Guide du routard en Nouvelle-Zélande
Présentation de la Nouvelle-Zélande. Deux îles pour une sacrée aventure.
Le pays du long nuage blanc est un endroit très spécial, qui offre aux routards une expérience de voyage unique et inoubliable.
Préparez-vous à découvrir certains des paysages les plus époustouflants du monde. Nous parlons ici de vues montagneuses épiques, de parcs nationaux ridicules, de glaciers géants, de cascades pittoresques, de sources thermales naturelles… La liste est longue !
Si les paysages ne vous séduisent pas complètement, que diriez-vous d’activités pleines d’action et d’adrénaline ? La capitale mondiale de l’aventure vous propose des sauts à l’élastique, des balançoires dans les canyons, des promenades en jet boat, des sauts en parachute, du rafting en eaux vives et bien plus encore !
Et si cela ne vous suffit toujours pas, pourquoi ne pas visiter les célèbres lieux de tournage du Seigneur des Anneaux et les villages de Hobbits ? Vous n’êtes pas fan ? D’accord, mais la fascinante culture Māori, les itinéraires de randonnée de classe mondiale et les pistes de ski scellent définitivement l’affaire ! Lisez la suite pour obtenir votre guide complet de la randonnée en Nouvelle-Zélande.
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- Meilleure période pour visiter la Nouvelle-Zélande
- Visa pour la Nouvelle-Zélande
- Se déplacer en Nouvelle-Zélande
- Hébergement en Nouvelle-Zélande
- Budget pour les randonneurs en Nouvelle-Zélande
- Meilleurs endroits à visiter en Nouvelle-Zélande
- Nourriture néo-zélandaise
- Culture néo-zélandaise
- Conseils aux voyageurs pour la Nouvelle-Zélande
Meilleure période pour visiter la Nouvelle-Zélande
Par Kristi Jaims
Vous êtes-vous déjà demandé quelle était la meilleure période pour visiter la Nouvelle-Zélande ? La réponse n’est pas simple. Cela dépend de vos préférences météorologiques et du type d’expériences que vous recherchez.
Météo de la Nouvelle-Zélande
Le climat varie d’un bout à l’autre du pays en raison de la diversité des paysages : chaînes de montagnes alpines, forêts tropicales luxuriantes, plaines désertiques et plages dorées. Les températures baissent au fur et à mesure que l’on descend vers le sud, la moyenne annuelle étant de 16°C sur l’île du Nord et de 10°C sur l’île du Sud. La Nouvelle-Zélande est située entre des climats subtropicaux au nord et des vents glacés de l’Antarctique au sud, de sorte que le temps peut changer de façon inattendue et spectaculaire. Comme un bon scout, soyez prêt à tout !
L’été est généralement la période la plus populaire pour les visiteurs qui se rendent en Nouvelle-Zélande et si vous aimez les activités nautiques et la plage, c’est peut-être la bonne période pour vous. Pensez à des journées longues et chaudes, avec des températures moyennes comprises entre 20 et 25 °C. La Nouvelle-Zélande bénéficie de l’heure d’été, il fait donc souvent jour jusqu’à 21 heures.
L’automne (en particulier le mois de mars) peut être une période idéale pour voyager en Nouvelle-Zélande, car les foules estivales sont parties, les attractions touristiques pratiquent des tarifs réduits et le temps est encore chaud.
Remarque : si vous vous rendez en Nouvelle-Zélande avec un visa Vacances-Travail, il est plus difficile de trouver du travail à cette époque en raison du faible nombre de touristes.
Le temps commence à se rafraîchir à partir d’avril, et les feuilles d’automne se parent de rouge et d’orange. Cette période de l’année est idéale pour les randonnées et les activités de plein air, même si les précipitations augmentent.
À moins que vous ne détestiez vraiment le froid, l’hiver est une période idéale pour voyager en Nouvelle-Zélande. Les plus hautes montagnes sont recouvertes d’une neige blanche et douce et les matins glacés sont très photogéniques. Les deux îles de la Nouvelle-Zélande offrent des domaines skiables de classe mondiale. Si vous aimez les sports de neige et que vous avez envie de skier sur un volcan en activité, c’est une évidence. Les températures diurnes moyennes oscillent entre 10 et 16 °C en hiver.
Au printemps, la Nouvelle-Zélande voit affluer les agneaux, les fleurs colorées s’épanouir et la neige sur les montagnes s’estomper progressivement au fur et à mesure que les journées se réchauffent. C’est une période idéale pour faire du rafting et observer une faune plus active. En novembre, on commence à se sentir en été. C’est un autre mois idéal pour voyager avant que les touristes n’affluent au début du mois de décembre.
