Le Capitole et le centre-ville
Première visiteAutour de la place principale : la mairie, les magasins, le métro et la plupart des hébergements.
Guide de la ville de Toulouse
Guide touristique de Toulouse
La ville rose : des briques en terre cuite à la place du calcaire, cent trente mille étudiants, des usines aérospatiales à la périphérie, et le meilleur rapport qualité-prix parmi toutes les grandes villes françaises.
8
Hostels in the city
8,0
Average, from 6 923 reviews
130,000
Les étudiants, dans une ville d'un demi-million d'habitants
1681
Achèvement du Canal du Midi
€4
Un verre de vin dans la plupart des bars
Briques, élèves et avions
Toulouse est construite en briques de terre cuite plutôt qu’en pierre, car la vallée de la Garonne regorge d’argile mais ne compte aucune carrière, et toute la ville resplendit de teintes roses et orangées à la tombée de la nuit. « La Ville Rose » n’est pas un slogan marketing, c’est une description.
Elle compte environ 130 000 étudiants, l’une des plus fortes concentrations d’Europe, ce qui fait baisser le prix de tout et remplit les bars le mardi.
C’est également là que l’Europe construit ses avions. Airbus y assemble les A320 et A350, et les visites d’usine sont la raison pour laquelle certains visiteurs viennent ici.
Le Canal du Midi, achevé en 1681 et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, prend sa source dans la ville et se jette dans la Méditerranée, ombragé par des platanes sur tout son parcours.
La basilique Saint-Sernin est la plus grande église romane encore debout en Europe et une étape sur le chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Deux jours.
Où se loger
Un centre-ville plat et pavé, situé dans un méandre de la rivière, que l'on peut parcourir à pied d'un bout à l'autre en une demi-heure.
Saint-Cyprien
Local et moins cherDe l'autre côté de la Garonne : un quartier populaire avec des marchés, de bons petits plats à petit prix et un pont qui mène au centre-ville.
Carmes et Saint-Étienne
Calme et séduisantSud-est : des hôtels particuliers en briques, des boutiques d'antiquités, le marché quotidien des Carmes et des rues plus calmes.
Saint-Pierre et les quais
Vie nocturneAu nord-ouest, au bord de la rivière : le quartier des bars étudiants, très animé tous les soirs pendant les semestres, juste au bord de l'eau.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 5 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Activités à Toulouse
La basilique Saint-Sernin est la plus grande église romane encore debout en Europe ; construite à partir du XIe siècle pour servir d'étape sur le chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, elle est accessible gratuitement. C'est surtout son ampleur intérieure qui impressionne.
Le Couvent des Jacobins abrite les reliques de Thomas d'Aquin sous une colonne unique dont la voûte s'épanouit en éventail comme un palmier ; c'est l'un des plus beaux intérieurs de France. Environ 5 €.
Pour l'aérospatiale : la visite de l'usine Airbus, qui coûte entre 20 et 40 € environ selon le circuit choisi, vous emmène au cœur des chaînes de montage ; elle doit être réservée plusieurs semaines à l'avance et nécessite une pièce d'identité avec photo. La Cité de l'Espace, à environ 26 €, est le musée de l'espace situé à la périphérie de la ville, où sont exposés de véritables équipements de lancement.
Promenez-vous le long du Canal du Midi depuis le centre-ville : il longe des platanes sur plusieurs kilomètres et l'accès est gratuit.
Puis installez-vous sur la place du Capitole ou sur les quais au coucher du soleil, lorsque la brique prend une belle teinte rose.
Free things
Activités gratuites à Toulouse
L'accès à Saint-Sernin est gratuit, tout comme celui des autres églises de la ville, notamment l'étrange cathédrale en briques composée de deux moitiés dépareillées.
La place du Capitole et les salles peintes de l'hôtel de ville sont accessibles gratuitement lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
Le chemin de halage du Canal du Midi part du centre-ville et s'étend hors de la ville sous les platanes ; plat et accessible gratuitement, c'est le meilleur itinéraire pour se promener à pied ou à vélo.
Les quais le long de la Garonne et la Prairie des Filtres, une prairie au bord du fleuve, sont gratuits et constituent le lieu de prédilection des habitants en été.
Plusieurs musées municipaux proposent des collections permanentes gratuites, et le Jardin des Plantes ainsi que le jardin japonais sont en accès libre.
Food and drink
Manger et boire à Toulouse
La cuisine du sud-ouest, qui rime avec le canard sous toutes ses formes. Le cassoulet — haricots blancs, saucisses, confit de canard, cuit lentement au four — est le plat régional et coûte entre 16 et 24 €. C'est un plat très copieux, qui convient davantage au déjeuner qu'au dîner.
La saucisse de Toulouse, une saucisse de porc à la texture grossière, se retrouve partout, y compris dans le cassoulet.
