Путеводитель по Бразилии

Посещение Бразилии

Бразилия — крупнейшая страна Южной Америки и пятая по величине в мире. Ее площадь составляет восемь с половиной миллионов квадратных километров, что равнозначно площади всего европейского континента.

Первая португальская экспедиция под командованием Педру Алвареша Кабрала прибыла в Бразилию в 1500 году. До этого здесь жили коренные индейцы, имевшие множество различных культур и языков. Когда прибыли новые поселенцы, они обнаружили, что земля идеально подходит для выращивания сахарного тростника, который быстро стал основой экономического роста колониальной системы. Это также означало массовое истребление коренных индейцев и запрет на их образ жизни. С развитием промышленности на сельские фермы стали насильно завозить африканцев, что превратило Бразилию в одну из крупнейших в мире колоний, основанных на рабстве.

Открытие золота в конце XVII в. заменило сахар в качестве основного экспорта Бразилии, а в XIX в. его вновь заменил кофе. В конце этого века в стране также было отменено рабство. В результате европейские иммигранты стали массово приезжать на работу в кофейные поместья, которые теперь были широко распространены по всей Бразилии.

Массовая европейская иммиграция в Бразилию в этот период оказала долгосрочное влияние на население страны, что проявляется и сегодня в многообразии этнических общин и регионов по всей стране. Таким образом, хотя португальцам можно приписать язык и религию, все остальные этнические группы также оказали свое влияние на развитие страны. О многообразии Бразилии свидетельствуют два факта: более 50% населения Бразилии считают себя чернокожими или представителями смешанной расы, а в Бразилии проживает самое большое количество японцев за пределами Японии!

И, помимо разнообразия, созданного жителями страны, сама страна отличается разительными контрастами. Для многих туристов наиболее привлекательным является бассейн реки Амазонки. Здесь обитает более десятой части всех живых существ планеты, и вы можете понять, почему. Но страна может предложить и многое другое. От болот Пантанала до пляжей Рио — Бразилия интересна как никогда, и здесь действительно есть что предложить каждому, кто ее посетит.

Благодаря своему разнообразию Бразилия обладает уникальной кухней, которую невозможно определить в двух словах. Однако можно разделить различные регионы по типу пищи, которая наиболее часто употребляется в них, и это позволит вам получить краткое представление о некоторых местных блюдах.

На севере страны, в районе лесов Амазонки, на кулинарию оказывает влияние культура коренных народов. Традиционно они питаются рыбой, корнеплодами, ямсом и тропическими фруктами. Одно из популярных блюд, которое можно встретить на севере страны, — Caruru do Pará, состоящее из креветок, лука, помидоров, окра, кинзы и масла денде, приготовленных вместе в одной кастрюле.

Северо-восток страны, включающий штат Баия, — это преимущественно африканский регион, и кухня здесь афро-бахианская. Это необычное сочетание, включающее традиционные африканские, индийские и португальские блюда, в которых используются местные ингредиенты. Так, в прибрежных районах этого региона наиболее популярны морепродукты и моллюски, как правило, исключительно высокого качества.
В центральных западных районах наиболее распространенными ингредиентами являются рыба из рек, а также говядина и свинина с огромных ранчо, которые преобладают в этом регионе. Опять же, акцент делается на продуктах, которые легко доступны в регионе, поэтому соя, рис и кукуруза также являются очень важной частью ежедневного рациона.

На юго-востоке, куда входят Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу, можно попробовать несколько характерных стилей приготовления пищи. Одно из самых популярных блюд в обоих городах — фасолевое и мясное ассорти баианского происхождения — «фейжоада полная». Еще одно любимое блюдо — «arroz com feijão», которое готовится из риса и фасоли. В Сан-Паулу вы также заметите влияние, которое оказали на кухню европейские и североафриканские иммигранты — не волнуйтесь, оно хорошее, еда в городе превосходная.

Наконец, на юге страны представлена национальная кухня «гаучо», или ковбоев, а также блюда, приготовленные под влиянием немецких поселенцев, прибывших в этот регион несколько столетий назад. Понятно, что мясо здесь занимает одно из первых мест в списке приоритетных ингредиентов, но если вы не являетесь его поклонником, то картофель и местный маниок также пользуются огромной популярностью.