Météo d’Auckland
Située dans le nord du pays, Auckland, la plus grande ville de Nouvelle-Zélande, connaît des températures moyennes parmi les plus élevées du pays. Les journées d’été peuvent être chaudes et humides avec une moyenne de 25°C ou plus, tandis que les hivers sont doux et humides avec une moyenne de 16°C.
Météo de Wellington
La capitale de la Nouvelle-Zélande, Wellington, est située sur la côte sud de l’île du Nord et est surnommée « Wellington la venteuse » en raison de ses forts vents du sud. Son climat est doux et ne connaît pas de températures extrêmes. Les températures estivales maximales sont en moyenne de 20°C, tandis que les températures hivernales maximales sont en moyenne de 12°C.
Visa pour la Nouvelle-Zélande
Par Maya Steiningerova
Pour se rendre en Nouvelle-Zélande, les voyageurs ont besoin d’un visa touristique ou d’un visa vacances-travail. Les voyageurs de la plupart des pays n’ont pas besoin de faire une demande à l’avance et peuvent obtenir un visa touristique à l’arrivée pour une durée maximale de trois mois. Les voyageurs britanniques peuvent obtenir un visa néo-zélandais à l’arrivée pour une durée maximale de six mois.
Si vous tombez amoureux de la Nouvelle-Zélande et souhaitez y rester plus longtemps, envisagez le visa vacances-travail. Les critères d’éligibilité que vous devez remplir pour postuler sont les suivants :
- Vous devez être âgé de 18 à 30 ans (18 à 35 ans pour certains pays)
- Vous devez avoir suffisamment d’argent sur votre compte pour vous permettre d’acheter un billet d’avion au départ de la Nouvelle-Zélande
Selon votre pays d’origine, vous pouvez passer 12 à 23 mois à vivre, étudier, travailler et voyager en Nouvelle-Zélande. Chaque pays dispose de son propre quota pour les visas vacances-travail. Consultez le site officiel pour plus d’informations. Si certains pays disposent d’un nombre illimité de places, ceux qui ont une limite sont très vite remplis. Par exemple, les voyageurs britanniques disposent d’un nombre illimité de places et les demandes sont ouvertes toute l’année. En revanche, la Slovaquie ne dispose que de 100 places par an et lorsque les demandes sont ouvertes en mai, le quota est rempli en moins de 10 minutes !
Se déplacer en Nouvelle-Zélande
Par Sophie Piearcey
La bonne nouvelle pour tous ceux qui prévoient un voyage au « Pays du long nuage blanc » est que la Nouvelle-Zélande est un pays relativement facile à parcourir. Se déplacer peut être abordable et les options sont infinies. Avec l’essor des circuits en bus, la présence d’aéroports dans la plupart des villes, un système national de bus et un marché de la location de voitures compétitif, la Nouvelle-Zélande a tout ce qu’il faut pour vous satisfaire.
Vols intérieurs
La Nouvelle-Zélande dispose d’aéroports internationaux situés sur les îles du Nord et du Sud, qui accueillent des vols en provenance du monde entier. Auckland, Wellington, Christchurch et Queenstown abritent les principaux aéroports internationaux. Des vols arrivent quotidiennement en provenance d’une multitude de destinations mondiales et vous recevrez un accueil chaleureux de la part des Kiwis dès votre arrivée.
*Conseil : prenez toujours le siège côté hublot. Certaines vues sont incroyables ! Surtout en arrivant à Queenstown.
Il est également très facile de se déplacer en avion dans le pays. Vous avez toutes les chances de faire de bonnes affaires en utilisant des sites comme Grabaseat et en optant pour des compagnies aériennes à bas prix comme JetStar.
📷 @sughong
Bus
L’une des options les plus populaires pour visiter le pays est de prendre un bus. Si vous avez envie de socialiser, de faire la fête et de vous adonner à des activités qui font monter l’adrénaline, alors allez voir du côté des grandes marques de bus pour routards. Kiwi Experience et Stray sont les plus connus et proposent plusieurs itinéraires différents à travers la Nouvelle-Zélande. Si ce n’est pas vraiment votre truc, l’Intercity est un réseau de bus national qui vous conduira dans toutes les grandes villes et les hauts lieux touristiques. Il s’agit d’un système de montée et de descente qui offre un équilibre parfait entre les visites guidées et les visites libres.
