初めての人のためのジョージア州バックパッカー・ガイド

Hostelworld Blog | Posted on 7月 17, 2019 |

グルジア共和国ほど、近年旅行者が劇的に増えている場所はそう多くない。南コーカサス地方のロシアとトルコに挟まれた比較的小さな国であるグルジアは、一般的に「行きたい国」リストに入っている人は少なかった。しかし、グルジアの観光産業と国際的な関心が高まるにつれ、グルジアの人気は急上昇している。この古代ユーラシアの国に興味をそそられたなら、バックパッカー向けグルジア・ガイドをお読みください！

グルジアの台頭は、絶対に誰もが楽しめるものがあるという事実によるところが少なくありません。この国は小さいかもしれませんが、文化と自然、おいしい食べ物とフレンドリーな人々でいっぱいです。冒険旅行者やグルメな人、気軽な観光客や歴史好きな人など、誰もがその経験を絶賛して帰ってくるでしょう。

グルジアを訪れることが主流になる前の今が、訪れるのに最適な時期です。経験豊富な旅行者であろうと、初めての旅に出ようとしている人であろうと関係ありません。グルジアのバックパッカーシーンは、初期段階かもしれませんが、案内が必要な旅行者をサポートするのに十分なものがある一方で、独立心が強い旅行者には自由を提供しています。また、もてなしの文化があるため、あらゆる場面で地元の人々に歓迎され、助けられる可能性が高いです。

📷@jairph

グルジア訪問のベストシーズン

グルジアの気候は、全体的に非常に温暖で、海の空気と山の保護の両方の影響を受けています。しかし、その多様な地形で、いくつかの場所は亜熱帯の境界線にあり、ほとんどの場所は、夏に非常に暑くなることがあります。

一年中いつでもトビリシを訪れることができます。季節の変化があっても、トビリシの気候は極端に寒くなることはありません。摂氏0度以下になることはめったになく、雪が降ったとしても、長くは積もりません。夏、トビリシの気温は平均20度半ばから30度半ばで、7月と8月にピークを迎えます。

しかし、国の他の地域では、気候や天候はもっと分かれていて、四季があるため、4つの全く異なるグルジアを体験することが出来ます！素晴らしい自然のため、夏は訪れるのに人気のある季節です。山にハイキングに行くつもりなら、雪が溶けてトレイルがきれいになるのを待つ必要があります。また、雨が多い6月以降まで待った方がいいかもしれません。

秋のジョージアは、ブドウの収穫の時期です！

トビリシ（Tbilisi）に行くだけなら、グルジアの冬は、訪れるのに最も人気のある時期ではありませんが、もしあなたがウィンタースポーツに興味があるのなら、グルジアには、まだ多くの楽しみがあります。グルジアで最も有名なスキーリゾートであるグダウリ（Gudauri）で、スノーボードやスキーをして、夜は、心のこもった郷土料理（そして、当然、ワイン）で暖まることが出来ます。しかし、冬、特に山間部の冬は、非常に厳しく、雪が多く、道路が数日、数週間、数ヶ月にわたって閉鎖されることがあります。冬の間の旅行は極端に制限されることがある。

📷@markprado

グルジアの春は、トビリシを訪れることに興味があるなら、特に素晴らしい。カフェやレストランは屋外の席を準備し始め、旧市街は花やつる植物で飾られます。

グルジアへの行き方

より多くの航空会社がグルジアへのフライトの需要を見ているため、ヨーロッパからグルジアへの乗り継ぎ便が増えています。イギリスからトビリシ、クタイシ、バトゥミへの格安直行便を見つけることができます。そして、必要かもしれない他のビザを持っている限り、アブハジアや南オセチアの紛争地域を除いて、全ての近隣諸国からグルジアへ陸路で旅行することができます。

本当の冒険をしたいのであれば、ウクライナのオデッサとバトゥーミを行き来する黒海の貨物船にヒッチハイクすることができる。ただし、スケジュールは天候や海の状況に左右されるので、タイトなスケジュールの場合はお勧めできない。

グルジアのビザ取得

グルジアのビザの要件に関しては、この小さな共和国は、世界で最も歓迎の一つです。約90カ国からの市民は、ビザなしでグルジアを1年まで訪問することができ、また、他の書類なしで就労または就学することができます。グルジアのビザは、他のEU諸国の市民と同様に、英国市民には必要ありません。ビザの取得が必要な場合は、事前に政府のポータルからオンラインで申請する必要があります。

グルジアのビザが必要かどうか分からない場合は、公式ウェブサイトで英語とグルジア語で明確な情報を得ることができます。

アブハジアや南オセチアを訪問することに興味がある場合、グルジア政府はロシアからこれらの地域に入ることを違法とみなしていることに注意してください。つまり、ロシアからグルジアへは、これらの地域を通って旅行することはできません。グルジアからアブハジアへの渡航は、最初に特別許可を申請すれば可能です。

グルジア国内を旅行する

グルジアの風景は変化に富んでいるので、グルジアを出来るだけ多く見て回ることをお勧めします。グルジアを旅行する方法に関しては、いくつかの異なるオプションがあります。

例えば、クタイシ（Kutaisi）からトビリシ（Tbilisi）またはクタイシ（Kutaisi）からバトゥーミ（Batumi）へのような、短い距離を移動する最も簡単な方法は、マルシュルートカ（Marshrutka）です。マルシュルートカはミニバスで、ソ連崩壊後の世界ではどこにでもある。それほど快適ではありませんが、効率的で、グルジアを見たいのであれば、使いこなす必要があります。トビリシ-クタイシ間のマルシュルートカは約4時間で、10ラリ（2.80ポンド）である。クタイシ-バトゥミ間のマルシュルートカの所要時間は約2時間で、料金は同じく10ラリ。これらの人気路線のマルシュルートカは、1時間ごとや30分ごとなど頻繁に出発しているが、通常はスケジュールに依存するのではなく、満員になったときに出発するだけである。

グルジアのバスターミナルは、最初は圧倒され、混沌としているように見えるかもしれませんが、通常、誰かが行き先を呼びかけ、人々を正しい方向に導いています。自分のマルシュルートカ（Marshrutka）が見つからなければ、ただ誰かに尋ねてください。目的地は、グルジア語とラテン文字の両方で書かれていると便利です。

プロのヒント：マルシュルートカの一番後ろに座らないこと。座席が後ろのドアに押し付けられていることが多く、座り心地の悪い姿勢になります。

長距離の場合は、列車を選ぶことができる。グルジアの列車は、マシュルートカ（Marshrutka）ほど頻繁には走っていませんが、長距離を移動するのに便利です。トビリシ（Tbilisi）-バトゥミ（Batumi）間の高速列車は、間違いなく時間の節約になります（そして、ずっと快適です）。

トビリシの旅

📷@mibillante

トビリシの旅はとても簡単だ。トビリシはコンパクトにまとまっているので、徒歩で多くの観光ができる。実際、旧市街の狭い道では、その方がいいかもしれない。かわいいカフェやワインバーを見つけたら、立ち寄ってみるのもいいだろう。

トビリシには、地下鉄や多くのバスを含む公共交通機関もあります。トビリシの地下鉄には2つの路線があり、それらを乗り継ぐことで、市内の多くの場所にアクセスすることができます。バスやマルシュルートカ（Marshrutkas）は、より広範な地域に行くことができ、時には地下鉄よりも効率的です。バスやマルシュルートカは運転手に料金を支払い、メトロは駅のレジでトークンを購入する。メトロマネーカードは地下鉄とバスに使え、ライクパーク・ケーブルカーに乗ってナリカラへ行くのに必要だ。メトロの駅やケーブルカーのナリカラ駅で購入できる。

タクシーも安くてたくさん走っていますが、路上でタクシーを拾うよりも、Taxifyのようなアプリを使ってタクシーを拾ったほうがいいでしょう。トビリシの交通は非常に悪く、ラッシュアワーには立ち往生に近い渋滞が発生します。ピーク時に移動する必要がある場合は、徒歩または地下鉄を使用することをお勧めします。