Как добраться

Помимо национальных авиакомпаний, упомянутых в следующем разделе, в Бразилию летают такие крупные авиакомпании, как: Aerolineas Argentinas, Air France, Alitalia, American Airlines, AeroPeru, British Airways, Continental Airlines, KLM, LAN-Chile, Lufthansa, South African Airlines, Swissair, TAP Air Portugal, Iberia, Japan Airlines, Korean Airlines, Pluna и United Airlines.

Прибытие в страну, скорее всего, будет осуществляться либо в Aeroporto Galeão в Рио-де-Жанейро, либо в Aeroporto Sao Paulo-Guarulhos. Это главные международные аэропорты страны, которые имеют регулярное сообщение со всеми остальными аэропортами страны. Если вы прилетаете в Рио, то аэропорт находится в 21 км к северу от центра города, но с 5.30 до 11.00 в город ходят автобусы, и поездка займет от 30 до 40 минут. Аэропорт Сан-Паулу находится в 25 км к северу от города, автобусы ходят каждые полчаса днем и каждый час вечером, дорога до центра города займет от 30 до 50 минут. Такси также легко найти в обоих аэропортах.

Бразилия также имеет многочисленные сухопутные границы с Аргентиной, Боливией, Колумбией, Французской Гвианой, Гайаной, Парагваем, Перу, Уругваем и Венесуэлой. И наконец, если вы ищете настоящих приключений, отправляйтесь в страну по реке по маршруту Ама-зон между Айлендией в Перу и Икитосом в Бразилии.

Как добраться

Наиболее предпочтительным вариантом передвижения по стране является воздушный транспорт, и, благодаря реструктуризации центов, хорошая новость заключается в том, что авиаперевозки в Бразилии становятся все дешевле. Четыре основных национальных перевозчика — LATAM, Gol, Avianca и Azul, и все крупные города обслуживаются по крайней мере одной из этих авиакомпаний. Если вы все же воспользуетесь этим видом транспорта, вам следует поискать акции, так как вы можете получить выгодные предложения.

Однако более распространенным вариантом для бюджетных путешественников является автобусное сообщение, которое в стране, за исключением бассейна Амазонки, в целом отличное. Автобусы ходят пунктуально, чистые и комфортабельные, и этот вид транспорта очень дешев. Во все крупные города и населенные пункты часто ходят автобусы, и при переезде между пунктами назначения нередко приходится пересаживаться на другой автобус, что всегда хорошо, когда находишься в чужой стране, где, возможно, даже не знаешь языка. Автобусы дальнего следования бывают двух типов — comum и leito. Первый — это экономичный, дешевый и комфортабельный автобус, обычно оснащенный кондиционером. Leito — это поезд со спальными местами, и хотя он гораздо более впечатляющий, он также намного дороже и обычно занимает столько же времени, сколько и comum. Если вы собираетесь путешествовать на автобусе, то билет следует покупать за день до поездки, особенно в выходные дни или во время праздников.

Есть в Бразилии и железнодорожное сообщение, но оно крайне ограничено и все время становится все более ограниченным. Однако единственное, что привлекает туристов в поездках на поездах по этой стране, — это захватывающие виды и путешествия, которые они предлагают. В остальном же гораздо разумнее воспользоваться авиаперелетом или автобусным сообщением.

Христос Искупитель и холм Корковадо, Рио-де-Жанейро
Если во время путешествия по Бразилии вы попадете в Рио-де-Жанейро, то не сможете обойти стороной холм Корковадо и всемирно известную статую Христа-Искупителя. Возвышающаяся на сто двадцать пять футов, она является самой выдающейся достопримечательностью Бразилии. Если подняться на холм, чтобы добраться до статуи, то откроется захватывающий вид на весь город. Идея создания статуи возникла в 1921 году, но проектирование и строительство началось лишь десять лет спустя. Статуя, которую в итоге придумали дизайнеры, и та, что сегодня смотрит на Рио, символизирует Христа с распростертыми руками, обнимающего всех людей.

Тропический лес Амазонки, Манаус
Трагедия — это единственное слово, которым можно описать посещение Бразилии без посещения тропических лесов Амазонки. Здесь обитают тысячи редчайших в мире видов флоры и фауны, а также многочисленные племена коренных жителей, и попасть в эту дикую природу не сравнится ни с чем другим. Манаус, столица бразильского штата Амазонас, является воротами для всех посетителей в глубины тропических лесов, и многочисленные туроператоры предлагают отличные пакеты услуг, отвечающие всем требованиям. В поисках оптимальной цены постарайтесь приобрести тур, в котором будет все, что может понадобиться во время путешествия. Помните, что вы отправляетесь в дикую природу, и если вы что-то забудете, то обратной дороги уже не будет. Основные виды деятельности, спорта и т.д.