Trains
Le train est pratiquement inexistant en Nouvelle-Zélande. Malheureusement, il n’existe pas de réseau qui vous permette de parcourir la totalité du pays. Cependant, il existe un voyage en train épique que vous pouvez faire. Le Tranz Alpine vous emmènera de la côte ouest sauvage des îles du Sud jusqu’à Christchurch et a été classé comme l’un des plus grands voyages en train au monde. Il vous en coûtera peut-être un ou deux dollars, alors prévoyez un budget en conséquence si ce voyage pittoresque figure sur votre liste de choses à faire.
Location de véhicule
Vous pouvez également opter pour la location d’un camping-car ou d’une voiture pour vous déplacer. La Nouvelle-Zélande est petite et compacte, de sorte qu’un voyage en ligne droite de haut en bas, y compris un trajet de quatre heures en ferry, ne vous prendra qu’un peu plus de 24 heures. Les routes néo-zélandaises sont passionnantes : les virages, les cols de montagne et les ponts qui enjambent les cours d’eau glaciaires font que vous ne manquerez jamais d’une belle vue lors d’un voyage en voiture. Des dizaines de sociétés de location proposent une grande variété de véhicules, ce qui rend le marché très compétitif et fait baisser les prix Les Kiwis sont très accueillants et l’auto-stop est un moyen assez populaire de découvrir le pays, mais il comporte bien sûr des risques.
Profitez de votre voyage épique à travers la Terre du Milieu, quelle que soit la manière dont vous choisissez de l’explorer !
Hébergement en Nouvelle-Zélande
Il y a plus de 250 auberges dans 65 villes de Nouvelle-Zélande. Où que vous alliez, il vous sera donc facile de trouver un lit confortable à un prix abordable. La qualité des auberges en Nouvelle-Zélande est élevée, avec une note moyenne de 8,1 sur 10. Où que vous alliez, vous pouvez trouver un lit en utilisant l’application Hostelworld. Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations d’auberges de qualité dans des endroits clés que vous ne voudrez pas manquer.
Queenstown
L’auberge Adventure Queenstown Hostel est notée 9,7 sur 10 par près de 2000 commentaires. C’est l’hébergement le plus central de la ville, idéalement situé à quelques minutes de marche du centre-ville animé. L’AQH organise des activités internes 5 nuits par semaine, ce qui permet de rencontrer facilement des routards du monde entier.
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Auckland
LeHaka Lodge Au ckland est l’une des auberges les plus populaires d’Auckland, avec une ambiance familiale et amicale. Les clients apprécient le fait que chaque lit dispose de sa propre lumière, d’une prise électrique et d’un rideau pour plus d’intimité. L’auberge Haka Lodge se trouve également à 15 minutes de marche de la SkyTower, d’où vous pourrez admirer les meilleures vues d’Auckland du haut de ses 328 mètres !
Christchurch
Jailhouse, comme son nom l’indique, est une auberge installée dans une ancienne prison historique. Magnifiquement rénovée en une auberge élégante et unique, Jailhouse a remporté le prix de la meilleure auberge de Nouvelle-Zélande en 2009 et 2013 et est actuellement notée 9 sur 10 avec plus de 4000 avis !
Rotorua
Funky Green Voyager porte bien son nom en raison de son bâtiment vert, de son jardin vert et de son amour pour le recyclage. Vous serez accueillis dans une atmosphère confortable et accueillante, un beau jardin avec barbecue et un emplacement parfait, près du centre de Rotorua et de tous les magasins dont vous aurez besoin.
Nouvelle-Zélande Backpacking Budget
Par Eline Schreurs
Monnaie néo-zélandaise
La Nouvelle-Zélande a sa propre monnaie : le dollar néo-zélandais. Un dollar équivaut à environ 0,60 €.
Coût de la vie en Nouvelle-Zélande
La somme dont vous aurez besoin pour parcourir la Nouvelle-Zélande avec votre sac à dos dépend de nombreux facteurs : Quelle est la durée de votre voyage, comment comptez-vous vous déplacer et combien d’activités comptez-vous faire ?
Il est possible d’explorer la Nouvelle-Zélande pour pas cher, mais une fois que vous avez fait tout ce chemin, voulez-vous vraiment passer à côté d’expériences incroyables comme le saut à l’élastique (250 $ NZD) ou le rafting en eaux vives (150 $ NZD) ? Mettez en pratique nos conseils pour économiser de l’argent avant de partir afin de profiter au maximum de votre séjour.
Si vous louez une voiture, que vous n’avez pas peur de camper et que vous souhaitez parcourir les îles du Nord et du Sud, vous aurez besoin d’environ 7 000 $ ou 4 000 €. Avec cette somme, vous pourrez voyager confortablement pendant sept semaines. Vous ne pourrez pas manger au restaurant tous les soirs, mais vous pourrez faire toutes sortes de choses intéressantes.