グルジアのベストスポット

ほとんどの人は、グルジアの首都から観光を始めます。ここでは、グルジアのトビリシでの楽しみ方をいくつかご紹介します。

トビリシ旧市街（Tbilisi Old Town）を歩く：狭い通り、ブドウの木が吊るされたバルコニー、コーヒーやレモネードで一休みできるカフェがたくさんあるトビリシ旧市街（Tbilisi Old Town）は、恋に落ちるまであなたを魅了するでしょう。

📷@ninafedotova

ケーブルカーでナリカラへ：4世紀にペルシャ人によって最初に築かれた古代の要塞の名残であるナリカラは、ソロラキの丘にあるトビリシの旧市街に張り出している。そこでは、グルジアの母の記念碑であるカルトリス・デダ（Kartlis Deda）を訪れることもできます。1958年に建てられたカルトリス・デダは、片手には友人にはワインの入ったボウル、もう片手には敵には剣を持っている。ナリカラへは、リケ公園からケーブルカーで行くことができ、街の絶景を眺めることができます。また、旧市街から歩いて登ることもできます。
カフェ文化を楽しむトビリシにはカフェがたくさんあるが、いつも目立つわけではない。観光の合間に一息つける場所を探しているときは、ぜひ上を見てみてください。

📷@mibillante

硫黄風呂でリラックストビリシの硫黄風呂には何千年も前から人々が訪れている。伝説によると、この温泉の発見がトビリシの建都につながったと言われています。現在では、個室を借りるか、群衆に混じって、臭いがするが治療効果のある水を楽しむことができる。ただ、公共の硫黄風呂はちょっとした文化的冒険となる可能性があるのでご注意を–裸で地元の人々に囲まれて入浴すれば、間違いなく人通りの少ない観光地から外れたような気分になるだろう。また、伝統的なマッサージは、リラックスする揉みほぐしよりも、角質を除去するスクラブのようなものですが、マッサージを手配することもできます。
トビリシの植物園で自然を楽しむ：ナリカラ（Narikala）の後ろにあるソロラキ（Sololaki）の丘の反対側に、グルジア国立植物園（National Botanical Garden of Georgia）があります。この公園は、都市の混雑と騒音からの避難所である。1845年に正式に植物園として設立され、3世紀以上にわたってこの場所に庭園が存在してきた。何千種類もの植物があり、都会の生活から離れた興味深い場所です。
グルジアの民族舞踊に魅了されてください：グルジア国立バレエ団（The Georgian National Ballet）では、グルジア独特の民族舞踊を見ることができます。それは、催眠術をかけるような踊りのディスプレイで、グルジア国立バレエ団の公演で、または町中の観光客中心のレストランで、それを目撃することができます。
グルジア・クロニクル（Chronicle of Georgia）で小さく感じる：トビリシ（Tbilisi）海の近くにある、街の中心部から少し外れたところに、グルジアのクロニクル（Chronicle of Georgia）があります。1985年に建てられた、これらの16の巨大な柱は、グルジアの歴史の伝説的な指導者や英雄や聖書のシーンを描いています。
踊りに行くトビリシのクラブシーンは、世界的に有名になり始めていますが、バシアニ（Bassiani）やカフェ・ギャラリー（Café Gallery）のような場所は、ただ踊って飲むだけの場所ではありません。トビリシのユースカルチャーの砦となり、近年は政治的な役割さえ担っている。

📷@alexander_kay

聖トリニティ大聖堂の高さにインスピレーションを受ける：サメバ大聖堂とも呼ばれるこの教会は、トビリシの東岸を支配しているが、ドームの輝きは明らかに新しい。2004年に完成した三位一体大聖堂は、東方正教会で3番目に高い教会です。
グルジアワインの教育を受けるトビリシには、ワインバーやワインショップがたくさんあります。ワインの試飲を企画したり、無料試飲のある店に立ち寄ったり、ワインバーでサーバーとおしゃべりを楽しみながら午後を過ごしたりすることによって、グルジアのワインについて、少なくともその複雑な名前を発音する方法について、もっと学ぶことができます。
バレエの優雅さを味わう：大規模な改修工事を終えたトビリシ・オペラハウスは、国際的な舞台芸術シーンでその地位を確立するために躍進しています。オペラやバレエのチケットは非常に手頃で、演劇が好きならチェックする価値があります。
ストリートアート巡り街のコンクリートは、ガゴシュ（Gagosh）、タムーンズ（Tamoonz）、ルーク・ジャパリゼ（Luke Japaridze）のようなグルジアの多作なストリート・アーティストによって、たくさんアップグレードされています。市主催の「ギャラリー」と政治的または社会批評の非公認の作品の両方を見つけることができます。

📷@ggvasalia

気まぐれな人形劇に参加しよう：レゾ・ガブリアッツェ劇場は、その風変わりな傾いた時計台が観光客を惹きつけるだけでなく、有名なマリオネット人形劇場でもある。この劇場は1981年から運営されており、人形劇は世界中で上演されている。
ライブ・ミュージック・シーンに参加する音楽は、グルジア文化の不可欠な部分です。グルジアは、ポリフォニックな歌の発祥地の一つであり、伝統的な民族音楽には、十数種類の地域的な種類があります。トビリシ（Tbilisi）のいくつかのレストランでは、伝統的な音楽を聞くことができ、伝統的な踊りを見ることもできます。より現代的な音楽については、旧市街のいくつかのバーが、あらゆる異なるジャンルの地元の才能を紹介しています。トビリシの新進気鋭のヒップホップデュオ、カヤカタのコンサートを聴くことができるかもしれません。
サッカーの試合で声援を送る。グルジア人は、情熱的な国民であり、その感情は、サッカースタジアムに集まった時に現れます。FCディナモ・トビリシ（FC Dinamo Tbilisi）は、国際的に大きな波紋を呼んでいるわけでは（まだ）ないかもしれませんが、グルジアカップの優勝回数に関しては、現在のチャンピオンです。文化的に承認された方法でワイルドになりたいなら、ディナモの試合のチケットを手に入れよう。
ケーブルカーでタートル湖へ：ナリカラ（Narikala）へ行くライク・パーク（Rike Park）のケーブルカーが観光客に人気だが、少し離れたところに、小さくて少し揺れるケーブルカーがある。このケーブルカーはヴァケ公園からタートル湖まで行き、そこでコーヒーやパドルボートを楽しむことができる。ハイキングで下るなら、野外民族学博物館に立ち寄ることもできる。
Mtatsminda公園でサイクリング：Mtatsminda公園は街の上にあり、ケーブルカーで簡単にアクセスできる。園内には遊園地やレストランが数軒あり、街の眺望も楽しめる。また、新ワイン・フェスティバルなどの特別イベントが開催されることもある。
マーケットで地元の生活に浸ってみよう：脱走者市場（Desertirebis Basari）は、その光景、音、匂いに圧倒されるかもしれないが、そこで買い物の交渉ができれば、地元の人になったような気分になれる！
ドライ・ブリッジ・フリーマーケットで買い物をする：乾橋のバザールは、ソビエト時代の遺物からハンドメイドのジュエリーまで、地元の人たちがあらゆるものを売りに来る、まるで折衷的な博物館のようだ。長年にわたって街に蓄積されたものを見るだけでも、ぶらぶらと歩いてみる価値はあるし、珍しいお土産が見つかるかもしれない。週末は賑わいを見せるが、天候に恵まれれば毎日営業している。買い物は値切る覚悟で！

📷@magicmood

ムツヘタの聖地を訪れるトビリシの郊外に位置するムツヘタは、グルジアで古くから歴史的、宗教的に重要な意味を持つ都市である。何千年もの間、イベリア王国の首都であり、今でもグルジア正教会の主要な場所です。ジュヴァリ修道院をはじめ、多くの遺跡がユネスコの世界遺産に登録されている。山の頂上にあるこの修道院は、この地方にキリスト教をもたらした聖女ニノが、奇跡を起こしたとされる木の十字架を立てた場所を示している。ジュヴァリには今でも巡礼者が訪れるが、その美しい景色で観光客も引きつける。

