Perù
Guida del Perù

Guida turistica del Perù

Machu Picchu è il motivo per cui la maggior parte delle persone viene qui, ma è anche l’aspetto meno interessante del Paese. La costa desertica, le Ande, l’Amazzonia e il miglior cibo del Sudamerica.

€8
Letto in dormitorio, da
3.400 m
Cusco, e sarà lei a trovarti
€3
Un menu per il pranzo
60%
Una parte del Paese è occupata dall'Amazzonia

Tre paesi affiancati l'uno all'altro

Il Perù si divide in tre fasce che hanno ben poco in comune tra loro. La costa è desertica: Lima sorge proprio lì, avvolta da una nuvola grigia permanente per metà dell’anno, mentre Huacachina è un’oasi tra le dune. Le Ande si estendono al centro del Paese, con Cusco, la Valle Sacra e vette che superano i 6.000 metri. E il sessanta per cento del paese è costituito dall’Amazzonia, raggiungibile da Iquitos o da Puerto Maldonado.

Cusco è il punto di partenza per la maggior parte dei viaggi e si trova a 3.400 metri, un’altitudine talmente elevata che il mal di montagna è una conseguenza normale dell’arrivo piuttosto che una rara sventura. Machu Picchu dista un giorno da lì, e i percorsi per raggiungerla — il Cammino Inca, il Salkantay, il Lares — costituiscono la parte migliore dell’esperienza.

Tre settimane sono sufficienti per visitare Lima, Cusco, la Valle Sacra, Arequipa e, a scelta, l’Amazzonia o Huaraz. Il Perù vanta inoltre, secondo l’opinione comune, la migliore cucina del continente, il che sorprende chi è venuto per visitare le rovine.

Dove andare

In un Paese di queste dimensioni, i voli interni consentono di risparmiare giorni interi. Gli autobus sono comodi e percorrono lunghe distanze.

Cusco

Cusco

110 hostels

La capitale degli Inca, situata a 3.400 metri di altitudine, e punto di partenza per Machu Picchu e la Valle Sacra.

Una città ricca di cultura, con tantissime cose da fare sia nelle vicinanze che più lontano. È davvero bello vedere come questa ricca cultura venga celebrata in ogni angolo della città.

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The Cusco guide
Lima

Lima

55 hostels

La capitale costiera: la migliore offerta gastronomica del Sudamerica e cieli grigi per metà dell’anno.

Lima è bellissima, non importa quante volte la si visiti: paesaggi meravigliosi, cucina, clima, luoghi dove rilassarsi e divertirsi

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The Lima guide
Arequipa

Arequipa

43 hostels

La città bianca ai piedi di un vulcano, con il Canyon del Colca e i condor a due ore di distanza.

Arequipa è una città bellissima e ha molto da offrire. È facile girarla a piedi ed esplorare tutte le sue meravigliose attrazioni storiche e naturali.

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The Arequipa guide
Huaraz

Huaraz

38 hostels · dorms from €6

La capitale del trekking nella Cordillera Blanca, con laghi glaciali e vette da 6.000 metri.

+ Buone possibilità di fare trekking sulle catene montuose peruviane. + I ristoranti sono buoni e hanno prezzi ragionevoli. - Il traffico è stressante a causa delle strade in cattivo stato.

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The Huaraz guide
Huacachina

Huacachina

11 hostels

Un'oasi nel deserto circondata da dune, dove si può praticare il sandboarding e andare in buggy. Una o due notti.

Un posto fantastico con persone fantastiche e i tour sono incredibili

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The Huacachina guide
Puno

Puno

26 hostels

Sul lago Titicaca, a 3.800 metri di altitudine, con le isole galleggianti di canne al largo.

Quando sarete a Pino, approfittatene per fare delle escursioni ai siti archeologici e alle isole del lago Titicaca.

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Iquitos

Iquitos

16 hostels

La città amazzonica raggiungibile solo in aereo o in barca, punto di partenza per i lodge nella giungla e le escursioni fluviali.

Iquitos è la porta d'accesso alla giungla, una meta da non perdere.