Les routards qui sont allés en Australie remarqueront qu’en général, les prix ne sont pas très différents en Nouvelle-Zélande. La quantité d’argent dont vous avez besoin dépend vraiment de vos habitudes de consommation. Si vous savez que vous ne cuisinerez que rarement dans la cuisine de l’auberge de jeunesse, vous aurez bien sûr besoin de plus que le routard qui n’a que peu de moyens.
Avant de réserver quoi que ce soit, faites le tour des différentes agences de voyage pour vos activités ou vos abonnements de bus. Elles proposent toujours des forfaits pour des activités comme le rafting ou le saut à l’élastique, qui valent la peine d’être vérifiés.
Meilleurs endroits à visiter en Nouvelle-Zélande
Par Maya Steiningerova & Par Eline Schreurs
Si vous voyagez depuis l’Europe, la Nouvelle-Zélande est loin de chez vous. Profitez donc de votre séjour pour visiter les deux îles. C’est un pays magnifique aux paysages épiques, la destination parfaite pour un road-trip extraordinaire. Vous pouvez facilement louer un véhicule pour vous déplacer en NZ et les prix sont raisonnables. Si vous restez un certain temps, pourquoi ne pas acheter un camping-car et le revendre avant de partir ?
Pendant que vous êtes sur la route, il existe de nombreuses auberges de jeunesse bon marché qui vous permettent de vous reposer avant une nouvelle journée de voyage. Le road-tripping est sans aucun doute un excellent moyen de découvrir la Nouvelle-Zélande, car vous pouvez choisir l’itinéraire qui vous convient et aller à votre propre rythme. Pour profiter au maximum de votre road-trip en Nouvelle-Zélande, nous vous recommandons deux semaines au minimum, mais la plupart des routards vous diront que trois à quatre semaines suffisent pour visiter tous les endroits les plus intéressants. Conduire autour des îles peut prendre un peu de temps en raison du manque d’autoroutes, alors préparez-vous à emprunter des routes escarpées et sinueuses lorsque vous vous dirigerez vers les montagnes ! Mais rassurez-vous, les vues depuis le sommet valent bien l’effort.
La majorité des randonneurs ont tendance à commencer leur aventure kiwi à Auckland, en descendant l’île du Nord jusqu’à l’île du Sud. La liste ci-dessous est établie dans cet ordre. Cependant, si vous commencez par Christchurch ou Queenstown, n’ayez crainte, vous pouvez utiliser la liste ci-dessous pour créer votre propre itinéraire.
Si vous avez d’autres suggestions d’endroits à ne pas manquer, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous pour les futurs aventuriers de la Nouvelle-Zélande !
Île du Nord
Auckland
Si vous aimez la vie urbaine, ne manquez pas Auckland. Auckland est la plus grande ville de Nouvelle-Zélande et la porte d’entrée de l’île du Nord. Il n’y a pas de meilleur endroit pour apprécier la beauté d’Auckland que depuis l’emblématique Sky Tower. L’entrée est payante, mais la vue en vaut la peine. Après la Sky Tower, pourquoi ne pas vous promener dans le domaine d’Auckland et faire le tour des boutiques.
Plage de Hot Water
Hot WaterBeach est l’une des plages les plus uniques au monde. Même si la Nouvelle-Zélande n’est pas vraiment réputée pour ses plages, celle-ci vaut le détour. Arrivez une heure ou deux avant la marée basse
creusez un petit trou dans le sable pour profiter de votre propre piscine d’eau chaude avec vue sur l’océan. L’eau chaude jaillit d’une série de sources géothermiques situées sous le sable. La science à son meilleur !
Hobbiton
Si vous avez de petits pieds et que vous aimez l’aventure, vous vous sentirez peut-être chez vous à Hobbiton, le célèbre décor du Seigneur des Anneaux. Suivez une visite guidée et vous verrez des décors et des accessoires des films du Seigneur des Anneaux, comme les huttes des Hobbits. Une expérience incroyable pour tous les fans du LOTR.
Sources d’eau chaude de Rotorua
L’activité géothermique sous Rotorua signifie que la région est remplie de sources d’eau chaude et de piscines. Vous avez le choix entre des spas de luxe, des bassins de boue ou des piscines naturelles gratuites. La mauvaise nouvelle, c’est qu’il vous faudra peut-être quelques heures pour vous habituer à l’étrange odeur d’œuf qui embaume l’air. Les piscines préférées des routards sont Kerosene Creek et Waterfall Spout Bath Wai-O-Tapu.