トビリシ以外のグルジアのベストスポット

グルジアの最も素晴らしいことの一つは、このような小さな国に、いかに多くの多様性が詰まっているかということです。グルジア共和国の面積は、7万平方キロメートル弱ですが、その境界線の中には、ビーチや山々、ブドウ畑や砂漠があります。ここでは、グルジアで訪問するのに最適な場所を紹介します。

レジャー好きのバックパッカーのためのグルジア

カへティ（Kakheti）でワイン通になる：おそらくグルジアのワイン生産地の中で最も有名なカへティ（Kakheti）の山々に囲まれた平地は、地元のヴィンテージについて学ぶのに最適な場所です。アラザニ渓谷（Alazani Valley）の丘の上にある、ロマンチックで絵のように美しい町シグナギ（Sighnaghi）に行くか、この地方の主要都市テラヴィ（Telavi）を拠点にするかを選ぶことができます。

📷@tim_front

バトゥーミでパーティーライフを満喫しよう：バトゥーミはグルジア最大のビーチリゾートシティで、ビーチの雰囲気とちょっとしたパーティーライフの両方をもたらしてくれる。多くのカジノがあることから、「黒海のラスベガス」というニックネームもあります。バトゥーミのビーチは砂浜というより小石が多いが、気候、潮風、エネルギーがグルジアで一番のビーチリゾート地にしている。
バトゥーミ植物園で緑の中に逃避しましょう：バトゥーミで楽しめるのはパーティーだけではありません。バスやタクシーですぐのところにある植物園は、世界の9つの異なる地域に連れて行ってくれる保護区です。緑豊かな緑の岬（Mtsvane Kontskhi）を見ることができ、庭園を通ってビーチにアクセスできるので、午後いっぱいここで過ごすことも簡単だ。
ウレキのビーチでのんびり：もっとのんびりしたビーチを楽しみたい方には、ウレキという小さな町がぴったりかもしれない。ウレキは磁気を帯びた黒い砂で有名で、多くの人が治療効果があると主張している。ここには賑やかなパーティーライフはないが、明るいペイントのゲストハウスと素晴らしい夕日が、活気に満ちたのんびりした雰囲気を醸し出している。
ボルジョミで自然と触れ合う：ボルジョミはトビリシからほど近い、緑豊かなリゾート地だ。火山のミネラルウォーターで有名になり、ロシア皇帝時代にはロシアの王族も訪れたほどです。町はボルジョミ・カラガウリ国立公園に隣接しており、ハイキングや乗馬を楽しむことができます。もっと手間をかけずに景色を楽しみたい方には、ボルジョミとスキーリゾートのバクリアニを結ぶ観光列車がある。この列車は1日2往復のみで、所要時間は2～3時間だが、2つの町の間には複数のマシュルートカも走っており、帰路は短時間で戻ることができる。

歴史愛好家のためのグルジア

グルジアには、青銅器時代までさかのぼる史跡があります。当然、その全てが残っているわけではありませんが、歴史好きと冒険好きの両方にアピールするいくつかの重要な場所があります。

ダヴィット・ガレジ（Davit Gareji）で、2つの国の境界線を歩いてみましょう：グルジアとアゼルバイジャンの国境に位置するこの砂漠の修道院は、トビリシから簡単に日帰り旅行ができます。ダヴィト・ガレジ（またはダヴィド・ガレジャ）修道院は、最初6世紀に設立されました。その礼拝堂や部屋のほとんどは岩肌から彫られており、その最も貴重な宝物は9世紀、10世紀、11世紀のフレスコ画です。修道院そのものだけでなく、修道院とトビリシの間の景色も一見の価値があります。
ヴァルジア（Vardzia）で内なるインディ・ジョーンズを解き放つ：真の探検家気分を味わいたいなら、古代の広大な洞窟修道院であるヴァルジア（Vardzia）へ旅をしましょう。ほとんどが12世紀に掘り出されたこの洞窟群は、宗教的にも政治的にも非常に重要な場所だった。しかし、1200年代末の地震で外壁の大部分が破壊され、洞窟は被害を受けた。16世紀にオスマン・トルコがやってくると、修道院は立ち退いた。
ゴニオでローマ人の足跡をたどる：バトゥーミからわずか数キロのところに、ローマ時代の遺跡であるゴニオ要塞がある。噂によると、イエスの十二使徒の一人がそこに埋葬されているが、墓の発掘は許可されていない。ローマ時代の要塞はほとんど残っていないが、ゴニオでは人気のビーチで旅の残りの時間を過ごすことができる。
ゲラティ修道院を巡礼する：グルジアには教会に事欠きませんが、クタイシ郊外にあるゲラティ修道院は訪れる価値があります。ユネスコの世界遺産に登録されているゲラティは、何世紀にもわたってグルジアで最も重要な宗教的、知的、政治的な場所の一つでした。それは、そこに埋葬されているダビデ4世によって12世紀の初めに設立されました。ゲラティはビザンチン建築の優れた例であり、畏敬の念を抱かせるフレスコ画やモザイク画が残されている。

📷@arslanbekov

ゴリでソビエトの世界に足を踏み入れる：もっと最近の歴史を知りたいなら、スターリンの生誕地を訪れるといい。ゴリは大きな街ではないが、ちょっと奇妙なスターリン博物館がある。この博物館には、スターリンが幼少期に住んでいた家や、スターリン専用の鉄道車両などが展示されている。街の真ん中には中世の要塞もあり、ソ連時代の思い出の品の重さとバランスを取るために訪れることができる。
ウプリスティケで古代の都市計画を見る：ゴリからわずか10キロ離れたところに、古代の洞窟都市ウプリスティケがある。グルジアで最も古い集落の一つで、10世紀のキリスト教会があります。
アカルツィヘ（Akhaltsikhe）で少し王族の生活を送ってみましょう：アカルツィヘ（Akhaltsikhe）はグルジア中部の町で、12世紀からラバティ城（Rabati Castle）を誇っています。新しく改装された城は、この地域のユニークな建築のセンスを披露しています。恐らくもっと重要なことは、アカルツィヘ（Akhaltsikhe）は、グルジアの他の地域を簡単に探索することを可能にするマルシュルートカ（Marshrutkas）のためのハブです。
トビリシ（Tbilisi）の博物館（ミュージアム）で、少しの教育を受ける：グルジアの歴史的な場所に出かける時間がありませんか？トビリシ（Tbilisi）には、ギャップを埋めるために、いくつかの博物館があります。もし、1つだけの時間があれば、グルジア博物館（Museum of Georgia）をチェックしてください。展示品は、紀元前3世紀からソビエト時代まで、ずっとあなたを連れて行くでしょう。

冒険旅行者のためのグルジア

グルジアは山で有名ですが、他の冒険もあります。洞窟に降りたり、おんぼろケーブルカーで急上昇したり、ここでは冒険旅行者のためのアイデアをいくつか紹介します。

📷@dominik_jirovsky

クタイシで枝分かれするグルジアで3番目に大きな都市クタイシは、何千年もの間、グルジアの歴史と政治において重要な場所であり、1008年から1122年の間、首都として栄えたこともある。クタイシ空港は、グルジアに多くの旅行者をもたらし、この都市は、よりオフビートな目的地のために自分自身をベースにするための素晴らしい場所です。
地下の歴史に触れるクタイシの郊外には、プロメテウス洞窟（Prometheus Cave）とサタプリア洞窟（Sataplia Caves）という2つの重要な地理的遺跡があります。プロメテウス洞窟は、グルジアで最も大きい洞窟の一つで、スペランカーが望む全ての鍾乳石と石筍、そして地下の川と湖があります。サタプリア洞窟（Sataplia Cave）は小さいですが、恐竜の足跡の化石があることで有名です。
キアトゥーラのソビエト式ケーブルカーに乗ってみよう：クタイシからマルシュルートカで行けるチアトゥーラも、気の弱い人には向かない場所だ。歴史的な鉱山の町であるチアトゥーラには、1950年代に建設されたケーブルカーが蜘蛛の巣のように張り巡らされている。オリジナルのケーブルカーの多くはまだ残っており、信頼できるが威圧的な働き者だが、徐々に解体されたり、近代的なロープウェイに取って代わられたりしている。
ツカルトゥボでアーベックス・アドベンチャーを楽しもう：クタイシから20分ほどのところにあるツカルツボは、ソ連時代にはミネラルウォーターで有名な活気ある温泉街だった。現在、印象的なスパやサナトリウムの多くは廃墟と化し、一部は一般公開されている。アーベックスで少し汗を流した後は、近代的なスパでリラックスしよう。
リオニ川でラフティングをして、水に濡れよう：グルジアには、ラフティングができる場所がいくつかありますが、クタイシ（Kutaisi）の郊外にあるリオニ川（Rioni River）は、最も人気のある場所の1つです。適切なツアーグループを選ぶと、ピクニックとワインもご馳走になります！
グダウリ（Gudauri）でパラグライダーを楽しむ：グダウリ（Gudauri）はグルジアで最も人気のあるスキーリゾートの一つで、その雪質とエクストリームスポーツの多様性の両方が魅力です。フリーライディングをしたり、ヘリスキーやパラグライダーのツアーを企画することも可能です。