Водопады Игуасу
Бразилия делит с Аргентиной один из самых красивых водопадов в мире: Катаратас-ду-Игуасу — достопримечательность, которую обязательно стоит посетить. Рекомендуется осмотреть их с двух сторон и выделить на поездку не менее двух дней. В противном случае вы все равно увидите много интересного. Они расположены на крайнем западе штата Парана и состоят из 275 водопадов, некоторые из которых достигают семидесяти метров в высоту. К этому следует добавить, что они окружены национальным парком — девственными джунглями, где обитает более четырехсот видов диких животных и более двух тысяч видов флоры. Это удивительное путешествие, предлагающее одни из самых незабываемых видов, которые вы когда-либо видели.

Копакабана, Рио-де-Жанейро
Благодаря усилиям американского певца Барри Манилоу, Копакабана — это то, о чем многие люди время от времени слышали. Но, возможно, они не знают, что это один из самых известных пляжей в мире. Протянувшись на три мили перед густонаселенным Рио-де-Жанейро, Копакабана для разных людей означает совершенно разные вещи. Для одних это коммерческое, ультратабачное место, куда они и не мечтали попасть. Других привлекает безумие этого места и людей. Но, как бы то ни было, это место ежегодно привлекает сотни тысяч людей, и все они сходятся в одном: они хорошо проводят время.

Пантанал
Пантанал переводится как «большое болото» и находится на среднем западе страны. Хотя все слышали о бассейне реки Амазонки, этот район превосходит ее, когда речь идет о наблюдении за дикой природой. Здесь обитает более шестисот пятидесяти видов птиц, а также аллигаторы, олени, выдры, эму, удавы и обезьяны, что делает этот район интересным местом для любителей природы. Если же вы не любите все дикое и прекрасное, то лучше отправиться на пляж, поскольку в этом уникальном уголке дикой природы их просто не избежать

Карнавал, Рио-де-Жанейро
Наравне с Марди Гра в Новом Орлеане, карнавал в Рио-де-Жанейро сегодня является одним из крупнейших праздников в мире. Он проходит в одно и то же время года, начинаясь в субботу перед масленичным вторником. Сам фестиваль настолько сумасшедший и насыщенный, что вы, скорее всего, почувствуете себя слегка перегруженным, а лучшего ощущения и быть не может. Главным событием Карнавала является традиционный бразильский танец самба, а парады танцоров наполнены такими красками и ритмом, что вы даже не можете себе представить. Если вы планируете поездку в Бразилию, то это, пожалуй, одно из лучших и худших времен для путешествия. Лучшее — с точки зрения удовольствия, худшее — с точки зрения путешествий и проживания, так что бронируйте заранее и наслаждайтесь.

Фольклорный фестиваль Паринтинс
Ежегодно 28, 29 и 30 июня на берегах Амазонки проходит уникальный фестиваль, собирающий более сорока тысяч человек со всего мира. Главной темой фестиваля, включающей традиционную музыку, танцы и фольклор, является мистическая «Бой Бумба» — битва двух групп, представляющих легендарных быков Капричосо и Гарантидо. Хотя костюмы и плавсредства не отличаются от тех, что можно увидеть на карнавале в Рио-де-Жанейро, атмосфера и празднества гораздо мягче. Начиная с гавани, три с половиной тысячи лодок привозят туристов со всей страны, чтобы они приняли участие в одном из величайших народных праздников Бразилии. Если вы окажетесь в Бразилии в это время, то, несомненно, стоит отправиться в Паринтинс, чтобы принять участие в этом увлекательном мероприятии.

Карнавал в штате Баия, Салвадор
Этот карнавал проходит с 23 по 28 февраля и является, пожалуй, вторым по величине среди бразильских фестивалей. Баия или Сальвадор (город носит оба названия) — африканский центр Южной Америки, и карнавал прославляет все африканское в этом регионе. Фестиваль представляет собой шквал достопримечательностей и звуков, где можно услышать лучшую афро-бразильскую музыку, которую может предложить страна, а также увидеть все традиционные виды танцев, которые когда-либо были созданы. Кроме того, здесь проходят многочисленные парады, подобных которым вы никогда не видели. Это необычные пять дней, но они гарантированно доставят вам массу удовольствия.