Spectacle maori à Rotorua
Rotorua est le cœur culturel de la Nouvelle-Zélande et abrite trois villages maoris : Mitai, Tamaki et Whakarewarewa. Vous pourrez les visiter, assister à un spectacle de haka et même passer la nuit dans un village maori traditionnel. Découvrez l’histoire de la Nouvelle-Zélande et la culture maorie grâce à cette expérience authentique.
Grottes de Waitomo
L’idée de passer du temps avec des vers dans une grotte sombre peut sembler désagréable, mais cette expérience est magique, franchement ! Les minuscules vers qui vivent sur les rochers se mettent à briller la nuit, irradiant une douce couleur aigue-marine qui donne à la grotte obscure une magnifique métamorphose. Les grottes de Waitomo sont l’endroit le plus populaire pour les observer. Si vous cherchez des options moins coûteuses, essayez le lac McLaren près de Tauranga ou les grottes de Kawiti à Waiomio.
Taupo
Taupo est connu comme « l’ultime terrain de jeu de la nature » grâce à son offre d’activités de plein air. Si vous aimez les sports nautiques, vous n’aurez que l’embarras du choix au lac Taupo : paddle board, kayak, croisières panoramiques et sorties de pêche sont proposés. Si vous préférez rester sur la terre ferme, vous trouverez également de superbes pistes cyclables, comme le Great Lake Trail (71 km) ou le Timber Trail (85 km).
La traversée du Tongariro
Ensuite, direction le mont Tongariro pour la traversée du Tongariro, où se trouve le célèbre mont Doom du Seigneur des anneaux. Cette randonnée épuisante mais exaltante de 20 km dure entre 6 et 8 heures, mais elle en vaut la peine si vous êtes un fan du LOTR.
Mont Taranaki
Envie d’une autre randonnée sur l’île du Nord ? Si vous avez répondu par l’affirmative, le mont Taranaki est incontournable. Lonely Planet a déclaré cette randonnée comme l’une des expériences à ne pas manquer en Nouvelle-Zélande et ils avaient raison, elle est incroyable. Mais c’est aussi une randonnée épuisante et difficile, alors préparez-vous. Heureusement, la vue vaut tous les pas douloureux qu’il faut faire pour arriver au sommet. C’est une excellente alternative à la traversée alpine de Tongariro, qui peut être un peu surpeuplée en raison du lien avec le Seigneur des Anneaux.
Palmerston North
Ici, vous pouvez faire du rafting en eaux vives sur la rivière Rangitikei. Il s’agit d’un rafting de niveau 5, ce qui signifie qu’il s’agit de l’une des expériences de rafting les plus sauvages et les plus rudes qui soient. Un défi épique pour les amateurs de sensations fortes !
Wellington
Wellington est l’endroit où l’on peut voir tous les bateaux arriver et partir, mais elle possède également l’un des plus beaux musées qui soient : le Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa (Musée de la Nouvelle-Zélande). Le musée présente une grande variété de l’histoire de la Nouvelle-Zélande, mais l’étage le plus intéressant est celui consacré aux Maoris, le peuple aborigène de Nouvelle-Zélande.
L’île du Sud
Fjords dans les Marlborough Sounds
Si vous avez envie d’une bonne randonnée, empruntez la superbe piste de la Reine Charlotte et admirez les fjords des Marlborough Sounds. Cette randonnée de 70 km peut être fractionnée en plusieurs journées ou effectuée en une seule fois sur plusieurs jours.
Nelson
Nelson est une petite ville située au sommet de l’île du Sud qui est fière d’abriter le plus grand nombre d’heures d’ensoleillement de toute la Nouvelle-Zélande. C’est donc un endroit idéal pour se détendre à la plage. Près de Nelson se trouve le parc national d’Abel Tasman, une région magnifique pour les randonnées et le kayak.
Parc national d’Abel Tasman
Le parc national d’Abel Tasman est une destination d’aventure parfaite, avec des vues sur l’océan à perte de vue. Vous pouvez choisir parmi plusieurs itinéraires de randonnée, l’un des plus populaires étant l’Abel Tasman Coast Track, que l’on parcourt généralement en 3 à 5 jours. Le plus beau, c’est que vous pouvez sauter dans un kayak ou profiter des taxis fluviaux entre les campings.
Rochers de crêpes et trous d’air de Punakaiki
Conduire le long de la côte ouest de l’île du Sud est un véritable plaisir. L’un des arrêts les plus populaires est Punakaiki Rocks. Vous pouvez vous promener autour de ces formations rocheuses uniques qui, comme leur nom l’indique, ressemblent à des crêpes ! Préparez-vous à éviter quelques éclaboussures lorsque la mer s’engouffre dans plusieurs trous d’air verticaux.