グルジアのどの山を訪れるべきか？

グルジアでは、山は最大の観光客の魅力の一つであり、山には事欠きません。ジョージア州の全ての山々を見るために、何度も旅行する必要があるかもしれません！

📷@snowscat

スヴァネティ（Svaneti）地方は、グルジアでハイキングに最も人気のある地域の一つです。スヴァネティ（Svaneti）のハイキングの出発点であるメスティア（Mestia）に到着すると、様々な選択肢があります。人気のあるメスティア（Mestia）-ウシュグリ（Ushguli）トレイルをハイキングすることが出来ます。キャンプ道具さえ持っていけば、この地域の他のいくつかの日帰りハイキングもできるし、自分でトレイルを開拓することもできる。

ラチャ地方にもハイキングのチャンスはあるが、経験の浅いハイカーをサポートする観光インフラは少ない。また、アクセスも難しく、数日間のハイキングにはキャンプ道具が必要だろう。

アジャラ山地には、旅行者向けのアクティビティや観光スポットが数多くある。なかでもおすすめは、山中にある2つの小さな町、クーロとタゴを結ぶケーブルカーだ。キロからは、ハイキングや4WDを借りて、他の観光スポットもいくつか見ることができる。キロへ行く最も簡単な方法は、バトゥーミからマルシュルートカに乗ることである。

恐らくグルジアで最も有名な山は、コーカサス山脈にあります。カズベギ（Kazbegi）地方に位置し、ステパンツミンダ（Stepantsminda）の町を覆い隠すカズベク（Kazbek）山は、グルジア全土で最も写真に撮られた修道院かもしれないものの背景です。町から修道院までハイキングすることもできるし、運転手を雇って連れて行ってもらうこともできる。カズベク山の頂上まで行くには、より多くの装備と時間、そして計画が必要だ。

グルジアの山の聖杯は、トゥシェティ（Tusheti）にあります。この山脈はまた、大コーカサス山脈の一部であるが、インフラが限られているため、この地域に行くのは非常に難しい。道路は一年のほとんどを閉鎖しており、冬から春にかけて受けた被害のために、しばしば再開が遅れる。しかし、人里離れているため、グルジアで最も生態学的・文化的に保護されている地域のひとつである。トゥシェティ（Tusheti）に行くのは簡単ではありませんが、努力する価値があります。

グルジアの旅費

グルジアの通貨はラリ（lari）で、GELと略されます。旅行費用は、特にトビリシとバトゥーミの外に行く場合、かなり低いです。もし本当に予算にこだわりたいのであれば、自分で食料品の買い物をしたり、ホステルで料理をすることをお勧めします。グルジアの食べ物の値段は、特に市場で買い物をして、新鮮な果物や野菜を買いだめすれば、非常に手頃です。自炊をする時間や場所がない場合は、1～2ユーロでカチャプリ（khachapuri）やロビアニ（lobiani）を手に入れることができます。中級レストランでの食事は5ユーロ程度だ。

全体的に、グルジアでは、宿泊費込みで、1日50ユーロ以下で簡単に旅行することができます。もし、本当に買い物を控えて、ほとんどの時間を観光地から離れて過ごすのであれば、30ユーロかそれ以下に下げることができます。

📷@mostafa_meraji

グルジアの滞在先

グルジアにはホステルがたくさんあるので、予算内で旅行することができます。ボランティアや従業員として受け入れてくれるホステルもあるので、滞在期間を長くすることもできます。

ホステル – トビリシ

トビリシでホステルを選ぶときは、川のどちら側に行きたいかを考えるべきです。旧市街は西岸にあり、東側には新しく改装された歩行者専用のアグマシェネベリ通りがあります。どちらもレストランやカフェがあり、比較的簡単に行き来できるので、どちらが良いということはありません。

東側ではファブリカ・ホステル＆スイーツが人気だ。縫製工場だった建物を改装したホステルは、洗練された合理的な造りだ。クリエイティブで社交的な複合施設の一部なので、ここで孤独や断絶を感じることはないだろう。

ファブリカ・ホステル＆スイーツ📷@nati_portman

旧市街のど真ん中にいたい人は、エンボイ・ホステルをチェック。快適で安全な設備が整っており、屋上テラスからは街の景色を眺めることができる。

ルスタヴェリ通りもいいロケーションだ。ルスタヴェリ通りは、リバティ広場や旧市街へまっすぐ伸びる街のメイン・ドラッグで、博物館、劇場、レストラン、カフェで賑わっている。街の他の場所へはバスや地下鉄で簡単に行くことができる。ルスタヴェリ通り沿いには、ホスピタリティにあふれた居心地のよいマルコ・ポーロ・ホステルや、テラス付きの広々とした静かなマウンテン13ホステルなど、素晴らしいホステルがたくさんあります。

クタイシにあるホステル

クタイシのホステルに共通するものがあるとすれば、それは歓迎ムードです。ディンゴ・バックパッカーズ・ホステル（Dingo Backpackers Hostel）のパブ巡り、ブラック・トマト（Black Tomato）の地元の朝食、クタイシ・ホテル・カリフォルニア（Kutaisi Hotel California）の居心地のよさ、テミ・ホステル（Temi Hostel）の親切なスタッフなど、どのホステルでも本場のクタイシを知ることができます。

バトゥーミにあるホステル

バトゥーミには、もっとモダンでプライベートな体験がしたい人にも、ビーチで社交的な体験がしたい人にも、あらゆる好みに合ったホステルがあります。黒海の雰囲気を味わいたい方は、バトゥーミ・サーフ・ホステルをチェックしてみてください。色彩豊かで明るく、共有スペースがあるので、共同生活の雰囲気が味わえます。あるいは、ミニマリスティックなヒップスターの雰囲気と、プライバシーと共有スペースの完璧なバランスを備えたBack2Meは、どんな旅のスタイルでもくつろげるでしょう。最高のロケーションにありながらモダンな美学を持ち、親切なスタッフがいるホステルなら、Hostel Medusaをチェックしてみよう。

📷 Back2Me

グルジアの旅程

グルジアで無限の時間を過ごすことができますが、そのような休暇の時間がない人もいます。ここでは、ジョージアの旅程をいくつか紹介します。

グルジア5日間の旅程

もし、グルジアに5日間しか滞在できないなら、トビリシを拠点にして、日帰り旅行でグルジアのいろいろなところを見学するのがベストです。

日目：トビリシを楽しむ！旧市街を探索し、ケーブルカーでナリカラ（Narikala）へ行き、ストリートアートを探し、美味しい料理とワインを堪能しましょう。夜はファブリカ（Fabrika）に行って、旅行者と地元の人に会いましょう。

2日目：カズベギ（Kazbegi）への日帰り旅行。グルジア滞在は5日間だけなので、山へ行く時間は1回しかありません。カズベギ（Kazbegi）への日帰り旅行では、コーカサス山脈を通るグルジア軍用高速道路に沿って、絵葉書のように美しいカズベク山（Mount Kazbek）まで行くことができます。ゲルゲティの三位一体教会までハイキングしたり、レンタカーを借りて登ったり、あるいはルームス・ホテルのテラスから景色を楽しむこともできます。カズベギへはマルシュルートカを利用して自分で行くこともできるが、手頃な日帰りツアーもあるので、チェックしてみる価値はある。ツアーに参加すれば、アナヌリ要塞、ロシア・ジョージア友好記念碑、グダウリなどに立ち寄ることができる。