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Trujillo

Trujillo

2 hostels

Città in adobe pre-incaiche e piramidi dipinte, con il villaggio di surfisti di Huanchaco a soli 20 minuti di distanza.

Una città davvero bellissima! La gente è davvero cordiale e accogliente.

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The Trujillo guide

Che tipo di viaggio è questo?

Il Perù è una meta ideale per il trekking e la visita alle rovine, con una scena gastronomica sorprendentemente ricca.

Things to do

Cose da fare in Perù

Machu Picchu richiede una pianificazione che spesso coglie di sorpresa i viaggiatori. L’ingresso avviene tramite biglietto a orario su un percorso prestabilito, i posti sono limitati e sia i biglietti che i permessi per il Cammino Inca vanno esauriti con mesi di anticipo — il Cammino Inca, in particolare, richiede una prenotazione da quattro a sei mesi prima e le prenotazioni chiudono ogni febbraio.

Le alternative sono spesso migliori. Il Salkantay prevede cinque giorni di cammino attraverso un passo a 4.600 metri, il Lares è più tranquillo e ricco di cultura, ed entrambi costano meno e non richiedono di partecipare a una lotteria per ottenere il permesso.

Oltre Cusco, Arequipa sorge ai piedi di un vulcano, a due ore di distanza dal Canyon del Colca, dove quasi ogni mattina i condor volano sulle correnti termiche. Huaraz è la base ideale per il trekking, con la Laguna 69 come escursione giornaliera e il trekking di Santa Cruz come itinerario di più giorni. A Lima, il cibo è davvero l’attrazione principale.

Food and drink

Mangiare in Perù

Il Perù vanta la migliore cucina del Sudamerica, e di gran lunga. Il ceviche — pesce crudo marinato nel succo di lime con peperoncino, cipolla e patata dolce — è il piatto nazionale e viene consumato a pranzo, mai a cena, perché il pesce è quello pescato quella stessa mattina.

Lima vanta una reputazione di alta cucina, con ristoranti che figurano nelle classifiche mondiali, ma il vero punto di forza è il cibo di tutti i giorni: un menú a pranzo comprende zuppa, un piatto principale e una bevanda a un prezzo compreso tra 3 e 5 euro in qualsiasi parte del Paese.

Lomo saltado, ají de gallina, causa e anticuchos sono i piatti da provare. Le varietà di patate si contano a migliaia, la quinoa e il mais assumono forme che non riconoscerete, e il pisco sour è la bevanda per eccellenza. Il cuy, ovvero il porcellino d’India, è un piatto genuinamente tradizionale negli altipiani, piuttosto che una curiosità turistica.

Nightlife

Uscire in Perù

Cusco vanta la vita notturna più vivace del Paese grazie al gran numero di viaggiatori di passaggio: la Plaza de Armas è circondata da bar e discoteche, la maggior parte dei quali offre ingresso gratuito e pisco a prezzi convenienti, e rimane aperta fino a tarda notte tutti i giorni della settimana.

A Lima la vita notturna si concentra a Barranco, il quartiere bohémien, e a Miraflores, ed è più varia e costosa. I bar e la musica dal vivo di Barranco rappresentano la parte migliore.

La birra costa da 1,50 € a 3 €, mentre il pisco sour da 3 € a 6 €. A Cusco l’altitudine influisce sugli effetti dell’alcol, cosa che vale la pena sapere già dalla prima serata piuttosto che scoprirla sulla propria pelle.

Getting around

Come spostarsi in Perù

Le distanze sono notevoli e gli autobus costituiscono la spina dorsale del sistema di trasporti. Cruz del Sur, Oltursa e Movil Bus offrono comodi servizi notturni con sedili reclinabili; il viaggio da Lima a Cusco dura circa 21 ore, ma la maggior parte delle persone preferisce percorrere quella tratta in aereo, con tariffe che vanno dai 40 ai 90 euro.

All’interno delle regioni, i colectivos e i minibus collegano le città a prezzi convenienti.