Гран-при Бразилии, Сан-Паулу
Автогонки в Бразилии имеют давнюю историю: первая гонка состоялась еще в 1908 году в Сан-Паулу. Поэтому попасть на Гран-при во время пребывания в этой стране, безусловно, стоит рассматривать как дополнительный бонус. Если сами гонщики, возможно, и не ценят Сан-Паулу, то зрители его просто обожают. Весь регион оказывается вовлеченным в ажиотаж, который вызывает гонка, что делает город действительно интересным местом для пребывания в выходные дни Гран-при Формулы 1. Сама трасса находится всего в десяти милях от центра города, так что добраться до нее не составит большого труда.

Футбол
Несмотря на то, что автогонки могут оказаться популярными в Бразилии, здесь нет другого вида развлечений, который мог бы сравниться с первой любовью всех местных жителей — футболом. Эта страсть видна по всей стране по количеству футбольных стадионов, которые разбросаны по всей стране, даже в самых маленьких городках есть огромные поля. Так, стадион «Маркана» в Рио-де-Жанейро является самым большим в мире и вмещает двести тысяч человек. Бразильский футбол — это самая мощная игра в мире, поэтому обязательно посетите хотя бы один матч, когда будете в Бразилии, и станьте обладателем Кубка мира в 1958, 1962, 1970 и 1994 годах, а также родиной величайшего игрока всех времен Пеле.

Валюта
Валютой Бразилии является реал, состоящий из ста сентаво. Банкноты выпускаются номиналом 2, 5, 10, 20, 50 и 100 реалов, а монеты — 1, 5, 10, 25, 50 сентаво и 1 реал.

Язык
Официальным языком является португальский, но в большинстве туристических районов можно встретить человека, говорящего по-английски. Однако в отдаленных районах трудно найти людей, говорящих не только на португальском, поэтому полезно выучить несколько слов и фраз, которые помогут вам справиться с трудностями.
Привет = Oi
Спасибо = Obrigado
Пожалуйста = Por favor

Климат
Зима в Бразилии приходится на период с июня по август, температура достигает 13-18 градусов. По-настоящему холодно становится только в южном регионе, образованном тремя штатами: Парана, Санта-Катарина и Риу-Гранди-ду-Сул. Лето длится с декабря по февраль, и опять-таки экстремальные температуры наблюдаются только на юге, где влажность может стать трудно переносимой, если вы к ней не привыкли. Кратковременные ливни — обычное явление для тропического климата страны, но во внутренних районах Бразилии сильные дожди идут всего несколько месяцев. Бассейн Амазонки — самый влажный район с почти постоянной влажной температурой, которая в среднем составляет около 27 градусов.

Часовой пояс
В Бразилии действуют три основных часовых пояса. Восточный, северо-восточный, южный и юго-восточный отстают от среднего времени по Гринвичу на три часа, западный — на четыре часа, а крайний запад — на пять часов от GMT.

Часы работы
Большинство магазинов работает с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу и с 9.00 до 13.00 в субботу. Некоторые крупные торговые центры и магазины в больших городах работают позже, многие до 22.00, а также в воскресенье. Государственные учреждения работают с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу и по субботам, а банки, как правило, открыты с 10.00 до 16.00 по будням.

Электричество
Электричество в Бразилии отличается в зависимости от региона, поэтому перед поездкой стоит проверить его наличие. Например, в Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу напряжение в сети составляет 110 или 120 В, 60 Гц, в то время как в Салвадоре — 127 В, а в Бразилиа — 220 В.

Визовые требования
Для большинства граждан европейских стран для въезда в страну требуется только действующий паспорт и обратный билет или подтверждение наличия средств для его оплаты. По прибытии в страну необходимо заполнить въездную карту, которая дает право на пребывание в стране сроком до девяноста дней. Одна часть этой карточки останется у сотрудников иммиграционной службы, а другая будет вклеена в Ваш паспорт. Позаботьтесь о том, чтобы не потерять эту часть, так как ваш отъезд, скорее всего, будет задержан. Для граждан Австралии, Канады, Новой Зеландии и США необходима виза, которую можно получить в посольстве Бразилии в своей стране. Жителям всех других стран также следует обратиться в местное посольство Бразилии, чтобы узнать, нужна ли вам виза для поездки.
Получив туристическую визу, Вы можете продлить ее еще на девяносто дней, если подадите заявление не позднее чем за пятнадцать дней до истечения срока действия первой визы. Это можно сделать только один раз. После этого необходимо выехать из страны и снова въехать в нее, если вы хотите остаться. Хотя правила не предусматривают, что возвращение не может быть в тот же день, принято ждать не менее суток перед повторным въездом.