Le marché Victor Hugo est un marché couvert, et les restaurants situés au premier étage servent le déjeuner à partir des étals du rez-de-chaussée, pour un prix compris entre 15 et 22 € — le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour un bon repas.
La population étudiante fait baisser les prix : une formule déjeuner coûte entre 12 et 17 €, et de nombreux établissements proposent des prix encore plus bas.
Un verre de vin coûte environ 4 € et une bière entre 4 et 6 €, ce qui est parmi les prix les plus bas des grandes villes françaises.
Nightlife
Sortir à Toulouse
L'une des meilleures sorties étudiantes de France, et l'une des moins chères.
Saint-Pierre, au bord de la rivière, en est l'épicentre : une place et un quai bordés de bars, bondés tous les soirs pendant les semestres, avec la Garonne et le vieux pont en face.
La place Saint-Georges et les rues des Carmes abritent les bars plus « adultes », tandis que Saint-Cyprien, de l’autre côté de la rivière, regorge de bars de quartier.
Une bière coûte entre 4 et 6 €, et les cocktails entre 7 et 11 € ; les soirées étudiantes font baisser encore davantage les prix.
Ici, c’est le rugby qui fait office de religion populaire, bien plus que le football, et les jours de match du Stade Toulousain, les bars se remplissent dès le début de l’après-midi.
Le métro circule jusqu’à minuit environ, et plus tard le week-end.
Getting around
Se déplacer à Toulouse
Le métro, le tramway et le bus fonctionnent avec un seul titre de transport à environ 1,80 €, et des cartes journalières sont disponibles. Deux lignes de métro desservent le centre-ville.
La ville est plate et on peut traverser le centre à pied d'un bout à l'autre en une demi-heure.
L'aéroport est à 30 minutes en tramway pour environ 9 €.
Les trains rejoignent Bordeaux en deux heures et Paris en quatre heures et demie en TGV — prendre l'avion est souvent plus rapide et parfois moins cher depuis ici, ce qui est inhabituel en France.
Carcassonne est à une heure de train, les Pyrénées à environ deux heures, et le canal du Midi s'étend vers l'est en direction de la Méditerranée, avec une piste cyclable qui le longe sur toute sa longueur.
Costs
Le coût de la vie à Toulouse
Le meilleur rapport qualité-prix parmi toutes les grandes villes françaises. Les dortoirs coûtent entre 18 et 32 €, un menu du midi entre 12 et 17 €, et une bière entre 4 et 6 €.
Une journée coûte entre 40 et 75 €.
Cela s'explique par la présence d'une importante population étudiante, et c'est pendant la période universitaire, de septembre à juin, que toutes les options bon marché sont disponibles.
Saint-Sernin, le canal et les berges sont gratuits. Les dépenses concernent la visite de l'Airbus (entre 20 et 40 €) et la Cité de l'Espace (environ 26 €) ; ces deux visites en valent la peine si l'aérospatiale est la raison de votre venue.
Paris se trouve à quatre heures et demie de train ; prendre l'avion est donc souvent la solution la plus judicieuse.
Safety
La sécurité à Toulouse
Toulouse est une ville sûre et les délits dont sont victimes les visiteurs se limitent à des vols mineurs.
Des vols à la tire ont lieu dans le métro, aux abords de la gare Matabiau et dans la foule du Capitole.
Le quartier de la gare et certaines parties du quartier Arnaud-Bernard sont un peu plus délabrés la nuit, sans pour autant être dangereux, et le quartier de Saint-Pierre est le théâtre de beuveries excessives les week-ends pendant le semestre.
La Garonne a un courant rapide et puissant, et les quais de Saint-Pierre donnent directement sur l'eau, juste à côté des bars. Ce n’est pas un fleuve près duquel il faut s’approcher après avoir bu.
Les étés sont vraiment chauds, avec des températures régulièrement supérieures à 35 °C en juillet et août, et la brique emmagasine la chaleur jusque tard dans la soirée. Le numéro d’urgence est le 112.
Excursions d'une journée au départ de Toulouse
Une ville fortifiée, un canal et les Pyrénées.
Carcassonne
Une citadelle médiévale à double enceinte, largement restaurée au XIXe siècle et unique en son genre en France. Allez-y tôt le matin ou en fin de journée.
Albi
Une ville cathédrale en briques située sur le Tarn, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui abrite le musée Toulouse-Lautrec dans le palais épiscopal.
Le Canal du Midi à vélo
Le chemin de halage part de la ville vers l'est, sous les platanes ; il est plat et ombragé sur toute sa longueur.
Les Pyrénées
Des montagnes, des grottes et des châteaux, avec des randonnées en été et du ski en hiver.