Per raggiungere Machu Picchu, il treno da Ollantaytambo ad Aguas Calientes è l’itinerario standard e costa da 60 a 120 € andata e ritorno, cosa che spesso sorprende i viaggiatori. L’alternativa più economica è un lungo tragitto in furgone fino a Hidroeléctrica seguito da una camminata di due ore lungo i binari, opzione scelta da molti backpacker.

Costs

Quanto costa il Perù

Il Perù è economico fino a Machu Picchu. I posti letto in dormitorio partono da circa 8 €, un pranzo a menu costa da 3 a 5 €, e gli autobus costano pochissimo.

Machu Picchu è l’eccezione e le spese si accumulano rapidamente: biglietto d’ingresso, treno da 60 a 120 € andata e ritorno, una notte ad Aguas Calientes e l’autobus per salire sulla collina. Prevedete da 200 a 300 € solo per la visita, o di più se scegliete un trekking guidato: il Cammino Inca costa da 600 a 900 € e il Salkantay da 250 a 400 €.

Una giornata tipo altrove costa da 25 a 40 €. Portate con voi contanti negli altipiani e utilizzate i bancomat all’interno delle banche piuttosto che quelli per strada.

Safety

Come stare al sicuro in Perù

Il Perù è generalmente un paese sicuro per i viaggiatori, purché si osservino le consuete precauzioni da adottare in città. Il problema più comune è rappresentato dai furti opportunistici: borse nei ristoranti, telefoni per strada e taxi fermati per strada a Lima, dove è consigliabile utilizzare invece le app.

L’altitudine è il rischio che le persone tendono a sottovalutare. Cusco, a 3.400 metri, e Puno, a 3.800 metri, mettono a dura prova la maggior parte delle persone all’arrivo, e i percorsi di trekking superano i 4.600 metri. È consigliabile arrivare gradualmente, dedicare due giorni all’acclimatamento prima di qualsiasi trekking, bere tè di coca e, se i sintomi peggiorano, scendere piuttosto che insistere.

Gli incidenti durante i trekking e gli operatori senza licenza sono un problema reale: verificate che qualsiasi agenzia di trekking sia registrata, in particolare per il Cammino Inca, dove gli operatori autorizzati sono obbligatori per legge. Proteste politiche e blocchi stradali hanno periodicamente chiuso i percorsi verso Machu Picchu con breve preavviso, per cui vale la pena prevedere dei giorni di margine nel programma.

Entry and documents

Ingresso e documenti

La maggior parte dei cittadini europei, britannici, statunitensi, canadesi e australiani può entrare senza visto, solitamente per un massimo di 90 giorni; il periodo esatto concesso è a discrezione del funzionario dell’immigrazione — controllate il timbro sul passaporto, perché non sempre corrisponde al periodo massimo.

I passaporti devono avere una validità residua di sei mesi. Potrebbe essere richiesta una prova del viaggio di ritorno.

I documenti davvero importanti riguardano Machu Picchu: i biglietti d’ingresso a orario prestabilito per percorsi specifici, venduti tramite la piattaforma ufficiale del governo, e i permessi per il Cammino Inca, che vanno esauriti da quattro a sei mesi prima e sono disponibili solo tramite operatori autorizzati. Acquistateli prima di qualsiasi altra cosa nel vostro itinerario.

Quando andare

Da maggio a settembre è la stagione secca andina ed è il periodo ideale per visitarla. Sulla costa la situazione è invertita: Lima è grigia e fredda proprio quando le montagne sono limpide.

