Guide de voyage à Cebu

Activités à Cebu

C'est à Cebu que l'Espagne a fait son entrée aux Philippines : Magellan y a débarqué en 1521 et y a planté une croix, aujourd'hui conservée dans une petite chapelle située à côté de la basilique del Santo Niño, la plus ancienne église du pays, qui abrite une statue de l'Enfant Jésus offerte par Magellan. Le fort San Pedro, situé à proximité, est le plus ancien fort à bastions triangulaires du pays.

Cebu revendique le meilleur « lechon » des Philippines, ce cochon rôti entier à la peau croustillante ; ne manquez pas de le déguster dans une « lechon house ».

Pour profiter de la vue, le Temple de Leah, un temple de style romain situé dans les collines et construit par un homme en mémoire de sa défunte épouse, ainsi que le belvédère de Tops, offrent une vue imprenable sur la ville au coucher du soleil.

Cebu est la porte d’entrée des Visayas. Dirigez-vous vers le sud-ouest, à Moalboal, pour observer la migration des sardines et découvrir les chutes de Kawasan ; vers le nord, à Malapascua, pour plonger avec les requins-renards à l’aube ; vers Bantayan pour ses plages de sable blanc ; ou prenez le ferry pour Bohol. À Oslob, les excursions pour observer les requins-baleines reposent sur le nourrissage des requins, une pratique critiquée par les défenseurs de l’environnement.