3日目：カヘティ（Kakheti）を歩き回る。グルジアののんびりしたワインカントリーへの日帰り旅行は欠かせません。ドライバーを一日雇って、この地方をもっと見て回ることもできますし、マルシュルートカでシグナギに行き、地元のワイナリーが経営するさまざまな店やレストランをはしごして一日を過ごすこともできます。

日 4:ダヴィット・ガレジ周辺のハイキング。ダヴィット・ガレジの乾燥した洞窟を探検して、大自然を少し味わってみよう。修道院だけでも印象的だが、アゼルバイジャンの砂漠の景色（国境警備隊が石を投げつけてこちらを見つめている）が、この体験を新たなレベルに引き上げてくれる。ダヴィト・ガレジを訪れる最も簡単な方法は、手頃な日帰りツアーを催行するガレジ・ライン・ツアー会社を利用することだ。

5日目：トビリシで終了。トビリシで最後の一日を過ごし、のんびりとした文化を楽しみ、冒険の疲れを癒しましょう。朝食後、午前中にムツヘタの聖地を見たり、グルジアのクロニクルの下を散策したりしましょう。硫黄風呂で旅の汚れを落としてください。まだエネルギーが残っていたら、トビリシのナイトクラブでパーティーをしましょう。

グルジアでの1週間の旅程

上記の全てに加えて、2日余ったら、西に行くことをお勧めします。どこに行くかは、あなたが何をしたいかによります。

自然が好きな人へ

6日目：ボルジョミへ移動！午前中に観光列車でバクリアニに行き、午後はマルシュルートカに乗ってボルジョミに戻り、温泉街や公園を楽しみ、そこで一泊することもできる。

7日目：ヴァルツィアの洞窟に登る。朝早くヴァルジア（Vardzia）へ行き、迷路のような洞窟を散策します。トビリシに戻るには、ボルジョミ（Borjomi）かアカルツィヘ（Akhaltsikhe）の町で乗り換えが必要で、3、4時間かかりますが、マシュルートカはかなり定期的に運行しています。あるいは、ボルジョミからヴァルジアへの日帰りツアーを利用することで、時間と労力を節約することができます。

📷@vryury

ビーチバム向け

6日目：バトゥーミへ！高速列車で黒海へ。バトゥーミの風変わりな建築物をチェックしたり、ストリートアートを探したり、遊歩道を散策したりして一日を過ごす。

7日目:冷静さを保つ。ビーチと植物園を行き来する一日。マーシュルートカに乗ってゴニオまで行けば、また違ったビーチの雰囲気を楽しむことができる。

ノスタルジアを求める方へ

6日目：クタイシへ。マールシュルートカに乗れば、この国の新しい土地に再び足を踏み入れることができる。一日かけて街を知り、観光名所を見るか、ツカルツボの廃墟となった温泉や周辺の洞窟を探検する。

7日目：チアトゥーラで新たな高みへ。マーシュルートカに乗って、狭い岩の柱に教会が建っている奇妙なカツヒの柱を通り過ぎ、ソビエト時代の鉱山の町へ。より近代的な自動車に取って代わられる前に、おんぼろだが信頼できる自動車に乗って地元の人々に混じってみよう。

グルジア2週間の旅程

他の旅程のお勧めの多くは変わりませんが、グルジアに2週間滞在すると、旅行の可能性が大きく広がります。スヴァネティ（Svaneti）にハイキングに行きたいのであれば、少なくとも2週間は滞在することをお勧めします。

しかし、スヴァネティ（Svaneti）でハイキングするためには、旅行を注意深く計画する必要があります。メスティアとウシュグリ間のトレイルは通常、早くても5月末までは雪がない。コンディションが悪くなり始めるのは10月末だ。

スヴァネティでの4日間のハイキングに興味がない場合でも、メスティアは美しいスポットだ。ウシュグリまでは乗り合いタクシーで1日かけて行くこともできるし、1泊することもできる。メスティアやウシュグリから行ける日帰りハイキングもある。

📷@muhammadkhanofficial

1日目：グルジア到着。初日はトビリシの旧市街を散策しましょう。週末に到着した場合は、ナイトクラブで何が起きているのかチェックしましょう。そうでなければ、グルジアのワインや食べ物について学ぶことを楽しんでください。

日目：カヘティ（Kakheti）で、日帰り飲酒をする。シグナギ（Sighnaghi）とテラヴィ（Telavi）を結ぶマルシュルートカ（Marshrutka）は、1日に1本しかないので、どちらかの町を選ぶのがベストです。シグナギの絵のように美しい街並みは、ロマンチックな雰囲気を醸し出します。テラヴィは葡萄畑に少し近いので、自分で運転するか、レンタカーを借りて一日過ごすなら、これはボーナスだ。また、テラヴィ周辺には、かつての王宮であるチャヴチャヴァッツェ・エステート（Chavchavadze Estate）や、国内で最も高い教会のひとつであるアラヴェルディ大聖堂（Alaverdi Cathedral）など、興味深い場所がいくつかある。

3日目：カズベギまで簡単な「トレッキング」をする。スヴァネティでハイキングを計画している場合でも、カズベギのゲルゲティ三位一体教会は必見だ。日帰りツアーを利用すれば、途中で立ち寄って他の観光スポットも見ることができる。

4日目：国境を越えてアゼルバイジャンへ。ダヴィット・ガレジ修道院（Davit Gareji Monastery）への日帰り旅行は、グルジアの風景がいかに多様であるかを示し、スヴァネティ（Svaneti）の山々への旅の最初の停車駅であるズグディディ（Zugdidi）への夜行列車に間に合うように、トビリシ（Tbilisi）に戻ることができます。夜行列車の切符を予約するとき、ベッドのシーツを注文することを忘れないでください！

5日目：スヴァネティでトレッキング開始。ズグディディ（Zugdidi）に到着したら、メスティア（Mestia）行きのマーシュルートカ（Marshrutka）に乗り込みます。メスティアはスヴァネティでのハイキングの出発点です。メスティアを拠点にさまざまな日帰りハイキングができるが、メスティアからウシュグリまでの人気の4日間ハイキングに勝るものはない。マルシュルートカがメスティアであなたを降ろしてくれるのは、ちょうどレストランが開店する頃なので、たっぷりと朝食をとり、最後に必要なものを買い込み、観光案内所で最後の質問に答えてもらってから出発することをお勧めする。メスティアからザベシまでのハイキングは約16キロで、その後は数軒あるゲストハウスでくつろぐことができる。

日 6:スヴァネティからアディシまでハイキングを続ける。この日のハイキングの距離は約11キロだが、もしズルをしたいのであれば、ゲストハウスのホストに頼んで、上り坂のきつい道を車で送ってもらうこともできる。これらの古代の村々の中で最も素晴らしいものを選ぶのは難しいが、アディシはその筆頭だろう。

日 7:トリッキーな川渡りをこなすアディシからイプラリまでの約19キロのハイキングは、川に出るまではかなり平坦な道から始まる。地元の人にお金を払って馬で川を渡ることもできるし、歩いて渡ることもできる。その後は急な上り坂が続く。ハイキングは大変だが、イプラリのベッドに横になれば、その価値はある。

8日目：ウシュグリまでトレッキング。イプラリからメスティアに戻る車を手配することも可能だが、もう1日ハイキングすればウシュグリに到着する。この小さな町は、ヨーロッパで最も標高の高いところにある村だ。一泊することもできるし、日帰りでメスティアに戻る人たちと一緒になることもできる。

9日目：文明に戻る。トビリシ（10時間）、クタイシ（4.5時間）、バトゥーミ（6時間）、ズグディディ（3時間）へ向かうマルシュルートカは午前中に出発します。バトゥミ行きに乗ると、後で引き返す必要がなくなる。黒海に到着したら、リゾート地で快適な時間を過ごそう。