20°
Gen
Pioggia sulle Ande. A Lima c'è il sole e fa caldo
21°
feb
Il mese più piovoso, e il Cammino degli Inca viene chiuso completamente
21°
mar
La pioggia sta diminuendo. Tutto è verde e tranquillo
20°
apr
Media stagione. Buon rapporto qualità-prezzo e condizioni meteorologiche in miglioramento
19°
mag
Inizia la stagione secca. Ottima e non ancora affollata
18°
giu
Momento clou: l’Inti Raymi a Cusco il 24
18°
lug
Alta stagione. Cielo sereno, notti fredde, sentieri affollatissimi
19°
ago
Ancora al top e ancora eccellente
19°
set
La stagione secca sta volgendo al termine. È più tranquilla e molto bella
20°
ott
Media stagione. La pioggia torna sugli altipiani
20°
nov
Inizia la stagione delle piogge. A Lima le temperature si stanno alzando
20°
dic
Pioggia sulle Ande, alta stagione sulla costa
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets: quiet busy peak

Temperature massime medie a Cusco, dove la vera particolarità sono le notti sotto lo zero nella stagione secca. A Lima la situazione è opposta, con le nuvole grigie della garúa da maggio a novembre e il sole da dicembre ad aprile.

Quanto costerà il tuo viaggio

Scegli il tipo di viaggio e la durata. Prezzo a notte, per una persona, escluso Machu Picchu.

Machu Picchu comporta una spesa aggiuntiva di 200–300 €, mentre un trekking guidato costa 250–900 € a seconda del percorso. Prevedete un budget separato per queste attività.

—
  • Beds—
  • Food and drink—
  • Getting around—
  • Doing things—
What's on

Cosa c'è in programma mentre sei lì

L'Inti Raymi, che si tiene a giugno, riempie Cusco in ogni angolo ed è la festa più grande del continente dopo quella di Rio.

Domande sui viaggi in Perù

Quelle che ci vengono poste più spesso.

Con quanto anticipo devo prenotare il tour a Machu Picchu?
Mesi. L’accesso avviene tramite biglietto a orario prestabilito su un percorso fisso con numero limitato di partecipanti, e i permessi per il Cammino degli Inca vanno richiesti da quattro a sei mesi in anticipo esclusivamente tramite operatori autorizzati. Prenotateli prima di organizzare qualsiasi altra cosa e tenete presente che il percorso chiude ogni febbraio.
Vale la pena percorrere il Cammino degli Inca piuttosto che scegliere una delle alternative?
Non necessariamente. Il Salkantay è un percorso di cinque giorni che attraversa un passo a 4.600 metri, non richiede alcun permesso, costa da 250 a 400 euro contro i 600-900 euro dell’altro, e molti lo trovano più spettacolare. Il Lares è invece più tranquillo e offre maggiori spunti culturali.
Quanto è fastidiosa l'altitudine a Cusco?
Cusco si trova a 3.400 metri e la maggior parte delle persone ne risente. Arrivate con calma, non fate attività faticose per due giorni, bevete tè di coca e non intraprendete un’escursione appena arrivati. Puno, a 3.800 metri, è ancora più in alto.
Il Perù è un paese economico?
Sì, a parte Machu Picchu. Camere condivise a partire da 8 €, un pranzo a menu da 3 a 5 €, e una giornata da circa 25 a 40 €. Machu Picchu in sé costa da 200 a 300 €, tutto compreso, esclusi eventuali trekking, soprattutto a causa del treno.
Quando dovrei andarci?
Da maggio a settembre, la stagione secca andina. Febbraio è il mese più piovoso e il Cammino degli Inca rimane chiuso. Da notare che a Lima la situazione è opposta: da maggio a novembre il clima è grigio e freddo, mentre sulle montagne il cielo è sereno.
Ma il cibo è davvero così buono?
Il Perù è generalmente considerato il paese con la migliore cucina del Sudamerica. Lima vanta ristoranti presenti nelle classifiche mondiali, ma il vero punto di forza è il menú quotidiano a pranzo, che costa dai 3 ai 5 euro, e vale la pena organizzare un’intera giornata per gustare il ceviche in una vera cevichería.
Il Perù è un paese sicuro?
In linea di massima sì, purché si osservi la normale prudenza in città e si utilizzino i taxi delle app a Lima. I rischi maggiori sono l’altitudine e gli operatori di trekking senza licenza. In passato, le proteste politiche hanno causato la chiusura improvvisa dei percorsi per Machu Picchu, quindi è consigliabile prevedere alcuni giorni di margine.

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