Los visitantes extranjeros que vayan al Cañón del Colca deben pagar una entrada turística, que se compra al entrar.
Lleva dinero en efectivo en soles para los mercados, el Cañón del Colca y las tiendas pequeñas.
Arequipa es una de las ciudades más seguras de Perú. Ten cuidado con tus pertenencias y utiliza taxis o aplicaciones para desplazarte por la noche.
A 2.300 metros, la altitud es moderada, pero la carretera del Cañón del Colca atraviesa puertos de montaña de unos 4.900 metros. Conduce despacio y bebe agua. El sol es muy intenso, así que ponte crema solar y un sombrero.
La ruta de senderismo de vuelta desde el Cañón del Colca es empinada y difícil; sal temprano. Para escalar volcanes se necesita un guía autorizado y un periodo de aclimatación. En caso de emergencia, llama al 105 para contactar con la policía o al 106 para pedir una ambulancia.
Cañones, cóndores y volcanes.

Uno de los cañones más profundos del mundo, con cóndores por la mañana.

El mejor lugar para ver a los cóndores andinos volando en círculos.

Un volcán de 5.800 metros de altura que se eleva sobre la ciudad. Aclimátate primero.
Conciertos, festivales y el aniversario de la ciudad en agosto.
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Arequipa disfruta de un clima soleado durante la mayor parte del año. De abril a noviembre el tiempo es seco y despejado, la mejor época para visitar el Colca y escalar volcanes. De enero a marzo llueve un poco.
Temperaturas máximas medias, redondeadas. Las noches son frescas durante todo el año.
Por noche, por persona, según los precios de Arequipa.
Tómalas como una guía orientativa. Las excursiones al Colca y las ascensiones a los volcanes tienen un coste adicional.
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