📷 @jaanus

10日目：バトゥーミの回復力を楽しもう。太陽の光を浴びたり、植物園の様々な地域を探索したり、この地域の有名なカチャプリを食べたりして、今日は4日間のハイキングの疲れを癒そう。また、違ったビーチの雰囲気を味わいたいなら、ウレキに向かうマシュルートカを捕まえて、磁力を帯びた黒い砂の上で一日のんびり過ごすのもいい。

11日目：グルジアの中心部に戻る。マルシュルートカでクタイシ（Kutaisi）に向かいましょう。ゲラティ修道院（Gelati Monastery）の「第二のエルサレム」を訪れたり、ラフティングや洞窟探検に出かけたり、ツカルツボ（Tskaltubo）の廃墟となった療養所に忍び込んだり。

12日目：山の迷路に迷い込む。マルシュルートカに乗ってアカルツィヘに向かい、そこでヴァルツィア行きのバスに乗り換える。聖母被昇天教会の裏手にある、山の奥へと続く隠し通路を見つけてください。もしボルジョミ行きの直通バスが見つからなければ、アカルツィヘに戻ってそこから乗ることもできる。

13日目：リーダーたちの足跡を辿るボルジョミには、ミネラルウォーターパーク、静かな森林高原、国立公園がある。ボルジョミの平和と癒しの水を楽しんだ後は、ゴリ行きのマルシュルートカに乗る。スターリン博物館に立ち寄ると、頭がクラクラしてきますが、トビリシはすぐそこです。

14日目：出発した場所に戻って、旅を終える。硫黄風呂に浸かることで、グルジアの本物をもう一度体験して下さい。飛行機に乗る前に、グルジアワインを買いだめしておきましょう。

グルジアで本当に人里離れたところに行きたいですか？

トゥシェティ（Tusheti）地方は、有名になりつつあるかもしれませんが、この地域は、年間を通してほとんどアクセスできないので、観光客の数はまだ少ないです。トゥシェティ（Tusheti）へ出入りする道路は1本だけで、冬の間は封鎖されるため、地元の人でさえ、夏の間だけ滞在する傾向があります。しかし、トゥシェティの夏は驚くほど美しい。山の峰々、古い村々、羊の群れなど、トゥシェティを訪れれば、まるでタイムスリップしたかのような気分になる。

トゥシェティを訪れるなら、慎重に時間を決める必要がある。道路が開通するのは早くても5月で、冬の間に道路が損傷していた場合は、それさえも遅れる可能性がある。それから、道路をナビゲートするのに必要な4WD車をレンタルする時間とお金も確保しなければならない。一人旅の場合は、Telaviに向かい、Tushetiに行く他の旅行者と合流して費用を節約することもできる。

観光の中心地であるオマロ（Omalo）に着いたら、この地方をどのように探索するかは自由だ。トレッキングが好きでなければ、馬とガイドを雇うこともできる。あるいは自分の足で歩くこともできる。日帰りでできるハイキングもいくつかあるし、もっと野心的なトレッキングに挑戦することもできる。ハイキングには4～5日かかるものもあり、少なくとも何泊かはキャンプが必要なので、行く前にきちんと装備を整えておこう。

地元の生活を存分に体験するには、夏の終わりに開催される山祭りに合わせて訪れるとよい。毎年、具体的な日程は異なるので、民俗祭りのトゥシェトバ（Tushetoba）や祭礼のアットニゲノバ（Atnigenoba）がいつ行われるのか、少し調べてみよう。

牧羊犬をなでようとしないこと。ふわふわでかわいいかもしれないが、彼らは群れを守るために飼育され、訓練されている。

グルジアの食べ物

グルジアでは、食べ物と飲み物は、コミュニティとホスピタリティのシンボルです。グルジア料理は、最近、国際的なセンセーションになっていますが、ほとんどの出版物は、カチャプリ（khachapuri）とキンカリ（khinkali）を強調しています。これらの料理は、紛れもなく美味しいですが、典型的なグルジア料理は、それ以上のものです。

グルジア料理

グルジアの食事は多種多様ですが、どこからでも始めるつもりなら、キンカリ（khinkali）をお勧めします。キンカリー（Khinkali）と言うのは、ピラミッド型の団子の中に、様々な具を詰めたもので、ベジタリアン（菜食主義者）用のチーズのキンカリー（Khinkali）もありますが、たいていは様々な種類の肉を詰めたものです！キンカリーの食べ方には特別な方法がある。蒸し上がった熱々の状態でテーブルに運ばれてくる。少し冷めてから、上の部分をつまんで逆さまにし、折り目に沿って小さな穴を開ける。汁をすすり出し、残りの餃子を慎重に（あるいは貪欲に）数口で食べきる。コブを食べるか食べないかは自分で決められるが、私はグルジア料理の残りの部分を食べるスペースを取っておくことをお勧めする！

もう一つのグルジア料理は、シャシリク（shashlik）で、ムツヴァディ（mtsvadi）とも呼ばれる。レストランでも、バーベキューでも人気があるシャシュリク（shashlik）は、肉の串焼きです。スパイシーなアジカ・ソースか、チェリー・プラム・ソースのトケマリ（tkemali）で食べてみてください。

スルグニ・チーズもよく見かけるが、これは酸味があり、少し弾力があり、時にはスモークされている。スルグニ・チーズは酸味があり、少し弾力があり、スモークされることもある。

プハリ（Pkhali）は、グルジアのレストランで一般的な前菜です。プハリ（Pkhali）は、挽いたクルミをベースに、ナス、ホウレンソウ、ビーツのような野菜のみじん切りを混ぜたものから始まります。それは通常、パンに塗ることができる小さなボールで提供されます。バドリジャニ・ニグヴズィットもおいしい前菜で、焼きナスの千切りをクルミのペーストで包み、ザクロの種をトッピングしたものだ。

スープが好きなら、ぜひカルチョを試してほしい。チェリープラムがベースで、少し酸味がある。肉、米、クルミも入っている。地方によって使うスパイスが微妙に違うので、何度も食べる価値がある！チャカプリは羊肉や子牛肉を使ったスープで、白ワインと桜の実で作る。ロビオはスパイシーな豆料理で、濃厚なシチューとして、またはマッシュしてスプレッドとして出されることもある。

もう少し健康志向になりたい場合（あるいは、肉とチーズの食べ過ぎで一息つきたい場合）、ハーブ入りのキュウリとトマトのサラダは、グルジアで非常に人気があります。クルミのペーストを混ぜると、さらに美味しい。

グルジアのパン

グルジアのパンは、それだけで訪問する理由になります。ショティス・プリ（Shotis puri）、または単にショティ（Shoti）は、グルジアの標準的なパンで、円錐形のオーブンの壁に貼り付けられて焼かれたカヌー型のパンです。パン職人が実際にパン生地をオーブンの中で叩き、金属製のトングで引っ張り出す様子を見ることができれば、パン作りの大変さを改めて実感できるだろう。外はカリッとしていて、中は贅沢でモチモチしているショティは、グルジアの食事には欠かせないものです（おやつとしても最適です）。

カチャプリ（Khachapuri）は、グルジアの食生活の主食ですが、このチーズのようなパンは、様々な地域の種類があります。イメルリ・カチャプリ（Imeruli khachapuri）は、柔らかいパンの2つの薄い層で、中に塩辛いチーズが溶けています。メグルリ・カチャプリ（Megruli khachapuri）も同じで、チーズが上に乗っている。アジャリアン・カチャプリは他の2つとは少し違う。フォンデュを彷彿とさせる、熱々のとろけるチーズの文字通り（夢の）ボートである。通常、バターと卵が添えられている。材料を手早く混ぜ合わせ、パンをちぎって甘美なチーズに浸す。アクマ・カチャプリは、パンとチーズが何層にも重なり、ラザニアのような正方形になる。ペノヴァニ・カチャプリは、四角いシュー生地でとろけるチーズを包んで焼く。

ロビアニもおいしいスナックだ。イメルリ・カチャプリと同様、ロビアニは2層のパンだが、スパイシーでスモーキーな豆のフィリングが入っている。地方によっては、上に燻製肉がのっているものもある。

