7 spécialités brésiliennes à goûter à tout prix

Vous voulez goûter à la nourriture typique de Rio de Janeiro ? (Et oui je ne pense vraiment qu’à manger, qu’est-ce que vous voulez ?). Ne bougez pas on a exactement ce qu’il vous faut !
 
Evidemment, certains de ces plats se trouvent partout au Brésil, mais leurs importance dans la culture Carioca fait toute la diff !
 
Attention ! Cet article peut vous donner faim, très faim…
 

1. Biscoito O Globo

Ça aurait été limite offensant de commencer cette liste par autre chose que le merveilleux Biscoito O Globo ! Ce petit biscuit est le compagnon idéal pour un casse croûte à la plage et s’accompagne à merveille de crème glacée ! Il ne reste qu’une question, sucré ou salé ?
 
Où mettre la main dessus : sur les plages de Rio ou dans les magasins spécialisés tels que Cracker House.
 

2. Mate de galão da praia

 
Encore un classique des plages !  C’est une limonade elle peut être très amère ou très sucrée ! Le must : un mélange des deux ! Le plus important c’est qu’elle soit bien fraiche !
 
Où mettre la main dessus : Sur les plages de Rio auprès des vendeurs qui crient « Oh compagnon, O le bixcoooito »
 

3. Açaí com banana e granola (e mel, e morango..)

 

Le jus de baie d’acai est un indispensable dans les maisons brésiliennes, avec beaucoup de sucre et bien battu, et chaud. Il a toutes sortes de variations : avec du granola, de la banane, du miel ou des fraises !
 
Où mettre la main dessus : Le Bibi Sucos est le meilleur de Rio
 

4. Filé a Osvaldo Aranha

 
Le nom vient du célèbre diplomate et politique Aranha. Lors de ses voyages à Rio il commandait toujours le filet mignon avec du riz frit à l’ail, des farofa, des œufs et des pommes de terre portugaises ! Alors vous avez faim ?
 
Où mettre la main dessus : il y a plusieurs restaurants de la ville qui servent ce plat, l’un des plus connus est le Café Lamas.
 

5. Sucolé caipirinha

photo: Raquel Arellano 

 
Sacolé, sucolé, chup chup ! Les noms varient et le contenu aussi : c’est une glace de type Mr Freeze ! Au Brésil, vous trouverez toutes sucolé, mais à Rio, vous en trouverez aussi mélangés avec du rhum! C’est délicieux, sucré et rafraîchissant !
 
Où mettre la main dessus : Sur les plages  ou dans les bars près de la rivière, un des plus célèbre est le Caipilê Carioca.
 

6. Pastel aperitivo

 
Tout le Brésil est fan du pastel. Pastel simple, pastel chinoise, pastel avec le bouillon… c’est trop difficile d’y résister. Mais à l’apéro le dimanche midi, le pastelzinho est une tradition.
 
Où mettre la main dessus : Dans l’un des plus célèbres bar de Rio : l’Adam.
 

7. Costela no Bafo

 
Pour terminer notre liste, comment ne pas parler de la viande ! C’est presqu’une religion au Brésil ! Vous trouverez la meilleure viande de la ville au Cachambeer. Arrivez tôt où soyez prêts à faire la queue !
 
Où trouver: au Cachambeer !
 
Alors, ça vous a ouvert l’appétit ? Quelle spécialité avez-vous le plus hâte d’essayer ?