Christchurch
D’énormes tremblements de terre ont frappé cette ville en 2010 et 2011 et elle se remet encore des dégâts causés. L’église est toujours en ruines, de nombreux bâtiments ne sont pas encore réparés et il y a beaucoup de magasins temporaires dans des conteneurs. Malgré tout, c’est un endroit magnifique, avec une communauté merveilleuse et un grand nombre d’œuvres d’art de rue.
Glacier François-Joseph
Il n’y a pas beaucoup d’endroits au monde où l’on peut voir un glacier dans la forêt tropicale, mais c’est le cas ici. Vous pouvez suivre une visite guidée qui vous permettra de monter sur le glacier ou de marcher dans des tunnels de glace et de goûter à l’eau fraîche glacée. Si vous avez un peu (ou beaucoup) d’argent de poche, vous pouvez aussi faire un tour en hélicoptère, qui vous permettra d’avoir une vue imprenable sur l’impressionnant glacier.
Mont Cook
Le mont Cook est la plus haute montagne de Nouvelle-Zélande, culminant à 3 724 mètres. Son ascension est très dangereuse et réservée aux alpinistes expérimentés, mais vous pouvez l’observer de près en empruntant un sentier facile qui traverse la vallée de Hooker. Cette promenade vous permet de voir les glaciers en route vers l’événement principal. Vous pouvez également faire un tour en bateau, ce qui vous permettra de faire le tour des lacs et de prendre de superbes photos.
Wanaka
Lorsque la ville populaire de Queenstown devient un peu trop envahissante, rendez-vous à Wanaka. C’est une ville plus calme mais tout aussi belle, avec des vues épiques sur les lacs et les montagnes. La région offre de nombreux itinéraires de randonnée, des pistes cyclables et des activités nautiques. L’une des meilleures randonnées est Isthmus Peak (16 km aller-retour), d’où l’on peut voir les lacs Wanaka et Hawea.
La ville de Queenstown
Avec le ski en hiver et les activités d’adrénaline en été, Queenstown est connue comme la capitale mondiale de l’aventure. Des paysages époustouflants, des activités sans fin et une vie nocturne endiablée : vous quitterez certainement Queenstown avec un sourire sur le visage et une ou deux histoires. Il y a tant de choses à faire à Queenstown, alors découvrez nos meilleurs conseils pour explorer la ville et au-delà.
Routeburn Track
La piste de Routeburn est la randonnée de plusieurs jours la plus populaire dans les Alpes du Sud de la Nouvelle-Zélande. Elle vous emmène à travers le parc national du Mont Aspiring et le parc national du Fiordland. Tout au long des 32 km de la piste, vous verrez des changements de paysage étonnants, notamment des montagnes enneigées, des glaciers et des lacs alpins. La plupart des randonneurs commencent la randonnée du côté de Queenstown et la terminent du côté de Te Anau. Les randonneurs la réalisent généralement en 2 ou 3 jours.
Nourriture néo-zélandaise
Par krystijaims
Lors de votre séjour en Nouvelle-Zélande, ne manquez pas de goûter à la cuisine kiwi la plus emblématique. Avec une économie essentiellement agricole et un littoral de 15 000 km, il n’est pas surprenant que les produits de la terre et de la mer soient les préférés des Néo-Zélandais et des visiteurs.
Bien que certaines cuisines locales soient similaires à celles de l’Australie et de la Grande-Bretagne, la Nouvelle-Zélande propose des plats très particuliers que vous devez absolument goûter, car vous ne les trouverez nulle part ailleurs !
Voici quelques plats néo-zélandais à ne pas manquer :
Hāngī
Le Hāngī est un kai (plat) traditionnel maori cuit sous terre dans une fosse, et sa dégustation est une expérience en soi. Les ingrédients utilisés sont de type rôti : agneau, porc, poulet, pomme de terre, kumara (patate douce) et potiron. Le processus de cuisson dure plusieurs heures et rend les aliments tendres et délicieux, avec une saveur de terre et de fumée. Rotorua est un endroit idéal pour essayer le Hāngī.
Glace Hokey Pokey
Hokey Pokey est le parfum de crème glacée le plus apprécié de Nouvelle-Zélande. C’est une friandise parfaite que l’on trouve à la laiterie (magasin du coin) pendant les chaudes journées d’été. Il s’agit d’une crème glacée à la vanille parsemée de pépites dorées de caramel en nid d’abeille. Les glaces Tip Top sont les plus populaires en Nouvelle-Zélande et tous les parfums qu’elles produisent sont des gagnants. Si vous optez pour une double boule, essayez les Goody Goody Gum Drops sur le Hokey Pokey. Il s’agit d’un autre goût unique de kiwi, composé d’une saveur de chewing-gum vert éclatant avec des gouttes de gomme. Une surcharge de sucre !