What's on
Quelles sont les animations prévues pendant votre séjour ?
Du rugby tout l'hiver, et un festival de la violette en février.
Staff pick
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Toulouse Christmas Market
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Hostels
Où se loger à Toulouse
Une petite sélection d'hébergements aux prix les plus bas parmi les grandes villes françaises, principalement en centre-ville. Données en direct de Hostelworld.
Eklo Toulouse
Dorms from €18 a night
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La petite auberge de Saint-Sernin
Dorms from €22 a night
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Hostel20 Toulouse Wilson
Dorms from €26 a night
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Friendly Auberge
Dorms from €24 a night
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Hotel des Ambassadeurs
Rooms from €25 a night
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Quand y aller
D'avril à juin et de septembre à octobre. En juillet et août, il fait très chaud et les étudiants sont partis.
jan
Temps doux et pluvieux. Chambres d'hôtes bon marché, étudiants, bars bondés
fé
Un temps gris et calme dehors, une ambiance animée à l'intérieur
mar
Réchauffement. Le canal et les quais refont surface
avr
Très bien. Il fait beau et tout est ouvert.
mai
Parfait. Les terrasses et les longues soirées
jui
Le meilleur mois. Les élèves sont encore là jusqu'à fin juin.
jui
Il fait chaud, souvent plus de 35 °C. Les élèves sont partis et de nombreux établissements sont fermés.
Encore plus chaud et encore plus calme. Le mois le moins favorable
sep
Superbe. La rentrée universitaire et la ville se remplit à nouveau.
oct
Excellent rapport qualité-prix et toujours aussi chaud
nov
Un temps pluvieux et maussade. La saison de rugby bat son plein
dé
Temps doux et pluvieux. Marché de Noël au Capitole
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Températures maximales moyennes. Le calendrier scolaire a ici plus d'importance que la météo : de juillet à début septembre, la ville perd un tiers de sa population et, avec elle, ferment de nombreux établissements proposant des tarifs abordables.
Combien coûtera votre voyage ?
Choisissez votre mode de transport. Par personne et par nuit, en euros.
La grande ville la moins chère de France. La visite guidée d'Airbus et la Cité de l'Espace ne sont pas comprises dans ces chiffres, leur prix variant entre 20 et 40 € chacune.
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- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Questions sur les voyages à Toulouse
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
Pourquoi l'appelle-t-on la « ville rose » ?
En effet, il est construit en briques de terre cuite plutôt qu’en pierre — la vallée de la Garonne regorge d’argile, mais ne compte aucune carrière. À la lumière de la fin d’après-midi, tout le centre-ville se pare de teintes roses et orangées, et l’effet est véritablement saisissant, bien plus qu’un simple argument marketing.
Puis-je visiter l'usine d'Airbus ?
Oui, et c'est justement pour cela que beaucoup de gens viennent. Les visites coûtent entre 20 et 40 € environ, selon le type de visite choisi ; il faut les réserver plusieurs semaines à l'avance, présenter une pièce d'identité avec photo, et les enfants de moins de six ans ne sont pas admis.
Toulouse est-elle une ville bon marché ?
Le meilleur rapport qualité-prix parmi toutes les grandes villes françaises. Chambres en dortoir de 18 à 32 €, une bière de 4 à 6 €, un verre de vin à environ 4 €, et une journée coûte entre 40 et 75 €. Les 130 000 étudiants qui y vivent en sont la raison.
Que devrais-je manger ?
Le cassoulet — des haricots blancs, des saucisses et du confit de canard cuits lentement — coûte entre 16 et 24 €, et il vaut mieux le considérer comme un déjeuner, car c'est un plat extrêmement copieux. Les restaurants situés au premier étage, au-dessus du Marché Victor Hugo, proposent les meilleurs rapports qualité-prix de la ville, avec des menus compris entre 15 et 22 €.
Carcassonne vaut-elle le détour ?
Oui, à une heure de train pour environ 18 €. Il s'agit d'une citadelle médiévale à double enceinte, largement restaurée au XIXe siècle, et qui ne ressemble à rien d'autre en France. Allez-y tôt le matin ou en fin de journée : en été, il fait trop chaud en milieu de journée.
Dans quels cas dois-je m'abstenir ?
Juillet et août. La température dépasse régulièrement les 35 °C, les briques emmagasinent la chaleur jusque tard dans la nuit, et les étudiants sont partis, tout comme bon nombre des endroits bon marché qui font le charme de la ville.
Qu'y a-t-il au-delà de l'université ?
Principalement l'aérospatiale : Airbus y assemble les A320 et A350, et la Cité de l'Espace se trouve aux abords de la ville. Sans oublier Saint-Sernin, la plus grande église romane d'Europe, et le Canal du Midi, qui part de la ville pour rejoindre la Méditerranée.
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