Почтовое отделение
Почтовые отделения в Бразилии называются correios, и вы узнаете их по ярко-желтым почтовым ящикам и вывескам. В крупных городах вы всегда найдете correios в центре города, но есть и небольшие отделения, разбросанные по всей стране. При посещении бразильского почтового отделения необходимо быть готовым к тому, что придется стоять в очереди, поскольку большинство отделений обслуживает не только почту. Самый простой способ избежать этого — воспользоваться франкировальной машиной для покупки марок, так как обычно это происходит гораздо быстрее.

Туристический офис
Главный офис Бразильского совета по туризму расположен в столице страны Бра-зилии по адресу: Setor Comercial Norte, Quadra 2, Bloco G. Еще одно отделение находится в Рио-де-Жанейро на восьмом этаже по адресу: Rua Uruguaiana, 174. В других регионах страны туристические офисы спонсируются отдельными штатами, поэтому во многих местах они весьма ограничены в предоставляемой информации. В идеале не стоит слишком полагаться на офисы в сельской местности, поэтому, вероятно, стоит провести большую исследовательскую работу перед поездкой в саму страну.

Обмен валюты
При обмене наличных денег или дорожных чеков наиболее выгодные курсы обмена обычно можно найти в «casa de câmbio». Единственная проблема заключается в том, что за пределами Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу их не так много. Другой вариант — любой из крупных банков, но в больших городах обменные пункты предлагают только головные офисы. Следует также отметить, что обменные пункты часто закрываются в 13.00, хотя некоторые из них работают до 14.00 или 15.00. Некоторые отделения меняют не менее 100 долларов США, в то время как другие взимают комиссию в размере 20 долларов США независимо от того, насколько велика или мала сумма обмена. Поэтому перед обменом иностранной наличности стоит изучить информацию. Кроме того, старайтесь брать с собой доллары США, так как другие валюты можно поменять только в «casa de câmbio». Если вы выезжаете за пределы крупных городов, то поменять деньги вообще сложно, поэтому, прежде чем отправляться в дальнее путешествие, следует позаботиться об этом.

К оплате принимаются все основные кредитные карты, но в сельской местности количество принимаемых карт может быть весьма ограниченным. Кроме того, в местах, где нет банкоматов, следует быть готовым к тому, что придется ждать довольно долго, поскольку телефонные линии в стране очень перегружены. Наконец, кредитную карту можно использовать для получения наличных в большинстве банков крупных городов и поселков. В небольших городах такую услугу предоставляет только национальный банк Banco do Brasil. Если вы хотите воспользоваться этой услугой, вам нужно искать вывеску с надписью «Cartão» или «Saques por Cartão». Если вы не видите вывески, обратитесь к менеджеру. Также можно воспользоваться одним из растущего числа банкоматов, что обычно гораздо проще и быстрее. В настоящее время в Бразилии не принимаются к оплате карты American Express.

Телефоны
Код страны для Бразилии — 55, поэтому, если вы звоните из-за границы, необходимо набрать 00, затем 55, код города и местный номер. Аналогичные инструкции действуют и при международных звонках из страны.

Чаевые
Чаевые в Бразилии не являются обязательными, но, как правило, принято оставлять от десяти до пятнадцати процентов. Большинство ресторанов, однако, включают плату за обслуживание в счет, но если вы очень довольны обслуживанием, то следует оставить немного больше. В такси чаевые обычно не дают, хотя большинство людей просят водителя оставить сдачу.

Государственные праздники
Перед поездкой в ту или иную страну стоит узнать о государственных праздниках, поскольку большинство предприятий, банков и магазинов обычно закрываются на целый день. В Бразилии они приходятся на 1 января, Карнавал (перенос даты на конец февраля), Страстную пятницу, 21 апреля, 1 мая, Корпус Кристи (перенос даты), 7 сентября, 12 октября, 2 и 15 ноября и 25 декабря. Нелишним будет проверить и местность, поскольку некоторые города и поселки также закрываются на время проведения специальных мероприятий.