特筆に値するもう一つのパンは、グルジアのトウモロコシのパンであるムチャディ（mchadi）です。チーズが足りない？それなら、ムチャディにスルグニ（Sulguni）を詰めたチュビシュタリ（Chvishtari）を注文してください。

グルジアの飲み物

グルジアの飲み物は、食べ物と同じように、文化の一部です。ノンアルコールの飲み物は、レモネードが王様です。レモネードには色々なフレーバーがありますが、ちょっと珍しいものでは、タラゴンレモネード（Tarragon lemonade）を強くお勧めします。グルジア人はミネラルウォーターが大好きで、ボルジョミ（Borjomi）のボトル入りの水は、水源から直接飲むほど強力ではないが、それでもその癒しの力を感じることができると私は断言する。特に、グルジアの他のお気に入りの飲み物を飲んだ後には！

グルジアワインは、おそらく世界で最も古いワイン造りの伝統です。グルジアワインの品種と言えば、酒精強化ワインから辛口ワイン、そしてその中間のワインまで、あらゆるワインが造られている。伝統について学ぶために、もっと正式なワイン・テイスティングをすることを絶対にお勧めするが、私がグルジアで飲んだ最高のワインのいくつかは、巨大なプラスチック製の水差し、友人やその家族の自家製、またはレストランでのハウスワインだったものだった。多くのブドウ園が近代的なヨーロッパの製法でワインを生産しているが、必ずクヴェリ・ワインを試してほしい。クヴェリはグルジアの伝統的なワイン製造方法で、ワインは土に埋めた粘土の壷の中で発酵させる。

グルジアのワイン造りの全過程を見ることに興味があるなら、ブドウの収穫期にグルジアを訪れてみて下さい。ルトヴェリ（Rtveli）は、9月の終わりから10月の終わりまで行われ、カヘティ（Kakheti）では、収穫と圧搾の過程を、食べ物、音楽、そしてワインで十分に楽しむことができます。もし、自分の手を汚したいのであれば、ブドウ園で手伝いをすることは大歓迎です。

古代の伝統は無駄をしないことであり、ワイン生産者たちは余ったワインをチャチャ作りに有効利用した。チャチャはブドウの搾りかすから造られる強いブランデーで、アルコール度数は40～65％と高い。もしあなたがスプラに参加したり、ジョージア人の家を訪ねたりしたら、彼らがチャチャやブランデーを注ぐスピードや量に注意してほしい。すんなり飲めるかもしれないが（飲めないかもしれないが）、朝には後悔することになる。

グルジアのビールは、少なくともトビリシ（Tbilisi）では、工芸品の復活を経験している。ここ数年でさえ、クラフトビールの製造業者や、質の高いビールを提供し続けることに関心のあるバーのブームがありました。

グルジアのデザート

グルジアのデザートは、一般的に、この地域のナッツや果物を披露するので、健康的であるかのように自分を騙すことが出来ます。もう少し甘いものをお探しなら、ナッツとハチミツで作られたお菓子の一種であるゴジナキ（gozinaki）や、もちもちとした食感のバクラヴァ（baklava）などがあります。

グルジアの至る所で、塊のロウソクのように見える長い紐を見かけますが、実はこれはチャーチヘラ（Churchkhela）です。チャーチヘラは、”グルジアのスニッカーズ “と呼ばれています。ナッツをつなぎ合わせ、果汁を混ぜたもので覆って固める。最も一般的なチャーチヘラは、クルミとブドウ入りである。チャーチヘラ（Churchkhela）は、グルジア全土でポピュラーなスナックで、エネルギーが必要な時の補給に最適です。

グルジアのスープラ

グルジアのほとんど全ての食事は、大量ですが、全ての食事が「スープラ（Supra）」ではないのです。グルジアのスープラ（Supra）と言う料理は、真のごちそうであり、独自のルールや習慣がある、社会的で文化的なイベントです。不可欠な要素の1つは、タマダ（tamada）と言う司会者（toastmaster）です。タマダ（tamada）とは、儀式の司会者（master of ceremonies）であり、乾杯の儀式を紹介します。乾杯の儀式は、神、国、聖人、家族、友人、新旧の人々に捧げられます。

グルジアの食事制限

パン、肉、チーズに重点を置いているにもかかわらず、グルジア料理を食事制限があっても楽しむことが可能です。グルテン不耐症の人は、一定のパンバスケットやカチャプリ（khachapuri）の皿を避ける必要があります（そして、多分地元の人からのいくつかの心配な質問に答える）。ベジタリアンのために、たくさんの食欲をそそる野菜とマメ科の植物に焦点を当てた料理があります – 半ダースの異なる種類のカチャプリを除いて。チーズやサワークリームが付け合せとしてよく使われるため、グルジアの菜食主義者は最も苦労することになるだろう。しかし、シェフはビーガンフレンドリーな料理にするためにちょっとした修正を加えることができるはずだ。トビリシでは、いくつかのビーガンレストランがすでに市場に進出している。

グルジアの文化

グルジアの事実

グルジア共和国は69,700平方キロメートルです。
西グルジアの様々な場所は、ギリシャ神話に登場する。
400万人弱の人々がグルジアに住んでいる。
グルジア人は実際に、自分達の国をサカルトベロ（Sakartvelo）と呼び、自分達自身をカルトヴェレビ（Kartvelebi）と呼び、グルジア語をカルトゥリ（Kartuli）と呼んでいます。
グルジア語のアルファベットには33文字があります。
人の姓は、どの地域から来たかを示すことが出来る。
グルジアには、3つのユネスコの世界遺産があります：ゲラティ修道院（Gelati Monastery）、ムツヘタ（Mtskheta）の歴史的建造物群（Historical Monuments of Mtskheta）、上スヴァネティ（Upper Svaneti）です。
正教徒の国として、グルジアはユリウス暦に従っており、クリスマスは1月7日に祝われる。
グルジアは、8000年前からワインを造っていると主張している。
アルメニアで最も偉大な映画監督の一人であるセルゲイ・パラジャーノフ（Sergei Paradjanov）は、トビリシで生まれた。
グルジアの現大統領であるサロメ・ズーラビチヴィリは2018年に選出された初の女性大統領である。

📷@tonya_divina

ジョージアの歴史入門

グルジアの地理的な位置を考慮すると、グルジアの歴史は、当然、微妙で複雑です。グルジアに影響を与えた何千年もの年月と何百万もの決定を要約することは、ほとんど不可能ですが、グルジアを今日の位置に持って来るのを助けた、いくつかの大きな出来事には注目する価値があります。

古代の王国は、何千年もの間、現在のグルジアに存在していましたが、それらは最初に、紀元8世紀と9世紀にグルジア王国として一緒になりました。グルジアには、その初期の君主、特に伝説的なタマル大王に関する多くの誇らしい伝説があります。

しかし、グルジアは長い間、独立した存在ではありませんでした。モンゴル帝国に包囲され、次いでオスマン帝国とイラン帝国に包囲され、グルジアは最終的に19世紀にロシア帝国に統合された。ロシア帝国の崩壊とともに、グルジアは再び独立を確立しようとしたが、最終的にはソビエト連邦に加盟した。

そのような小さな国にとって、グルジアはソビエト連邦で非常に重要な役割を果たした。ヨシフ・スターリンはグルジアの革命家であり、最終的に独裁者にまで上り詰めた。グルジアはソビエト連邦の一部として激動の時代を過ごし、1989年には平和的なデモが致命的なものになり、熱狂に達した。ソビエト連邦が崩壊すると、グルジアは独立を決意した。

しかし、独立はグルジアにとってすぐに平和と安定をもたらすものではなかった。1990年代は、内紛、マフィアの支配、汚職が国の足かせとなり、厄介な時代だった。2003年の議会選挙が不正に行われたと思われたとき、グルジア国民は20日間にわたって街頭で抗議活動を行った。国民が腐敗した大統領を追放し、ヨーロッパとの結びつきを強化しようとする指導者が誕生したのである。