Fruits de mer
Les fruits de mer fraîchement pêchés font partie de l’alimentation de nombreux Kiwis. Les beignets d’appât blanc, le paua, les huîtres et les moules à coquille verte sont des mets favoris propres à la Nouvelle-Zélande. Le fish and chips classique est un plat à emporter très prisé des Kiwis, que l’on peut partager sur la plage par beau temps.
Chocolat néo-zélandais
La Nouvelle-Zélande est très douée pour le chocolat et vous ne pouvez pas vous tromper en achetant un produit de la marque la plus connue et la plus appréciée, Whittakers. Si vous aimez les noix, optez pour une plaque de cacahuètes Whittakers. Parmi les autres chocolats néo-zélandais à essayer, citons les Moro Bars, les Pineapple Lumps, les Jaffas, les Buzz Bars et les Chocolate Fish.
Pavlova
Encore un sujet délicat pour de nombreux Australiens, il a récemment été prouvé que l’humble pavlova était en fait originaire de Nouvelle-Zélande. C’est un des desserts préférés de l’été et du jour de Noël, composé de meringue et garni de manière impressionnante de crème fouettée, de fraises fraîches, de kiwis et de tout ce que vous voulez. Il se marie également très bien avec la glace Hokey Pokey.
L&P
« Célèbre dans le monde entier en Nouvelle-Zélande », dit-on ! Le L&P (Lemon and Paeroa) est la boisson pétillante la plus emblématique de Nouvelle-Zélande. Elle s’apparente à la limonade avec une touche unique. Créée à Paeroa en 1907, elle était à l’origine composée de jus de citron et d’eau gazeuse. Aujourd’hui fabriquée par Coca Cola, c’est une boisson gazeuse très rafraîchissante qui accompagne parfaitement le poisson et les frites.
Tourtes à la viande
Repas populaire sur le pouce pour de nombreux Kiwis, les pies sont des pâtisseries de la taille d’une main remplies de viande et de sauce. Le hachis parmentier est un classique et il est encore meilleur lorsqu’il est accompagné de sauce tomate Watties. Vous trouverez des tourtes chaudes dans toutes les boulangeries, les laiteries, les supermarchés et les stations-service.
La savoureuse Ferg Pie à Queenstown 
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Miel de Manuka
Connu dans le monde entier pour ses propriétés uniques en matière de santé, le miel de Manuka est fabriqué à partir du pollen de l’arbre de Manuka. Il a une saveur plus riche et plus lourde que le miel ordinaire et est délicieux sur du pain beurré ou des toasts. C’est un excellent cadeau à rapporter à la maison, car il est très cher en dehors de la Nouvelle-Zélande.
Marmite et Vegemite
Différente de la version britannique, la Marmite Sanitarium de Nouvelle-Zélande est un produit standard dans la plupart des garde-manger des Kiwis. Pour ceux qui l’ignorent, il s’agit d’un extrait de levure à tartiner combiné à quelques herbes et épices. Lorsque le tremblement de terre de Christchurch a endommagé l’usine de la société, une pénurie de Marmite a été déclarée, ce qui a provoqué une panique nationale. De même, la Vegemite australienne est une autre pâte à tartiner à base de levure très appréciée en Nouvelle-Zélande. Un petit conseil pour ces deux pâtes à tartiner : moins il y en a, mieux c’est !
Culture néo-zélandaise
Par Sophie Piearcey
Les Néo-Zélandais font partie des gens les plus accueillants au monde. Outre ses paysages épiques, ses côtes incroyables et ses montagnes qui vous feront tomber la mâchoire tous les jours, les Néo-Zélandais sont connus dans le monde entier pour leur gentillesse et leur attitude accueillante à l’égard des voyageurs étrangers. Ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez autour d’une table ou si vous buvez une bière avec un habitant, car ils adorent discuter et faire connaître leur pays. La plupart des Kiwis portent leur cœur sur leurs manches et sont totalement passionnés par ce pays magique.
Si vous n’êtes pas né en Nouvelle-Zélande, vous n’avez probablement vu de la culture néo-zélandaise que le spectacle de Haka de l’équipe de rugby des All Blacks. La culture maorie est riche et le Haka n’en est que le début. Un puissant spectacle de Haka peut faire pleurer et laisser les visiteurs intrigués par les personnes et les lieux qui font de la Nouvelle-Zélande ce qu’elle est aujourd’hui.
