Casco antiguo
HistoriaLa Cruz de Magallanes y la basílica; tranquilo por la noche.

La ciudad más antigua de Filipinas y su segundo centro de conexiones aéreas, donde desembarcó Magallanes, con el mejor lechón del país, el gran festival del Sinulog, y tiburones ballena, cascadas e islas para bucear en sus alrededores.
Cebú es el lugar donde comenzó la historia española en Filipinas: Magallanes llegó en 1521 y plantó una cruz que aún se conserva, y la Basílica del Santo Niño alberga la imagen religiosa más antigua del país.
Hoy en día es una ciudad muy animada, el segundo centro de conexiones aéreas del país y el punto de partida para disfrutar de algunos de los mejores lugares de buceo, playas y cascadas del país.
Lo ideal es pasar uno o dos días en la ciudad antes de dirigirse a las islas.
El casco antiguo, en los alrededores de la Cruz de Magallanes y la Basílica, tiene historia, pero poco más por la noche. El IT Park y la zona cercana al Ayala Center cuentan con restaurantes, bares y hostales más modernos. Muchos viajeros se saltan la ciudad y se dirigen directamente a Moalboal, Malapascua o Bohol.
La Cruz de Magallanes y la basílica; tranquilo por la noche.
Restaurantes, bares y hostales más modernos.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 12 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Cebú es el lugar donde España llegó por primera vez a Filipinas: Magallanes desembarcó en 1521 y plantó una cruz, que ahora se conserva en una pequeña capilla junto a la Basílica del Santo Niño, la iglesia más antigua del país, que alberga una estatua del Niño Jesús regalada por Magallanes. El Fuerte de San Pedro, situado en las inmediaciones, es la fortaleza triangular más antigua del país.
Cebú presume de tener el mejor lechón —cerdo asado entero con piel crujiente— de Filipinas; pruébalo en una lechonería.
Para disfrutar de las vistas, el Templo de Leah —un templo de estilo romano situado en las colinas y construido por un hombre en memoria de su difunta esposa— y el mirador de Tops ofrecen unas vistas espectaculares de la ciudad al atardecer.
Cebú es la puerta de entrada a las Visayas. Dirígete al suroeste, a Moalboal, para ver la migración de las sardinas y las cataratas de Kawasan; al norte, a Malapascua, para bucear con tiburones zorro al amanecer; a Bantayan, para disfrutar de playas de arena blanca; o en ferry a Bohol. En Oslob, las excursiones para ver tiburones ballena se basan en la alimentación de estos animales, algo que critican los conservacionistas.
La Cruz de Magallanes y la Basílica del Santo Niño son de acceso gratuito, al igual que el casco antiguo que rodea la calle Colón, la más antigua del país.
Se puede pasear libremente por el Mercado del Carbón, el más grande de la ciudad. El Fuerte de San Pedro cobra una pequeña entrada.
El lechón de Cebú es el orgullo de la ciudad; suele comerse sin salsa, ya que la carne se sazona por dentro con limoncillo y especias. El «puso», arroz cocido en bolsitas tejidas con hojas de coco, se come con carnes a la brasa en los puestos callejeros conocidos como «larsiahan».
Prueba el sutukil, marisco seleccionado y cocinado de tres formas diferentes, y los mangos secos, una especialidad de Cebú ideal para llevarse a casa.
Una comida cuesta entre 2 y 6 €.
En el IT Park y en los alrededores de Mango Avenue hay bares y discotecas, y la vida nocturna de Cebú es muy animada los fines de semana.
El Sinulog, que se celebra el tercer domingo de enero, es uno de los festivales más importantes del país, con bailes en las calles y fiestas por toda la ciudad.
Una San Miguel cuesta entre 1 y 2,50 €.
El Aeropuerto Internacional de Mactán-Cebú se encuentra en la isla de Mactán, a entre treinta y sesenta minutos de la ciudad en Grab o taxi, dependiendo del tráfico; cuenta con vuelos internacionales.
En la ciudad, utiliza Grab; los jeepneys son baratos, pero resulta complicado orientarse.
Los ferris llegan a Bohol en unas dos horas desde el muelle de la ciudad. Los autobuses que salen de la terminal de autobuses del sur llegan a Moalboal en unas tres horas y a Oslob en unas tres horas y media; los autobuses que salen de la terminal de autobuses del norte van a Maya, para llegar a Malapascua, y a Hagnaya, para llegar a Bantayan.
Cebú es barato. Las habitaciones compartidas cuestan a partir de unos 7 € y, si se cuida el presupuesto, un día sale entre 18 y 30 €.
Un autobús a Moalboal cuesta unos pocos euros, un ferry a Bohol entre 10 y 15 €, y el lechón entre 3 y 6 € el plato.
La moneda es el peso filipino (PHP); los precios aquí son equivalentes a los del euro, a un tipo de cambio aproximado de 65 pesos por euro.
Cebú es una ciudad segura si se toman las precauciones habituales: hay que tener cuidado con los carteristas en los alrededores del Mercado Carbon y en los jeepneys, y utilizar Grab por la noche.
Los tifones suelen azotar la zona entre junio y noviembre, aproximadamente, y pueden provocar la cancelación de vuelos y transbordadores durante varios días; es recomendable prever un margen de tiempo en los planes para visitar las islas.
El número de emergencias es el 911.
Sardinas, tiburones zorro, playas de arena blanca y las Colinas de Chocolate.

La migración de las sardinas y las cataratas de Kawasan.

Las Colinas de Chocolate y los tarseros.
El Sinulog, que se celebra en enero, es uno de los festivales más importantes de Asia.
Un festival callejero a lo grande.
Procesiones.
Los alojamientos mejor valorados de Cebú en este momento, en directo desde Hostelworld.
Sustainable
De diciembre a mayo es la estación seca. En enero se celebra el Sinulog.
Temperaturas máximas medias.
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