翌年、ミヘイル・サアカシュヴィリがグルジアの大統領に就任し、彼の政府は新しい法律と改革を実施し、国の社会政治状況を劇的に改善した。

しかし、問題が完全になくなったわけではない。2008年、グルジアとロシアは、分離独立した南オセチアとアブハジアをめぐって武力紛争に突入した。戦闘が収まったときには、グルジアはこの地域からの完全撤退を余儀なくされていた。2012年、刑務所制度に関するスキャンダルの後、サアカシュヴィリは再選されなかった。

それ以来、内外の関係はほぼ安定している。外部からの圧力と内部からの挑戦に長い間苦しんできたグルジアにとっては、まだ上昇志向の戦いである。グルジアは欧州連合（EU）と北大西洋条約機構（NATO）への加盟を目指し、外国人投資家もこのコーカサス地方の可能性に目を向け始めている。1990年代の混乱から、グルジアは世界で最も安全な国のひとつになった。観光業は成長し、2018年には800万人が訪れ、国の実際の人口の2倍以上となった。

グルジアはまだタマル大帝の黄金時代の高みには戻っていないかもしれないが、見事な復活を遂げつつある。

📷 @mbzzgeorgia

グルジアの宗教

グルジアでは、宗教はまだ非常に関連性があり、それは公共生活に強力な影響を及ぼす。グルジアは、女性の伝道者である聖ニノ（St. Nino）によって改宗された、世界で最初のキリスト教国の1つであると主張し、その観光地の多くは、その宗教的な遺産と関連しています。今日でも、ソビエト連邦の下で経験した宗教制度の解体にもかかわらず、グルジア人の大多数は東方正教徒であると自認している。クリスマスやイースターのような宗教的な祝日は、忠実に守られており、グルジアの文化に興味がある人にとっては、訪問する洞察力のある時間になります。

グルジアでは、人口の割合がかなり少ないものの、イスラム教も実践されています。ほとんどのイスラム教徒は、アルメニアとアゼルバイジャンの近くと同様に、トルコに近いアジャラ地方に住んでいます。

グルジアでの服装

宗教文化のためか、グルジアの人々の服装は保守的な傾向があります。短い短パンは家に置いておいた方がいいかもしれませんが、一般的には好きな服装で大丈夫です。

ただし、教会に入る場合は、適切な服装が必要で、それは男性も同じです。通常、教会では女性用に頭や肩を覆うスカーフ、女性や男性が短パンを履いている場合は膝を覆う巨大な黒いラップを用意している。もし、共同での覆いを使いたくない場合は、教会訪問用の服やアクセサリーを用意しましょう。

グルジアの言語

グルジアの言語は独特で、カルトヴェリ（Kartvelian）語族に属しています。書かれた文字は、美しく巻いていて、ファンタジーの本にあるような感じです。多くの人が、グルジア語は実際に学ぶのは非常に簡単であると考えているので、もしあなたが言語愛好家であるなら、この特異な言語の基本をマスターできるかどうか見てみるべきです。

グルジア語を知らなくても、旅行することが不可能なわけではありません。グルジアでは、言語教育が、国民に強力な第二言語能力を備えています。古い世代は、ロシア語を知っている傾向があり、若い人々は、通常、少なくとも少し英語を知っています。

📷@eggrez

ジョージアは安全か？

グルジアは、新興の観光地かもしれないが、だからと言って、西部劇のような場所ではない。グルジアの人々は、私が今まで会った中で最も親切な人々の一部であり、国はソビエト連邦崩壊後の激動の数年間を乗り越えるために非常に努力してきた。

トビリシへの旅行は安全ですか？

トビリシは一般的にとても安全な都市です。犯罪率は非常に低く、昼夜を問わず一人で歩いても常に安全だと感じました。気をつけるべきことは、どの大都市でも気をつけなければならないことと同じですが、道を渡るときは特に注意することをお勧めします。グルジアの交通はかなりアグレッシブだ！

ソビエト連邦から独立したのが比較的最近なので、グルジアの政治情勢はまだ発展途上である。自国の政府においても、他国との関係においても、この国がどのように進むべきかについて、多くの意見がある。時には、組織的あるいは自然発生的に政治的抗議が起こるほど、情熱が高まることもある。一般的には平和的だが、国会議事堂周辺は避けた方が無難だろう。

グルジアへの一人旅は安全ですか？

もちろんです。私はグルジアを数週間かけて一人で旅行しましたが、ほとんどずっと快適に過ごせました。ただ、頭を使ってください。自分の持ち物に注意し、スリに気をつけてください。ヒッチハイクは、グルジア人の間でも人気がありますが、一人でヒッチハイクをするのは、どこでもお勧めしません。多くのホステルにはロッカーがないので、貴重品を持って旅行する場合は、荷物のセキュリティーグッズに投資した方がいいかもしれません。

グルジアは女性旅行者にとって安全ですか？

グルジアは全ての旅行者にとってとても安全ですが、女性一人だと注意を受けるかもしれません。これには2つの理由があると思います。 1.グルジア人はとても社交的で、一緒に何かをするのが好きなので、女性が一人で旅行するのは珍しい。 2.とてもオープンな文化で、誰かが話しかけようと思えば話しかけられる。特にバトゥーミでは、道で何度も話しかけられ、最終的に電話番号を聞かれた。

グルジアで一人でハイキングするのは安全ですか？

一般的にハイキングに関しては、国に関係なく、一人でハイキングする時は、特別な予防措置を取って下さい。グルジアでハイキングする場合、救助やサポートサービスが利用できないかもしれない、非常に人里離れた場所に行くことになります。グルジアに一人でハイキングに行くのはあまりポピュラーではありませんが、私はハイキングをしている人に会いました。それでも、「トレイルバディ」を1人か2人作るのは賢い考えです。日中一緒にハイキングしてもいいし、夕方につながっていてもいい。トレッキング仲間を作ることは、道沿いで出会う人たちとの出会いの中で、いずれにせよ実現することだろう。

グルジアの一般的な旅のヒント

一般的に、グルジアは非常に安全です。しかし、何事も起きないように、あるいは少なくとも旅行中のストレスや不安をなくすためにできることがいくつかあります。

現地のSIMカードを入手する。SIMカードは安いし、地図やグーグルが使えるので便利だ。
持ち物を保護する道具を持参すること。トビリシとバトゥミ以外では、ロッカーがあるホステルやゲストハウスは多くありません。貴重品は持ち込まないか、共同宿泊施設では持ち物を確保する計画を立てておくこと。
飲酒に関しては、グルジア人についていけると思わないでください。グルジア人は、文化的な遺産を持っていて、他の人たちをほとんど凌駕（りょうが）しています！
車を運転する時は、注意して下さい。地元の交通ルールや、人気のない場所でのグーグルマップ（Google Map）の怪しげな性質や、グルジア人の運転手の攻撃的な性質に注意して下さい。
バーの請求書を見てください。飲み物を過剰に請求されたという話が時々あります。一般的ではありませんが、請求書を再確認するのが一番です。
可能な限りタクシーアプリを利用しましょう。そうすることで、路上でタクシー運転手にぼったくられるのを防ぐことができる。
単独でのヒッチハイクは避ける。マルシュルートカはかなり安いが、ヒッチハイクをする場合は、他の旅行者、またはあなたと同じ方向に向かっている地元の人を見つけるようにしよう。
政治的なデモや抗議活動には近づかないこと。近年、リベラル派と保守派の間で緊張が高まっているが、暴力的な衝突に発展することはまれだ。それでもカッとなることはあるので、政治的な集会には近づかない方がいい。

📷@mostafa_meraji

グルジアは小さな国かもしれないが、歴史、文化、自然、そしてホスピタリティの深さは忘れがたい。グルジアを訪れたら、恋に落ちる準備をしよう。ジョージアにはたくさんの冒険が待っているから、帰国の飛行機に乗るやいなや、また旅を計画することになるだろう。

著者について

エイミー・バトラーはニューヨーク出身のライターで、現在は住所不定。主な活動は、バーテンダーと仲良くなることと、パンを通して異文化を体験すること。ブログ「The Wayfarer’s Book 」を読むか、インスタグラムをフォローする。

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