Les Néo-Zélandais sont également connus pour leur amour de la bonne chère. Qu’il s’agisse d’un barbecue ou d’un Hangi, le partage de la nourriture est ce qui rapproche les Néo-Zélandais. Si vous avez la chance de participer à un Hangi, vous allez vous régaler. Il s’agit d’une forme de cuisine traditionnelle maorie, dans laquelle une fosse est remplie de pierres qui sont chauffées puis refroidies, avant que la nourriture ne soit placée dessus. C’est une façon fantastique de passer la journée à tisser des liens et une expérience authentiquement kiwi.
Rotorua est le cœur culturel de la Nouvelle-Zélande. Vous pouvez y visiter un village maori traditionnel, assister à un spectacle de haka et même y passer la nuit. Les Maoris ont été les premiers colons à s’installer en Nouvelle-Zélande il y a plus de 1 000 ans. Leurs valeurs sont aussi pures que la terre et leurs histoires spirituelles vous tiendront en haleine. De leurs sculptures sur bois à la pierre verte traditionnelle, en passant par le tatouage facial emblématique, les Maoris sont un peuple captivant qui vous invite à explorer leur terre, Aotearoa.
La langue maorie est tout aussi intéressante que les personnes qui la parlent. Elle a évolué en Nouvelle-Zélande pendant plusieurs centaines d’années et vous verrez encore des mots maoris sur les panneaux routiers, dans les magasins et parlés sporadiquement dans tout le pays. Les Maoris sont d’incroyables conteurs qui se feront un plaisir de partager avec vous leurs légendes sur les montagnes et les lacs de Nouvelle-Zélande.
Voici quelques mots maoris que vous entendrez peut-être sur la route :
- Kia Ora – salutation ; bonjour, salut, bienvenue
- Aroha – amour
- Aoraki – Le perceur de nuages ; la plus haute montagne de Nouvelle-Zélande, le mont Cook
- Aotearo – Le pays du long nuage blanc ; la Nouvelle-Zélande
- Mōrena-bonjour
- Haere pai hoa – bon voyage, ami
- Haka – l’un des mots maoris les plus populaires et les plus connus, haka signifie danser ou faire un spectacle
S’immerger dans la culture néo-zélandaise est une nécessité absolue lorsque l’on voyage dans ce pays épique. Vous serez inspiré par les gens que vous rencontrerez et les conversations que vous aurez.
Conseils aux voyageurs pour la Nouvelle-Zélande
Par Eline Schreurs
La Nouvelle-Zélande est un pays connu pour la beauté de sa nature et ses sports extrêmes. Mais avant de vous rendre au « pays du long nuage blanc », voici quelques points à prendre en compte :
Décalage horaire
La Nouvelle-Zélande a 12 heures d’avance sur l’heure GMT, ce qui signifie qu’elle est l’un des premiers endroits au monde à accueillir le nouveau jour ! Donc, si vous voulez appeler chez vous, calculez l’heure avant de commencer à réveiller toute votre famille à 4 heures du matin !
L’argent
Si vous souhaitez retirer de l’argent de votre compte en Nouvelle-Zélande, vous devrez vous acquitter de frais minimes. Si vous restez plus longtemps en Nouvelle-Zélande, vous devriez envisager d’y ouvrir un compte, ce qui est facile à faire, mais vous aurez besoin d’une adresse en Nouvelle-Zélande. Certaines auberges de jeunesse peuvent vous aider à le faire, cela vaut donc la peine de vérifier.
Assurance
La Nouvelle-Zélande offre un large éventail d’activités qui font monter l’adrénaline. Avant de souscrire une assurance, vérifiez que vous êtes couvert pour les activités que vous souhaitez pratiquer. Par exemple, certaines polices d’assurance ne couvrent pas le saut à l’élastique, le rafting, etc.
Jours fériés
Avant votre voyage en Nouvelle-Zélande, prenez note des jours fériés ci-dessous. Si vous vous rendez sur place pendant ces jours, n’oubliez pas que certains lieux peuvent être fermés ou que certaines activités peuvent être plus fréquentées qu’à l’accoutumée.
- Jour de l’an – mardi 1er janvier 2019
- Jour suivant le Nouvel An – mercredi 2 janvier 2019
- Jour de Waitangi – mercredi 6 février 2019
- Vendredi saint – vendredi 19 avril 2019
- Lundi de Pâques – Lundi 22 avril 2019
- Journée de l’ANZAC – jeudi 25 avril 2019
- Anniversaire de la reine – lundi 3 juin 2019
- Fête du travail – lundi 28 octobre 2019
- Jour de Noël – mercredi 25 décembre 2019
- Boxing Day – Jeudi 26 décembre 2019
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